The potato is a root vegetable native to the Americas, a starchy tuber of the plant Solanum tuberosum, and the plant itself is a perennial in the nightshade family, Solanaceae. Wild potato species, originating in modern-day Peru, can be found throughout the Americas, from the United States to southern Chile. The potato was originally believed to have been domesticated by indigenous peoples of the Americas independently in multiple locations, but later genetic testing of the wide variety of cultivars and wild species traced a single origin for potatoes. In the area of present-day southern Peru and extreme northwestern Bolivia, from a species in the Solanum brevicaule complex, potatoes were domesticated approximately 7,000–10,000 years ago. In the Andes region of South America, where the spe

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  • البَطَاطا (في الشام ودول المغرب) أو البَطَاطِس (في مصر) (الاسم العلمي: Solanum tuberosum) هي نبات من الفصيلة الباذنجانية وهي من أكثر محاصيل الخضراوات انتشارًا في العالم، كما أنها واحدة من أشهر الأطعمة، ولها قيمةٌ غذائية وأضرار صحية كذلك. دخلت البطاطا الأنديز منذ أكثر من 4 قرون، وهي محصول درني تنمو ثماره تحت الأرض، وأصبحت جزء لا يتجزأ من العديد من الأطباق في العالم، فالبطاطا محصول غذائي يُزرع في كل أنحاء العالم، وهي مصنفة في المركز الرابع من حيث الأهمية بعد القمح والأرز والذرة. وتحتاج البطاطا إلى رعاية خاصة عند تخزينها، إذ أنها تخزن في مستودعات باردة لتجنب فسادها. توجد البطاطا البرية في جميع أنحاء الأمريكتين، من الولايات المتحدة إلى جنوب تشيلي، ويعتقد أنه قد تم وزراعتها بشكل مستقل، ولكن ثبت في وقت لاحق في التجارب الجينية لمجموعة واسعة من الأصناف والأنواع البرية، أن هناك أصل واحد للبطاطا في منطقة جنوب بيرو في الوقت الحاضر، وأقصى شمال غرب بوليفيا، وقد استئنست البطاطا من 7000 إلى 10000 عام، وهناك الآن أكثر من ألف نوع من البطاطا. يرجع أصل البطاطا إلى أرخبيل شيلوي وكانت تلك هي مركز زراعتها في أعقاب غزو الإسبان لإمبراطورية الإنكا، حيث قام الإسبان بتصدير البطاطا إلى أوروبا في النصف الثاني من القرن السادس عشر الميلادي، وقد نقل البحارة البطاطا إلى جميع أنحاء العالم، كانت زراعتها بطيئة وضعيفة في أوروبا، نظرا لأن الفلاحين كانوا لايثقون في زراعة هذا النوع من الخضروات. (ar)
  • La patatera, trumfera, creïllera, o pataquera (Solanum tuberosum) és una planta herbàcia perenne de la família de les solanàcies originària d'Amèrica i cultivada arreu del món pels seus tubercles comestibles. Segons el sistema de classificació APG II és dins del clade dels eudicots, en concret dins dels euasterids I, on se situa l'ordre de les solanals. (ca)
  • Lilek brambor, též brambor obecný či brambor hlíznatý (Solanum tuberosum), v běžné řeči jen brambor nebo také brambora, ale nejčastěji v množném čísle brambory, je víceletá hlíznatá rostlina z čeledi lilkovité, pěstovaná jako jednoletá plodina. Brambory jsou jednou z nejvýznamnějších zemědělských plodin; větší význam pro lidskou výživu mají pouze pšenice, rýže a kukuřice setá. Za svoji oblibu vděčí nenáročnosti na přírodní podmínky a především pak mimořádně vysokým hektarovým výnosům. Jejich široká adopce v evropském zemědělství počátkem 19. století ochránila Evropu od cyklických hladomorů a „epidemií“ kurdějí. Český botanik a buditel Jan Svatopluk Presl je ve svém Rostlinopise považuje za „největší užitek, který lidstvo z objevení Ameriky mělo“ (plný citát v originále viz níže) a jistě nebyl daleko od pravdy, alespoň tedy ve své době. S výjimkou jedlých hlíz je celá rostlina jedovatá. (cs)
  • Η πατάτα (επιστ. Στρύχνον το κονδυλόρριζον, Solanum tuberosum) γνωστή και ως γεώμηλο, είναι φυτό που ανήκει στην οικογένεια των (Solanaceae). Καλλιεργείται για τους εδώδιμους κονδύλους της, οι οποίοι είναι πλούσιοι σε άμυλο και αποτελούν τροφή μεγάλης θρεπτικής αξίας. Είναι φυτό ιθαγενές των υψιπέδων του Mεξικού, του Περού, της Xιλής και της Kολομβίας, περιοχές όπου ζούσαν Ινδιάνοι, Ίνκας, Αζτέκοι. Μεταφέρθηκε από τη Νότιο Αμερική στην Ισπανία από Ισπανούς εξερευνητές και γρήγορα επεκτάθηκε σε ολόκληρη την Ευρώπη. Είναι ευρύτατα διαδεδομένη στην Ελλάδα και αποτελεί τμήμα της βασικής διατροφής του πληθυσμού. Στην Ελλάδα την έφερε ο Ιωάννης Καποδίστριας. Στην αρχή καλλιεργήθηκε σε περιορισμένη κλίμακα, πειραματικά, στην περιοχή της Tίρυνθας. Η παραγωγή πατάτας ήταν πολύ σημαντική, ιδιαίτερα στα δύσκολα χρόνια των Παγκοσμίων πολέμων, αφού έθρεψε και κράτησε ζωντανούς πολλούς ανθρώπους. Ευδοκιμεί καλύτερα σε δροσερό, . Η Γερμανία, η Ρωσία και η Πολωνία είναι οι μεγαλύτερες πατατοπαραγωγές χώρες της Ευρώπης. (el)
  • The potato is a root vegetable native to the Americas, a starchy tuber of the plant Solanum tuberosum, and the plant itself is a perennial in the nightshade family, Solanaceae. Wild potato species, originating in modern-day Peru, can be found throughout the Americas, from the United States to southern Chile. The potato was originally believed to have been domesticated by indigenous peoples of the Americas independently in multiple locations, but later genetic testing of the wide variety of cultivars and wild species traced a single origin for potatoes. In the area of present-day southern Peru and extreme northwestern Bolivia, from a species in the Solanum brevicaule complex, potatoes were domesticated approximately 7,000–10,000 years ago. In the Andes region of South America, where the species is indigenous, some close relatives of the potato are cultivated. Potatoes were introduced to Europe from the Americas in the second half of the 16th century by the Spanish. Today they are a staple food in many parts of the world and an integral part of much of the world's food supply. As of 2014, potatoes were the world's fourth-largest food crop after maize (corn), wheat, and rice. Following millennia of selective breeding, there are now over 5,000 different types of potatoes. Over 99% of presently cultivated potatoes worldwide descended from varieties that originated in the lowlands of south-central Chile. The importance of the potato as a food source and culinary ingredient varies by region and is still changing. It remains an essential crop in Europe, especially Northern and Eastern Europe, where per capita production is still the highest in the world, while the most rapid expansion in production over the past few decades has occurred in southern and eastern Asia, with China and India leading the world in overall production as of 2018. Like the tomato, the potato is a nightshade in the genus Solanum, and the vegetative and fruiting parts of the potato contain the toxin solanine which is dangerous for human consumption. Normal potato tubers that have been grown and stored properly produce glycoalkaloids in amounts small enough to be negligible to human health, but if green sections of the plant (namely sprouts and skins) are exposed to light, the tuber can accumulate a high enough concentration of glycoalkaloids to affect human health. (en)
  • Terpomo (Solanum tuberosum) estas kulturplanto grava por la homaro, apartenanta al la familio Solanacoj. La tubero de la planto enhavas la nutran amelon grandkvante. La planto venis en la 16-a jarcento el Sudameriko, kaj pli precize ĝi estis aldomigita en la Altiplano antaŭ sep mil jaroj. Ĝi estis alportita al Eŭropo fare de hispanaj konkistadoroj, pli kiel botanika kuriozaĵo ol kiel vera nutraĵo. Konatigis ĝin en Eŭropo Charles de l'Ecluse. Sed longtempe ĝi estis uzata nur por nutri gregojn. Ties konsumo poste kreskiĝis kaj ties kultivo etendiĝis al la tuta mondo ĝis iĝi nuntempe unu el ĉefaj nutraĵoj por la homa estaĵo. (eo)
  • Die Kartoffel (Solanum tuberosum), in Teilen Deutschlands, Österreichs und der Schweiz auch als Erdapfel, Erdbirne, Potaten (nur im Plural) oder Grundbirne und im restlichen deutschsprachigen Raum unter verschiedenen Regionalnamen wie Potacke bekannt, ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Im allgemeinen Sprachgebrauch werden mit Kartoffeln meist die im Boden heranwachsenden Knollen bezeichnet, mit denen die Pflanze sich vegetativ vermehrt. Das Wort Kartoffel (im 17. Jahrhundert noch Tartuffel) leitet sich von tartufolo ab, dem italienischen Wort für Trüffel, das wiederum abgeleitet ist von lateinisch terrae tuber („Erdknolle“). Die nur entfernt verwandte Süßkartoffel (Ipomoea batatas) bekam ihren Namen wegen der ähnlichen Verwendung und des ähnlichen Aussehens der Knollen. Die Samen werden in tomatenähnlichen Beeren gebildet, welche, wie alle grünen Teile der Pflanze und die Keime der Knolle, für Menschen leicht giftig sind. Weltweit werden jährlich etwa 376 Millionen Tonnen Kartoffeln geerntet. Die Kartoffel ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt, daneben aber auch Futtermittel und Industrierohstoff. (de)
  • Patata edo lursagarra (Solanum tuberosum) barazki borobila da, azal marroixka eta mami horixka eta haritsua duena. Amerikatik ekarri zuten espainiarrek Europara. Landarea urterokoa da, hosto-zatitua, lore zuri edo moreak ematen dituena. Landare horren lurpeko zurtoinetako sustrai mamitsua, barazki gisa erabiltzen dena, janari gisa oso erabilia da. Lurpeko zurtoinez gainera agerikoak ere izaten ditu patatak; mordoan hazten dira hauek eta 50 cm inguru luze egiten dira. Hostoak arrautza egiturakoak eta banakako gingilez osatuak ditu, kolorez berde ilunak; lorea, berriz, zuria edo morea izan dezake, eta zurtoinen puntetan kokatua. Biribila, mamitsua eta hazi askokoa izaten du fruitua, kolorez berde argia edo horixka. Lurpeko zurtoinetan eratzen duen alea da jateko ona den bakarra. Gainerako zati guztietan izeneko alkaloidea baitu. Lantzen diren patata guztiak Solanum tuberosum motakoak dira; mota horrek, ordea, aldaera asko ditu. Aldaera horiek alearen itxuraren edo kolorearen arabera sailka daitezke; ale hori formaz biribila, arrautza itxurakoa edo luzarana, eta ale horren azala eta mamia zuriak, horixkak, gorrixkak izan daitezke. Sailka daitezke, bestalde, duten aleari ematen zaion erabileraren arabera, batzuek gizonaren elikagaitarako erabiltzen baitira, eta besteak berriz ganaduen bazkatarako. Jateaz aparte edari biziak egiteko ere erabiltzen da. Patata Txileko hegoaldekoa da berez. Ande mendien inguruetako lurraldeetan zabaldua zegoen Kristobal Kolon Ameriketara iristerako, eta amerindiarren artean oso erabilia zen janari gisa. Europan espainiarrek zabaldu zuten, XVI. mendean, aurrena Espainian bertan eta gero beste lurraldeetan. Baina ez bakarrik Europan; Hego Ameriketako iparraldean eta Ipar Ameriketako hegoaldean ere zabaldu zen espainiarrak hara iritsi ondoren. Digeritzen oso erraza da patata, eta gizakiok bizitzeko behar ditugun elikagai asko ditu: C bitamina, aminoazidoak, proteinak eta tiamina, besteak beste. Gaur egun, mundu guztian hedatua dago patata, eta munduan gehien lantzen den barazkia da. Munduan ekoizten den patataren % 70 Europan eta Sobietar Batasuna zeneko lurraldeetan ekoizten da; Afrikan eta Asian, berriz, Japonian izan ezik, oso gutxi. Asko dira patatari eritasunak eragiten dizkioten birus eta zomorroak. Horietan ezagunena patata-zomorroa da. Patatik glukosa atera daiteke, zelulosa ere bai. Zelulosarekin filmak ikusteko zeluloidea ere egiten da. (eu)
  • La papa​ o patata​ (Solanum tuberosum) es una especie de planta herbácea perteneciente al género Solanum de la familia de las solanáceas, originaria de la región que comprende el altiplano sur del Perú​ y el noroccidente de Bolivia.​ Fue domesticada en el altiplano andino y en las cercanías del lago Titicaca por los habitantes de esta región desde hace unos 8000 años.​​ En el siglo XVI comenzó a ser trasladada a Europa por los conquistadores españoles quienes la consideraban una curiosidad botánica y no una planta alimenticia. Su consumo fue creciendo, aunque al principio como planta forrajera y de jardín por sus flores; su uso gastronómico se expandió a todo el mundo desde el siglo XVIII gracias a los escritos agronómicos del francés Antoine Parmentier y del irlandés afincado en España Enrique Doyle, hasta convertirse en uno de los principales alimentos del ser humano. (es)
  • Planda iomráiteach a tháirgeann tiúbair is ea an práta (nó an Spáinneach Geal, nó préata nó fata; Solanum tuberosum). (ga)
  • La pomme de terre , ou patate (langage familier, canadianisme et belgicisme), est un tubercule comestible produit par l’espèce Solanum tuberosum, appartenant à la famille des solanacées. Le terme désigne également la plante elle-même, plante herbacée, vivace par ses tubercules mais toujours cultivée comme une culture annuelle. La pomme de terre est une plante qui réussit dans la plupart des sols, mais elle préfère les sols légers légèrement acides. La plante est sujette aux maladies dans des sols calcaires ou manquant d’humus. La pomme de terre est originaire de la cordillère des Andes (Pérou), dans le Sud-Ouest de l’Amérique du Sud où son utilisation remonte à environ 8 000 ans. Introduite en Europe vers la fin du XVIe siècle à la suite de la découverte de l’Amérique par les conquistadors espagnols, elle s’est rapidement diffusée dans le monde et est en 2015 cultivée dans plus de 150 pays sous pratiquement toutes les latitudes habitées. Elle est une source importante de glucides, qui se présentent principalement sous forme de fécule, et selon son mode de cuisson elle peut apporter des quantités notables de protéines et de vitamines. Ses qualités nutritives et sa facilité de culture font qu’elle est devenue l’un des aliments de base de l’humanité : elle figure parmi les légumes et féculents les plus consommés et est la principale denrée alimentaire non céréalière du monde. Cultivée et consommée localement, relativement peu commercialisée sur le marché mondial sous sa forme crue, elle est recommandée par l’ONU pour atteindre la sécurité alimentaire. C’est aussi la culture alimentaire la plus productive, produisant plus de matière sèche à l’hectare que les céréales ; 85 % de la matière sèche produite par la plante est comestible pour l’homme contre environ 50 % pour les céréales. Le rendement moyen est d’environ 17 tonnes à l’hectare au niveau mondial, mais se situe entre 40 et 50 tonnes dans certains pays développés d’Amérique du Nord et d’Europe occidentale. La pomme de terre reste sous-utilisée dans certains pays du Tiers Monde, notamment en Afrique subsaharienne, mais globalement sa consommation progresse dans les pays en développement, tandis que dans les pays développés elle tend à diminuer et à basculer de plus en plus vers des formes transformées (produits appertisés, déshydratés ou surgelés). La fécule de pomme de terre a donné naissance à une industrie de transformation, la féculerie, aux multiples débouchés dans les secteurs agro-alimentaire, cosmétique, pharmaceutique et industriel. Compte tenu de son importance économique, de nombreuses études scientifiques sur la pomme de terre et les espèces apparentées, notamment dans le domaine de la génétique, sont menées par des institutions publiques ou privées de différents pays, coordonnées au niveau mondial, entre autres, par le Centre international de la pomme de terre. (fr)
  • Kentang (Solanum tuberosum L.) adalah tanaman dari suku Solanaceae yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan dan disebut "kentang" pula. Umbi kentang sekarang telah menjadi salah satu makanan pokok penting di Eropa walaupun pada awalnya didatangkan dari Amerika Selatan. Penjelajah Spanyol dan Portugis pertama kali membawa ke Eropa dan mengembangbiakkan tanaman ini. Tanaman kentang asalnya dari Amerika Selatan dan telah dibudidayakan oleh penduduk di sana sejak ribuan tahun silam. Tanaman ini merupakan herba (tanaman pendek tidak berkayu) semusim dan menyukai iklim yang sejuk. Di daerah tropis cocok ditanam di dataran tinggi. Bunga sempurna dan tersusun majemuk. Ukuran cukup besar, dengan diameter sekitar 3cm. Warnanya berkisar dari ungu hingga putih. (in)
  • ジャガイモ(馬鈴薯〈ばれいしょ〉、英: potato、学名:Solanum tuberosum L.)は、ナス科ナス属の多年草の植物。南アメリカのアンデス山脈原産。デンプンが多く蓄えられる地下茎が芋の一種として食用される。 (ja)
  • La patata (Solanum tuberosum L.) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Solanaceae (Dicotiledoni), originaria del Perù, della Bolivia, del Messico e del Cile e portata in Europa dagli spagnoli nel XVI secolo intorno al 1570. Non si conoscono varietà spontanee né si sa da quale specie originaria di Solanum si sia originata la patata diffusa dal Centro e Sud America e ora consumata in diverse parti del mondo. (it)
  • 감자(정체자:甘藷,영어: Potato)는 가지과의 여러해살이 식물로, 세계에서 네 번째로 많이 생산되는 곡물이다. 하지감자, 지슬, 북감저(北甘藷), 마령서(馬鈴薯)라고도 한다. 원산지는 남미 안데스 지역인 페루와 북부 볼리비아로 알려져 있으며, 주로 온대 지방에서 재배한다. 식용하는 부위는 덩이줄기로, 대표적인 구황작물(救荒作物) 중 하나이다. (ko)
  • Ziemniak (Solanum tuberosum L.) – gatunek rośliny należący do rodziny psiankowatych. Nazwa „ziemniak” odnosi się tak do całej rośliny, jak i do jej jadalnych, bogatych w skrobię bulw pędowych, z powodu których ten gatunek uprawia się na skalę masową. Roślina wywodzi się z Ameryki Południowej, gdzie zaczęto ją uprawiać już tysiące lat temu. Ziemniak został przywieziony do Europy w końcu XVI wieku, a w ciągu następnych stuleci stał się jednym z podstawowych składników jadłospisu na całym świecie. W 2009 był czwartą pod względem wielkości produkcji rośliną uprawną (po kukurydzy, ryżu i pszenicy). (pl)
  • De aardappel (Solanum tuberosum) behoort tot de nachtschadefamilie, net als de tomaat, paprika en tabak. De aardappel is een plant die ondergronds een energievoorraad in de vorm van zetmeel aanlegt. Het zetmeel slaat de plant op in voor de mens eetbare stengelknollen, die net als de plant zelf aardappelen of aardappels worden genoemd. De aardappel is wereldwijd het belangrijkste voedselgewas na rijst, tarwe en mais. De aardappel komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika, maar is in veel Europese landen sinds de 16e eeuw een van de basisvoedingsmiddelen. In vele landen, waaronder Nederland en België, wordt de aardappel gezien als maaltijddrager. In andere landen telt hij mee als groentesoort. (nl)
  • Batata, batata-inglesa, batatinha, pataca, escorva, papa, ou semilha(Solanum tuberosum) é uma planta perene da família das solanáceas. A planta adulta geralmente tem entre sessenta a cem centímetros de altura, possui flores e frutos e produz um tubérculo comestível rico em amido, um carboidrato. Os nomes podem referir-se tanto ao tubérculo comestível quanto à planta como um todo. A espécie teve origem no Cordilheira dos Andes, próximo ao Lago Titicaca, e foi levada a outras regiões do mundo por colonizadores europeus. Atualmente são cultivadas milhares de variedades da espécie em todos os continentes e está inserida como um alimento fundamental na cultura mundial. A relação da batata com a batata-doce é bem pequena porque os vegetais não compartilham do mesmo gênero ou família, fazendo parte apenas da mesma ordem. A espécie começou a ser cultivada por civilizações andinas há cerca de oito mil anos e o cultivo foi aperfeiçoado pelos Incas, que utilizavam, inclusive, técnicas de irrigação. Os espanhóis introduziram, no século XVI, a espécie na Europa, e se tornou um alimento fundamental no continente. Entretanto a grande dependência da batata fez com que o ataque de pragas que devastam as plantações causasse a morte de milhões de pessoas que tinham a batata como principal alimento, tal como aconteceu na Irlanda em 1845. Atualmente, o tubérculo é o quarto alimento mais consumido do mundo, com milhares de variedades de diferentes cores, sabores e tamanhos que são utilizadas em receitas no mundo todo. O maior produtor mundial é a China, cuja produção em conjunto com a da Índia corresponde a mais de um terço da produção mundial. Como qualquer cultura, as plantações estão sujeitas ao ataque de diversas espécies de bactérias, fungos e insetos que comprometem a produtividade. Por isso, investe-se na criação de variedades mais resistentes, além da criação de batatas geneticamente modificadas, apesar do grande temor que ainda existe sobre produtos transgênicos. O aumento da produtividade é visto, ainda, como uma solução para acabar com a fome em diversos países. Para reconhecer a importância do tubérculo no mundo, o ano de 2008 foi intitulado o Ano Internacional da Batata pela Organização das Nações Unidas. (pt)
  • Potatis (Solanum tuberosum) är en art som tillhör familjen potatisväxter. Potatis är också den allmänna benämningen på växtens rotfrukt vilken är stapelföda i en stor del av världen. Växten förekommer vilt i Sydamerika, där även flera snarlika arter odlas. Flera arter i familjen potatisväxter odlas som föda. Däribland potatis, tomat och paprika. Potatisen är en mångsidig basnäring. De tre största potatisproducerande länderna 2007 var Kina (72 miljoner ton), Ryssland (36,7 miljoner ton) och Indien (26 miljoner ton). De tre toppkonsumerande länderna per capita år 2005 var Vitryssland (181 kg per capita), Kirgizistan (143 kg per capita) och Ukraina (136 kg per capita). (sv)
  • Карто́фель, или Паслён клубнено́сный (лат. Solánum tuberósum), — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae). Клубни картофеля являются важным пищевым продуктом. Плоды ядовиты в связи с содержанием в них соланина. (ru)
  • 馬鈴薯(学名:Solanum tuberosum),属茄科茄属多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于稻米、玉米和小麦。原產於南美洲秘魯與波利維亞境內的安地斯山脈。馬鈴薯的人工栽培最早可追溯到大约公元前8000年到公元前5000年的秘鲁南部地区。大航海時代馬鈴薯被裝船帶回歐亞大陸的菜單當中,現在是歐美地區許多國家的主食,為世界第四大主食作物。 (zh)
  • Карто́пля (лат. Solanum tuberosum) — вид рослин родини пасльонових, поширена сільськогосподарська культура, яку в народі називають «другим хлібом»; одна з найважливіших продовольчих, технічних і кормових культур. У просторіччі часто картоплею називають не вид, а лише бульбоплід картоплі. (uk)
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  • Solanum andigenum f. ppacc-nacha (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum var. platyantherum (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum tuberosum f. brachykalukon (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum f. llutuc-runtum (Lechn. ex Bukasov) (en)
  • Solanum andigenum var. stenophyllum (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum tuberosum f. thalassinum (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum convar. elongatibaccatum (Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum f. pomacanchicum (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum var. socco-huaccoto (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum var. longibaccatum (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum tuberosum var. multibaccatum (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum tuberosum var. villaroella (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum var. ckello-huaccoto (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Battata tuberosa ( Hill) (en)
  • Solanum andigenum f. incrassatum (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum f. ancacc-maquin (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Lycopersicon tuberosum ( Mill.) (en)
  • Parmentiera edulis (Raf.) (en)
  • Solanum andigenum f. magnicorollatum (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum subsp. australiperuvianum (Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum f. huaca-layra (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum (Juz. & Bukasov) (en)
  • Solanum andigenum convar. acutifolium (Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum convar. adpressipilosum (Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum convar. brachistylum (Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum convar. brevicalyces (Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum convar. brevipilosum (Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum convar. curtibaccatum (Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum convar. longiacuminatum (Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum convar. macron (Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum convar. microstigmatum (Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum convar. nudiculum (Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum convar. puca-mata (Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum convar. stenon (Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum convar. titicacense (Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum f. arcuatum (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum f. basiscopum (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum f. bifidum (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum f. caesium (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum f. caiceda (Bukasov) (en)
  • Solanum andigenum f. ccompis (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum f. cevallosii (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum f. chalcoense (Bukasov) (en)
  • Solanum andigenum f. chimaco (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum f. coeruleum (Lechn. ex Bukasov) (en)
  • Solanum andigenum f. dilatatum (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum f. discolor (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum f. elongatipedicellatum (Lechn.) (en)
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  • Solanum andigenum f. huaman-uma (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum f. lapazense (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum f. lecke-umo (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum f. lilacinoflorum (Bukasov) (en)
  • Solanum andigenum f. lisarassa (Bukasov) (en)
  • Solanum andigenum f. nodosum (Bukasov) (en)
  • Solanum andigenum f. pacus (Lechn. ex Bukasov) (en)
  • Solanum andigenum f. pallidum (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum f. ppaqui (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum f. sunchchu (Bukasov & Lechn.) (en)
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  • Solanum andigenum f. uncuna (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum subsp. argentinicum (Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum subsp. bolivianum (Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum subsp. colombianum ( Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum subsp. ecuatorianum (Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum var. carhua (Vargas) (en)
  • Solanum andigenum var. ccusi (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum var. colombianum (Bukasov) (en)
  • Solanum andigenum var. digitotuberosum (Vargas) (en)
  • Solanum andigenum var. grauense (Vargas) (en)
  • Solanum andigenum var. hederiforme (Bukasov) (en)
  • Solanum andigenum var. herrerae (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum var. huairuru (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum var. imilla (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum var. juninum (Bukasov) (en)
  • Solanum andigenum var. latius (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum andigenum var. mexicanum (Bukasov) (en)
  • Solanum andigenum var. sihuanum (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum apurimacense (Vargas) (en)
  • Solanum aracatscha (Besser) (en)
  • Solanum aracc-papa (Juz. ex Rybin) (en)
  • Solanum ascasabii (Hawkes) (en)
  • Solanum boyacense (Juz. & Bukasov) (en)
  • Solanum caniarense (Juz. & Bukasov) (en)
  • Solanum cardenasii (Hawkes) (en)
  • Solanum cayeuxi (Berthault) (en)
  • Solanum chariense (A.Chev.) (en)
  • Solanum chaucha (Juz. & Bukasov) (en)
  • Solanum chaucha f. purpureum (Hawkes) (en)
  • Solanum chaucha f. roseum (Hawkes) (en)
  • Solanum chaucha var. ccoe-sulla (Ochoa) (en)
  • Solanum chaucha var. ckati (Ochoa) (en)
  • Solanum chaucha var. khoyllu (Ochoa) (en)
  • Solanum chaucha var. puca-suitu (Ochoa) (en)
  • Solanum chaucha var. surimana (Ochoa) (en)
  • Solanum chiloense ( Berthault) (en)
  • Solanum chilotanum (Hawkes) (en)
  • Solanum chilotanum f. magnicorollatum (Lechn.) (en)
  • Solanum chilotanum f. parvicorollatum (Lechn.) (en)
  • Solanum chilotanum var. angustifurcatum (Lechn.) (en)
  • Solanum chilotanum var. talukdarii (Lechn.) (en)
  • Solanum chocclo (Bukasov & Lechn.) (en)
  • Solanum churuspi (Hawkes) (en)
  • Solanum coeruleiflorum (Hawkes) (en)
  • Solanum cultum ( Berthault) (en)
  • Solanum diemii (E.Brucher) (en)
  • Solanum dubium (E.H.L.Krause) (en)
  • Solanum erlansonii (Anon.) (en)
  • Solanum esculentum (Neck.) (en)
  • Solanum estradea (L.E.López) (en)
  • Solanum goniocalyx (Juz. & Bukasov) (en)
  • Solanum goniocalyx var. caeruleum (Vargas) (en)
  • Solanum herrerae (Juz.) (en)
  • Solanum hygrothermicum (Ochoa) (en)
  • Solanum kesselbrenneri (Juz. & Bukasov) (en)
  • Solanum leptostigma (Juz. ex Bukasov) (en)
  • Solanum leptostigma (Juz.) (en)
  • Solanum macmillanii (Bukasov) (en)
  • Solanum maglia var. chubutense (Bitter) (en)
  • Solanum maglia var. guaytecarum (Bitter) (en)
  • Solanum mamilliferum (Juz. & Bukasov) (en)
  • Solanum molinae (Juz.) (en)
  • Solanum oceanicum (Brücher) (en)
  • Solanum ochoanum (Lechn.) (en)
  • Solanum paramoense (Bitter ex Pittier) (en)
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  • Solanum parvicorollatum (Lechn.) (en)
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  • Solanum phureja f. timusi (Ochoa) (en)
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  • Solanum phureja subsp. estradae ( Hawkes) (en)
  • Solanum phureja subsp. hygrothermicum ( Hawkes) (en)
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  • Solanum phureja var. erlansonii ( Ochoa) (en)
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  • Solanum phureja var. janck'o-phureja (Ochoa) (en)
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  • Solanum tuberosum f. elongatum (Bukasov & Lechn.) (en)
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  • Solanum tuberosum f. infectum (Bukasov & Lechn.) (en)
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  • Solanum tuberosum f. jancck'o-kkoyllu (Ochoa) (en)
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  • Solanum tuberosum subsp. andigenum ( Hawkes) (en)
  • Solanum tuberosum subsp. chiloense ( L.I.Kostina) (en)
  • Solanum tuberosum var. aethiopicum (Alef.) (en)
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  • Solanum tuberosum var. chiloense (A.DC.) (en)
  • Solanum tuberosum var. chubutense ( Hawkes) (en)
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  • Solanum tuberosum var. elegans (Bukasov & Lechn.) (en)
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  • potato (en)
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  • La patatera, trumfera, creïllera, o pataquera (Solanum tuberosum) és una planta herbàcia perenne de la família de les solanàcies originària d'Amèrica i cultivada arreu del món pels seus tubercles comestibles. Segons el sistema de classificació APG II és dins del clade dels eudicots, en concret dins dels euasterids I, on se situa l'ordre de les solanals. (ca)
  • Terpomo (Solanum tuberosum) estas kulturplanto grava por la homaro, apartenanta al la familio Solanacoj. La tubero de la planto enhavas la nutran amelon grandkvante. La planto venis en la 16-a jarcento el Sudameriko, kaj pli precize ĝi estis aldomigita en la Altiplano antaŭ sep mil jaroj. Ĝi estis alportita al Eŭropo fare de hispanaj konkistadoroj, pli kiel botanika kuriozaĵo ol kiel vera nutraĵo. Konatigis ĝin en Eŭropo Charles de l'Ecluse. Sed longtempe ĝi estis uzata nur por nutri gregojn. Ties konsumo poste kreskiĝis kaj ties kultivo etendiĝis al la tuta mondo ĝis iĝi nuntempe unu el ĉefaj nutraĵoj por la homa estaĵo. (eo)
  • Planda iomráiteach a tháirgeann tiúbair is ea an práta (nó an Spáinneach Geal, nó préata nó fata; Solanum tuberosum). (ga)
  • ジャガイモ(馬鈴薯〈ばれいしょ〉、英: potato、学名:Solanum tuberosum L.)は、ナス科ナス属の多年草の植物。南アメリカのアンデス山脈原産。デンプンが多く蓄えられる地下茎が芋の一種として食用される。 (ja)
  • La patata (Solanum tuberosum L.) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Solanaceae (Dicotiledoni), originaria del Perù, della Bolivia, del Messico e del Cile e portata in Europa dagli spagnoli nel XVI secolo intorno al 1570. Non si conoscono varietà spontanee né si sa da quale specie originaria di Solanum si sia originata la patata diffusa dal Centro e Sud America e ora consumata in diverse parti del mondo. (it)
  • 감자(정체자:甘藷,영어: Potato)는 가지과의 여러해살이 식물로, 세계에서 네 번째로 많이 생산되는 곡물이다. 하지감자, 지슬, 북감저(北甘藷), 마령서(馬鈴薯)라고도 한다. 원산지는 남미 안데스 지역인 페루와 북부 볼리비아로 알려져 있으며, 주로 온대 지방에서 재배한다. 식용하는 부위는 덩이줄기로, 대표적인 구황작물(救荒作物) 중 하나이다. (ko)
  • Ziemniak (Solanum tuberosum L.) – gatunek rośliny należący do rodziny psiankowatych. Nazwa „ziemniak” odnosi się tak do całej rośliny, jak i do jej jadalnych, bogatych w skrobię bulw pędowych, z powodu których ten gatunek uprawia się na skalę masową. Roślina wywodzi się z Ameryki Południowej, gdzie zaczęto ją uprawiać już tysiące lat temu. Ziemniak został przywieziony do Europy w końcu XVI wieku, a w ciągu następnych stuleci stał się jednym z podstawowych składników jadłospisu na całym świecie. W 2009 był czwartą pod względem wielkości produkcji rośliną uprawną (po kukurydzy, ryżu i pszenicy). (pl)
  • Карто́фель, или Паслён клубнено́сный (лат. Solánum tuberósum), — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae). Клубни картофеля являются важным пищевым продуктом. Плоды ядовиты в связи с содержанием в них соланина. (ru)
  • 馬鈴薯(学名:Solanum tuberosum),属茄科茄属多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于稻米、玉米和小麦。原產於南美洲秘魯與波利維亞境內的安地斯山脈。馬鈴薯的人工栽培最早可追溯到大约公元前8000年到公元前5000年的秘鲁南部地区。大航海時代馬鈴薯被裝船帶回歐亞大陸的菜單當中,現在是歐美地區許多國家的主食,為世界第四大主食作物。 (zh)
  • Карто́пля (лат. Solanum tuberosum) — вид рослин родини пасльонових, поширена сільськогосподарська культура, яку в народі називають «другим хлібом»; одна з найважливіших продовольчих, технічних і кормових культур. У просторіччі часто картоплею називають не вид, а лише бульбоплід картоплі. (uk)
  • البَطَاطا (في الشام ودول المغرب) أو البَطَاطِس (في مصر) (الاسم العلمي: Solanum tuberosum) هي نبات من الفصيلة الباذنجانية وهي من أكثر محاصيل الخضراوات انتشارًا في العالم، كما أنها واحدة من أشهر الأطعمة، ولها قيمةٌ غذائية وأضرار صحية كذلك. دخلت البطاطا الأنديز منذ أكثر من 4 قرون، وهي محصول درني تنمو ثماره تحت الأرض، وأصبحت جزء لا يتجزأ من العديد من الأطباق في العالم، فالبطاطا محصول غذائي يُزرع في كل أنحاء العالم، وهي مصنفة في المركز الرابع من حيث الأهمية بعد القمح والأرز والذرة. وتحتاج البطاطا إلى رعاية خاصة عند تخزينها، إذ أنها تخزن في مستودعات باردة لتجنب فسادها. (ar)
  • Lilek brambor, též brambor obecný či brambor hlíznatý (Solanum tuberosum), v běžné řeči jen brambor nebo také brambora, ale nejčastěji v množném čísle brambory, je víceletá hlíznatá rostlina z čeledi lilkovité, pěstovaná jako jednoletá plodina. Brambory jsou jednou z nejvýznamnějších zemědělských plodin; větší význam pro lidskou výživu mají pouze pšenice, rýže a kukuřice setá. Za svoji oblibu vděčí nenáročnosti na přírodní podmínky a především pak mimořádně vysokým hektarovým výnosům. Jejich široká adopce v evropském zemědělství počátkem 19. století ochránila Evropu od cyklických hladomorů a „epidemií“ kurdějí. Český botanik a buditel Jan Svatopluk Presl je ve svém Rostlinopise považuje za „největší užitek, který lidstvo z objevení Ameriky mělo“ (plný citát v originále viz níže) a jistě ne (cs)
  • Die Kartoffel (Solanum tuberosum), in Teilen Deutschlands, Österreichs und der Schweiz auch als Erdapfel, Erdbirne, Potaten (nur im Plural) oder Grundbirne und im restlichen deutschsprachigen Raum unter verschiedenen Regionalnamen wie Potacke bekannt, ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Im allgemeinen Sprachgebrauch werden mit Kartoffeln meist die im Boden heranwachsenden Knollen bezeichnet, mit denen die Pflanze sich vegetativ vermehrt. (de)
  • Η πατάτα (επιστ. Στρύχνον το κονδυλόρριζον, Solanum tuberosum) γνωστή και ως γεώμηλο, είναι φυτό που ανήκει στην οικογένεια των (Solanaceae). Καλλιεργείται για τους εδώδιμους κονδύλους της, οι οποίοι είναι πλούσιοι σε άμυλο και αποτελούν τροφή μεγάλης θρεπτικής αξίας. Είναι φυτό ιθαγενές των υψιπέδων του Mεξικού, του Περού, της Xιλής και της Kολομβίας, περιοχές όπου ζούσαν Ινδιάνοι, Ίνκας, Αζτέκοι. Μεταφέρθηκε από τη Νότιο Αμερική στην Ισπανία από Ισπανούς εξερευνητές και γρήγορα επεκτάθηκε σε ολόκληρη την Ευρώπη. (el)
  • The potato is a root vegetable native to the Americas, a starchy tuber of the plant Solanum tuberosum, and the plant itself is a perennial in the nightshade family, Solanaceae. Wild potato species, originating in modern-day Peru, can be found throughout the Americas, from the United States to southern Chile. The potato was originally believed to have been domesticated by indigenous peoples of the Americas independently in multiple locations, but later genetic testing of the wide variety of cultivars and wild species traced a single origin for potatoes. In the area of present-day southern Peru and extreme northwestern Bolivia, from a species in the Solanum brevicaule complex, potatoes were domesticated approximately 7,000–10,000 years ago. In the Andes region of South America, where the spe (en)
  • Patata edo lursagarra (Solanum tuberosum) barazki borobila da, azal marroixka eta mami horixka eta haritsua duena. Amerikatik ekarri zuten espainiarrek Europara. Landarea urterokoa da, hosto-zatitua, lore zuri edo moreak ematen dituena. Landare horren lurpeko zurtoinetako sustrai mamitsua, barazki gisa erabiltzen dena, janari gisa oso erabilia da. Lurpeko zurtoinez gainera agerikoak ere izaten ditu patatak; mordoan hazten dira hauek eta 50 cm inguru luze egiten dira. Hostoak arrautza egiturakoak eta banakako gingilez osatuak ditu, kolorez berde ilunak; lorea, berriz, zuria edo morea izan dezake, eta zurtoinen puntetan kokatua. Biribila, mamitsua eta hazi askokoa izaten du fruitua, kolorez berde argia edo horixka. (eu)
  • La papa​ o patata​ (Solanum tuberosum) es una especie de planta herbácea perteneciente al género Solanum de la familia de las solanáceas, originaria de la región que comprende el altiplano sur del Perú​ y el noroccidente de Bolivia.​ Fue domesticada en el altiplano andino y en las cercanías del lago Titicaca por los habitantes de esta región desde hace unos 8000 años.​​ En el siglo XVI comenzó a ser trasladada a Europa por los conquistadores españoles quienes la consideraban una curiosidad botánica y no una planta alimenticia. Su consumo fue creciendo, aunque al principio como planta forrajera y de jardín por sus flores; su uso gastronómico se expandió a todo el mundo desde el siglo XVIII gracias a los escritos agronómicos del francés Antoine Parmentier y del irlandés afincado en España En (es)
  • La pomme de terre , ou patate (langage familier, canadianisme et belgicisme), est un tubercule comestible produit par l’espèce Solanum tuberosum, appartenant à la famille des solanacées. Le terme désigne également la plante elle-même, plante herbacée, vivace par ses tubercules mais toujours cultivée comme une culture annuelle. La pomme de terre est une plante qui réussit dans la plupart des sols, mais elle préfère les sols légers légèrement acides. La plante est sujette aux maladies dans des sols calcaires ou manquant d’humus. (fr)
  • Kentang (Solanum tuberosum L.) adalah tanaman dari suku Solanaceae yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan dan disebut "kentang" pula. Umbi kentang sekarang telah menjadi salah satu makanan pokok penting di Eropa walaupun pada awalnya didatangkan dari Amerika Selatan. Penjelajah Spanyol dan Portugis pertama kali membawa ke Eropa dan mengembangbiakkan tanaman ini. Bunga sempurna dan tersusun majemuk. Ukuran cukup besar, dengan diameter sekitar 3cm. Warnanya berkisar dari ungu hingga putih. (in)
  • De aardappel (Solanum tuberosum) behoort tot de nachtschadefamilie, net als de tomaat, paprika en tabak. De aardappel is een plant die ondergronds een energievoorraad in de vorm van zetmeel aanlegt. Het zetmeel slaat de plant op in voor de mens eetbare stengelknollen, die net als de plant zelf aardappelen of aardappels worden genoemd. De aardappel is wereldwijd het belangrijkste voedselgewas na rijst, tarwe en mais. (nl)
  • Batata, batata-inglesa, batatinha, pataca, escorva, papa, ou semilha(Solanum tuberosum) é uma planta perene da família das solanáceas. A planta adulta geralmente tem entre sessenta a cem centímetros de altura, possui flores e frutos e produz um tubérculo comestível rico em amido, um carboidrato. Os nomes podem referir-se tanto ao tubérculo comestível quanto à planta como um todo. A espécie teve origem no Cordilheira dos Andes, próximo ao Lago Titicaca, e foi levada a outras regiões do mundo por colonizadores europeus. Atualmente são cultivadas milhares de variedades da espécie em todos os continentes e está inserida como um alimento fundamental na cultura mundial. A relação da batata com a batata-doce é bem pequena porque os vegetais não compartilham do mesmo gênero ou família, fazendo par (pt)
  • Potatis (Solanum tuberosum) är en art som tillhör familjen potatisväxter. Potatis är också den allmänna benämningen på växtens rotfrukt vilken är stapelföda i en stor del av världen. Växten förekommer vilt i Sydamerika, där även flera snarlika arter odlas. Flera arter i familjen potatisväxter odlas som föda. Däribland potatis, tomat och paprika. Potatisen är en mångsidig basnäring. (sv)
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  • بطاطس (ar)
  • Patatera (ca)
  • Lilek brambor (cs)
  • Kartoffel (de)
  • Πατάτα (el)
  • Potato (en)
  • Terpomo (eo)
  • Solanum tuberosum (es)
  • Patata (eu)
  • Pomme de terre (fr)
  • Práta (ga)
  • Kentang (in)
  • Solanum tuberosum (it)
  • ジャガイモ (ja)
  • 감자 (ko)
  • Aardappel (nl)
  • Ziemniak (pl)
  • Картофель (ru)
  • Batata (pt)
  • Potatis (sv)
  • Картопля (uk)
  • 马铃薯 (zh)
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