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- Un aliment és qualsevol substància, composta normalment de carbohidrats, lípids, aigua o proteïnes, que pot ser ingerida per un animal per nodrir-se o per plaer. Els objectes considerats aliments poden tenir un origen vegetal, animal o altres com ara els fongs o productes fermentats com l'alcohol. Tot i que moltes cultures eren recol·lectores i caçadores, moltes de les actuals utilitzen l'agricultura, la ramaderia i la pesca, mentre que la caça, la recol·lecció i altres mètodes similars tenen un paper menys important. La majoria de cultures tenen una cuina característica; es tracta del conjunt de tradicions, preferències i pràctiques culinàries. La gastronomia estudia aquestes tradicions. Moltes cultures han diversificat els seus aliments per mitjà de diferents mètodes de preparació, cuina i manufactura. Això també inclou un complex comerç alimentari que permet anar més lluny que una simple cultura de subsistència. Moltes cultures estableixen costums alimentaris. Tot i que els humans són omnívors, elements socials i religiosos com ara la moralitat sovint determinen quins tipus d'aliments es poden consumir. La seguretat alimentària també és una qüestió important, ja que les malalties provocades per aliments causen moltes morts. La paraula "aliment" té un sentit metafòric o figurat en moltes llengües. L'alimentació consisteix en l'obtenció, preparació i ingestió dels aliments. La ciència que estudia els aliments s'anomena bromatologia.
- Lebensmittel sind Stoffe und Produkte, die vom Menschen zum Zwecke der Ernährung und/oder des Genusses durch den Mund aufgenommen werden, ggf. nach vorheriger Zubereitung. Dazu gehören Nahrungsmittel, Genussmittel, Lebensmittelzusatzstoffe und Nahrungsergänzungsmittel. Eine lebensmittelrechtliche Definition liefert die EU-Basis-Verordnung Lebensmittelrecht wie folgt: Lebensmittel sind alle Stoffe oder Erzeugnisse, die dazu bestimmt sind oder von denen nach vernünftigem Ermessen erwartet werden kann, dass sie in verarbeitetem, teilweise verarbeitetem oder unverarbeitetem Zustand von Menschen aufgenommen werden (Artikel 2). Zu Lebensmitteln zählen auch Getränke, Kaugummi sowie alle Stoffe, einschließlich Wasser, die dem Lebensmittel bei seiner Herstellung oder Be- oder Verarbeitung absichtlich zugesetzt werden. Nach der EU-Basis-Verordnung gehören nicht zu den Lebensmitteln: Futtermittel, lebende Tiere, soweit sie nicht für das Inverkehrbringen zum menschlichen Verzehr hergerichtet worden sind, Pflanzen vor dem Ernten, Arzneimittel, kosmetische Mittel, Tabak und Tabakerzeugnisse, Betäubungsmittel und psychotrope Stoffe, Rückstände und Kontaminanten.
- Food is any substance, usually composed of carbohydrates, fats, proteins and water, that can be eaten or drunk by an animal, including humans, for nutrition or pleasure. Items considered food may be sourced from plants, animals or other categories such as fungus or fermented products like alcohol. Although many human cultures sought food items through hunting and gathering, today most cultures use farming, ranching, and fishing, with hunting, foraging and other methods of a local nature included but playing a minor role. Most traditions have a recognizable cuisine, a specific set of cooking traditions, preferences, and practices, the study of which is known as gastronomy. Many cultures have diversified their foods by means of preparation, cooking methods and manufacturing. This also includes a complex food trade which helps the cultures to economically survive by-way-of food, not just by consumption. Many cultures study the dietary analysis of food habits. While humans are omnivores, religion and social constructs such as morality often affect which foods they will consume. Food safety is also a concern with foodborne illness claiming many lives each year. In many languages, food is often used metaphorically or figuratively, as in "food for thought".
- El alimento es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos con fines: nutricionales: regulación del metabolismo y mantenimiento de las funciones fisiológicas, como la temperatura corporal. psicológicos: satisfacción y obtención de sensaciones gratificantes. Estos dos fines no han de cumplirse simultáneamente para que una sustancia sea considerada alimento. Así, por ejemplo, las bebidas alcohólicas no tienen interés nutricional, pero sí tienen un interés fruitivo. Por ello, son consideradas alimento. Por el contrario, no se consideran alimentos las sustancias que no se ingieren o que, una vez ingeridas, alteran las funciones metabólicas del organismo. De esta manera, la goma de mascar, el tabaco, los medicamentos y demás drogas no se consideran alimentos. Los alimentos son el objeto de estudio de diversas disciplinas científicas: la Biología, y en especial la Ciencia de la Nutrición, estudia los mecanismos de digestión y metabolización de los alimentos, así como la eliminación de los desechos por parte de los organismos; la Ecología estudia las cadenas alimentarias; la Química de alimentos analiza la composición de los alimentos y los cambios químicos que experimentan cuando se les aplican procesos tecnológicos, y la tecnología de los alimentos que estudia la elaboración, producción y manejo de los productos alimenticios destinados al consumo humano.
- Ravinto on ainetta, jota eliöt käyttävät energianlähteenä ja rakennusmateriaalinaan. Yleensä ravinto on peräisin toisista eliöistä kuten eläimistä, sienistä tai kasveista.
- La nourriture, ou l'aliment, est un élément d'origine animale ou végétale, consommé par des êtres vivants à des fins énergétiques ou nutritionnelles. On parle alors d'alimentation. Les éléments liquides utilisés dans le même but sont appelés boissons, mais le terme de nourriture peut également s'y appliquer quand il s'agit de potages, de sauces, ou autres produits alimentaires. Le mot nourrisson tien sa source de Nourriture (besoin d'être nourrit).
- Étel az, amit az állatok, így szűkebb értelemében az ember is el tud fogyasztani. Általában szénhidrátokból, zsírból, vízből és proteinekből áll. Szolgálhat élvezeti és létfenntartási célokat is. A legtöbb kultúrának megvannak a jellemző ételei, ételkészítési szokásai. Étel forrása lehet növény, állat illetve gomba is. Sok állat vagy növény húsevő, de néhány faj, köztük az ember és a disznó is, mindenevő. Ha valakinek az étrendje mégis a növényekre korlátozódna, tudatos táplálkozással kell az így kieső tápanyagokat pótolnia.
- Gli alimenti sono, a tutti gli effetti, organismi animali, vegetali e loro derivati, che l'uomo ha selezionato nel corso dei millenni in relazione alla loro reperibilità e alla loro capacità di rispondere ai bisogni di sostentamento biologico. Ove queste esigenze primarie siano superate, gli alimenti assumono ulteriori significati di tipo culturale e simbolico.
- 食品（しょくひん、食べ物、food）とは、栄養素の摂取や嗜好を目的として食べたり飲んだりするものである。大きく生鮮食品と加工食品に分けられる。そのまま手を加えず、または調理をした後に食べるもの、あるいは食べることを想定して作られたもののことである。 栄養素の多くは食品から摂取され、我々の健康を守る源となっている。 食品衛生法第4条では、「この法律で食品とは、すべての飲食物をいう。ただし、薬事法（昭和35年. 法律第145号）に規定する医薬品及び医薬部外品は、これを含まない。」と定義されている。 食品は「保健機能食品」（後述）を除き、医薬品ではないので病気治療などの効能効果をはっきりと標榜することはできない。（詳しくは、「健康食品」を参照） ファイル:Breakfast 1 by titanium22 in Sapporo, Hokkaido. jpg 和食 ファイル:Kyo-yasai set for nabemono by kazuh in Kyoto. jpg 京野菜
- Mat er en substans, hovedsakelig sammensatt av karbohydrater, fett, vann og/eller proteiner, som kan etes eller drikkes av et menneske eller andre dyr for å oppta næring eller for fornøyelse. Ting ansett som mat kommer ofte fra planter, dyr eller andre kategorier som sopper eller gjæra produkter som alkohol. Også vann kan medberegnes, som er en svært viktig del av kostholdet. Selvom mange menneskekulturer skaffet mat ved jakt og samling, bruker de fleste samfunn idag landbruk og fiske, med jakting.
- Onder voedsel wordt verstaan alle organische stoffen die organismen nodig hebben. Met deze stoffen kunnen organismen energie opwekken voor alle processen in de cellen en kan een organisme groeien. Organismen die hun voedsel betrekken van andere organismen worden heterotroof genoemd. Organismen die in staat zijn organische stof uit anorganische stof te produceren worden autotroof genoemd. Een misverstand is het om de anorganische stoffen die de autotrofe organismen tot zich nemen tot voedingstoffen te rekenen. Voedselbetrekkingen spelen in de levende natuur een voorname rol. Zij worden weergegeven in een voedselketen en een voedselweb.
- Pokarm – pożywka dostarczająca substancji chemicznych ważnych dla zachowania zdrowia i rozwoju organizmu. Są to tzw. składniki odżywcze spełniające wiele funkcji w organizmie: dostarczają budulca do tworzenia, odbudowy lub utrzymania tkanek; pomagają regulować procesy zachodzące w ciele; służą jako "paliwo" dostarczające energii.
- Alimentos são todas as substâncias utilizadas pelos animais como fontes de matéria e energia para poderem realizar as suas funções vitais, incluindo o crescimento, movimento, reprodução, etc. Para o homem, a alimentação inclui ainda várias substâncias que não são necessárias para as funções biológicas, mas que fazem parte da cultura, como as bebidas com álcool, refrigerantes ou outros compostos químicos psicotrópicos, os temperos, vários corantes usados nos alimentos, etc. Esta página refere-se à alimentação humana.
- Fişier:Foods. jpg Mâncare venind din sursă vegetală Mâncarea reprezintă orice substanţă, de obicei compusă din carbohidraţi, grăsimi şi proteine care este consumată de către animale sau de către oameni fie în scopul metabolizării în energie, fie doar pentru plăcerea gustativă. Substanţele comestibile se mai numesc alimente. Mâncarea vine în general fie din sursă vegetală, fie din sursă animală, fie minerală, deşi mai există şi excepţii. Mâncarea variază după cultură, naţie, popor, dar şi poziţia geografică şi este obţinută prin activităţi precum cultivarea (în cazul plantelor), a creşterii animalelor, pescuitul, mai rar vânarea animalelor sălbatice. Cele mai multe popoare au propriile mâncăruri distinctive, iar ştiinţa care studiază obiceiurile, preferinţele şi practicile specifice fiecărui popor în ceea ce priveşte pregătirea mâncărurilor se numeşte gastronomie. Întrucât atât consumul redus de alimente cât şi consumul excesiv de alimente poate duce la probleme de sănătate pe termen scurt sau pe termen mediu şi lung, atât animalele cât mai ales oamenii îşi impun uneori un regim alimentar mai strict, numit dietă. Fişier:Vegetarian diet. jpg Alimente de origine vegetală
- Mat kan syfta på vad som helst som levande organismer kan inta för närings eller njutnings skull. Vanligen syftar dock ordet till vad som intas av djur och ospecificerat ofta bara till vad människor äter. Det är framför allt om mat i den senare betydelsen den här artikeln handlar om. Mat är oftast av animaliskt- eller växtursprung, men flera undantag finns; det vanligaste och viktigaste av dessa är vatten. Mat är inte bara fysiologiskt nödvändigt för mänsklig överlevnad utan har också många viktiga sociala och kulturella funktioner. Mat omgärdas följdriktigt vanligen av många sociala, kulturella och religiösa konventioner som i varierande grad reglerar vad som äts, hur och när i olika delar av världen och av människor av olika sociala klasser. Vissa av dessa regler är direkt relaterade till frågor om hur man bör handskas med mat för att undvika matförgiftningar. Produktion, distribution och konsumtion har sedan mycket lång tid varit inte bara kulturellt och socialt, utan också ekonomiskt och politiskt betydelsefullt, och allt mer uppmärksamhet har på senare tid getts även åt de allvarliga miljöaspekter som är förknippade med mat och mathantering. Sammansättning och storlek av kost är direkt relaterat till hälsofrågor. Detta kommer till uttryck såväl i rika länder med så kallade välfärdssjukdomar som i fattiga länder där undernäring kan vara ett ofta återkommande problem och den globala obalans som råder när det gäller tillgång på mat leder till etiska frågor om rättvisa och jämlikhet, och är direkt relaterad till internationella hjälpinsatser, så kallade matprogram, ofta i regi av FN:s Världslivsmedelsprogram, World Food Programme.
- Yiyecekler öncelikle karbonhidratlar, yağlar, su ve/veya proteinlerin karışımından oluşur. Yiyecek maddeleri hayvan ve insanlar tarafından istek ve arzu içinde yenip ya da içilmek suretiyle tüketilir. Yiyecek maddeleri, sağlığa yararlı gıdalar içerirler ve bu maddeler organizmanın gelişmesi için gereklidir. Bahse konu olan gıdalar; bitki, hayvansal kaynaklardan veya Mantar gibi diğer kategorilerden veya Alkol gibi fermantasyonla elde edilmiş yiyeceklerden sağlanabilir. Pek çok toplumlar önceleri, yiyeceklerini -diğer bir ifade ile gıda maddelerini, avcılık ve toplama yöntemi ile yapsalar da, günümüzde insanlar gıdalarını çiftçilik, büyük hayvan çiftliği ve balıkçılık ile avcılık yaparak almaktadırlar. Yiyecek maddeleri çeşit ve yapılışları bakımından toplumdan topluma değişiklikler göstermektedir. Öyle ki, aynı toplum içinde yerel olarak da farklılıklar gösterebilmektedir.
- Ї́жа — усе, що їсть людина й інші живі істоти для підтримки життя. Речовини, що їх організм отримує з навколишнього середовища, є для нього будівельним матеріалом і джерелом енергії. Складовими елементами їжі є поживні речовини: білки — містятьсяу горіхах, рибі, м'ясі, яйцях, молоці і деяких овочах; жири — зустрічаються в багатьох продуктах тваринного походження (м'ясо, молочні продукти, риба), а також у маргарині, горіхах, оливках, оліях; вуглеводи — містяться у вигляді крохмалю в хлібі і картоплі; прості цукри в медові; клітковина в крупах, фруктах і овочах; вітаміни, крім вітаміну В12, входять до складу великої кількості продуктів; мікроелементи також входять до складу великої кількості продуктів. Наприклад, кальцій (Ca) є в молоці і капусті брокколі, йод (I) — в морепродуктах, залізо (Fe) — у печінці й зелені; воду організм одержує в чистому вигляді і як елемент багатьох продуктів.
- 食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白質或水構成，能夠藉進食或是飲用為人類或是動物提供營養或愉悅的物質。食物的來源可以是植物、動物或者其他類別例如真菌，亦或發酵產品像是酒精。人類藉由採集、耕種、畜牧、狩獵、釣魚等許多不同的方式獲得食物。 經過烹調後的食物稱為菜餚（粵語稱為餸、餸菜），許多的文化通常都有各式各樣獨特的菜餚、烹飪偏好或方式，而研究文化和食物間關係的學問被稱為美食法。這也促進了文化間藉由進行食物間複雜的貿易進行經濟交流，而不只是消費。 人類是雜食性動物，食物的消費會受到地域或是社會結構─例如價值觀─的影響。有許多研究分析進食的習慣，還有每年奪走許多性命的食源性疾病。食物也通常被用來隱喻許多事物。
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- Un aliment és qualsevol substància, composta normalment de carbohidrats, lípids, aigua o proteïnes, que pot ser ingerida per un animal per nodrir-se o per plaer. Els objectes considerats aliments poden tenir un origen vegetal, animal o altres com ara els fongs o productes fermentats com l'alcohol.
- Lebensmittel sind Stoffe und Produkte, die vom Menschen zum Zwecke der Ernährung und/oder des Genusses durch den Mund aufgenommen werden, ggf. nach vorheriger Zubereitung. Dazu gehören Nahrungsmittel, Genussmittel, Lebensmittelzusatzstoffe und Nahrungsergänzungsmittel.
- Food is any substance, usually composed of carbohydrates, fats, proteins and water, that can be eaten or drunk by an animal, including humans, for nutrition or pleasure. Items considered food may be sourced from plants, animals or other categories such as fungus or fermented products like alcohol.
- El alimento es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos con fines: nutricionales: regulación del metabolismo y mantenimiento de las funciones fisiológicas, como la temperatura corporal. psicológicos: satisfacción y obtención de sensaciones gratificantes. Estos dos fines no han de cumplirse simultáneamente para que una sustancia sea considerada alimento. Así, por ejemplo, las bebidas alcohólicas no tienen interés nutricional, pero sí tienen un interés fruitivo.
- Ravinto on ainetta, jota eliöt käyttävät energianlähteenä ja rakennusmateriaalinaan. Yleensä ravinto on peräisin toisista eliöistä kuten eläimistä, sienistä tai kasveista.
- La nourriture, ou l'aliment, est un élément d'origine animale ou végétale, consommé par des êtres vivants à des fins énergétiques ou nutritionnelles. On parle alors d'alimentation. Les éléments liquides utilisés dans le même but sont appelés boissons, mais le terme de nourriture peut également s'y appliquer quand il s'agit de potages, de sauces, ou autres produits alimentaires. Le mot nourrisson tien sa source de Nourriture (besoin d'être nourrit).
- Étel az, amit az állatok, így szűkebb értelemében az ember is el tud fogyasztani. Általában szénhidrátokból, zsírból, vízből és proteinekből áll. Szolgálhat élvezeti és létfenntartási célokat is. A legtöbb kultúrának megvannak a jellemző ételei, ételkészítési szokásai. Étel forrása lehet növény, állat illetve gomba is. Sok állat vagy növény húsevő, de néhány faj, köztük az ember és a disznó is, mindenevő.
- Gli alimenti sono, a tutti gli effetti, organismi animali, vegetali e loro derivati, che l'uomo ha selezionato nel corso dei millenni in relazione alla loro reperibilità e alla loro capacità di rispondere ai bisogni di sostentamento biologico. Ove queste esigenze primarie siano superate, gli alimenti assumono ulteriori significati di tipo culturale e simbolico.
- Onder voedsel wordt verstaan alle organische stoffen die organismen nodig hebben. Met deze stoffen kunnen organismen energie opwekken voor alle processen in de cellen en kan een organisme groeien. Organismen die hun voedsel betrekken van andere organismen worden heterotroof genoemd. Organismen die in staat zijn organische stof uit anorganische stof te produceren worden autotroof genoemd.
- Mat er en substans, hovedsakelig sammensatt av karbohydrater, fett, vann og/eller proteiner, som kan etes eller drikkes av et menneske eller andre dyr for å oppta næring eller for fornøyelse. Ting ansett som mat kommer ofte fra planter, dyr eller andre kategorier som sopper eller gjæra produkter som alkohol. Også vann kan medberegnes, som er en svært viktig del av kostholdet.
- Pokarm – pożywka dostarczająca substancji chemicznych ważnych dla zachowania zdrowia i rozwoju organizmu. Są to tzw. składniki odżywcze spełniające wiele funkcji w organizmie: dostarczają budulca do tworzenia, odbudowy lub utrzymania tkanek; pomagają regulować procesy zachodzące w ciele; służą jako "paliwo" dostarczające energii.
- Alimentos são todas as substâncias utilizadas pelos animais como fontes de matéria e energia para poderem realizar as suas funções vitais, incluindo o crescimento, movimento, reprodução, etc. Para o homem, a alimentação inclui ainda várias substâncias que não são necessárias para as funções biológicas, mas que fazem parte da cultura, como as bebidas com álcool, refrigerantes ou outros compostos químicos psicotrópicos, os temperos, vários corantes usados nos alimentos, etc.
- Fişier:Foods. jpg Mâncare venind din sursă vegetală Mâncarea reprezintă orice substanţă, de obicei compusă din carbohidraţi, grăsimi şi proteine care este consumată de către animale sau de către oameni fie în scopul metabolizării în energie, fie doar pentru plăcerea gustativă. Substanţele comestibile se mai numesc alimente. Mâncarea vine în general fie din sursă vegetală, fie din sursă animală, fie minerală, deşi mai există şi excepţii.
- Mat kan syfta på vad som helst som levande organismer kan inta för närings eller njutnings skull. Vanligen syftar dock ordet till vad som intas av djur och ospecificerat ofta bara till vad människor äter. Det är framför allt om mat i den senare betydelsen den här artikeln handlar om. Mat är oftast av animaliskt- eller växtursprung, men flera undantag finns; det vanligaste och viktigaste av dessa är vatten.
- Yiyecekler öncelikle karbonhidratlar, yağlar, su ve/veya proteinlerin karışımından oluşur. Yiyecek maddeleri hayvan ve insanlar tarafından istek ve arzu içinde yenip ya da içilmek suretiyle tüketilir. Yiyecek maddeleri, sağlığa yararlı gıdalar içerirler ve bu maddeler organizmanın gelişmesi için gereklidir. Bahse konu olan gıdalar; bitki, hayvansal kaynaklardan veya Mantar gibi diğer kategorilerden veya Alkol gibi fermantasyonla elde edilmiş yiyeceklerden sağlanabilir.
- Ї́жа — усе, що їсть людина й інші живі істоти для підтримки життя. Речовини, що їх організм отримує з навколишнього середовища, є для нього будівельним матеріалом і джерелом енергії.
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