| dbo:abstract
|
- Kue cubit is a Southeast Asian snack, originating from Indonesia. It is common snack food served in many Indonesian cities. It is a cake, around 4 centimetres (1.6 in) in diameter. The sellers of this snack usually operate near schools or traditional markets. Kue cubit uses flour, baking powder, sugar and milk as its primary ingredients. The liquid dough is poured into a steel plate with several small round basins so that it will form a round shape when cooked, and poured with meises (chocolate sprinkles) on top of it. The sellers usually use a special hooked stick to take the cake off from the steel plate. The cake is called kue "cubit" (Indonesian: pinch) because of its small size: to eat it one has to pinch it. Another variant is called kue "laba-laba" (Indonesian: spider), referring to its spider-web-like form created by pouring the liquid dough spread around the steel plate. The cake is related to the Dutch poffertjes. (en)
- Kue cubit merupakan populer di Jakarta. Kue berukuran kecil ini (diameter sekitar 4 cm) dan biasa dijajakan di depan sekolah oleh pedagang kaki lima. Kue cubit menggunakan campuran susu dan tepung terigu sebagai komponen utamanya. Adonan dimasukkan dalam cetakan baja dan dalam beberapa menit telah masak. Kue ini dimakan menggunakan 2 batang lidi tebal yang menyerupai sumpit. Kue ini mendapatkan namanya karena kue yang matang diambil dengan alat penjepit oleh si pedagang, sehingga terlihat seperti dicubit. Saat ini (2017) kue cubit telah berinovasi dan masuk kedalam menu makanan ringan di cafe atau restoran terkenal. Kue Cubit juga memiliki banyak variasi rasa, beberapa di antaranya yaitu:
* Kue Cubit Coklat
* Kue Cubit Keju
* Kue Cubit Mocca
* Kue Cubit Green Tea
* Kue Cubit Red Velvet
* dsb Cara Membuat Kue Cubit: Alat yang dibutuhkan: Loyang/wajan cetakan khusus untuk kue cubit (bisa dicari di pasar) Bahan yang diperlukan: 1.
* 3 butir telur 2.
* 100 gram gula pasir 3.
* 100 gram tepung terigu 4.
* 100 gram mentega yang dilelehkan 5.
* 1 bungkus ekstrak vanila 6.
* 1/2 sdt soda kue 7.
* 1/2 sdt baking powder Cara membuatnya: 1.
* Masukkan telur dan gula dalam satu baskom, lalu kocok hingga mengembang menggunakan kocokan tangan atau mixer. 2.
* Sedikit demi sedikit masukkan tepung terigu ke dalam kocokan tadi sambil diaduk-aduk hingga rata. Setelah terigunya masuk semua, tuangkan mentega yang sudah dilelehkan dan aduk juga hingga rata. 3.
* Setelah itu masukkan baking powder, soda kue, dan ekstrak vanilla. 4.
* Sebaiknya adonan ini didiamkan terlebih dahulu selama paling tidak lima menit. Dengan begitu, adonan kue cubit akan lebih mengembang dan berisi saat dimasak. 5.
* Panaskan dahulu loyang cetakan kue cubit yang sudah dilapisi mentega di atas kompor dengan api kecil. 6.
* Tuangkan adonan dan masak hingga tingkat kematangan yang sesuai selera. (in)
|
| dbo:country
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
|
- Flour,sugar,milk,baking powder
|
| dbo:region
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 2438 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:country
| |
| dbp:imageSize
| |
| dbp:mainIngredient
| |
| dbp:name
| |
| dbp:region
| |
| dbp:type
| |
| dbp:variations
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Kue cubit is a Southeast Asian snack, originating from Indonesia. It is common snack food served in many Indonesian cities. It is a cake, around 4 centimetres (1.6 in) in diameter. The sellers of this snack usually operate near schools or traditional markets. Kue cubit uses flour, baking powder, sugar and milk as its primary ingredients. The liquid dough is poured into a steel plate with several small round basins so that it will form a round shape when cooked, and poured with meises (chocolate sprinkles) on top of it. The sellers usually use a special hooked stick to take the cake off from the steel plate. (en)
- Kue cubit merupakan populer di Jakarta. Kue berukuran kecil ini (diameter sekitar 4 cm) dan biasa dijajakan di depan sekolah oleh pedagang kaki lima. Kue cubit menggunakan campuran susu dan tepung terigu sebagai komponen utamanya. Adonan dimasukkan dalam cetakan baja dan dalam beberapa menit telah masak. Kue ini dimakan menggunakan 2 batang lidi tebal yang menyerupai sumpit. Kue ini mendapatkan namanya karena kue yang matang diambil dengan alat penjepit oleh si pedagang, sehingga terlihat seperti dicubit. Cara Membuat Kue Cubit: Alat yang dibutuhkan: Bahan yang diperlukan: Cara membuatnya: (in)
|
| rdfs:label
|
- Kue cubit (in)
- Kue cubit (en)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
