Cinnamon (Cinnamomum verum, synonym C. zeylanicum) is a small evergreen tree belonging to the family Lauraceae, native to Sri Lanka, or the spice obtained from the tree's bark. It is often confused with other similar species and the similar spices derived from them, such as Cassia and Cinnamomum burmannii, which are often called cinnamon too.
| Property | Value |
|---|
| dbpedia-owl:Species/binomialAuthority
| |
| dbpedia-owl:Species/class
| |
| dbpedia-owl:Species/division
| |
| dbpedia-owl:Species/family
| |
| dbpedia-owl:Species/genus
| |
| dbpedia-owl:Species/kingdom
| |
| dbpedia-owl:Species/order
| |
| dbpedia-owl:binomialAuthority
| |
| dbpedia-owl:class
| |
| dbpedia-owl:division
| |
| dbpedia-owl:family
| |
| dbpedia-owl:genus
| |
| dbpedia-owl:kingdom
| |
| dbpedia-owl:order
| |
| dbpedia-owl:thumbnail
| |
| dbpprop:abstract
|
- Cinnamon (Cinnamomum verum, synonym C. zeylanicum) is a small evergreen tree belonging to the family Lauraceae, native to Sri Lanka, or the spice obtained from the tree's bark. It is often confused with other similar species and the similar spices derived from them, such as Cassia and Cinnamomum burmannii, which are often called cinnamon too.
- Der Zimt (v. mittelhochdeutsch zinemin; lateinisch cinnamomum, altgriechisch κιννάμωμον, aus dem Semitischen; niederdeutsch, vor allem für den Stangenzimt, auch Kaneel, französisch cannelle „Röhrchen“) ist ein Gewürz aus der getrockneten Rinde von Zimtbäumen, insbesondere des Echten oder Ceylon-Zimtbaums (Cinnamomum verum J. S. Presl). Zur Gewinnung von Zimtöl werden kleinere Äste und auch die Blätter verwendet. Zimt kommt gemahlen als typisch braunes Pulver oder ganz als Zimtstange oder Stangenzimt (zusammengerolltes, röhrenförmiges Rindenstück) in den Handel. Allerdings ist er aufgrund des schädlichen und häufig in Fertigprodukten verwendeten Cassia-Zimts zurzeit wegen der teilweise hohen Gesundheitsrisiken stark in der Diskussion.
- La canyella és l'escorça marronosa del canyeller (Cinnamomum zeylandicum, també anomenat Cinnamomum verum), que en branca o mòlta és usada com a espècia en la gastronomia de molts països. Podria ser que la canyella potenciés l'acció de la insulina.
- Skořice je aromatická kůra skořicovníků, stálezelených tropických stromů. Je i léčivá, vyrábí se z ní silice, tinktury, olej. Má kořenně nasládlou chuť a příjemnou vůni, které jí dává zejména obsažená sloučenina cinnamaldehyd. Působí na chuť k jídlu, celkově osvěžuje a podporuje trávení.
- Le Cannelier de Ceylan (Cinnamomum verum) est une espèce d'arbre de la famille des Lauraceae, originaire du Sri Lanka. C'est la principale espèce de cannelier. C'est avec son écorce intérieure qu'on produit la cannelle.
- A fahéjfa (Cinnamomum verum vagy C. zeylanicum), népies nevén ceyloni fahéj, cinet, cimet vagy cinnamomi a babérfélék családjába tartozó Cinnamomum növénynemzetség egyik legismertebb faja. Gyakran fahéjnak nevezik a kassziát (Cinnamomum aromaticum vagy C. cassia) is. A 10–15 méter magasra növő fa fiatal ágainak kérgéből lehántással, majd őrléssel készítik a fahéj néven ismert fűszert. Három fajtáját ismerjük. A legjobb minőségű a ceyloni, majd a kínai és malabári fahéj.
- シナモン（英：Cinnamon、学名：Cinnamomum zeylanicum、シノニムCinnamomum verum J. Presl）とは熱帯に生育するクスノキ科の常緑樹の名、またその樹皮から作られる香辛料の名である。特徴的な芳香成分はシンナムアルデヒド、オイゲノール、サフロールなど。 原産地は中国南部からベトナムのあたりにかけてと推測されている。
- Kaneel is een in de keuken gebruikte specerij. Het bestaat uit de binnenbast van de scheuten van de kaneelboom, . Er bestaan vele varianten, maar de belangrijkste zijn de Ceylonkaneel en de cassia . Cassia is wat branderiger en zoeter dan Ceylonkaneel. Kaneel wordt in stokjes verkocht. Het kaneelpoeder dat in de keuken wordt gebruikt bestaat meestal uit gemalen cassia waar soms wat gemalen kaneel aan toegevoegd is. Het zou dus beter cassia genoemd kunnen worden.
- Cynamonowiec cejloński (Cinnamomum verum) - gatunek drzewa należący do rodziny wawrzynowatych. Roślina nieznana na stanowiskach naturalnych.
- A caneleira (Cinnamomum zeylanicum, sinônimo C. verum) é uma pequena árvore com aproximadamente 10-15 m de altura, pertencendo à família Lauraceae. É nativa do Sri Lanka, no sul da Ásia. As folhas possuem um formato oval-longo com 7-18 cm de comprimento. As flores, que florescem em pequenos maços, são esverdeadas e possuem um odor distinto. A fruta, arroxeada, com aproximadamente 1 centímetro, produz uma única semente. A canela é a especiaria obtida da parte interna da casca do tronco. É muito utilizada na culinária como condimento e aromatizante e na preparação de certos tipos de chocolate e licores. Na medicina, empregada como os óleos destilados, é conhecida por 'curar' resfriados. O sabor e aroma intensos vêm do aldeído cinâmico ou cinamaldeído.
- Scorţişoara (Cinnamomum verum, sinonim cu C. zeylanicum) este coaja de culoare roşcată-cenuşie, a scorţişorului, un arbore mic, exotic, veşnic verde care atinge 10 până la 15 metri înălţime şi face parte din familia Lauraceae. Este originar din Sri Lanka şi din sudul Indiei. Scoarţa este comercializată uscată sub formă de batoane de aproximativ 10 cm lungime, sub formă de bucăţele sau gata măcinată. Se utilizează în bucătăria occidentală mai ales pentru aromatizarea produselor de cofetărie, iar în ţările orientale şi la condimentarea preparatelor culinare.
- Кори́ца — небольшое вечнозелёное дерево 10-15 м высотой, принадлежащее к семейству Лавровых, произрастающее в Шри-Ланке и южной Индии. Корицей также называется и высушенная кора дерева, которая широко используется в качестве пряности. В продажу корица — пряность поступает иногда в виде свёрнутых в трубочку кусочков коры, а чаще — в молотом виде.
- Kanel, den som krydda och drog använda barken från arter i kanelsläktet (Cinnamomum).
- Кориця (Cinnamomum verum) — невелике вічнозеленедерево 10-15 м заввишки, яке відноситься до родини лаврових (Lauraceae), росте в Шрі-Ланці та в Південній Індії. Листя кориці — овально-подовгасте, 7-18 см в довжину. Квіти з'єднанні в суцвіття, зеленуватого забарвлення з різким неприємним запахом. Плоди, невеликі фіолетові ягоди діаметром 1 см з однією насіниною. Файл:Canelle Cinnamomum verum Luc Viatour. jpg Кора кориці Корицю вирощують на протязі двох років, далі зрізають під корінь. Протягом наступного року біля десятка нових пагонів. Потім з них зрізається кора, яка висушується та скручується при висиханні в трубочки, які ріжуть на куски 5-10 см завдовжки. Найбільш якісну корицю вирощують на Шрі-Ланці. Вона має приємний аромат та солодкий, теплий і приємний смак. Висушена кора дерева використовується як пряність. В продаж поступає у вигляді невеликих звитків сухої кори, чи в меленому виді. Її використовують для приготування десертів, шоколаду, лікерів. Неодмінний складник гострих страв з курки чи баранини. Додають її також до фруктових салатів, різноманітних страв з круп. Корицю використовують для приготування маринадів. Вона має високі антимікробні та антиоксидантні властивості. Ефірне масло з кориці використовують для виробництва парфумів.
- 桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。 各品种在西方古代被用作香料。中餐裡用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。
|
| dbpprop:binomial
| |
| dbpprop:binomialAuthority
| |
| dbpprop:classis
| |
| dbpprop:date
| |
| dbpprop:divisio
| |
| dbpprop:familia
| |
| dbpprop:genus
| |
| dbpprop:hasPhotoCollection
| |
| dbpprop:imageCaption
|
- Cinnamon foliage and flowers
|
| dbpprop:name
| |
| dbpprop:ordo
| |
| dbpprop:reference
| |
| dbpprop:regnum
| |
| dbpprop:species
| |
| dbpprop:synonyms
| |
| dbpprop:wikiPageUsesTemplate
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Cinnamon (Cinnamomum verum, synonym C. zeylanicum) is a small evergreen tree belonging to the family Lauraceae, native to Sri Lanka, or the spice obtained from the tree's bark. It is often confused with other similar species and the similar spices derived from them, such as Cassia and Cinnamomum burmannii, which are often called cinnamon too.
- Der Zimt (v. mittelhochdeutsch zinemin; lateinisch cinnamomum, altgriechisch κιννάμωμον, aus dem Semitischen; niederdeutsch, vor allem für den Stangenzimt, auch Kaneel, französisch cannelle „Röhrchen“) ist ein Gewürz aus der getrockneten Rinde von Zimtbäumen, insbesondere des Echten oder Ceylon-Zimtbaums (Cinnamomum verum J. S. Presl). Zur Gewinnung von Zimtöl werden kleinere Äste und auch die Blätter verwendet.
- La canyella és l'escorça marronosa del canyeller (Cinnamomum zeylandicum, també anomenat Cinnamomum verum), que en branca o mòlta és usada com a espècia en la gastronomia de molts països. Podria ser que la canyella potenciés l'acció de la insulina.
- Skořice je aromatická kůra skořicovníků, stálezelených tropických stromů. Je i léčivá, vyrábí se z ní silice, tinktury, olej. Má kořenně nasládlou chuť a příjemnou vůni, které jí dává zejména obsažená sloučenina cinnamaldehyd. Působí na chuť k jídlu, celkově osvěžuje a podporuje trávení.
- Le Cannelier de Ceylan (Cinnamomum verum) est une espèce d'arbre de la famille des Lauraceae, originaire du Sri Lanka. C'est la principale espèce de cannelier. C'est avec son écorce intérieure qu'on produit la cannelle.
- A fahéjfa (Cinnamomum verum vagy C. zeylanicum), népies nevén ceyloni fahéj, cinet, cimet vagy cinnamomi a babérfélék családjába tartozó Cinnamomum növénynemzetség egyik legismertebb faja. Gyakran fahéjnak nevezik a kassziát (Cinnamomum aromaticum vagy C. cassia) is. A 10–15 méter magasra növő fa fiatal ágainak kérgéből lehántással, majd őrléssel készítik a fahéj néven ismert fűszert. Három fajtáját ismerjük.
- シナモン（英：Cinnamon、学名：Cinnamomum zeylanicum、シノニムCinnamomum verum J. Presl）とは熱帯に生育するクスノキ科の常緑樹の名、またその樹皮から作られる香辛料の名である。特徴的な芳香成分はシンナムアルデヒド、オイゲノール、サフロールなど。 原産地は中国南部からベトナムのあたりにかけてと推測されている。
- Kaneel is een in de keuken gebruikte specerij. Het bestaat uit de binnenbast van de scheuten van de kaneelboom, . Er bestaan vele varianten, maar de belangrijkste zijn de Ceylonkaneel en de cassia . Cassia is wat branderiger en zoeter dan Ceylonkaneel. Kaneel wordt in stokjes verkocht. Het kaneelpoeder dat in de keuken wordt gebruikt bestaat meestal uit gemalen cassia waar soms wat gemalen kaneel aan toegevoegd is. Het zou dus beter cassia genoemd kunnen worden.
- Cynamonowiec cejloński (Cinnamomum verum) - gatunek drzewa należący do rodziny wawrzynowatych. Roślina nieznana na stanowiskach naturalnych.
- A caneleira (Cinnamomum zeylanicum, sinônimo C. verum) é uma pequena árvore com aproximadamente 10-15 m de altura, pertencendo à família Lauraceae. É nativa do Sri Lanka, no sul da Ásia. As folhas possuem um formato oval-longo com 7-18 cm de comprimento. As flores, que florescem em pequenos maços, são esverdeadas e possuem um odor distinto. A fruta, arroxeada, com aproximadamente 1 centímetro, produz uma única semente.
- Scorţişoara (Cinnamomum verum, sinonim cu C. zeylanicum) este coaja de culoare roşcată-cenuşie, a scorţişorului, un arbore mic, exotic, veşnic verde care atinge 10 până la 15 metri înălţime şi face parte din familia Lauraceae. Este originar din Sri Lanka şi din sudul Indiei. Scoarţa este comercializată uscată sub formă de batoane de aproximativ 10 cm lungime, sub formă de bucăţele sau gata măcinată.
- Кори́ца — небольшое вечнозелёное дерево 10-15 м высотой, принадлежащее к семейству Лавровых, произрастающее в Шри-Ланке и южной Индии. Корицей также называется и высушенная кора дерева, которая широко используется в качестве пряности.
- Kanel, den som krydda och drog använda barken från arter i kanelsläktet (Cinnamomum).
- Кориця (Cinnamomum verum) — невелике вічнозеленедерево 10-15 м заввишки, яке відноситься до родини лаврових (Lauraceae), росте в Шрі-Ланці та в Південній Індії. Листя кориці — овально-подовгасте, 7-18 см в довжину.
- 桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。 各品种在西方古代被用作香料。中餐裡用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。
|
| rdfs:label
|
- Cinnamon
- Zimt
- Canyella (espècia)
- Skořice
- Cannelier de Ceylan
- Fahéjfa
- シナモン
- Kaneel
- Cynamonowiec cejloński
- Canela
- Scorţişoară
- Корица
- Kanel
- Кориця
- 桂皮
|
| owl:sameAs
| |
| skos:subject
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:name
| |
| foaf:page
| |
| is dbpprop:garnish
of | |
| is dbpprop:ingredients
of | |
| is dbpprop:mainIngredient
of | |
| is dbpprop:name
of | |
| is dbpprop:nihongoProperty
of | |
| is dbpprop:redirect
of | |
![[RDF Data]](/statics/sw-cube.png)
