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- El chardonnay és una varietat de cep blanca. El raïm és menut i el gra és petit, esfèric, de pell groga i fina que el fa fràgil. La brotació i maduració primerenca resultant sensible a les gelades. S'adapta bé a diferents tipus de sòls que no siguin humits. És possible que la varietat hagi sorgit d'un creuament antic amb el pinot noir. De fet també es coneix com a pinot blanc i a Austràlia com pinot chardonnay. A diferència d'altres varietats viníferes, té una tendència a la mutació produint uns vins amb característiques variables segons cada regió vitícola. Típicament el vi varietal de raïm chardonnay és de color blanc de palla, sec, amb cos, fruitós i elevada acidesa. Pot envellir en fusta adquirint una aroma característica de mantega i avellana. És la varietat principal utilitzada en l'elaboració del xampany i altres vins escumosos francesos. El chardonnay és originari de la regió francesa de la Borgonya i pren el nom del poble de , del departament de Saona i Loira. És una varietat que s'ha estès a les principals regions vitícoles anomenades del nou món: Austràlia, Nova Zelanda, Sud-àfrica, Argentina, Xile i Califòrnia; a més d'Itàlia i Espanya. El vi de chardonnay és força apreciat sobretot als Estats Units. És una varietat introduïda recentment a Catalunya, Mallorca i València, on s'ha adaptat perfectament i s'utilitza com a varietat millorant en els cupatges de vins blancs amb varietats tradicionals. El chardonnay és una de les varietats autoritzades a la majoria de les denominacions d'origen d'aquestes regions vitivinícoles, inclosa la DO Cava encara que com a varietat secundària. (ca)
- Chardonnay (zkratka Ch, výslovnost [šardoné]) je starobylá moštová odrůda révy vinné (Vitis vinifera), určená k výrobě bílých vín, spontánní kříženec odrůd Pinot Noir a Gouais blanc. Pochází z francouzského vinařského regionu Burgundsko. (cs)
- Το σαρντονέ (γαλ. Chardonnay) είναι κλασσική ποικιλία της αμπέλου που χρησιμοποιείται για παραγωγή λευκών κρασιών. Η ποικιλία αυτή κατάγεται από την Βουργουνδία, όμως τώρα καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο από την Αγγλία μέχρι τη Νέα Ζηλανδία. (el)
- Chardonnay (frz.: [ʃaʁ.dɔ.nɛ]) ist eine weltweit verbreitete Weißweinsorte mit einem hohen Qualitätspotenzial und Bekanntheitsgrad. Dies ist nicht allein auf ihre geschmacklichen Qualitäten zurückzuführen, sondern auch auf die gute Anpassungsfähigkeit der Rebsorte an verschiedene Standortgegebenheiten. Sie bringt auf unterschiedlichsten Standorten der Welt ansprechende Weinqualitäten. Weltweit sind ca. 200.000 ha Rebfläche mit Chardonnay bestockt. Damit liegt die Sorte in der Rangliste der meist angebauten Rebsorten auf Platz 5 (2010) nach Cabernet Sauvignon, Merlot, Airén und Tempranillo. Die berühmtesten Chardonnay-Weine wachsen in den französischen Weinbaugebieten von Puligny-Montrachet, Meursault, Corton-Charlemagne und Chablis. Gegen Ende des vorigen Jahrhunderts und am Beginn des 21. Jahrhunderts hat die Sorte eine große Erfolgsgeschichte erfahren. (de)
- Chardonnay (UK: /ˈʃɑːrdəneɪ/, US: /ˌʃɑːrdənˈeɪ/, French: [ʃaʁdɔnɛ]) is a green-skinned grape variety used in the production of white wine. The variety originated in the Burgundy wine region of eastern France, but is now grown wherever wine is produced, from England to New Zealand. For new and developing wine regions, growing Chardonnay is seen as a 'rite of passage' and an easy entry into the international wine market. The Chardonnay grape itself is neutral, with many of the flavors commonly associated with the wine being derived from such influences as terroir and oak. It is vinified in many different styles, from the lean, crisply mineral wines of Chablis, France, to New World wines with oak and tropical fruit flavors. In cool climates (such as Chablis and the Carneros AVA of California), Chardonnay wine tends to be medium to light body with noticeable acidity and flavors of green plum, apple, and pear. In warmer locations (such as the Adelaide Hills and Mornington Peninsula in Australia and Gisborne and Marlborough region of New Zealand), the flavors become more citrus, peach, and melon, while in very warm locations (such as the Central Coast AVA of California), more fig and tropical fruit notes such as banana and mango come out. Wines that have gone through malolactic fermentation tend to have softer acidity and fruit flavors with buttery mouthfeel and hazelnut notes. Chardonnay is an important component of many sparkling wines around the world, including Champagne and Franciacorta in Italy. Chardonnay's popularity peaked in the late 1980s, then gave way to a backlash among those wine connoisseurs who saw the grape as a leading negative component of the globalization of wine. Nonetheless, it is one of the most widely planted grape varieties, with 210,000 hectares (520,000 acres) worldwide, second only to Airén among white wine grapes and fifth among all wine grapes. (en)
- Chardonnay mahats zuri barietate ezaguna da. Borgoinako mahastizaintza-eskualdean du jatorria, Frantziako ekialdean, baina orain ardoa ekoizten den leku guztietan hazten da, Ingalaterratik Zeelanda Berriraino. Mahastizaintzako eskualde berrientzat eta garatzen ari direnentzat, "pasatze-erritu" gisa ikusten dute, eta mahatsaren nazioarteko merkatuan erraz sartzeko modukotzat. Chardonnay mahatsa oso neutrala da, mahatsarekin eta lurretik eta haritzetik eratorritako zapore askorekin lotuta egoten da. Chardonnay munduko askoren osagai garrantzitsua da, xanpaina eta barne. 1980ko hamarkadaren amaieran, arrakasta handia izan zuen, eta ardoaren globalizazioak mahatsa osagai negatibo batekin ikusarazi zuen. Hala ere, landatu den mahats-barietaterik zabalenetako bat izaten jarraitzen du, 160.000 hektarea inguru baitaude munduan. ondoren bakarrik dago mahats zuriak gehien landatutako zerrendan. Beste edozein mahats baino mahastizaintza-eskualde gehiagotan landatuta dago, baita cabernet sauvignon ere. (eu)
- Le chardonnay B est un cépage blanc français. Originaire du vignoble de Bourgogne, il est devenu un cépage international ayant conquis de très nombreux pays producteurs de vin du monde. Ses qualités le font utiliser pour de nombreux types de vin blanc, des grands crus de Bourgogne aux vins effervescents de champagne en passant par les vins de cépages. (fr)
- La chardonnay es una variedad de uva de piel verde usada para hacer vino blanco. Es originaria de la región vitícola de Borgoña, en el este de Francia, pero ahora crece en todas partes donde se produce vino, desde Inglaterra hasta Nueva Zelanda. Para regiones vitícolas nuevas y en desarrollo es visto como un "rito de paso" y como una fácil entrada en el mercado internacional del vino. La uva chardonnay es muy neutral, con muchos de los sabores comúnmente asociados con la uva y los que derivan del terruño y del roble. Es vinificada en estilos muy diferentes, desde los vinos magros y nítidamente minerales de Chablis (Francia) a los vinos del nuevo mundo con roble y con notas de frutas tropicales. En climas fríos (como la región francesa de Chablis y la AVA de California), la chardonnay tiende a tener un cuerpo de medio a ligero, una notable acidez y sabores a ciruela verde, manzana y pera. En localizaciones cálidas (como las Adelaide Hills, la península Mornington en Australia y las regiones de Gisborne y Marlborough en Nueva Zelanda) los sabores se convierten en más cítricos y a melón y melocotón mientras que en localizaciones muy cálidas (como la AVA de California) aparecen más notas de higo y frutas tropicales como la banana y el mango. Vinos que han pasado por la fermentación maloláctica tienden a tener una acidez más baja y sabores a frutas con una sensación más mantecosa en la boca y notas de avellana. La chardonnay es un componente importante de muchos vinos espumosos alrededor del mundo, incluyendo el champán y, en Italia, el . Un pico de popularidad a finales de los años 1980 dio lugar a una reacción acerca de este vino que hizo ver a la uva con un componente negativo por la globalización del vino. No obstante, sigue siendo una de las variedades de uva más ampliamente plantadas, con unas 160 000 hectáreas alrededor del mundo. Se encuentra solo después de la airén en la lista de uvas blancas de vino más plantadas. Está plantada en más regiones vitícolas que cualquier otra uva, incluyendo la cabernet sauvignon. (es)
- Chardonnay (diucapkan [ʃaʁ.dɔ.nɛ]) adalah sebuah berkulit hijau yang digunakan untuk membuat wine putih. Anggur tersebut berasal dari kawasan , timur , tetapi sekarang tumbuh tempat wine diproduksi, dari sampai . (in)
- シャルドネ（仏: Chardonnay）は、白ワイン用ブドウ品種。果皮が緑色の種付きブドウである。 (ja)
- ( 다른 뜻에 대해서는 샤르도네 (동음이의) 문서를 참고하십시오.) 샤르도네(프랑스어: Chardonnay)는 백포도주를 만드는데 사용하는 청포도 품종이다. 이 포도 품종은 프랑스 동부 부르고뉴 지방이 원산지이나 지금은 영국에서 뉴질랜드에 이르기까지 포도가 자라는 어느 곳에서나 재배된다. (ko)
- Lo Chardonnay è un vitigno a bacca bianca, internazionale, coltivato in tutte le aree viticole del mondo. Viene utilizzato anche per vini spumanti "metodo classico". Infatti entra negli uvaggi dei più noti spumanti, ad esempio Champagne, Trentodoc e Franciacorta, ma anche negli spumanti prodotti nel Nuovo Mondo (California, Australia e Nuova Zelanda). Lo chardonnay e il merlot sono, tra i vitigni francesi cosiddetti "internazionali", quelli più coltivati in ogni parte del mondo, anche grazie alla loro elevata adattabilità. (it)
- Vitis 'Chardonnay' is een druivenras dat over de hele wereld wordt aangeplant. Het heeft een opmerkelijk aanpassingsvermogen voor wat klimaat en bodem betreft. De vrucht ervan wordt veel voor de vinificatie van witte wijn gebruikt. (nl)
- Chardonnay (wym. [ʃaɾdɔnɛj]) – biała, przemysłowa odmiana winorośli, wykorzystywana do produkcji białego wina oraz win musujących. (pl)
- Chardonnay är den mest odlade gröna vindruvan i världen. Flera berömda viner i Bourgogne och Champagne i Frankrike görs av druvan, som ger uppskattade viner även i USA, Australien och många andra områden. Chardonnayviner lämpar sig väl för ekfatslagring och dyrare sorter har ofta framträdande eksmak. (sv)
- Chardonnay é uma uva da família da Vitis vinifera, a partir da qual é fabricado vinho branco de qualidade. Também é conhecida como aubaine, beaunois, melon blanc e pinot chardonnay. A chardonnay é usada na composição do vinho champagne, sendo responsável por seu aroma característico. (pt)
- Шардоне́ (фр. Chardonnay) — классический сорт белого винограда и одноимённое сортовое вино. Этот сорт щедро наделён маслянистым и лимонными ароматами. Шардоне имеет сходство с дубовой древесиной и хорошо выдерживает как непродолжительную выдержку в дубовых бочках, когда он приобретает ореховый и овсяный вкус, так и с длительной выдержкой, когда во вкусе проявляются маслянистость, тропические фрукты. (ru)
- 霞多丽（法語：Chardonnay，发音：[ʃaʁ.dɔ.nɛ]，香港作莎當妮，台湾作夏多內），是一種綠皮葡萄品種，用以生產白葡萄酒，品種起源於法國東部的勃艮第葡萄酒產區，但現在普及至各地，從英國到新西蘭等葡萄酒產地都有種植。因此號稱葡萄皇后，可釀造變化多端的白葡萄酒。對於新興發展的葡萄酒產區，生產夏多內葡萄酒被視為進入國際葡萄酒市場的必要且相對容易的途徑。 夏多內也是世界上許多氣泡酒的重要組成，包括義大利的香檳和法蘭契柯達。 夏多內葡萄本身風味是屬於中性的，通常都受到風土特色和橡木等因素影響。 夏多內以多種不同風格釀造，從法國沙布利帶有清脆礦物味的葡萄酒，到帶有橡木和熱帶水果風味的新世界葡萄酒，風味範圍很廣泛。在涼爽的氣候條件下，夏多內葡萄酒的酒體往往中等偏輕，帶有明顯的酸度和青梅、蘋果和梨的味道，例如沙布利和加利福尼亞的卡尼羅斯法定葡萄种植区（Los Carneros AVA）等都是。在溫暖的地方，味道變得更加柑橘、桃子和甜瓜，例如澳大利亞的和莫寧頓半島以及新西蘭的吉斯伯恩和馬爾堡地區。而在氣溫非常溫暖的地方，會產生更多的無花果和香蕉、芒果等熱帶水果香，例如加利福尼亞的中央海岸法定葡萄种植区（Central Coast AVA）。至於，經過蘋果乳酸發酵過程的葡萄酒，往往具有更柔和的酸度和水果味，且帶有黃油般的口感和榛子味。 在 1980 年代後期，夏多內受歡迎程度達到頂峰，但受到葡萄酒鑑賞家的強烈反對，他們認為夏多內的全球化是葡萄酒負向發展。儘管如此，夏多內仍至今然是種植最廣泛的葡萄品種之一，在全球擁有 21萬公頃的種植面積，在白葡萄酒葡萄產量中僅次於，在所有全球所有釀酒葡萄中排名第5。 (zh)
- Шардоне́, або Шардонне́ (фр. Chardonnay) — білий сорт винограду підвид виду Виноград справжній (Vitis vinifera), один з так званих «великих винних сортів». Шардоне це виноград найкращих білих вин Бургундії, у тому числі і Шаблі, а також одним з трьох основних компонентів ігристих вин і шампанського. (uk)
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- Chardonnay (zkratka Ch, výslovnost [šardoné]) je starobylá moštová odrůda révy vinné (Vitis vinifera), určená k výrobě bílých vín, spontánní kříženec odrůd Pinot Noir a Gouais blanc. Pochází z francouzského vinařského regionu Burgundsko. (cs)
- Το σαρντονέ (γαλ. Chardonnay) είναι κλασσική ποικιλία της αμπέλου που χρησιμοποιείται για παραγωγή λευκών κρασιών. Η ποικιλία αυτή κατάγεται από την Βουργουνδία, όμως τώρα καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο από την Αγγλία μέχρι τη Νέα Ζηλανδία. (el)
- Le chardonnay B est un cépage blanc français. Originaire du vignoble de Bourgogne, il est devenu un cépage international ayant conquis de très nombreux pays producteurs de vin du monde. Ses qualités le font utiliser pour de nombreux types de vin blanc, des grands crus de Bourgogne aux vins effervescents de champagne en passant par les vins de cépages. (fr)
- Chardonnay (diucapkan [ʃaʁ.dɔ.nɛ]) adalah sebuah berkulit hijau yang digunakan untuk membuat wine putih. Anggur tersebut berasal dari kawasan , timur , tetapi sekarang tumbuh tempat wine diproduksi, dari sampai . (in)
- シャルドネ（仏: Chardonnay）は、白ワイン用ブドウ品種。果皮が緑色の種付きブドウである。 (ja)
- ( 다른 뜻에 대해서는 샤르도네 (동음이의) 문서를 참고하십시오.) 샤르도네(프랑스어: Chardonnay)는 백포도주를 만드는데 사용하는 청포도 품종이다. 이 포도 품종은 프랑스 동부 부르고뉴 지방이 원산지이나 지금은 영국에서 뉴질랜드에 이르기까지 포도가 자라는 어느 곳에서나 재배된다. (ko)
- Lo Chardonnay è un vitigno a bacca bianca, internazionale, coltivato in tutte le aree viticole del mondo. Viene utilizzato anche per vini spumanti "metodo classico". Infatti entra negli uvaggi dei più noti spumanti, ad esempio Champagne, Trentodoc e Franciacorta, ma anche negli spumanti prodotti nel Nuovo Mondo (California, Australia e Nuova Zelanda). Lo chardonnay e il merlot sono, tra i vitigni francesi cosiddetti "internazionali", quelli più coltivati in ogni parte del mondo, anche grazie alla loro elevata adattabilità. (it)
- Vitis 'Chardonnay' is een druivenras dat over de hele wereld wordt aangeplant. Het heeft een opmerkelijk aanpassingsvermogen voor wat klimaat en bodem betreft. De vrucht ervan wordt veel voor de vinificatie van witte wijn gebruikt. (nl)
- Chardonnay (wym. [ʃaɾdɔnɛj]) – biała, przemysłowa odmiana winorośli, wykorzystywana do produkcji białego wina oraz win musujących. (pl)
- Chardonnay är den mest odlade gröna vindruvan i världen. Flera berömda viner i Bourgogne och Champagne i Frankrike görs av druvan, som ger uppskattade viner även i USA, Australien och många andra områden. Chardonnayviner lämpar sig väl för ekfatslagring och dyrare sorter har ofta framträdande eksmak. (sv)
- Chardonnay é uma uva da família da Vitis vinifera, a partir da qual é fabricado vinho branco de qualidade. Também é conhecida como aubaine, beaunois, melon blanc e pinot chardonnay. A chardonnay é usada na composição do vinho champagne, sendo responsável por seu aroma característico. (pt)
- Шардоне́ (фр. Chardonnay) — классический сорт белого винограда и одноимённое сортовое вино. Этот сорт щедро наделён маслянистым и лимонными ароматами. Шардоне имеет сходство с дубовой древесиной и хорошо выдерживает как непродолжительную выдержку в дубовых бочках, когда он приобретает ореховый и овсяный вкус, так и с длительной выдержкой, когда во вкусе проявляются маслянистость, тропические фрукты. (ru)
- Шардоне́, або Шардонне́ (фр. Chardonnay) — білий сорт винограду підвид виду Виноград справжній (Vitis vinifera), один з так званих «великих винних сортів». Шардоне це виноград найкращих білих вин Бургундії, у тому числі і Шаблі, а також одним з трьох основних компонентів ігристих вин і шампанського. (uk)
- El chardonnay és una varietat de cep blanca. El raïm és menut i el gra és petit, esfèric, de pell groga i fina que el fa fràgil. La brotació i maduració primerenca resultant sensible a les gelades. S'adapta bé a diferents tipus de sòls que no siguin humits. És possible que la varietat hagi sorgit d'un creuament antic amb el pinot noir. De fet també es coneix com a pinot blanc i a Austràlia com pinot chardonnay. (ca)
- Chardonnay (UK: /ˈʃɑːrdəneɪ/, US: /ˌʃɑːrdənˈeɪ/, French: [ʃaʁdɔnɛ]) is a green-skinned grape variety used in the production of white wine. The variety originated in the Burgundy wine region of eastern France, but is now grown wherever wine is produced, from England to New Zealand. For new and developing wine regions, growing Chardonnay is seen as a 'rite of passage' and an easy entry into the international wine market. (en)
- La chardonnay es una variedad de uva de piel verde usada para hacer vino blanco. Es originaria de la región vitícola de Borgoña, en el este de Francia, pero ahora crece en todas partes donde se produce vino, desde Inglaterra hasta Nueva Zelanda. Para regiones vitícolas nuevas y en desarrollo es visto como un "rito de paso" y como una fácil entrada en el mercado internacional del vino. La chardonnay es un componente importante de muchos vinos espumosos alrededor del mundo, incluyendo el champán y, en Italia, el . (es)
- Chardonnay (frz.: [ʃaʁ.dɔ.nɛ]) ist eine weltweit verbreitete Weißweinsorte mit einem hohen Qualitätspotenzial und Bekanntheitsgrad. Dies ist nicht allein auf ihre geschmacklichen Qualitäten zurückzuführen, sondern auch auf die gute Anpassungsfähigkeit der Rebsorte an verschiedene Standortgegebenheiten. Sie bringt auf unterschiedlichsten Standorten der Welt ansprechende Weinqualitäten. (de)
- Chardonnay mahats zuri barietate ezaguna da. Borgoinako mahastizaintza-eskualdean du jatorria, Frantziako ekialdean, baina orain ardoa ekoizten den leku guztietan hazten da, Ingalaterratik Zeelanda Berriraino. Mahastizaintzako eskualde berrientzat eta garatzen ari direnentzat, "pasatze-erritu" gisa ikusten dute, eta mahatsaren nazioarteko merkatuan erraz sartzeko modukotzat. Chardonnay mahatsa oso neutrala da, mahatsarekin eta lurretik eta haritzetik eratorritako zapore askorekin lotuta egoten da. Chardonnay munduko askoren osagai garrantzitsua da, xanpaina eta barne. (eu)
- 霞多丽（法語：Chardonnay，发音：[ʃaʁ.dɔ.nɛ]，香港作莎當妮，台湾作夏多內），是一種綠皮葡萄品種，用以生產白葡萄酒，品種起源於法國東部的勃艮第葡萄酒產區，但現在普及至各地，從英國到新西蘭等葡萄酒產地都有種植。因此號稱葡萄皇后，可釀造變化多端的白葡萄酒。對於新興發展的葡萄酒產區，生產夏多內葡萄酒被視為進入國際葡萄酒市場的必要且相對容易的途徑。 夏多內也是世界上許多氣泡酒的重要組成，包括義大利的香檳和法蘭契柯達。 夏多內葡萄本身風味是屬於中性的，通常都受到風土特色和橡木等因素影響。 夏多內以多種不同風格釀造，從法國沙布利帶有清脆礦物味的葡萄酒，到帶有橡木和熱帶水果風味的新世界葡萄酒，風味範圍很廣泛。在涼爽的氣候條件下，夏多內葡萄酒的酒體往往中等偏輕，帶有明顯的酸度和青梅、蘋果和梨的味道，例如沙布利和加利福尼亞的卡尼羅斯法定葡萄种植区（Los Carneros AVA）等都是。在溫暖的地方，味道變得更加柑橘、桃子和甜瓜，例如澳大利亞的和莫寧頓半島以及新西蘭的吉斯伯恩和馬爾堡地區。而在氣溫非常溫暖的地方，會產生更多的無花果和香蕉、芒果等熱帶水果香，例如加利福尼亞的中央海岸法定葡萄种植区（Central Coast AVA）。至於，經過蘋果乳酸發酵過程的葡萄酒，往往具有更柔和的酸度和水果味，且帶有黃油般的口感和榛子味。 (zh)
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