| dbo:abstract
|
- Belgická kuchyně (vlámsky: Belgische keuken, francouzsky: Cuisine belge, německy: Belgische Küche) byla ovlivněna německou, francouzskou a nizozemskou kuchyní. Belgie je známá pro svou čokoládu, pivo, hranolky a vafle. Mezi používané ingredience patří brambory, pórek, chřest, máslo, mléčné výrobky, maso, ryby nebo krevety. Hranolky a klobása frikandelBelgické pralinky prodávané v Antverpách (cs)
- المطبخ البلجيكي (بالإنجليزية: Belgian cuisine)، هو مطبخ أوروبي، متَميِّز من نوعه في أوروبا، وهو واحد من المطابخ العالمية وذات الجودة العالية. العديد من المطاعم البلجيكية تحتل المرتبة العالية يمكن العثور عليها في أدلة المطعم الأكثر نفوذًا، مثل دليل ميشلان. بلجيكا تشتهر البيرة، والشوكولاته، مع المايونيز. خلافًا لاسمها، وأدعى المقلية قد نشأت في بلجيكا، على الرغم من أن المكان الدقيق منشئهم غير مؤكد. الأطباق الوطنية «شريحة لحم وبطاطس مع سلطة»، و«بلح البحر مع البطاطا المقلية». العلامات التجارية من الشوكولاته البلجيكية ، مثل ، ، مشهورة، وكذلك المنتجين المستقلين مثل دفن وديل ري في أنتويرب وماري في بروكسل. بلجيكا تنتج أكثر من 1100 نوعا من البيرة. مرارا تقييما البيرة راهب من دير Westvleteren أفضل بيرة في العالم. أكبر البيرة في العالم من حيث الحجم هو انهيزر بوش InBev، ومقرها في لوفين. (ar)
- Belgian cuisine is widely varied with significant regional variations, while also reflecting the cuisines of neighbouring France, Germany and the Netherlands. It is sometimes said that Belgian food is served in the quantity of German cuisine but with the quality of French food. Outside the country, Belgium is best known for its chocolate, waffles, fries and beer. Though Belgium has many distinctive national dishes, many internationally popular foods like hamburgers and spaghetti bolognese are also popular in Belgium, and most of what Belgians eat is also eaten in neighbouring countries. “Belgian cuisine” therefore usually refers to dishes of Belgian origin, or those considered typically Belgian. Belgian cuisine traditionally prizes regional and seasonal ingredients. Ingredients typical in Belgian dishes include potatoes, leeks, grey shrimp, white asparagus, Belgian endives and local beer, in addition to common European staples including meat, cheese and butter. Belgians typically eat four meals a day, with a light breakfast, medium lunch, a snack, and a large dinner. Belgium has a plethora of dishes and products that are local to a specific area. Examples include waterzooi from Ghent, couque biscuit from the town of Dinant, and tarte au riz from Verviers. While their local origins are acknowledged, most such dishes are enjoyed throughout Belgium. (en)
- Belgien ist ein Bundesstaat, bestehend aus drei (Sprach-)Gemeinschaften sowie aus den drei Regionen Wallonie, Brüssel und Flandern. Die Landesteile unterscheiden sich sowohl sprachlich-kulturell als auch landschaftlich, was die Entstehung unterschiedlicher Nationalküchen begünstigt hat. (de)
- La gastronomía de Bélgica está muy influenciada por la cocina francesa, cocina neerlandesa, y durante los últimos años por la cocina del norte de África y de medio oriente, también por otras cocinas internacionales y mundiales. Se dice a menudo de los belgas que viven en una nación de Gourmands (francés) o de Bourgondiërs (neerlandés). Esta denominación se utiliza para indicar que los belgas tienen la tendencia de comer mucho y bien, que les gusta disfrutar de una bebida y de comer algo. El término está derivado de los duques de Borgoña, cuya corte fue conocida por su gran lujo y riqueza, y a quienes les gustaron las comilonas copiosas. Bélgica cuenta con tantas estrellas Michelín por habitante como Francia. (es)
- Belgikako gastronomian frantziar eta gastronomien eragina nabarmena da, bai eta azken urteotan iparraldeko Afrikakoarena edo Ekialde Hurbilena ere. Ohikoa da belgikarrak gourmands (frantsesez) edo bourgondiërs (nederlanderaz) direla esatea. Honela, belgikarrek ondo eta asko jatea gustuko dutela esan nahi dute, edariaz eta janariaz izugarri gozatzen dutela. Izengoitia antzinako Borgoinako dukeen gortetik datorkie, luxuzkoa izateaz gain otordu oparoak ere egiten zuena. Belgikak Frantziak beste biztanle bakoitzeko Michelin izar ditu. (eu)
- La cuisine belge est variée et connaît des différences régionales significatives. Elle est aussi influencée par les cuisines traditionnelles des pays voisins proches que sont l'Allemagne, la France et les Pays-Bas. Il est dit parfois que la cuisine belge est servie avec la quantité de la cuisine allemande mais avec la qualité de la cuisine française. Hors du pays, la Belgique est principalement connue pour le chocolat, les gaufres, les frites et la bière. Bien que la cuisine belge ait plusieurs plats nationaux distincts, beaucoup de plats « internationaux » sont aussi populaires en Belgique. La cuisine belge se base traditionnellement sur les produits régionaux et de saisons. Les ingrédients typiques des plats sont la pomme de terre, le poireau, le persil, la crevette grise, les asperges blanches, les chicons (endives belges) et les bières locales, en plus des produits européens plus communs comme la viande, le fromage et le beurre. Les Belges mangent généralement trois plats par jour : le déjeuner (le matin), le dîner (à midi), le souper (le soir). La Belgique compte une pléthore de plats et de produits spécifiques à une région particulière : le waterzooï de Gand, la couque de Dinant, la tarte au riz de Verviers, les boulets à la liégeoise. Bien que cette origine locale soit reconnue, ces produits se trouvent partout en Belgique. (fr)
- Masakan Belgia dikenal sangat bervariasi dengan beberapa perbedaan di setiap daerah yang memperlihatkan pengaruh perbatasan dengan Prancis, Jerman, dan Belanda. Kadang disebutkan bahwa makanan Belgia adalah makanan sekualitas Prancis yang dihidangkan dengan jumlah besar seperti makanan Jerman. Di luar, Belgia terkenal dengan coklat, waffle, kentang goreng, dan birnya. Meski Belgia punya banyak hidangan nasional yang berciri khas, banyak masakan populer internasional seperti hamburger dan spageti bolognese yang juga terkenal di Belgia. Dan apa yang dihidangkan di Belgia juga biasanya terdapat di negara tetangga. Jadi mkanan Belgia biasanya ditujukan kepada hidangan yang merupakan asli Belgia, atau biasanya dimakan oleh kebanyakan orang di Belgia. Makanan Belgia secara tradisional menggunakan bahan dan penyedap yang ditemukan di sekitar. Bahan tipikal dari hidangan Belgia adalah kentang, leek, bawang prei, udang abu-abu Crangon crangon, asparagus putih, Cichorium intybus, dan bir lokal, sebagai tambahan makanan pokok Eropa seperti daging, keju, dan mentega. Orang Belia biasanya makan tiga kali sehari dengan menu ringan untuk sarapan, menu sedang atau berat untuk makan siang, dan porsi kecil makan malam. Belgia punya banyak sekali hidangan dan produk lokal di daerah tertentu. Contohnya waterzooi dari Ghent, biskuit couque dari Dinant, dan tarte au riz dari Verviers. Meskipun demikian semua hidangan ini bisa ditemukan di semua daerah Belgia. (in)
- Terwijl in de Belgische keuken een thuisbereiding eerder degelijk en landelijk is, is de fijnere kookkunst van het restaurant sterk door de Franse keuken beïnvloed, waarmee ze door sommigen kwalitatief wordt gelijkgesteld. België heeft per inwoner dan ook evenveel Michelinsterren als Frankrijk. (nl)
- 벨기에 요리(België 料理, 네덜란드어: Belgische keuken 벨히스허 쾨컨[*], 프랑스어: cuisine belge 퀴진 벨주[*], 독일어: belgische Küche 벨기셰 퀴헤[*])는 서유럽에 있는 벨기에의 요리이다. 크게 구별하면 프랑스 요리와 유사한 왈롱 요리와 프랑스 요리를 기초로 독자적인 발전을 이룬 플랑드르 요리로 나뉜다. 전통적인 프랑스 요리를 기초로 하고 있기 때문에, 벨기에의 음식 문화는 대체로 프랑스 북부의 것과 닮아있다. 프랑스 북부 마찬가지로 버터와 크림을 많이 사용하여 삶는 요리와 그라탕이 많다. 메인 코스는 큰 접시에 인분을 듬뿍 담아낸다. 차이점으로는 프리트 (감자 튀김)와 으깬 감자 등 감자 반찬이 주식이 확고한 지위를 구축하고 있다는 점이다. 포도 재배에 적합하지 않은 기후 때문에 와인은 거의 수입에 의존하고 있지만, 맥주 종류는 많다. 그 때문에 맥주를 이용한 조림 요리가 많다. (ko)
- Kuchnia belgijska – termin obejmujący tradycje kulinarne wszystkich regionów współczesnej Belgii. Kuchnia upodabnia się coraz bardziej do kuchni francuskiej, jednak Belgowie zachowali wiele potraw należących do starych dań narodowych Flamandów lub Walonów. Belgowie od zawsze byli znani z tego, iż lubią jeść dużo i dobrze. Obrazują to między innymi obrazy szkoły flamandzkiej z XVII w. (Pieter Aertsen, Jacob Jordaens), przedstawiające głównie mieszczaństwo przy zastawionych stołach. (pl)
- 本稿ではベルギーで食べられている料理について解説する。 ベルギーの郷土料理はフランスの料理とよく似たワロン料理とフランス料理を基礎に独自の発展を遂げたフランドル料理に大別される。共に伝統的なフランスの料理を基礎としているため、ベルギーの食文化はおおむねフランス北部のものと似通っている。 フランス北部同様バターやクリームを大量に使い、煮込む料理とグラタンが多い。メインコースは大きな皿に一人前をたっぷりと盛りつける。 相違点としては、フリッツ（フライドポテト）やマッシュポテトといったジャガイモの付け合わせが、主食にあたるものとして確固たる地位を築いていること。ブドウの栽培に適さない気候のためワインはほぼ輸入で賄い、ビールの種類が豊富なこと。そして、ビールを使った煮込み料理。 (ja)
- La cucina belga è molto influenzata dalla cucina francese e, durante gli ultimi anni, anche da altre cucine internazionali e mondiali. Si dice spesso che i belgi vivono in una nazione di Gourmands (francese), o di Bourgondiërs (olandese): il termine deriva dai duchi di Borgogna, la cui corte fu conosciuta per il suo gran lusso e ricchezza, e per i suoi pasti abbondanti. Il Belgio conta tante stelle Michelin per abitante quante la Francia. (it)
- A culinária belga é amplamente variada, com variações regionais significativas, ao mesmo tempo que reflete as culinárias da França, Alemanha e Holanda. Costuma-se dizer que a comida belga é servida na quantidade da culinária alemã, mas com a qualidade da comida francesa. Fora do país, a Bélgica é mais conhecida por seu chocolate, waffles, batatas fritas e cerveja. Embora a Bélgica tenha muitos pratos nacionais distintos, muitos alimentos internacionalmente populares como hambúrgueres e espaguete à bolonhesa também são populares no país, e a maior parte do que os belgas comem também é consumido em países vizinhos. Portanto, a 'culinária belga' geralmente se refere a pratos de origem belga ou àqueles considerados tipicamente belgas. A cozinha belga valoriza tradicionalmente ingredientes regionais e sazonais. Os ingredientes típicos dos pratos belgas incluem batatas, alho-poró, , aspargos brancos, chicória belga e cerveja local, além de alimentos básicos europeus comuns, como carne, queijo e manteiga. Os belgas normalmente fazem quatro refeições por dia, com um café da manhã leve, um almoço médio, um lanche e um jantar farto. A Bélgica tem uma infinidade de pratos e produtos locais, característicos de uma área específica. Os exemplos incluem waterzooi de Gante, o da cidade de Dinant e de Verviers. Embora suas origens locais sejam reconhecidas, a maioria desses pratos é apreciada em toda a Bélgica. (pt)
- Бельги́йская ку́хня — национальная кухня Бельгии, сочетающая в себе средневековые кулинарные традиции с традициями соседних стран — Франции, Германии, Нидерландов. В то время как домашние блюда более простые и сытные, как в немецкой или нидерландской кухнях, на ресторанную кухню большое влияние оказала французская кухня. Бельгийцы отдают предпочтение сезонным и региональным продуктам, поэтому даже в таком небольшом королевстве заметны различия в региональных кухнях. В прибрежных регионах преобладают блюда из рыбы и морепродуктов, в Арденнах чаще используют дичь. Региональные кухни обоих конфликтующих между собой регионов — Фламандского и Валлонского — имеют свои особенности и разнообразие блюд. Бельгийская кухня знаменита в первую очередь шоколадом, вафлями, картофелем фри и пивом. В Бельгии находится наибольшее количество звёздных ресторанов на квадратный километр. (ru)
- Det belgiska köket liknar ofta det franska köket i sina nordliga varianter och anses vara en blandning av det franska och det nederländska köket. Smakerna är ofta mjuka, kryddrika och milda även om maten är ganska fet. Vanliga kryddor är muskotnöt, körvel, persilja, dragon, gräslök och lagerblad. Smör och grädde är mycket vanliga ingredienser och kött, i huvudsak fläskkött, och fisk är de mest använda varorna i basmaten. Typiska belgiska rätter är waterzooi (kyckling eller fisk med strimlade grönsaker i en buljongbaserad sås) och carbonade flamande/stoofvlees (en köttgryta på nötkött marinerat i mörkt öl) som även anses vara landets nationalrätter. Det finns många olika ölsorter i Belgien, runt 400 olika sorter belgiskt öl. Några av de mer uppmärksammande öltyperna är trappistöl och olika typer av , där körsbärsöl (kriek) är vanligast. I Belgien dricks också mycket inhemskt producerad ljus lageröl, som dock sällan ses på export. Det är även vanligt att man kokar maten i öl. Belgisk choklad är känt över hela världen och många konditorier har specialiserat sig på choklad. Konditorierna har även öppet på söndagar eftersom befolkningen då går ut på morgonen och köper bröd, kakor och choklad. Belgiska våfflor är vanliga i landet. Pommes frites, som belgarna anser är en belgisk rätt, är väldigt vanliga i hela landet. De första pommes fritesen skall ha gjorts i Vallonien 1680 när folk inte kunde fritera fisk som var en bristvara på grund av att vattnen fryst till is. Man testade då att istället fritera potatis, skuren i bitar av en plattfisks tjocklek. Pommes frites är ett fullt accepterat tillbehör i den högre gastronomin men äts för det mesta som snabbmat, oftast serverat i en pappstrut tillsammans med majonnäs, och säljs i denna form från friterier som går under namnet frietkot eller friterie och som kan vara både fasta och mobila. Man har ända sedan medeltiden gjort inläggningar, senap, vinäger, örter och torkat frukt medan choklad, tomat, potatis och exotiska kryddor tillkom köket på 1500- och 1600-talet. Till lunch äter man i Belgien ofta en stor smörgås. Kokta musslor serveras ofta med pommes frites i form av rätten moules frites. En mycket flitigt använd grönsak är endiver som används till det mesta. Det finns starka åltraditioner i landet.I Bryssel finns det väldigt många restauranger som fått stjärnor i Michelinguiden. Brysselkålen anses ha förädlats fram i Belgien under 1500-talet även om den inte blev speciellt populär internationellt förrän under 1800-talet. (sv)
- Бельгійська кухня дуже різноманітна. Вона подібна до французької, але менш вишукана і ситніша. Бельгійці віддають перевагу сезонним і регіональним продуктам, тому навіть у такому невеликому королівстві помітні відмінності в регіональних кухнях. У прибережних регіонах переважають страви з риби і морепродуктів, в Арденнах частіше використовують дичину. Регіональні кухні обох конфліктуючих між собою регіонів — Фламандського і Валлонського — мають свої особливості і різноманітність страв. У кожного регіону — своя фірмова страва. В Остенде — це морський суп із молюсків; в Антверпені — варений вугор із зелениною; у Льєжі — смажений заєць із вишневим сиропом; а країна загалом славиться безліччю сортів картоплі-фрі. Бельгійська кухня знаменита в першу чергу шоколадом, вафлями, картоплею фрі та пивом. У Бельгії знаходиться найбільша кількість зоряних ресторанів на квадратний кілометр. Адже є ще і трюфельні цукерки. І відома мінеральна вода з курортного містечка Спа, і ялівцева самогонка «Женевр». Нічого й говорити про славнозвісне бельгійське пиво — тут налічується більш ніж 1000 його офіційно зареєстрованих сортів, причому чи не на кожен сорт існує окремий різновид кухлю. (uk)
- 比利時飲食有著很大的地區差異,也受到了鄰國法國、德國和荷蘭飲食文化的影響。人們形容比利時飲食有著德國飲食的量和法國飲食的質。對外國來說，比利時飲食的代表包括巧克力、華夫餅、薯條和啤酒。 (zh)
|
| rdfs:comment
|
- Belgická kuchyně (vlámsky: Belgische keuken, francouzsky: Cuisine belge, německy: Belgische Küche) byla ovlivněna německou, francouzskou a nizozemskou kuchyní. Belgie je známá pro svou čokoládu, pivo, hranolky a vafle. Mezi používané ingredience patří brambory, pórek, chřest, máslo, mléčné výrobky, maso, ryby nebo krevety. Hranolky a klobása frikandelBelgické pralinky prodávané v Antverpách (cs)
- Belgien ist ein Bundesstaat, bestehend aus drei (Sprach-)Gemeinschaften sowie aus den drei Regionen Wallonie, Brüssel und Flandern. Die Landesteile unterscheiden sich sowohl sprachlich-kulturell als auch landschaftlich, was die Entstehung unterschiedlicher Nationalküchen begünstigt hat. (de)
- Belgikako gastronomian frantziar eta gastronomien eragina nabarmena da, bai eta azken urteotan iparraldeko Afrikakoarena edo Ekialde Hurbilena ere. Ohikoa da belgikarrak gourmands (frantsesez) edo bourgondiërs (nederlanderaz) direla esatea. Honela, belgikarrek ondo eta asko jatea gustuko dutela esan nahi dute, edariaz eta janariaz izugarri gozatzen dutela. Izengoitia antzinako Borgoinako dukeen gortetik datorkie, luxuzkoa izateaz gain otordu oparoak ere egiten zuena. Belgikak Frantziak beste biztanle bakoitzeko Michelin izar ditu. (eu)
- Terwijl in de Belgische keuken een thuisbereiding eerder degelijk en landelijk is, is de fijnere kookkunst van het restaurant sterk door de Franse keuken beïnvloed, waarmee ze door sommigen kwalitatief wordt gelijkgesteld. België heeft per inwoner dan ook evenveel Michelinsterren als Frankrijk. (nl)
- 벨기에 요리(België 料理, 네덜란드어: Belgische keuken 벨히스허 쾨컨[*], 프랑스어: cuisine belge 퀴진 벨주[*], 독일어: belgische Küche 벨기셰 퀴헤[*])는 서유럽에 있는 벨기에의 요리이다. 크게 구별하면 프랑스 요리와 유사한 왈롱 요리와 프랑스 요리를 기초로 독자적인 발전을 이룬 플랑드르 요리로 나뉜다. 전통적인 프랑스 요리를 기초로 하고 있기 때문에, 벨기에의 음식 문화는 대체로 프랑스 북부의 것과 닮아있다. 프랑스 북부 마찬가지로 버터와 크림을 많이 사용하여 삶는 요리와 그라탕이 많다. 메인 코스는 큰 접시에 인분을 듬뿍 담아낸다. 차이점으로는 프리트 (감자 튀김)와 으깬 감자 등 감자 반찬이 주식이 확고한 지위를 구축하고 있다는 점이다. 포도 재배에 적합하지 않은 기후 때문에 와인은 거의 수입에 의존하고 있지만, 맥주 종류는 많다. 그 때문에 맥주를 이용한 조림 요리가 많다. (ko)
- Kuchnia belgijska – termin obejmujący tradycje kulinarne wszystkich regionów współczesnej Belgii. Kuchnia upodabnia się coraz bardziej do kuchni francuskiej, jednak Belgowie zachowali wiele potraw należących do starych dań narodowych Flamandów lub Walonów. Belgowie od zawsze byli znani z tego, iż lubią jeść dużo i dobrze. Obrazują to między innymi obrazy szkoły flamandzkiej z XVII w. (Pieter Aertsen, Jacob Jordaens), przedstawiające głównie mieszczaństwo przy zastawionych stołach. (pl)
- 本稿ではベルギーで食べられている料理について解説する。 ベルギーの郷土料理はフランスの料理とよく似たワロン料理とフランス料理を基礎に独自の発展を遂げたフランドル料理に大別される。共に伝統的なフランスの料理を基礎としているため、ベルギーの食文化はおおむねフランス北部のものと似通っている。 フランス北部同様バターやクリームを大量に使い、煮込む料理とグラタンが多い。メインコースは大きな皿に一人前をたっぷりと盛りつける。 相違点としては、フリッツ（フライドポテト）やマッシュポテトといったジャガイモの付け合わせが、主食にあたるものとして確固たる地位を築いていること。ブドウの栽培に適さない気候のためワインはほぼ輸入で賄い、ビールの種類が豊富なこと。そして、ビールを使った煮込み料理。 (ja)
- La cucina belga è molto influenzata dalla cucina francese e, durante gli ultimi anni, anche da altre cucine internazionali e mondiali. Si dice spesso che i belgi vivono in una nazione di Gourmands (francese), o di Bourgondiërs (olandese): il termine deriva dai duchi di Borgogna, la cui corte fu conosciuta per il suo gran lusso e ricchezza, e per i suoi pasti abbondanti. Il Belgio conta tante stelle Michelin per abitante quante la Francia. (it)
- 比利時飲食有著很大的地區差異,也受到了鄰國法國、德國和荷蘭飲食文化的影響。人們形容比利時飲食有著德國飲食的量和法國飲食的質。對外國來說，比利時飲食的代表包括巧克力、華夫餅、薯條和啤酒。 (zh)
- المطبخ البلجيكي (بالإنجليزية: Belgian cuisine)، هو مطبخ أوروبي، متَميِّز من نوعه في أوروبا، وهو واحد من المطابخ العالمية وذات الجودة العالية. العديد من المطاعم البلجيكية تحتل المرتبة العالية يمكن العثور عليها في أدلة المطعم الأكثر نفوذًا، مثل دليل ميشلان. بلجيكا تشتهر البيرة، والشوكولاته، مع المايونيز. خلافًا لاسمها، وأدعى المقلية قد نشأت في بلجيكا، على الرغم من أن المكان الدقيق منشئهم غير مؤكد. الأطباق الوطنية «شريحة لحم وبطاطس مع سلطة»، و«بلح البحر مع البطاطا المقلية». (ar)
- Belgian cuisine is widely varied with significant regional variations, while also reflecting the cuisines of neighbouring France, Germany and the Netherlands. It is sometimes said that Belgian food is served in the quantity of German cuisine but with the quality of French food. Outside the country, Belgium is best known for its chocolate, waffles, fries and beer. (en)
- La gastronomía de Bélgica está muy influenciada por la cocina francesa, cocina neerlandesa, y durante los últimos años por la cocina del norte de África y de medio oriente, también por otras cocinas internacionales y mundiales. Se dice a menudo de los belgas que viven en una nación de Gourmands (francés) o de Bourgondiërs (neerlandés). Esta denominación se utiliza para indicar que los belgas tienen la tendencia de comer mucho y bien, que les gusta disfrutar de una bebida y de comer algo. El término está derivado de los duques de Borgoña, cuya corte fue conocida por su gran lujo y riqueza, y a quienes les gustaron las comilonas copiosas. (es)
- La cuisine belge est variée et connaît des différences régionales significatives. Elle est aussi influencée par les cuisines traditionnelles des pays voisins proches que sont l'Allemagne, la France et les Pays-Bas. Il est dit parfois que la cuisine belge est servie avec la quantité de la cuisine allemande mais avec la qualité de la cuisine française. Hors du pays, la Belgique est principalement connue pour le chocolat, les gaufres, les frites et la bière. Bien que la cuisine belge ait plusieurs plats nationaux distincts, beaucoup de plats « internationaux » sont aussi populaires en Belgique. (fr)
- Masakan Belgia dikenal sangat bervariasi dengan beberapa perbedaan di setiap daerah yang memperlihatkan pengaruh perbatasan dengan Prancis, Jerman, dan Belanda. Kadang disebutkan bahwa makanan Belgia adalah makanan sekualitas Prancis yang dihidangkan dengan jumlah besar seperti makanan Jerman. Di luar, Belgia terkenal dengan coklat, waffle, kentang goreng, dan birnya. (in)
- A culinária belga é amplamente variada, com variações regionais significativas, ao mesmo tempo que reflete as culinárias da França, Alemanha e Holanda. Costuma-se dizer que a comida belga é servida na quantidade da culinária alemã, mas com a qualidade da comida francesa. Fora do país, a Bélgica é mais conhecida por seu chocolate, waffles, batatas fritas e cerveja. (pt)
- Бельги́йская ку́хня — национальная кухня Бельгии, сочетающая в себе средневековые кулинарные традиции с традициями соседних стран — Франции, Германии, Нидерландов. В то время как домашние блюда более простые и сытные, как в немецкой или нидерландской кухнях, на ресторанную кухню большое влияние оказала французская кухня. Бельгийская кухня знаменита в первую очередь шоколадом, вафлями, картофелем фри и пивом. В Бельгии находится наибольшее количество звёздных ресторанов на квадратный километр. (ru)
- Det belgiska köket liknar ofta det franska köket i sina nordliga varianter och anses vara en blandning av det franska och det nederländska köket. Smakerna är ofta mjuka, kryddrika och milda även om maten är ganska fet. Vanliga kryddor är muskotnöt, körvel, persilja, dragon, gräslök och lagerblad. Smör och grädde är mycket vanliga ingredienser och kött, i huvudsak fläskkött, och fisk är de mest använda varorna i basmaten. Typiska belgiska rätter är waterzooi (kyckling eller fisk med strimlade grönsaker i en buljongbaserad sås) och carbonade flamande/stoofvlees (en köttgryta på nötkött marinerat i mörkt öl) som även anses vara landets nationalrätter. (sv)
- Бельгійська кухня дуже різноманітна. Вона подібна до французької, але менш вишукана і ситніша. Бельгійці віддають перевагу сезонним і регіональним продуктам, тому навіть у такому невеликому королівстві помітні відмінності в регіональних кухнях. У прибережних регіонах переважають страви з риби і морепродуктів, в Арденнах частіше використовують дичину. Регіональні кухні обох конфліктуючих між собою регіонів — Фламандського і Валлонського — мають свої особливості і різноманітність страв. У кожного регіону — своя фірмова страва. В Остенде — це морський суп із молюсків; в Антверпені — варений вугор із зелениною; у Льєжі — смажений заєць із вишневим сиропом; а країна загалом славиться безліччю сортів картоплі-фрі. (uk)
|
_2.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
