| dbo:abstract
|
- Pepperpot ist ein Eintopfgericht, das unter Verwendung verschiedenster Zutaten in der englischsprachigen südlichen Karibik heimisch ist, mehrheitlich als Weihnachtsessen dient und in Guyana als Nationalgericht gilt. (de)
- Pepperpot is an Amerindian-derived dish popular in Guyana. It is traditionally served at Christmas and other special events. Along with chicken curry, and cook-up rice, pepperpot is one of Guyana's national dishes. Pepperpot is a stewed meat dish, strongly flavoured with cinnamon, cassareep (a special sauce made from the cassava root) and other basic ingredients, including Caribbean hot peppers. Beef, pork, and mutton are the most popular meats used, though some have been known to use chicken. Pepperpot is popularly served with a dense Guyanese-style homemade or home-style bread, rice, or roti. It can also be served with boiled vegetables such as cassava, eddoes, sweet potatoes, and green or ripe plantains. This dish is usually reserved for special occasions because it needs to cook for several hours, and mostly eaten on Christmas Day or during the Christmas holiday season, and sometimes on Boxing Day. Like the original Amerindian version it is usually made in a large pot and can be reheated and eaten over several days because the cassareep starts preserving the meat. Versions of the dish are also served in several other countries in the Caribbean, including Trinidad and Tobago, Grenada, St. Vincent and Jamaica. (en)
- ( 이 문서는 가이아나 음식에 관한 것입니다. 다른 뜻에 대해서는 페퍼폿 (동음이의) 문서를 참고하십시오.) 페퍼폿(영어: pepperpot) 또는 가이아나 페퍼폿(영어: Guyana pepperpot)은 가이아나의 스튜이다. 아메리카 원주민 요리의 하나이며, 갓 구운 빵과 함께 크리스마스 아침에 먹는 명절 음식이기도 하다. (ko)
- Il pepperpot o pepperpot guyanese (in inglese: guyanese pepperpot) è un piatto unico originario dei paesi di lingua inglese dei Caraibi meridionali, ed in particolare della Guyana, dov'è nato, e a Barbados, ed è considerato uno dei piatti nazionali in Guyana. (it)
- Пепперпот (англ. pepperpot) – популярное в Гайане блюдо наподобие стью, происходящее из кухни коренных народов. Его традиционно подают на Рождество и другие специальные мероприятия. Наряду с куриным карри и варёным рисом, пепперпот является одним из национальных блюд Гайаны. Пепперпот – тушёное мясное блюдо, сильно приправленное корицей, кассарипом (специальный соус из корня маниока) и другими ингредиентами, включая карибский острый перец. Говядина, свинина и баранина – самые популярные виды мяса, хотя в некоторых рецептах используется курица. Пепперпот обычно подается с домашним хлебом по-гайански, рисом или лепёшками роти. Его также можно подавать с вареными овощами, такими как маниока, эддо, сладкий картофель и зеленые или спелые бананы.Это блюдо предназначается для особых случаев, потому что его нужно готовить в течение нескольких часов, и в основном его едят на Рождество или во время рождественских праздников, а иногда и в День подарков. Как и оригинальном рецепте индейцев, его обычно готовят в большом горшке, и его можно разогревать и есть в течение нескольких дней, потому что кассарип сохраняет мясо . Варианты блюда также подаются в нескольких других странах Карибского бассейна, включая Тринидад и Тобаго , Гренаду, Сент-Винсент и Ямайку. В Филадельфии (США) готовят похожее блюдо – . (ru)
- Пепперпот (англ. pepperpot) – популярна в Гаяні страва на кшталт стью, що походить з кухні корінних народів. Його традиційно подають на Різдво та інші спеціальні заходи. Поряд з курячим карі та вареним рисом, пепперпот є однією з національних страв Гаяни.. Пепперпот – тушкована м'ясна страва, сильно приправлена корицею, касарипом (спеціальний соус з кореня маніока) та іншими інгредієнтами, включаючи гострий перець. Яловичина, свинина та баранина – найпопулярніші види м'яса, хоча у деяких рецептах використовується курка. Пепперпот зазвичай подається з домашнім хлібом по-гаянски, рисом або коржами роті. Його також можна подавати з вареними овочами, такими як маніока, еддо, солодка картопля і зелені або стиглі банани.Ця страва призначається для особливих випадків, тому що її потрібно готувати протягом декількох годин, і здебільшого її їдять на Різдво або під час різдвяних свят, а іноді й у день подарунків. Як і в оригінальному рецепті індіанців, його зазвичай готують у великому горщику, і його можна розігрівати та їсти протягом кількох днів, бо кассарип зберігає м'ясо.. Варіанти страви також подаються в інших країнах Карибського басейну, включаючи Тринідад і Тобаго, Гренаду, Сент-Вінсент і Гренадини та Ямайку. У Філадельфії (США) готують схожу страву - . (uk)
|
| rdfs:comment
|
- Pepperpot ist ein Eintopfgericht, das unter Verwendung verschiedenster Zutaten in der englischsprachigen südlichen Karibik heimisch ist, mehrheitlich als Weihnachtsessen dient und in Guyana als Nationalgericht gilt. (de)
- ( 이 문서는 가이아나 음식에 관한 것입니다. 다른 뜻에 대해서는 페퍼폿 (동음이의) 문서를 참고하십시오.) 페퍼폿(영어: pepperpot) 또는 가이아나 페퍼폿(영어: Guyana pepperpot)은 가이아나의 스튜이다. 아메리카 원주민 요리의 하나이며, 갓 구운 빵과 함께 크리스마스 아침에 먹는 명절 음식이기도 하다. (ko)
- Il pepperpot o pepperpot guyanese (in inglese: guyanese pepperpot) è un piatto unico originario dei paesi di lingua inglese dei Caraibi meridionali, ed in particolare della Guyana, dov'è nato, e a Barbados, ed è considerato uno dei piatti nazionali in Guyana. (it)
- Pepperpot is an Amerindian-derived dish popular in Guyana. It is traditionally served at Christmas and other special events. Along with chicken curry, and cook-up rice, pepperpot is one of Guyana's national dishes. (en)
- Пепперпот (англ. pepperpot) – популярное в Гайане блюдо наподобие стью, происходящее из кухни коренных народов. Его традиционно подают на Рождество и другие специальные мероприятия. Наряду с куриным карри и варёным рисом, пепперпот является одним из национальных блюд Гайаны. В Филадельфии (США) готовят похожее блюдо – . (ru)
- Пепперпот (англ. pepperpot) – популярна в Гаяні страва на кшталт стью, що походить з кухні корінних народів. Його традиційно подають на Різдво та інші спеціальні заходи. Поряд з курячим карі та вареним рисом, пепперпот є однією з національних страв Гаяни.. У Філадельфії (США) готують схожу страву - . (uk)
|
.jpg?width=300)
.jpg){kind=link}