| dbo:abstract
|
- La llet de Pasqua, llet de Quaresma o llet basca són unes postres de llet cuita amb farina i sucre. Normalment es presenten en forma de petites porcions fregides en oli i banyades en sucre i canyella. Són típiques del País Basc, Navarra, el nord d'Aragó, els Pirineus i la zona del cantàbric espanyol. A causa de l'emigració moderna, també se'n fa a la Catalunya Nord, on rep el nom de llet de Pasqua, a la zona dels Pirineus catalans (Vall d'Aran, Pallars Sobirà, Alta Ribagorça, Cerdanya i Alt Urgell), al sud de França (Pirineus Atlàntics, Alts Pirineus, Arieja, Gers i a Tolosa de Llenguadoc, Alta Garona). També s'han estès per la resta de la península Ibèrica, per Castella i Lleó i la Comunitat de Madrid. Són unes postres que es fan tradicionalment durant la Quaresma i per Dilluns de Pasqua. (ca)
- La leche frita es un tipo de dulce propia de la repostería española realizado a base de harina cocida con leche y azúcar hasta que este preparado espesa, cortándose la masa resultante en porciones que posteriormente se fríen. Suele servirse de forma habitual como un postre, espolvoreado con azúcar y canela en polvo. (es)
- Esne-torradak, ahizko pastelak edo pellak gozo batzuk dira esnez, azukrez eta irin egosiz eginak. Ondoren, orea zatitu eta frijitzen da, eta azukrez eta kanelaz hautseztatzen. Tipikoak dira Gaztelan eta Euskal Herrian. Euskaraz gaztelaniazko formarekin deitzen dionik bada (letxefrita edo letxe frita), eta baita gaztelerazko kalkoarekin, esne frijtua. Neguko jakia dira Euskal Herrian, inauteriak arte jaten dira, eta bereziki inauterietan prezeski, Debarroan bereziki, non pellak forma erabiltzen den, gehienetan pluralez. (eu)
- Le lait frit ou la leche frita est un dessert sucré à base de farine cuite avec du lait et du sucre. Quand elle a épaissi, on coupe la masse qui en résulte en portions qui sont frites. Elle est consommée généralement en dessert, saupoudrée de sucre glace et de cannelle. C'est une recette typique de la région de Castille-et-León (Espagne). (fr)
- Leche frita (literally fried milk) is a Spanish sweet typical of northern Spain. It is made by cooking flour with milk and sugar until it thickens to a firm dough which is then portioned, fried and served with a sugar glaze and cinnamon powder. (en)
- Leche frita, letterlijk vertaald gefrituurde melk is een gerecht uit de Spaanse keuken. Dit gerecht wordt gemaakt in de frituurpan maar ook in de koekenpan. De ingrediënten zijn meel, warme melk, eidooiers, kaneelpoeder en suiker. (nl)
- Жареное молоко (исп. leche frita, лече фрита) — испанский десерт из молока, загущённого мукой, а затем жареного. При подаче покрывается глазурью и посыпается корицей. (ru)
- Смажене молоко (ісп. leche frita, лече фрита) — іспанський десерт з молока, загущеного борошном, а потім смаженого. При подачі покривається глазур'ю і посипається корицею. (uk)
|
| dbo:country
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
|
- Flour,milk,sugar,cinnamon
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 2530 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:calories
| |
| dbp:country
| |
| dbp:imageSize
| |
| dbp:mainIngredient
| |
| dbp:name
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- La llet de Pasqua, llet de Quaresma o llet basca són unes postres de llet cuita amb farina i sucre. Normalment es presenten en forma de petites porcions fregides en oli i banyades en sucre i canyella. Són típiques del País Basc, Navarra, el nord d'Aragó, els Pirineus i la zona del cantàbric espanyol. A causa de l'emigració moderna, també se'n fa a la Catalunya Nord, on rep el nom de llet de Pasqua, a la zona dels Pirineus catalans (Vall d'Aran, Pallars Sobirà, Alta Ribagorça, Cerdanya i Alt Urgell), al sud de França (Pirineus Atlàntics, Alts Pirineus, Arieja, Gers i a Tolosa de Llenguadoc, Alta Garona). També s'han estès per la resta de la península Ibèrica, per Castella i Lleó i la Comunitat de Madrid. Són unes postres que es fan tradicionalment durant la Quaresma i per Dilluns de Pasqua. (ca)
- La leche frita es un tipo de dulce propia de la repostería española realizado a base de harina cocida con leche y azúcar hasta que este preparado espesa, cortándose la masa resultante en porciones que posteriormente se fríen. Suele servirse de forma habitual como un postre, espolvoreado con azúcar y canela en polvo. (es)
- Esne-torradak, ahizko pastelak edo pellak gozo batzuk dira esnez, azukrez eta irin egosiz eginak. Ondoren, orea zatitu eta frijitzen da, eta azukrez eta kanelaz hautseztatzen. Tipikoak dira Gaztelan eta Euskal Herrian. Euskaraz gaztelaniazko formarekin deitzen dionik bada (letxefrita edo letxe frita), eta baita gaztelerazko kalkoarekin, esne frijtua. Neguko jakia dira Euskal Herrian, inauteriak arte jaten dira, eta bereziki inauterietan prezeski, Debarroan bereziki, non pellak forma erabiltzen den, gehienetan pluralez. (eu)
- Le lait frit ou la leche frita est un dessert sucré à base de farine cuite avec du lait et du sucre. Quand elle a épaissi, on coupe la masse qui en résulte en portions qui sont frites. Elle est consommée généralement en dessert, saupoudrée de sucre glace et de cannelle. C'est une recette typique de la région de Castille-et-León (Espagne). (fr)
- Leche frita (literally fried milk) is a Spanish sweet typical of northern Spain. It is made by cooking flour with milk and sugar until it thickens to a firm dough which is then portioned, fried and served with a sugar glaze and cinnamon powder. (en)
- Leche frita, letterlijk vertaald gefrituurde melk is een gerecht uit de Spaanse keuken. Dit gerecht wordt gemaakt in de frituurpan maar ook in de koekenpan. De ingrediënten zijn meel, warme melk, eidooiers, kaneelpoeder en suiker. (nl)
- Жареное молоко (исп. leche frita, лече фрита) — испанский десерт из молока, загущённого мукой, а затем жареного. При подаче покрывается глазурью и посыпается корицей. (ru)
- Смажене молоко (ісп. leche frita, лече фрита) — іспанський десерт з молока, загущеного борошном, а потім смаженого. При подачі покривається глазур'ю і посипається корицею. (uk)
|
| rdfs:label
|
- Llet de Pasqua (ca)
- Leche frita (es)
- Pella (jakia) (eu)
- Lait frit (fr)
- Leche frita (en)
- Gefrituurde melk (nl)
- Жареное молоко (ru)
- Смажене молоко (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageDisambiguates
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
