About: Viognier

An Entity of Type: flowering plant, from Named Graph: http://dbpedia.org, within Data Space: dbpedia.org

Viognier (French pronunciation: ​[vjɔɲje]) is a white wine grape variety. It is the only permitted grape for the French wine Condrieu in the Rhône Valley. Outside of the Rhône, Viognier can be found in regions of North and South America as well as Australia, New Zealand, the Cape Winelands in South Africa, south Moravia region in Czechia and Israel. In some wine regions, the variety is co-fermented with the red wine grape Syrah where it can contribute to the color and aroma of the wine.

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  • El viognier és un raïm blanc de la vall del Roine, conreat especialment a Condrieu, on se n'obté un vi molt suau i fragant, i que també és present en moltes zones del sud francès. Va ser-hi portat pels immigrants foceus el segle i de la nostra era. (ca)
  • Viognier ist eine Weißweinsorte, die überwiegend an der Rhône kultiviert wird. Der aus ihr entstehende Wein ist zumeist alkoholstark, hat eine kräftige Farbe und ein prägnantes Geschmacksbild. Charakteristisch ist sein aromatischer Duft, der zuweilen an Aprikosen, Pfirsiche und Blütenaromen (insbesondere Veilchen oder Maiglöckchen) erinnern kann. Im Bereich Condrieu wird in Steillagen ein teurer Weißwein aus Viognier hergestellt, der dennoch jung getrunken werden sollte. Bekannt ist ebenfalls der Wein von Château-Grillet. Die Erträge des Viognier sind schwach, und nach der Reblauskrise Ende des 19. Jahrhunderts wurden viele der schwer zu bearbeitenden Steillagen aufgelassen. Aus diesem Grund war die Traube fast verschwunden, 1968 wurden nur noch 14 ha Rebfläche in Frankreich verzeichnet. Mitte der 1980er Jahre erlebten die Rhôneweine eine Renaissance und mit ihr auch die Viognierrebe. In Condrieu, der Heimatgemeinde des Viognier, entwickelte sich der Bestand von 8 ha (1968) über 20 ha (1980) auf 108 ha im Jahr 2000. Dies entspricht jedoch gerade der Hälfte der zugelassenen Fläche. Die Traube erfreut sich mittlerweile wachsender Beliebtheit im Département Ardèche sowie in der Region Languedoc-Roussillon im Département Hérault, besonders in Roquebrun. Im Jahr 2007 wurden in Frankreich insgesamt 4.111 ha Rebfläche mit Viognier erhoben. (Quelle ONIVINS) Auch in Kalifornien (→ Weinbau in Kalifornien) (dort wurde die Winzervereinigung The Viognier Guild gegründet, 2773 acres = 1.120 Hektar, Stand 2007) und Australien (1.401 Hektar, Stand 2008) profitiert man von der wachsenden Beliebtheit dieses markanten Weißweines.In Südafrika entfällt knapp 1 % der produzierten Weinmenge auf diese Weinsorte (bestockte Rebfläche 837 Hektar, Stand 2015). Im Jahr 2007 lag die bestockte Rebfläche in Neuseeland bei noch steigender Tendenz bei 129 Hektar. In Chile wurden im Jahr 2006 insgesamt 262 Hektar erhoben, die überwiegend in der Región del Libertador General Bernardo O’Higgins angepflanzt sind. In der Schweiz liegt die bestockte Rebfläche bei 41,2 Hektar (Stand 2013, Quelle: Bundesamt für Landwirtschaft BWL). In Deutschland wird auf ca. 4 Hektar (Stand 2009) Viognier angebaut. (Quelle: Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau) Siehe auch die Artikel Weinbau in Frankreich, Weinbau in Australien, Weinbau in Chile, Weinbau in Neuseeland, Weinbau in der Schweiz und Weinbau in den Vereinigten Staaten sowie die Liste von Rebsorten. (de)
  • Le Viognier B est un cépage blanc qui n'a été originellement cultivé que dans la Vallée du Rhône septentrionale. Après avoir failli disparaître, il est devenu depuis le dernier quart du XXe siècle une des variétés les plus appréciées au niveau mondial. (fr)
  • La viognier es una uva blanca del valle del Ródano, Francia.​ Fuera de Francia, la viognier puede encontrarse en otros países europeos y en el Nuevo Mundo. En algunas regiones vinícolas, la viognier es fermentada junto con la uva tinta syrah, aportando color y buqué al vino.​ Al igual que la chardonnay, la viognier tiene potencial para producir vinos con cuerpo y con carácter suave. A diferencia del chardonnay, el varietal de viognier tiene aromas más naturales, entre los cuales están nota sa melocotón, pera, violetas y minerales. No obstante, estas notas aromáticas pueden desaparecer si se expone demasiado al oxígeno durante la fermentación en barrica, una técnica que requiere de habilidad por parte del productor que trabaje con esta variedad. La calidad potencial del vino de viognier depende también de la viticultura y del clima. La uva requiere una estación de crecimiento larga y cálida, para madurar por completo, pero un clima muy cálido puede hacer que la uva desarrolle altos niveles de azúcares que den lugar a un alto grado alcohólico antes de que estas notas aromáticas se desarrollen. Esta vid da bajos rendimientos de forma natural, lo que hace que sea una uva menos rentable para algunos viñedos.​ (es)
  • Viognier (French pronunciation: ​[vjɔɲje]) is a white wine grape variety. It is the only permitted grape for the French wine Condrieu in the Rhône Valley. Outside of the Rhône, Viognier can be found in regions of North and South America as well as Australia, New Zealand, the Cape Winelands in South Africa, south Moravia region in Czechia and Israel. In some wine regions, the variety is co-fermented with the red wine grape Syrah where it can contribute to the color and aroma of the wine. Like Chardonnay, Viognier has the potential to produce full-bodied wines with a lush, soft character. In contrast to Chardonnay, the Viognier varietal has more natural aromatics that include notes of peach, pears, violets and minerality. However, these aromatic notes can be easily destroyed by too much exposure to oxygen, which makes barrel fermentation a winemaking technique that requires a high level of skill on the part of any winemaker working with this variety. The potential quality of Viognier is also highly dependent on viticultural practices and climate, with the grape requiring a long, warm growing season in order to fully ripen but not a climate that is so hot that the grape develops high levels of sugars and potential alcohol before its aromatic notes can develop. The grape is naturally a low-yielding variety, which can make it a less economically viable planting for some vineyards. (en)
  • ヴィオニエ(仏:Viognier)は、基本的に白ワインを醸造するために用いられるブドウ品種である。ただ、地域によっては赤ワインを作る際、シラーと混合して醸造する手法である混醸が行われることもあり、ワインの色合いや香りに影響を与えている。 ヴィオニエはフランス南部のローヌ渓谷で主に栽培され、ローヌの産地コンドリューでは、この品種だけが法的に認められている。ローヌ以外でも、南北アメリカ大陸やオーストラリア、ニュージーランド、南アフリカのケープワインランド郡、イスラエルなどでも栽培されている。 シャルドネのように、ヴィオニエからは比較的色も味も濃厚なワイン、いわゆるを生み出すことができるとされる。シャルドネと大きく異なる点としては、ヴィオニエはもともと桃や洋梨、スミレのような芳香に富んでいることが挙げられる。ただし、この芳香は醸造時に酸素に過剰にさらされると容易に失われてしまう。そのため、この品種を扱う醸造家にとって、樽での醸造は非常に高い技術を要するものである。この品種で作られるワインの品質はブドウの栽培技術や気候にも大きく依存する。ブドウが完熟するためには長く暖かな生育期間が必要であるが、芳香が充分に生まれる前にブドウの糖度が上がりすぎてしまうほど熱くはないような気候が求められる。収量の低い品種であるため、地域によってはこの品種の栽培が経済的に成り立たない場合もある。 (ja)
  • Viognier is een witte druivensoort die vooral in de Franse Rhônevallei ten behoeve van de wijnbouw wordt aangeplant. Op de steile en beroemde wijngaarden van Condrieu is het de enige toegelaten druif. Wijn die van de Viognier wordt gemaakt is gekenmerkt door zijn boeket van zacht fruit en bloemen, laag zuurgehalte, kracht en hij is vrijwel altijd droog. Doorgaans wordt deze wijn jong gedronken. Onderwijl zijn er al wel successen geboekt met het maken van zoete “Late oogst” wijn. Ook elders wordt deze druif met succes aangeplant. In de Ardèche, maar ook in de Languedoc-Roussillon wint zij aan populariteit. In Zwitserland maar ook buiten Europa in Australië, Californië, Canada, Chili en Nieuw-Zeeland gedijt de druif goed. In Italië en Japan komt men haar in mindere mate ook tegen. (nl)
  • Il Viognier è un vitigno a bacca bianca. Originariamente, era coltivato solo nella parte settentrionale della Valle del Rodano. Per molto tempo dimenticato, è diventato una delle varietà di vite più apprezzate a livello mondiale dopo l'ultimo quarto del XX secolo. (it)
  • Вионье́ (фр. Viognier) — сорт винограда, используемый для изготовления белых вин. Известен под названиями Пти Вионье, Галопин. Родина сорта — Франция, долина Роны. Сегодня вионье встречается в разных винодельческих регионах мира, в том числе в Австралии, Южной Африке, США, на севере Италии, в Крыму. (ru)
  • A Viognier é uma casta de uva branca da família da Vitis vinifera. (pt)
  • Viognier är en grön vindruva av arten Vitis Vinifera som ger torra, lätta och kryddiga viner. Druvan kan också ge viner med en aromatiskt, blommig karaktär som påminner om vingummi, då i något mer alkoholstarka viner. Viognier är en druvsort med låg syra. Viognier var för inte så länge sedan en druvsort på väg att försvinna, och fanns enbart odlad på en mycket begränsad areal i Rhône men har blivit mer populär under senare år. Den är framförallt vanlig i Rhôneviner, inte minst i vinerna från appellationerna Condrieu och Château Grillet i Norra Rhône, som är gjorda på 100 procent Viognier. Andra odlingsområden är Languedoc och Provence i Frankrike, Piemonte i Italien samt Kalifornien och Australien. På många ställen blandas Viognier med exempelvis Chardonnay. Den används även som inblandningsdruva i röda viner. Den utgör till exempel en liten men viktig del i vinerna från Côte-Rôtie i Norra Rhônedalen (Frankrike). Viner på Viognier bör drickas inom några år. Ett fåtal tål lagring upp till tio år, framför allt de med restsötma. (sv)
  • Віоньє («фр. Viognier») — технічний сорт білого винограду. (uk)
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  • Bergeron, Barbin, Rebolot, Greffou, Picotin Blanc, Vionnier, Petiti Vionnier, Viogne, Galopine, Vugava bijela (en)
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  • Viognier in Viala & Vermorel (en)
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  • Blanc (en)
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  • El viognier és un raïm blanc de la vall del Roine, conreat especialment a Condrieu, on se n'obté un vi molt suau i fragant, i que també és present en moltes zones del sud francès. Va ser-hi portat pels immigrants foceus el segle i de la nostra era. (ca)
  • Le Viognier B est un cépage blanc qui n'a été originellement cultivé que dans la Vallée du Rhône septentrionale. Après avoir failli disparaître, il est devenu depuis le dernier quart du XXe siècle une des variétés les plus appréciées au niveau mondial. (fr)
  • ヴィオニエ(仏:Viognier)は、基本的に白ワインを醸造するために用いられるブドウ品種である。ただ、地域によっては赤ワインを作る際、シラーと混合して醸造する手法である混醸が行われることもあり、ワインの色合いや香りに影響を与えている。 ヴィオニエはフランス南部のローヌ渓谷で主に栽培され、ローヌの産地コンドリューでは、この品種だけが法的に認められている。ローヌ以外でも、南北アメリカ大陸やオーストラリア、ニュージーランド、南アフリカのケープワインランド郡、イスラエルなどでも栽培されている。 シャルドネのように、ヴィオニエからは比較的色も味も濃厚なワイン、いわゆるを生み出すことができるとされる。シャルドネと大きく異なる点としては、ヴィオニエはもともと桃や洋梨、スミレのような芳香に富んでいることが挙げられる。ただし、この芳香は醸造時に酸素に過剰にさらされると容易に失われてしまう。そのため、この品種を扱う醸造家にとって、樽での醸造は非常に高い技術を要するものである。この品種で作られるワインの品質はブドウの栽培技術や気候にも大きく依存する。ブドウが完熟するためには長く暖かな生育期間が必要であるが、芳香が充分に生まれる前にブドウの糖度が上がりすぎてしまうほど熱くはないような気候が求められる。収量の低い品種であるため、地域によってはこの品種の栽培が経済的に成り立たない場合もある。 (ja)
  • Il Viognier è un vitigno a bacca bianca. Originariamente, era coltivato solo nella parte settentrionale della Valle del Rodano. Per molto tempo dimenticato, è diventato una delle varietà di vite più apprezzate a livello mondiale dopo l'ultimo quarto del XX secolo. (it)
  • Вионье́ (фр. Viognier) — сорт винограда, используемый для изготовления белых вин. Известен под названиями Пти Вионье, Галопин. Родина сорта — Франция, долина Роны. Сегодня вионье встречается в разных винодельческих регионах мира, в том числе в Австралии, Южной Африке, США, на севере Италии, в Крыму. (ru)
  • A Viognier é uma casta de uva branca da família da Vitis vinifera. (pt)
  • Віоньє («фр. Viognier») — технічний сорт білого винограду. (uk)
  • Viognier ist eine Weißweinsorte, die überwiegend an der Rhône kultiviert wird. Der aus ihr entstehende Wein ist zumeist alkoholstark, hat eine kräftige Farbe und ein prägnantes Geschmacksbild. Charakteristisch ist sein aromatischer Duft, der zuweilen an Aprikosen, Pfirsiche und Blütenaromen (insbesondere Veilchen oder Maiglöckchen) erinnern kann. Im Bereich Condrieu wird in Steillagen ein teurer Weißwein aus Viognier hergestellt, der dennoch jung getrunken werden sollte. Bekannt ist ebenfalls der Wein von Château-Grillet. (de)
  • La viognier es una uva blanca del valle del Ródano, Francia.​ Fuera de Francia, la viognier puede encontrarse en otros países europeos y en el Nuevo Mundo. En algunas regiones vinícolas, la viognier es fermentada junto con la uva tinta syrah, aportando color y buqué al vino.​ (es)
  • Viognier (French pronunciation: ​[vjɔɲje]) is a white wine grape variety. It is the only permitted grape for the French wine Condrieu in the Rhône Valley. Outside of the Rhône, Viognier can be found in regions of North and South America as well as Australia, New Zealand, the Cape Winelands in South Africa, south Moravia region in Czechia and Israel. In some wine regions, the variety is co-fermented with the red wine grape Syrah where it can contribute to the color and aroma of the wine. (en)
  • Viognier is een witte druivensoort die vooral in de Franse Rhônevallei ten behoeve van de wijnbouw wordt aangeplant. Op de steile en beroemde wijngaarden van Condrieu is het de enige toegelaten druif. Wijn die van de Viognier wordt gemaakt is gekenmerkt door zijn boeket van zacht fruit en bloemen, laag zuurgehalte, kracht en hij is vrijwel altijd droog. Doorgaans wordt deze wijn jong gedronken. Onderwijl zijn er al wel successen geboekt met het maken van zoete “Late oogst” wijn. (nl)
  • Viognier är en grön vindruva av arten Vitis Vinifera som ger torra, lätta och kryddiga viner. Druvan kan också ge viner med en aromatiskt, blommig karaktär som påminner om vingummi, då i något mer alkoholstarka viner. Viognier är en druvsort med låg syra. Viner på Viognier bör drickas inom några år. Ett fåtal tål lagring upp till tio år, framför allt de med restsötma. (sv)
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  • Віоньє (uk)
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