The chickpea or chick pea (Cicer arietinum) is a legume of the family Fabaceae, subfamily Faboideae. It is also known as gram, or Bengal gram, garbanzo or garbanzo bean, and sometimes known as Egyptian pea, ceci, cece or chana, or Kabuli chana (particularly in northern India). Its seeds are high in protein. It is one of the earliest cultivated legumes: 7,500-year-old remains have been found in the Middle East.

Property Value
dbo:abstract
  • The chickpea or chick pea (Cicer arietinum) is a legume of the family Fabaceae, subfamily Faboideae. It is also known as gram, or Bengal gram, garbanzo or garbanzo bean, and sometimes known as Egyptian pea, ceci, cece or chana, or Kabuli chana (particularly in northern India). Its seeds are high in protein. It is one of the earliest cultivated legumes: 7,500-year-old remains have been found in the Middle East. (en)
  • Die Kichererbse (Cicer arietinum), auch Echte Kicher, Römische Kicher, Venuskicher oder Felderbse genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Kichererbsen (Cicer) in der Unterfamilie Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Mit der Erbse (Pisum sativum) ist sie nicht näher verwandt. Sie ist eine alte Nutzpflanze. (de)
  • حمص شائع (الاسم العلمي:Cicer arietinum) هي نوع نباتي يتبع جنس الحمص من الفصيلة البقولية.. يزرع في حوض البحر المتوسط ولا سيما إيطاليا والوطن العربي، يؤكل حبه نيئًا ومطبوخًا.يعتبر الحمص من المواد الغذائية الغنية بالبروتين حيث أنه يشبه الفول إلى حد كبير كما يعد بديلا للحم عند عدم توفره حيث يقال إذا غاب عنك الضآني (لحم الأغنام) فعليك بالحمصاني (بائع الحمص). يحتوي كل 100غ من الحمّص الغير المطبوخ، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية: * السعرات الحرارية: 364 * الدهون: 6.04 * الكاربوهيدرات: 60.65 * الألياف: 17.4 * السكر: 17.70 * البروتينات: 19.30 فوائد الحمص في الطب البديل :الحمص يمتاز بأن لهأنواع كثيرة فمنه الأبيض والأحمر والأسود والكرسني ومنه البستاني والبري،وقد اطنب الأطباء العرب القدامى في الحديث عن فوائده حيث قال عنه ابن سيناانه ينفع في سائر الأورام ودقيقه للقروح الخبيثة والحكة ومن وجع الرأسوالأورام تحت الأذنين وطبخه نافع لليرقان والاستسقاء ويفتح سدد الكبدوالطحال ويجب أن لا يؤكل في أول الطعام ولا في آخره بل يؤكل في وسطه وطبخالنوع الأسود منه يفتت حصوة المثانة والكلى، وجميع أصنافه تخرج الجنينوالحمص في الطب الحديث يستخدم مدراً للبول ومفتتاً للحصى ومسمنا ومنشطاللاعصاب والمخ وينصح بعمل شوربة بالحمص للأطفال من سن 4- 5 سنوات والحمصحار رطبن يدر البول، ويجلو النمش ويحسن اللون أكلاً وطلاءً، وينفع منالأورام الحارة الصلبة ومن وجع الظهر ويصفي اللون والصوت أي البحوحة، وإذاطبخ الحمص في الماء مع الكمون والدار صيني والشبث سخن البدن البارد ويقطعالأخلاط الغليظة ويفتت الحصى في الكلى والحصى في المثانة. وفي مقالة من موقع البوابة يحتلالحمص مكانة مرموقة على موائدنا كما يحتلها على موائد جميع بلاد حوض البحرالأبيض المتوسط كطبق شعبي شائع فهو يؤكل مطبوخا ومسلوقا ومسحوقا ورغمصعوبة هضمه إلا أنه يمد الجسم بمواد ذات قيمة غذائية عاليةوقد أثبتالباحثون، أن الحمص يحتوي على بروتين عالي الجودة بالمقارنة مع اللحوم،إضافة إلى مواد أخرى مضادة للأكسدة تساعد في منع الإصابة بأمراض القلبوالسرطان وقالالعلماء الذين اعتمدوا في بحوثهم على استخدام نباتات حمص مهجنة وليستمعدلة وراثياٍ، أنها تحتوي على كميات جيدة من المواد التي يمكن أن تستخدمهاشركات التجميل لتصنيع كريمات تمنع ظهور التجاعيدكما يمكن استخدامهكبديل لحليب الأطفال، لأنه أقل إنتاجاً للمواد المسببة للحساسية مقارنةبفول الصويا الذي يستخدم بشكل شائع لهذا الغرض وقالالدكتور رام رايفين، كبير الباحثين، إن احتواء الغذاء اليومي على 50 - 60جراماً من الأطعمة المحتوية على الحمص، كالمسبحة والفتّة والحمص بالزيتوالفلافل والبليلة، وهي مأكولات رخيصة الثمن ولكنها ذات قيمة غذائية جيدة،يساعد في الحصول على آثاره الإيجابية وحسبخبراء التغذية، فإن الحمص الجاف يحتوي على 14 4 في المائة من وزنه ماء و 95 في المائة مواد دهنية، و24 في المائة مواد بروتينية، فضلا عن 2 4 فيالمائة مواد رمادية و5 48 في المائة مواد سيلولوزيةأما محتواه منالأملاح المعدنية فيتمثل في 219 ميللجراماً من الكبريت و350 ميللجراما منالفوسفور، و50 ميللجراما من الكلور، إضافة إلى 930 ميللجراما منالبوتاسيوم و60 ميللجراما من الكالسيوم، و5 5 ميللجرامات من الحديد، لكلمائة جرام منه، ويزود الكوب الواحد منه بحوالي 80 سعراً حرارياً ويصنعمن الحمص أيضا أحد أنواع التسالي والمكسرات الشائعة التي تعرف بالقضامة،التي يعتمد نوعها على طريقة تحميص حبوب الحمص بعد تجفيفها وتحتوي هذهالقضامة على 18 في المائة من وزنها مواد بروتينية و5 في المائة مواددهنية، ويزود النصف كوب منها بحوالي 80 سعراً حرارياً (ar)
  • El garbanzo (Cicer arietinum) es una especie de leguminosa, muy extendida en la India y en el ámbito mediterráneo. Se trata de una planta herbácea, de aproximadamente 50 cm de altura, con flores blancas o violetas que desarrollan una vaina en cuyo interior se encontrarán 2 ó 3 semillas como máximo. Su periodicidad es anual. El garbanzo es una legumbre con importantes cualidades culinarias y nutritivas. (es)
  • Cicer arietinum Pour les articles homonymes, voir Pois (homonymie).Cicer arietinumFichier:Cicer arietinum HabitusFruits BotGardBln0906a.jpg Pied de Pois chiche (Cicer arietinum) avec ses gousses Nom binominal Cicer arietinumL., 1753 Classification phylogénétique Le pois chiche (Cicer arietinum) est une plante de la famille des Fabacées (ou légumineuses), voisine du petit pois mais d'un genre botanique différent. Il est cultivé dans les régions méditerranéennes dont il est originaire et produit une graine comestible. Il détient un double record : haute teneur en glucides assimilables et pourcentage élevé en protéines végétales. L'épithète spécifique arietinum fait référence à la forme de la graine en tête de bélier, en latin (aries), flanquée de ses cornes. (fr)
  • Il cece (Cicer arietinum L.) è una pianta erbacea della famiglia delle Fabaceae. I semi di questa pianta sono i ceci, legumi ampiamente usati nell'alimentazione umana che rappresentano un'ottima fonte proteica. (it)
  • ヒヨコマメ(雛豆、学名:Cicer arietinum)はマメ亜科の自殖作物である。 (ja)
  • De kikkererwt, kekererwt, keker of garbanzo (Cicer arietinum), is een eetbare peulvrucht uit de vlinderbloemenfamilie (Leguminosae of Fabaceae) en de onderfamilie Papilionoideae of Faboideae. Het is een eenjarige plant. In Anatolië wordt de kikkererwt al meer dan 8000 jaar geteeld. Van daaruit werd de kikkererwt verspreid naar het Middellandse Zeegebied en India. Ze stamt waarschijnlijk af van de in het wild groeiende Cicer reticulatum, die nog steeds de naaste levende verwant is. Tegenwoordig wordt de kikkererwt in veel subtropische gebieden geteeld. De belangrijkste teeltgebieden zijn India, Pakistan, Turkije, Australië, Marokko en Iran. De plant wordt 20–50 cm hoog en is klierachtig behaard. De bladeren zijn oneven geveerd met dertien tot zeventien elliptische of omgekeerd-eironde blaadjes, waarvan de rand aan de top gezaagd is. De plant bloeit in juni en juli met witte of roodblauwe bloemen. De steel van de peul is naar beneden gebogen. Er zitten twee tot drie erwten in de ongeveer 3 cm lange peul. Kikkererwten hebben een subtropisch of tropisch klimaat nodig en meer dan 400 mm jaarlijkse regenval. Ze kunnen in een gematigd klimaat groeien, maar de opbrengst is dan veel lager. Van kikkererwten wordt onder meer hummus en falafel gemaakt. Geroosterd kunnen ze ook als snack worden gegeten. (nl)
  • Ciecierzyca pospolita (Cicer arietinum L.) – gatunek rośliny jednorocznej należący do rodziny bobowatych. Pochodzi z zachodniej Azji. Nie rośnie dziko, jest wyłącznie rośliną uprawną. (pl)
  • O grão-de-bico, também chamado de gravanço, ervanço, ervilha-de-galinha ou ervilha-de-bengala, é uma leguminosa da família das fabáceas, muito distribuída na Índia e no Mediterrâneo. Trata-se de uma planta herbácea, que mede entre 20 e 50 cm de altura, de flores brancas que desenvolvem uma bainha, em cujo interior se encontram 2 ou 3 grãos, no máximo. Os grãos de cor castanho-claro (ou também verde) são arredondados, tendo uma pequena "espora". A sua periodicidade é anual. O grão-de-bico é uma leguminosa com importantes qualidades culinárias e nutritivas, sendo rico em proteínas, sais minerais e vitaminas do complexo B. Além disso, devido à grande quantidade de celulose contida na casca, o grão-de-bico estimula o funcionamento dos intestinos. O grão-de-bico, do ponto de vista nutricional, é um excelente alimento. Devido à sua grande quantidade de amido, é usado pelo nosso organismo como fonte de energia.É pobre em água e gorduras, e está isento de colesterol. O grão-de-bico é usado para o preparo de uma pasta árabe chamada Homus. Cada 100g de grão contém 6g de fibras, sendo nas sua maioria fibras solúveis, ajudando de uma forma bastante eficaz o nosso organismo a eliminar açúcares, gorduras e o colesterol. O ácido fólico pode-se encontrar em doses generosas no grão. Vários estudos referem a importância desta leguminosa na prevenção de doenças cardiovasculares, assim como no tratamento de vários tipos de anemia. Contém uma generosa quantidade de cálcio, ferro e magnésio, minerais que desempenham funções importantes no nosso organismo. Sendo um alimento relativamente barato, oferece uma grande versatilidade na culinária. É indispensável numa dieta alimentar equilibrada. O grão-de-bico também possui uma grande quantidade de triptofano, utilizado pra produzir serotonina, responsável pela ativação dos centros cerebrais que dão a sensação de bem-estar, satisfação e confiança. (pt)
  • Нут, туре́цкий горо́х, бара́ний горох, шиш, пузы́рник, наха́т (лат. Cicer arietinum) — растение семейства Бобовые, зернобобовая культура. Семена нута — пищевой продукт, особенно популярный на Ближнем Востоке; основа для приготовления традиционных блюд ближневосточных кухонь — хумуса и фалафеля. (ru)
  • 鹰嘴豆(学名:Cicer arietinum),又名馬豆、桃尔豆、鸡豆、鸡心豆、雞豆等,是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一,在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍,也是维吾尔医常用药材。因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称此名。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。 鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉,易于吸收消化,是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可做利尿剂、催奶剂、可治疗失眠,预防皮肤病和防治胆病。淀粉广泛用于造纸工业和纺织工业。 (zh)
dbo:binomialAuthority
dbo:class
dbo:division
dbo:family
dbo:genus
dbo:kingdom
dbo:order
dbo:synonym
  • * Cicer album (hort.)
  • * Cicer arientinium L.
  • * Cicer arientinum L.
  • * Cicer edessanum (Bornm.)
  • * Cicer grossum (Salisb.)
  • * Cicer nigrum (hort.)
  • * Cicer physodes (Rchb.)
  • * Cicer rotundum (Alef.)
  • * Cicer sativum (Schkuhr)
  • * Cicer sintenisii (Bornm.)
  • * Ononis crotalarioides (M.E.Jones)
  • [Spelling variant]
dbo:thumbnail
dbo:wikiPageExternalLink
dbo:wikiPageID
  • 57146 (xsd:integer)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 743928679 (xsd:integer)
dbp:binomial
  • Cicer arietinum
dbp:calciumMg
  • 49 (xsd:integer)
dbp:carbs
  • 27.42
dbp:fat
  • 2.59
dbp:fibre
  • 7.6
dbp:folateUg
  • 172 (xsd:integer)
dbp:image
  • Chickpea BNC.jpg
dbp:image2Caption
  • Sprouted chickpea
dbp:imageCaption
  • White and green chickpeas
dbp:ironMg
  • 2.890000 (xsd:double)
dbp:kj
  • 686 (xsd:integer)
dbp:magnesiumMg
  • 48 (xsd:integer)
dbp:monofat
  • 0.583
dbp:name
  • Chickpeas, mature seeds, cooked no salt
dbp:niacinMg
  • 0.526000 (xsd:double)
dbp:pantothenicMg
  • 0.286000 (xsd:double)
dbp:phosphorusMg
  • 168 (xsd:integer)
dbp:polyfat
  • 1.156
dbp:potassiumMg
  • 291 (xsd:integer)
dbp:protein
  • 8.86
dbp:riboflavinMg
  • 0.063000 (xsd:double)
dbp:right
  • 1 (xsd:integer)
dbp:satfat
  • 0.269
dbp:sodiumMg
  • 7 (xsd:integer)
dbp:sourceUsda
  • 1 (xsd:integer)
dbp:species
  • C. arietinum
dbp:sugars
  • 4.8
dbp:thiaminMg
  • 0.116000 (xsd:double)
dbp:vitaUg
  • 1 (xsd:integer)
dbp:vitb12Ug
  • 0 (xsd:integer)
dbp:vitb6Mg
  • 0.139000 (xsd:double)
dbp:vitcMg
  • 1.300000 (xsd:double)
dbp:viteMg
  • 0.350000 (xsd:double)
dbp:vitkUg
  • 4 (xsd:integer)
dbp:water
  • 60.21
dbp:zincMg
  • 1.530000 (xsd:double)
dct:subject
http://purl.org/linguistics/gold/hypernym
rdf:type
rdfs:comment
  • The chickpea or chick pea (Cicer arietinum) is a legume of the family Fabaceae, subfamily Faboideae. It is also known as gram, or Bengal gram, garbanzo or garbanzo bean, and sometimes known as Egyptian pea, ceci, cece or chana, or Kabuli chana (particularly in northern India). Its seeds are high in protein. It is one of the earliest cultivated legumes: 7,500-year-old remains have been found in the Middle East. (en)
  • Die Kichererbse (Cicer arietinum), auch Echte Kicher, Römische Kicher, Venuskicher oder Felderbse genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Kichererbsen (Cicer) in der Unterfamilie Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Mit der Erbse (Pisum sativum) ist sie nicht näher verwandt. Sie ist eine alte Nutzpflanze. (de)
  • El garbanzo (Cicer arietinum) es una especie de leguminosa, muy extendida en la India y en el ámbito mediterráneo. Se trata de una planta herbácea, de aproximadamente 50 cm de altura, con flores blancas o violetas que desarrollan una vaina en cuyo interior se encontrarán 2 ó 3 semillas como máximo. Su periodicidad es anual. El garbanzo es una legumbre con importantes cualidades culinarias y nutritivas. (es)
  • Il cece (Cicer arietinum L.) è una pianta erbacea della famiglia delle Fabaceae. I semi di questa pianta sono i ceci, legumi ampiamente usati nell'alimentazione umana che rappresentano un'ottima fonte proteica. (it)
  • ヒヨコマメ(雛豆、学名:Cicer arietinum)はマメ亜科の自殖作物である。 (ja)
  • Ciecierzyca pospolita (Cicer arietinum L.) – gatunek rośliny jednorocznej należący do rodziny bobowatych. Pochodzi z zachodniej Azji. Nie rośnie dziko, jest wyłącznie rośliną uprawną. (pl)
  • Нут, туре́цкий горо́х, бара́ний горох, шиш, пузы́рник, наха́т (лат. Cicer arietinum) — растение семейства Бобовые, зернобобовая культура. Семена нута — пищевой продукт, особенно популярный на Ближнем Востоке; основа для приготовления традиционных блюд ближневосточных кухонь — хумуса и фалафеля. (ru)
  • 鹰嘴豆(学名:Cicer arietinum),又名馬豆、桃尔豆、鸡豆、鸡心豆、雞豆等,是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一,在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍,也是维吾尔医常用药材。因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称此名。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。 鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉,易于吸收消化,是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可做利尿剂、催奶剂、可治疗失眠,预防皮肤病和防治胆病。淀粉广泛用于造纸工业和纺织工业。 (zh)
  • حمص شائع (الاسم العلمي:Cicer arietinum) هي نوع نباتي يتبع جنس الحمص من الفصيلة البقولية.. يزرع في حوض البحر المتوسط ولا سيما إيطاليا والوطن العربي، يؤكل حبه نيئًا ومطبوخًا.يعتبر الحمص من المواد الغذائية الغنية بالبروتين حيث أنه يشبه الفول إلى حد كبير كما يعد بديلا للحم عند عدم توفره حيث يقال إذا غاب عنك الضآني (لحم الأغنام) فعليك بالحمصاني (بائع الحمص). يحتوي كل 100غ من الحمّص الغير المطبوخ، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية: * السعرات الحرارية: 364 * الدهون: 6.04 * الكاربوهيدرات: 60.65 * الألياف: 17.4 * السكر: 17.70 * البروتينات: 19.30 (ar)
  • Cicer arietinum Pour les articles homonymes, voir Pois (homonymie).Cicer arietinumFichier:Cicer arietinum HabitusFruits BotGardBln0906a.jpg Pied de Pois chiche (Cicer arietinum) avec ses gousses Nom binominal Cicer arietinumL., 1753 Classification phylogénétique L'épithète spécifique arietinum fait référence à la forme de la graine en tête de bélier, en latin (aries), flanquée de ses cornes. (fr)
  • De kikkererwt, kekererwt, keker of garbanzo (Cicer arietinum), is een eetbare peulvrucht uit de vlinderbloemenfamilie (Leguminosae of Fabaceae) en de onderfamilie Papilionoideae of Faboideae. Het is een eenjarige plant. In Anatolië wordt de kikkererwt al meer dan 8000 jaar geteeld. Van daaruit werd de kikkererwt verspreid naar het Middellandse Zeegebied en India. Ze stamt waarschijnlijk af van de in het wild groeiende Cicer reticulatum, die nog steeds de naaste levende verwant is. Tegenwoordig wordt de kikkererwt in veel subtropische gebieden geteeld. De belangrijkste teeltgebieden zijn India, Pakistan, Turkije, Australië, Marokko en Iran. (nl)
  • O grão-de-bico, também chamado de gravanço, ervanço, ervilha-de-galinha ou ervilha-de-bengala, é uma leguminosa da família das fabáceas, muito distribuída na Índia e no Mediterrâneo. Trata-se de uma planta herbácea, que mede entre 20 e 50 cm de altura, de flores brancas que desenvolvem uma bainha, em cujo interior se encontram 2 ou 3 grãos, no máximo. Os grãos de cor castanho-claro (ou também verde) são arredondados, tendo uma pequena "espora". A sua periodicidade é anual. O grão-de-bico, do ponto de vista nutricional, é um excelente alimento. É indispensável numa dieta alimentar equilibrada. (pt)
rdfs:label
  • Chickpea (en)
  • حمص شائع (ar)
  • Kichererbse (de)
  • Cicer arietinum (es)
  • Pois chiche (fr)
  • Cicer arietinum (it)
  • ヒヨコマメ (ja)
  • Kikkererwt (nl)
  • Ciecierzyca pospolita (pl)
  • Grão-de-bico (pt)
  • Нут (растение) (ru)
  • 鹰嘴豆 (zh)
rdfs:seeAlso
owl:differentFrom
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
foaf:name
  • Chickpea (en)
is dbo:ingredient of
is dbo:wikiPageRedirects of
is owl:differentFrom of
is foaf:primaryTopic of