| dbo:abstract
|
- تتضمن المقالة التالية قائمة الحبوب الصالحة للأكل، وتضم بذور يمكن أكلها مباشرة كما هي أو تشتق منها أطعمة أخرى. ثمة طائفة كبيرة من البذور الصالحة للأكل. فمن أجزاء النبات الستة الأساسية، تعتبر البذور مصدراً رئيسياً للبروتين والسعرات الحرارية التي يحتاجها الإنسان. أما الأجزاء النباتية الخمسة الباقية في جذر النبات وساق النبات والزهرة والأوراق والثمار. معظم البذور الصالحة للأكل تكون من نباتات ذات كاسيات البذور والقليل منها من عاريات البذور. أهم البذور الغذائية عالمياً هي القمح والأرز تليها البقوليات والمكسرات تضم القائمة الفئات التالية:
* البقول، وتشمل الفاصولياء وبذور أخرى غنية بالبروتين.
* الحبوب وهي محاصيل شبيهة بالأعشاب، يتم حصادها لاستخراج البذور الجافة. وغالباً ما تطحن هذه البذور لصنع الطحين. توفر الحبوب نصف السعرات الحرارية التي يستهلكها العالم تقريباً. حسب علم النبات، الحبوب الحقيقية تنتمي للنجيليات، وهي الأعشاب الحقيقية.
* محاصيل عشبية، هي حبوب، لكنها ليست حشيش (عشب).
* البندق حسب علم النبات، هي نوع معين من الفاكهة، لكن المصطلح ينطبق أيضاً على العديد من البذور الصالحة للأكل وهي ليست من المكسرات.
* عاريات البذور، تنتج بذور شبيهة بالجوز لكنها لا تزهر ولا تنتج ثمار (ar)
- An edible seed is a seed that is suitable for human or animal consumption. Of the six major plant parts, seeds are the dominant source of human calories and protein. A wide variety of plant species provide edible seeds; most are angiosperms, while a few are gymnosperms. As a global food source, the most important edible seeds by weight are cereals, followed by legumes, nuts, then spices. Cereals (grain crops) and legumes (pulses) correspond with the botanical families Poaceae and Fabaceae, respectively, while nuts, pseudocereals, and other seeds form polyphylic groups based on their culinary roles. (en)
- Las semillas comestibles proceden de especies diversas. En las seis partes principales de las plantas, las semillas son la fuente dominante de calorías y proteínas humanas. Las otra cinco partes principales de la planta son la raíz, los tallos, las hojas, las flores y los frutos. La mayoría de las semillas comestibles son angiospermas, pocas son gimnospermas. La fuente más importante de alimento mundial de semillas, su peso, es cereal, seguido de legumbres y nueces. La lista se divide en las siguientes categorías:
* Legumbres: Incluyen frijoles y semillas blandas ricas en contenido proteico.
* Cereal (o granos): Son cultivos de hierbas y estos se cultivan por sus semillas. Esas semillas son a menudo molidas para obtener harina. Los cereales proveen casi la mitad de todas las calorías consumidas en el mundo. Botánicamente, los verdaderos cereales son miembros de la Poaceae, la verdadera familia de hierbas.
* Pseudocereal: Son cultivos de cereales que no son hierbas.
* Nueces: Botánicamente, son un tipo específico de fruto, pero el término también se aplica a muchas semillas comestibles que no son nueces en un sentido botánico.
* Gimnospermas: Producen nuez como semilla pero no flor ni fruto. (es)
|
| rdfs:comment
|
- تتضمن المقالة التالية قائمة الحبوب الصالحة للأكل، وتضم بذور يمكن أكلها مباشرة كما هي أو تشتق منها أطعمة أخرى. ثمة طائفة كبيرة من البذور الصالحة للأكل. فمن أجزاء النبات الستة الأساسية، تعتبر البذور مصدراً رئيسياً للبروتين والسعرات الحرارية التي يحتاجها الإنسان. أما الأجزاء النباتية الخمسة الباقية في جذر النبات وساق النبات والزهرة والأوراق والثمار. معظم البذور الصالحة للأكل تكون من نباتات ذات كاسيات البذور والقليل منها من عاريات البذور. أهم البذور الغذائية عالمياً هي القمح والأرز تليها البقوليات والمكسرات تضم القائمة الفئات التالية: (ar)
- Las semillas comestibles proceden de especies diversas. En las seis partes principales de las plantas, las semillas son la fuente dominante de calorías y proteínas humanas. Las otra cinco partes principales de la planta son la raíz, los tallos, las hojas, las flores y los frutos. La mayoría de las semillas comestibles son angiospermas, pocas son gimnospermas. La fuente más importante de alimento mundial de semillas, su peso, es cereal, seguido de legumbres y nueces. La lista se divide en las siguientes categorías: (es)
- An edible seed is a seed that is suitable for human or animal consumption. Of the six major plant parts, seeds are the dominant source of human calories and protein. A wide variety of plant species provide edible seeds; most are angiosperms, while a few are gymnosperms. As a global food source, the most important edible seeds by weight are cereals, followed by legumes, nuts, then spices. (en)
|
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
_Stapf_-_fonio_-_DIEX4_-_Jose_Hernandez_@_USDA-NRCS_PLANTS_Database.jpg){kind=link}
_Cl1_J_Weber_(24056865996).jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
_BNC_(cropped).png){kind=link}
