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ヴィーガニズム Veganismo Veganismo 纯素主义 Veganismo خضرية Veganisme Weganizm Veganismus Veganisme Veganství 비거니즘 Beganismo Veigeánachas Веганство Αυστηρή χορτοφαγία Veganism Véganisme Веганство Veganismo Veganisme Veganism
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Veganisme is een levenswijze waarin gestreefd wordt naar het volledig vermijden van het gebruik van dieren. Veganisten zijn tegen elke vorm van wreedheid tegenover dieren. Iemand die leeft volgens het veganisme heet veganist of vegan. Producten of diensten die passen binnen het veganisme worden veganistisch of vegan genoemd. Veganism är en kosthållning, filosofi eller livsstil som innefattar ett kostmässigt och ofta etiskt avståndstagande från djurprodukter. Veganer äter endast vegetabiliska matvaror och svamp. Med andra ord äter veganer inte kött, ägg, mejeriprodukter, honung, insekter, och så vidare. 비거니즘(영어: veganism)은 다양한 이유로 동물 착취에 반대하는 철학이다. 비건(vegan) 식습관에 그치지 않고 가죽제품, 양모, 오리털, 동물 화학 실험을 하는 제품 등 동물성 제품 사용 등도 피하는, 보다 적극적인 개념을 뜻할 수도 있다. 동물을 착취해서 만든 모든 것들의 소비를 지양하는 사람을 비건(vegan)이라고도 한다. الخُضْرِيّة أو النباتية الصرفة أو الناتية (بالإنجليزية: Veganism)‏ هي نمط غذائي يعتمد على النبات. والامتناع عن استخدام المنتجات الحيوانية، وخاصة في النظام الغذائي، والفلسفة المرتبطة بها التي ترفض وضعية السلع للحيوانات. ومن يتبع هذا النظام يسمى «نباتي». ويمكن التمييز بين عدة فئات من الخضارية: النباتيون وهم من يمتنعون عن استهلاك المنتجات الحيوانية، وليس فقط اللحوم ولكن أيضًا البيض ومنتجات الألبان وغيرها من المواد المشتقة من الحيوانات. غالبًا ما يتم تطبيق مصطلح نباتي أخلاقي على أولئك الذين ليسوا فقط يتبعون نظام غذائي نباتي ولكن قد تصل الفلسفة إلى مناطق أخرى من حياتهم، وتعارض استخدام الحيوانات لأي غرض من الأغراض. مصطلح آخر هو الخضرية البيئية، والذي يشير إلى تجنب المنتجات الحيوانية على أساس أن الزراعة الصناعية القائمة على الحيوانات ضارة للبيئة وغير مستدامة. Beganismoa animaliarenganako errespetuan oinarritutako bizimodua eta filosofia da, Ingalaterran 1944an sortua. Beganismoak antropozentrismoa (hau da, gizakia ororen gainetik jartzea) arbuiatzen du. Aitzitik, animalien eskubideen alde egiten du, baina betiere animalien esplotazioaren beraren kontra, ez baita mugatzen haien bizi baldintzak hobetzeko aldarrikatzera. Hori dela eta, zuzenean edo zeharka animaliak esplotatzen dituzten jardueretan ezin dute parte hartu beganoek, eta, beraz, animaliengan jatorria duen produkturik ez dute kontsumitzen: Il veganismo (o, più raramente, veganesimo) è un movimento che propone l'adozione di uno stile di vita proprio di una società basata su risorse non provenienti dal regno animale. Se la base del veganismo, come alle sue origini, è riconducibile all'antispecismo, le sue motivazioni si sono estese a comprendere temi ambientalistici, demografici, medici, salutistici e socioeconomici El veganisme és un posicionament ètic basat en el principi de respectar els éssers amb sintència i reduir tant com es pugui el seu sofriment. A la pràctica, consisteix a rebutjar el consum de productes i serveis creats per mitjà dels animals. En termes alimentaris, implica un vegetarianisme estricte, que exclou els ous, la llet i la mel. El veganisme assenyala també els beneficis pel medi ambient, per exemple, que la dieta vegana comporta una menor petjada de carboni i hídrica que les dietes omnívores en països rics. 纯素主义（英語：Veganism），也译維根主義，是一種哲学和生活方式，志在盡可能排除對動物的剝削與虐待，反对的现状。该主义反对食用動物或動物身上的部分（包含肉類、魚類、甲殼類及昆蟲）、奶製品（如起司）、蛋、蜂蜜、鵝肝醬等；反对購買動物或參與傷害動物的消費行為，如：消費支持海生館、動物園、馬戲團，或其他形式的動物展演；並避免使用來自動物，或會造成動物痛苦的產品，如皮草、皮革、羊毛、羽絨、蠶絲、經動物實驗之產品。 纯素主义一般基于原因可以分成几类。最基本的“饮食纯素主义”也叫“纯素食主义”，指的是不食用动物产品，等同中文的五辛素。更严格一点的是“伦理素食主义”，反对一切剥削动物的行为。除此之外还有“”，指认为不可持续，因此避免动物产品的态度。 Weganizm – styl życia, którego jedną z cech jest stosowanie diety wegańskiej, czyli rezygnacja ze spożywania produktów zwierzęcych. Weganie rezygnują ze spożywania nie tylko mięsa, ale także innych produktów pochodzenia zwierzęcego, których wytwarzanie wiąże się z eksploatacją zwierząt, takich jak: nabiał (w tym jajka) oraz miód. Weganie nie stosują kosmetyków i nie kupują ubrań powstałych z odzwierzęcych surowców (skóry, futra, wełna, jedwab), nie biorą udziału w rozrywkach, w których wykorzystuje się zwierzęta (polowania, zoo, rodeo, cyrk, oceanarium). Bojkotują także wszelkie produkty testowane na zwierzętach. Zawieszenie przestrzegania tych zasad dopuszczają tylko, kiedy jest to niezbędne do przetrwania. El veganismo, del inglés veganism,​ es la abstención del uso de productos de origen animal, en conjunto con una doctrina que rechaza concebir a los animales como mercancías, ya sea para indumentaria, medicamentos, cosméticos, transporte, experimentación, ayuda en el trabajo o entretenimiento.​​​​​​ El veganismo es definido como un estilo de vida,​​​ como una ideología,​​​​​​ y por algunos detractores como una secta.​​​​ A quienes practican el veganismo se les llama veganos.​ Вега́нство (вегани́зм, англ. veganism) — образ жизни, стремящийся к исключению (насколько это возможно и реализуемо) всех форм эксплуатации и насилия в отношении животных в качестве еды, одежды или любых других целей. Термин веганство (англ. veganism) был введён в 1944 году британским общественным деятелем Дональдом Уотсоном при учреждении им Веганского общества. Вега́нская дие́та — наиболее строгая форма вегетарианства, исключающая употребление продуктов животного происхождения. Veganism is the practice of abstaining from the use of animal product—particularly in diet—and an associated philosophy that rejects the commodity status of animals. An individual who follows the diet or philosophy is known as a vegan. Distinctions may be made between several categories of veganism. Dietary vegans, also known as "strict vegetarians", refrain from consuming meat, eggs, dairy products, and any other animal-derived substances. An ethical vegan is someone who not only follows a plant-based diet but extends the philosophy into other areas of their lives, opposes the use of animals for any purpose, and tries to avoid any cruelty and exploitation of all animals including humans. Another term is "", which refers to the avoidance of animal products on the premise that the industria Η αυστηρή ή ολική χορτοφαγία (γνωστή και ως ακραιφνής χορτοφαγία, καθαρή χορτοφαγία, βιγκανισμός, αγγλ. veganism) είναι η ολοκληρωτική αποχή από το κρέας, τα ψάρια, τα μαλάκια, τα γαλακτοκομικά, τα αβγά, καθώς και το μέλι. Συνήθως γίνεται για λόγους ηθικής, καθώς έχει αποδειχθεί ότι η κατανάλωση αυτών των προϊόντων επηρεάζει αρνητικά το περιβάλλον σε μεγάλο βαθμό και θεωρείται πως προϋποθέτει πολλή βία και βαρβαρότητα, για λόγους υγείας, αλλά ακόμα και για θρησκευτικούς λόγους αφού θεωρούν ότι η χορτοφαγία συνδέεται έμμεσα ή άμεσα με τη μορφή θρησκευτικότητας ή πνευματικότητας τους. Πάντως, πολλοί ακολουθούν την αυστηρή χορτοφαγία μόνο επειδή δεν θέλουν να συμμετέχουν στην κακοποίηση των ζώων και θεωρούν λανθασμένη οποιαδήποτε ταύτιση του βiγκανισμού με φιλοσοφία, θρησκεία, και καταναλωτικ Veganismo estas filozofio kaj vivmaniero, kiu provas kiel eble plej eviti ĉiujn formojn de ekspluato kaj krueleco al bestoj por manĝaĵoj, vestoj kaj aliaj uzoj. Krom tio ĝi ankaŭ subtenas la evoluigon de senbestekspluataj alternativoj, kio servu bestojn, homojn kaj la naturmedion. La vorto "vegano" ofte uziĝas kun la sama signifo kiel "vegetaĵano/vegetalano", tio estas, persono kiu ne manĝas ion ajn el besta deveno, inkluzive de viando, fiŝaĵoj, laktaĵoj, kaj ovaĵo. ヴィーガニズム（英: veganism）は、「自身の目的のために動物を利用する権利はない」とする主義。イギリスのThe Vegan Society（ヴィーガン協会）の初代副会長だったレスリー・クロス氏が1951年に寄稿したエッセイで、それまで曖昧であったヴィーガニズムの概念を「人間は動物の搾取なしで生きるべきであるとする主義」と定めている。 そして、「食物、売り物、労働、狩猟、実験およびその他のあらゆる用途の為の人間による動物からの搾取を終わらせる」ことを目的に、「個人的な状況が許す限りこの理想に近い生活をすることに努めている人」をヴィーガンとしている。 イギリスのThe Vegan Society（ヴィーガン協会）は、ヴィーガニズムを「衣食他全ての目的において、実践不可能ではない限りいかなる方法による動物からの搾取、及び動物への残酷な行為の排斥に努める哲学と生き方」と定義している。 Le véganisme (francisation de l'anglais veganism), dit également végétalisme intégral, est un mode de vie qui refuse l'exploitation des animaux, et exclut donc la consommation de produits d'origine animale. Au-delà de l'adoption d'une pratique alimentaire végétalienne (qui exclut les produits alimentaires d'origine animale comme la viande, le poisson, les insectes, les produits laitiers, les œufs et le miel), le véganisme exclut également la consommation de tout autre produit issu des animaux, de leur exploitation ou testé sur eux (cuir, fourrure, laine, soie, etc.), et plus généralement l'utilisation des animaux dans le cadre des loisirs. Вега́нство (вегані́зм, англ. véganism) — спосіб життя, що характеризується повною відмовою від продуктів експлуатації тварин. Цим веганство суттєво відрізняється від вегетаріанства, засади якого визначаються здебільшого відмовою від вбивства (з етичних або релігійних переконань) або дієтичними міркуваннями. Veganisme adalah sebuah filosofi dan gaya hidup yang peduli dan mempraktikkan kehidupan tanpa segala bentuk eksploitasi hewan, baik itu penolakan untuk mengonsumsi hewan untuk makanan, pakaian, serta penolakan uji coba pada hewan. Orang-orang yang mempraktikkan gaya hidup Veganisme disebut dengan Vegan. O veganismo é definido como "uma filosofia e uma forma de viver que busca excluir — na medida do possível e praticável — todas as formas de exploração dos animais e crueldade para com estes, seja para alimentação, vestuário ou qualquer outro propósito". Em se tratando de alimentação, o veganismo "denota a prática de abster-se de produtos derivados, parcial ou integralmente, de animais". Desta forma, o veganismo promove o desenvolvimento, a utilização e a disseminação de alternativas que não envolvam animais para o benefício dos próprios animais, dos seres humanos e do meio-ambiente. Um adepto deste modo de viver e desta filosofia é conhecido como vegano ou vegana. Veganismus ist eine aus dem Vegetarismus hervorgegangene Ernährungs- und Lebensweise. Veganer verzichten auf alle Nahrungsmittel tierischen Ursprungs. Einige meiden darüber hinaus auch andere Tierprodukte (z. B. Leder) und lehnen weitere Formen der Nutzung von Tieren ab (z. B. Tierversuche). Der Veganismus stützt sich auf Argumente aus den Bereichen Tierethik, Umweltschutz, Welthunger, Gesundheit und Religion. Veganství je filozofie a životní styl, postoj spočívající v odmítnutí užívání zvířat k lidskému užitku jakožto surovin či výrobních jednotek. Pojem veganství zavedli v roce 1951 zakladatelé britské , která zůstává autoritou ohledně definice veganství. Aktuální česká definice veganství zní: „Veganství je způsob života, jehož snahou je v co největší možné a praktikovatelné míře vyloučit všechny formy využívaní zvířat a krutosti páchané na zvířatech kvůli jídlu, oblečení nebo jakémukoli jinému účelu.“ Creideann veigeáin nár cheart úsáid a bhaint as an aon rud a thagann ó ainmhithe. Is cearta ainmhithe, agus an chruálacht a bhaineann dóibh, na cúiseanna is mó a luann siad as an chineál saoil seo a roghnú.
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scholarly source needed Veganism is a philosophy and way of living which seeks to exclude—as far as is possible and practicable—all forms of exploitation of, and cruelty to, animals for food, clothing or any other purpose; and by extension, promotes the development and use of animal-free alternatives for the benefit of animals, humans and the environment. In dietary terms it denotes the practice of dispensing with all products derived wholly or partly from animals.
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纯素主义（英語：Veganism），也译維根主義，是一種哲学和生活方式，志在盡可能排除對動物的剝削與虐待，反对的现状。该主义反对食用動物或動物身上的部分（包含肉類、魚類、甲殼類及昆蟲）、奶製品（如起司）、蛋、蜂蜜、鵝肝醬等；反对購買動物或參與傷害動物的消費行為，如：消費支持海生館、動物園、馬戲團，或其他形式的動物展演；並避免使用來自動物，或會造成動物痛苦的產品，如皮草、皮革、羊毛、羽絨、蠶絲、經動物實驗之產品。 纯素主义一般基于原因可以分成几类。最基本的“饮食纯素主义”也叫“纯素食主义”，指的是不食用动物产品，等同中文的五辛素。更严格一点的是“伦理素食主义”，反对一切剥削动物的行为。除此之外还有“”，指认为不可持续，因此避免动物产品的态度。 、、、、新西兰卫生部都认为，策划妥当的纯素饮食适合所有人生阶段食用，包括婴儿和孕妇。德国的营养协会（一个非政府组织）不建议青少年、儿童、孕妇、哺乳者遵从纯素饮食。纯素饮食对于代謝症候群是否有保护作用暂时不明，但是一些研究认为纯素饮食可以帮助减重，特别是在短期内。纯素饮食一般富含膳食纖維镁、叶酸、维生素C、维生素E、铁、植物化學成分，但相对缺乏、飽和脂肪、膽固醇、Ω–3脂肪酸、维生素D、钙、锌、维生素B12。策划不周的纯素饮食可能造成营养不足，对身体无利而有害。食用营养强化食物或營養補充品可以解决一些缺失。补充维生素B12尤其重要：维生素B12缺乏症会导致血液疾病和可能无法逆转的神经损伤，不过策划不周的非纯素饮食也会有这个问题。 Вега́нство (вегані́зм, англ. véganism) — спосіб життя, що характеризується повною відмовою від продуктів експлуатації тварин. Цим веганство суттєво відрізняється від вегетаріанства, засади якого визначаються здебільшого відмовою від вбивства (з етичних або релігійних переконань) або дієтичними міркуваннями. Вега́н (англ. vegan) — прибічник веганства. Розрізняють декілька категорій веганів. Дієтичні вегани споживають винятково рослинну їжу, повністю відмовляючись від усіх продуктів тваринного походження (зокрема желатину, іноді меду, тощо). Етичні вегани не тільки дотримуються веганської дієти, але й не використовують товари і послуги, створені з порушенням прав тварин: одяг з хутра, шкіри, вовни; лікарські засоби та косметику, що тестувались на тваринах. Також вони бойкотують заклади, де утримують диких тварини: цирки, зоопарки, дельфінарії. Набуває поширення також екологічне веганство, оскільки сучасне промислове тваринництво завдає значної шкоди довкіллю. Veganisme adalah sebuah filosofi dan gaya hidup yang peduli dan mempraktikkan kehidupan tanpa segala bentuk eksploitasi hewan, baik itu penolakan untuk mengonsumsi hewan untuk makanan, pakaian, serta penolakan uji coba pada hewan. Orang-orang yang mempraktikkan gaya hidup Veganisme disebut dengan Vegan. El veganismo, del inglés veganism,​ es la abstención del uso de productos de origen animal, en conjunto con una doctrina que rechaza concebir a los animales como mercancías, ya sea para indumentaria, medicamentos, cosméticos, transporte, experimentación, ayuda en el trabajo o entretenimiento.​​​​​​ El veganismo es definido como un estilo de vida,​​​ como una ideología,​​​​​​ y por algunos detractores como una secta.​​​​ A quienes practican el veganismo se les llama veganos.​ Los fundamentos del veganismo incluyen argumentos morales, ambientales, de salud y humanitarios. Los principales productos y servicios excluidos en el veganismo son: carne, pescado, huevo, miel, leche y derivados (como el queso o yogur); cuero, lana y pieles; cosméticos y medicamentos probados en animales; y además rechazan el uso de animales en zoológicos, acuarios, circos, como animales de tiro, etc. Como resultado de la eliminación de todos los productos de origen animal, las dietas veganas pueden provocar ciertas carencias nutricionales, algunas graves,​​​ que solo se pueden prevenir con la adición de alimentos fortificados o la toma regular de suplementos dietéticos,​​​​ para lo cual es esencial una educación y evaluación personalizada por parte de profesionales en nutrición.​​​ Una parte de las asociaciones de nutrición considera que las dietas veganas —bien planificadas— son apropiadas para todas las etapas de la vida,​​​​​​​​​ pero otras no las recomiendan en lactantes, niños, adolescentes, ancianos, embarazadas o madres durante la lactancia.​​​ La historia del veganismo se mezcla con la del vegetarianismo. Desde la Antigüedad ha habido personas que han renunciado al consumo de productos de origen animal, pero el término «veganismo» es moderno: fue acuñado en 1944 por Donald Watson con el objetivo de diferenciarlo del vegetarianismo, el cual rechaza el consumo de carne pero acepta el consumo de otros productos de origen animal, como leche, derivados lácteos y huevos. ​ En la actualidad, el veganismo es un estilo de vida minoritario e incluso marginal, pero de rápido crecimiento.​​ ヴィーガニズム（英: veganism）は、「自身の目的のために動物を利用する権利はない」とする主義。イギリスのThe Vegan Society（ヴィーガン協会）の初代副会長だったレスリー・クロス氏が1951年に寄稿したエッセイで、それまで曖昧であったヴィーガニズムの概念を「人間は動物の搾取なしで生きるべきであるとする主義」と定めている。 そして、「食物、売り物、労働、狩猟、実験およびその他のあらゆる用途の為の人間による動物からの搾取を終わらせる」ことを目的に、「個人的な状況が許す限りこの理想に近い生活をすることに努めている人」をヴィーガンとしている。 イギリスのThe Vegan Society（ヴィーガン協会）は、ヴィーガニズムを「衣食他全ての目的において、実践不可能ではない限りいかなる方法による動物からの搾取、及び動物への残酷な行為の排斥に努める哲学と生き方」と定義している。 Veganismo estas filozofio kaj vivmaniero, kiu provas kiel eble plej eviti ĉiujn formojn de ekspluato kaj krueleco al bestoj por manĝaĵoj, vestoj kaj aliaj uzoj. Krom tio ĝi ankaŭ subtenas la evoluigon de senbestekspluataj alternativoj, kio servu bestojn, homojn kaj la naturmedion. La vorto "vegano" ofte uziĝas kun la sama signifo kiel "vegetaĵano/vegetalano", tio estas, persono kiu ne manĝas ion ajn el besta deveno, inkluzive de viando, fiŝaĵoj, laktaĵoj, kaj ovaĵo. Veganismo vidas en la utiligo de bestoj, ekzemple por la produktado de lakto aŭ viando, ekspluaton, kiu kaŭzas suferon. La sufero baziĝas interalie, sed ne nur, sur la mortigo de la bestoj, kiu pro ekonomiaj kaj produktaj kialoj ankaŭ en la ova kaj lakta produktado okazas. Krom la celo de suferig-evito por bestoj, veganismo donas al bestoj ankaŭ la rajton je vivo, senvundeco kaj libereco, kio estas plej granda diferenco kun nurdieta vegetarismo. La pensaro de veganismo tial plej ofte estas ligita al tiu de bestaj rajtoj. Ĉar homa vivo sen efiko al naturmedio kaj ĉirkaŭaĵo estas praktike neebla, la vortumo "kiel eble plej eviti" donas al ĉiu unuopulo la decidon, kie komenciĝas nenepra damaĝo al aliaj. La termino etika vegano estas ofte aplikata al tiuj, kiuj ne nur sekvas veganan dieton sed etendas la filozofion en aliajn areojn de siaj vivoj, kaj kontraŭas la uzon de bestoj por iu ajn celo. Alia esprimo estas mediprotekta veganismo, kiu rilatas al evitado de bestaj produktoj laŭ la premiso ke la industria bestbredado estas ekologie malutila kaj nedaŭrigebla. Veganaj dietoj estas konsiderataj taŭgaj por ĉiuj etapoj de la vivo, inkluzive dum infanaĝo kaj gravedeco fare de la Usona Akademio pri Nutrado kaj Dietiko, Dietistoj de Kanado, kaj la Brita Dietika Asocio. La Germana Societo por Nutrado ne rekomendas veganajn dietojn por infanoj aŭ adoleskantoj, aŭ dum gravedeco kaj mamnutrado. Veganaj dietoj tendencas esti pli altaj je fibro, magnezio, foliata acido, vitamino C, vitamino E, fero kaj plantkemiaĵoj; kaj pli malaltaj je energioj, saturitaj grasoj, kolesterolo, long-ĉenaj omego-3 grasaj acidoj, vitamino D, kalcio, zinko kaj vitamino B12 . Malekvilibritaj veganaj dietoj povas konduki al nutraj mankoj kiuj nuligas ĉiajn profitajn efikojn kaj kaŭzas seriozajn problemojn pri sano. Kelkaj el ĉi tiuj mankoj povas esti plej sekure malhelpataj per la elekto de fortikigitaj manĝaĵoj aŭ la regula konsumado de dietaj suplementoj. Suplementado de Vitamino B12 estas aparte grava, ĉar ĝi estas la sola nutra substanco, kiu nepre mankus en vegana dieto sen suplementoj aŭ fortikigitaj manĝaĵoj, kaj ĉar ĝia manko kaŭzas sangomalsanojn kaj neresanigeblajn neŭrologiajn damaĝojn. Donald Watson elpensis la terminon vegan (fonton de la Esperanta radiko vegan-) en 1944 kiam li kunfondis la Veganan Societon en Anglio. Unue li uzis ĝin por signifi "senlaktan vegetaranon", sed de 1951 la Societo difinis ĝin kiel "la doktrino, ke homo devas vivi sen ekspluati bestojn". Intereso pri veganismo kreskis en la 2010-aj jaroj, precipe en la dua duono. Pli da veganaj butikoj malfermiĝis kaj veganaj opcioj pli kaj pli disponeblas en superbazaroj kaj restoracioj en multaj landoj. 비거니즘(영어: veganism)은 다양한 이유로 동물 착취에 반대하는 철학이다. 비건(vegan) 식습관에 그치지 않고 가죽제품, 양모, 오리털, 동물 화학 실험을 하는 제품 등 동물성 제품 사용 등도 피하는, 보다 적극적인 개념을 뜻할 수도 있다. 동물을 착취해서 만든 모든 것들의 소비를 지양하는 사람을 비건(vegan)이라고도 한다. Veganismus ist eine aus dem Vegetarismus hervorgegangene Ernährungs- und Lebensweise. Veganer verzichten auf alle Nahrungsmittel tierischen Ursprungs. Einige meiden darüber hinaus auch andere Tierprodukte (z. B. Leder) und lehnen weitere Formen der Nutzung von Tieren ab (z. B. Tierversuche). Der Veganismus stützt sich auf Argumente aus den Bereichen Tierethik, Umweltschutz, Welthunger, Gesundheit und Religion. Veganism is the practice of abstaining from the use of animal product—particularly in diet—and an associated philosophy that rejects the commodity status of animals. An individual who follows the diet or philosophy is known as a vegan. Distinctions may be made between several categories of veganism. Dietary vegans, also known as "strict vegetarians", refrain from consuming meat, eggs, dairy products, and any other animal-derived substances. An ethical vegan is someone who not only follows a plant-based diet but extends the philosophy into other areas of their lives, opposes the use of animals for any purpose, and tries to avoid any cruelty and exploitation of all animals including humans. Another term is "", which refers to the avoidance of animal products on the premise that the industrial farming of animals is environmentally damaging and unsustainable. Well-planned vegan diets are regarded as appropriate for all stages of life, including infancy and pregnancy, as said by the American Academy of Nutrition and Dietetics, the Australian National Health and Medical Research Council, the British Dietetic Association, Dietitians of Canada, the New Zealand Ministry of Health, and the Italian Society of Human Nutrition. The German Society for Nutrition—which is a non-profit organisation and not an official health agency—does not recommend vegan diets for children or adolescents, or during pregnancy and breastfeeding. There is inconsistent evidence for vegan diets providing a protective effect against metabolic syndrome; some evidence suggests that a vegan diet can help with weight loss, especially in the short term. Vegan diets tend to be higher in dietary fiber, magnesium, folic acid, vitamin C, vitamin E, iron, and phytochemicals, and lower in dietary energy, saturated fat, cholesterol, omega-3 fatty acid, vitamin D, calcium, zinc, and vitamin B12. A poorly-planned vegan diet may lead to nutritional deficiencies that nullify any beneficial effects and may cause serious health issues, some of which can only be prevented with fortified foods or dietary supplements. Vitamin B12 supplementation is important because its deficiency can cause blood disorders and potentially irreversible neurological damage; this danger is also one of the most common in poorly-planned non-vegan diets. The word vegan was coined by Donald Watson and his then-future wife Dorothy Morgan in 1944. Interest in veganism increased significantly in the 2010s. الخُضْرِيّة أو النباتية الصرفة أو الناتية (بالإنجليزية: Veganism)‏ هي نمط غذائي يعتمد على النبات. والامتناع عن استخدام المنتجات الحيوانية، وخاصة في النظام الغذائي، والفلسفة المرتبطة بها التي ترفض وضعية السلع للحيوانات. ومن يتبع هذا النظام يسمى «نباتي». ويمكن التمييز بين عدة فئات من الخضارية: النباتيون وهم من يمتنعون عن استهلاك المنتجات الحيوانية، وليس فقط اللحوم ولكن أيضًا البيض ومنتجات الألبان وغيرها من المواد المشتقة من الحيوانات. غالبًا ما يتم تطبيق مصطلح نباتي أخلاقي على أولئك الذين ليسوا فقط يتبعون نظام غذائي نباتي ولكن قد تصل الفلسفة إلى مناطق أخرى من حياتهم، وتعارض استخدام الحيوانات لأي غرض من الأغراض. مصطلح آخر هو الخضرية البيئية، والذي يشير إلى تجنب المنتجات الحيوانية على أساس أن الزراعة الصناعية القائمة على الحيوانات ضارة للبيئة وغير مستدامة. يمكن للأنظمة الغذائية النباتية جيدة التخطيط أن تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع الأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب.وو فقاً للأكاديمية الأمريكية للتغذية وعلم التغذية، أخصائيي التغذية في كندا، وجمعية الحمية البريطانية، ان هذه الأنظمة مناسبة لجميع مراحل الحياة بما في ذلك خلال مرحلة الطفولة والحمل لا توصي الجمعية الألمانية للتغذية بالحمية النباتية للأطفال أو المراهقين، أو أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية. لا توصي الجمعية الألمانية للتغذية بالحمية النباتية للأطفال أو المراهقين، أو أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية. وتميل الحمية النباتية إلى أن تكون أعلى في الألياف الغذائية، والمغنيسيوم، وحمض الفوليك، وفيتامين C، وفيتامين E، والحديد، والمواد الكيميائية النباتية. وانخفاض في الطاقة الغذائية، والدهون المشبعة، والكوليسترول، والأحماض الدهنية أوميغا 3، وفيتامين د والكالسيوم والزنك وفيتامين بي12. قد تؤدي الأنظمة الغذائية النباتية غير المتوازنة إلى حالات نقص غذائية تؤدي إلى إبطال أي آثار مفيدة وقد تتسبب في مشاكل صحية خطيرة. لا يمكن منع هذه النواقص إلا من خلال اختيار الأطعمة المحصنة أو أخذ المكملات الغذائية بشكل منتظم. مكملات فيتامين بي12 مهمة لأن نقصها يمكن أن يسبب اضطرابات في الدم وضررًا عصبيًا لا رجعة فيه؛ هذا الخطر هو أيضًا أحد أكثر المخاطر شيوعًا في النظم الغذائية غير النباتية سيئة التخطيط. ابتكر دونالد واتسون مصطلح«نباتي» في عام 1944 عندما شارك في تأسيس جمعية التغذية في إنجلترا. في البداية استخدمه ليعني «نباتي بدون منتجات الألبان»، ولكن منذ عام 1951، عرفته الجمعية على أنه «العقيدة التي يجب أن يعيشها الإنسان دون استغلال الحيوانات». زيادة الاهتمام بالنباتيين كانت بداية من عام 2010، وخاصة في النصف الأخير. فتحت المزيد من المتاجر النباتية وأصبحت الخيارات النباتية متاحة بشكل متزايد في محلات السوبر ماركت والمطاعم في العديد من البلدان. O veganismo é definido como "uma filosofia e uma forma de viver que busca excluir — na medida do possível e praticável — todas as formas de exploração dos animais e crueldade para com estes, seja para alimentação, vestuário ou qualquer outro propósito". Em se tratando de alimentação, o veganismo "denota a prática de abster-se de produtos derivados, parcial ou integralmente, de animais". Desta forma, o veganismo promove o desenvolvimento, a utilização e a disseminação de alternativas que não envolvam animais para o benefício dos próprios animais, dos seres humanos e do meio-ambiente. Um adepto deste modo de viver e desta filosofia é conhecido como vegano ou vegana. Como resultado de seus princípios éticos, os veganos, assim como os vegetarianos, não consomem carnes vermelhas, peixes, aves (ex. frango, peru, pato, etc.) ou insetos. No entanto, diferentemente dos vegetarianos, os veganos também não consomem outros alimentos de origem animal, tais como laticínios, ovos ou mel, devido ao sofrimento infligido nos animais na obtenção de tais alimentos e ao fato de que, ao contrário do que muitas pessoas creêm, a produção de ovos e a produção de leite também envolvem a morte intencional (ou abate) de animais. Por exemplo, uma prática muito comum na indústria de ovos consiste em separar os pintinhos recém-nascidos de acordo com seu sexo, e, uma vez que pintinhos machos são inúteis para a indústria (pois não poêm ovos e são de uma 'raça' de porte muito pequeno para ter sua carne utilizada), tais pintinhos são mortos — muitas vezes sendo triturados por uma lâmina industrial ou sendo colocados aos montes em uma sacola de lixo para que sufoquem com seu peso. Na indústria do leite, por sua vez, é extremamente comum que as vacas leiteiras sejam levadas ao matadouro quando passam a ser consideradas "improdutivas", isto é, quando sua produção de leite diminui a ponto de o animal não ser mais considerado lucrativo ou quando as vacas não conseguem engravidar com facilidade. O veganismo, no entanto, não se restringe à alimentação: Veganos(as), por exemplo, não adquirem vestimentas e produtos derivados de peles de animais, como couro ou lã e não frequentam lugares que utilizam animais para entretenimento, tais como rodeios ou zoológicos. Além disso, boicotam produtos cosméticos testados em animais, como determinados shampoos e maquiagens. No Brasil e em Portugal já é possível encontrar facilmente vários cosméticos veganos à venda. No entanto, o veganismo é flexível no caso do consumo de itens essenciais à saúde que foram testados em animais, tais como medicamentos e vacinas (ver a especificação na definição do veganismo citada acima: "Na medida do possível e praticável"). Assim, uma parte enorme da população vegana toma vacinas e medicamentos (mesmo quando estes são testados em animais) visto que, enquanto que viver sem consumir produtos de origem animal não é prejudicial à saúde, não tomar vacinas e medicamentos, por outro lado, constitui uma latente ameaça à saúde própria e à saúde alheia. Sendo assim, o movimento vegano não apenas aceita, como também frequentemente incentiva, o uso de vacinas e medicamentos essenciais à saúde. Il veganismo (o, più raramente, veganesimo) è un movimento che propone l'adozione di uno stile di vita proprio di una società basata su risorse non provenienti dal regno animale. Se la base del veganismo, come alle sue origini, è riconducibile all'antispecismo, le sue motivazioni si sono estese a comprendere temi ambientalistici, demografici, medici, salutistici e socioeconomici Η αυστηρή ή ολική χορτοφαγία (γνωστή και ως ακραιφνής χορτοφαγία, καθαρή χορτοφαγία, βιγκανισμός, αγγλ. veganism) είναι η ολοκληρωτική αποχή από το κρέας, τα ψάρια, τα μαλάκια, τα γαλακτοκομικά, τα αβγά, καθώς και το μέλι. Συνήθως γίνεται για λόγους ηθικής, καθώς έχει αποδειχθεί ότι η κατανάλωση αυτών των προϊόντων επηρεάζει αρνητικά το περιβάλλον σε μεγάλο βαθμό και θεωρείται πως προϋποθέτει πολλή βία και βαρβαρότητα, για λόγους υγείας, αλλά ακόμα και για θρησκευτικούς λόγους αφού θεωρούν ότι η χορτοφαγία συνδέεται έμμεσα ή άμεσα με τη μορφή θρησκευτικότητας ή πνευματικότητας τους. Πάντως, πολλοί ακολουθούν την αυστηρή χορτοφαγία μόνο επειδή δεν θέλουν να συμμετέχουν στην κακοποίηση των ζώων και θεωρούν λανθασμένη οποιαδήποτε ταύτιση του βiγκανισμού με φιλοσοφία, θρησκεία, και καταναλωτικές τάσεις. El veganisme és un posicionament ètic basat en el principi de respectar els éssers amb sintència i reduir tant com es pugui el seu sofriment. A la pràctica, consisteix a rebutjar el consum de productes i serveis creats per mitjà dels animals. En termes alimentaris, implica un vegetarianisme estricte, que exclou els ous, la llet i la mel. El veganisme es presenta a si mateix , consistent amb el principi ètic d'igualtat entre els animals humans i no-humans. S'emmarca en la posició abolicionista dels drets dels animals, és a dir, que la producció d'animals hauria d'abolir-se en suposar sempre explotació i vulneració dels seus drets. Rebutja per tant els plantejaments benestaristes, segons els quals s'accepta la producció d'animals sempre i quan es busqui millorar les condicions en què són tractats perquè siguin d'una manera «més humana». El veganisme assenyala també els beneficis pel medi ambient, per exemple, que la dieta vegana comporta una menor petjada de carboni i hídrica que les dietes omnívores en països rics. Weganizm – styl życia, którego jedną z cech jest stosowanie diety wegańskiej, czyli rezygnacja ze spożywania produktów zwierzęcych. Weganie rezygnują ze spożywania nie tylko mięsa, ale także innych produktów pochodzenia zwierzęcego, których wytwarzanie wiąże się z eksploatacją zwierząt, takich jak: nabiał (w tym jajka) oraz miód. Weganie nie stosują kosmetyków i nie kupują ubrań powstałych z odzwierzęcych surowców (skóry, futra, wełna, jedwab), nie biorą udziału w rozrywkach, w których wykorzystuje się zwierzęta (polowania, zoo, rodeo, cyrk, oceanarium). Bojkotują także wszelkie produkty testowane na zwierzętach. Zawieszenie przestrzegania tych zasad dopuszczają tylko, kiedy jest to niezbędne do przetrwania. Ludzie decydują się na weganizm ze względów etycznych, zdrowotnych, ekologicznych, duchowych, religijnych, społecznych lub ekonomicznych. Le véganisme (francisation de l'anglais veganism), dit également végétalisme intégral, est un mode de vie qui refuse l'exploitation des animaux, et exclut donc la consommation de produits d'origine animale. Au-delà de l'adoption d'une pratique alimentaire végétalienne (qui exclut les produits alimentaires d'origine animale comme la viande, le poisson, les insectes, les produits laitiers, les œufs et le miel), le véganisme exclut également la consommation de tout autre produit issu des animaux, de leur exploitation ou testé sur eux (cuir, fourrure, laine, soie, etc.), et plus généralement l'utilisation des animaux dans le cadre des loisirs. Ce mode de vie, extension du végétalisme qui est lui-même une forme plus restrictive du végétarisme, peut être adopté pour les mêmes motivations, notamment éthiques, environnementales, sanitaires, et plus rarement religieuses. Le plus souvent, il a pour motivation principale des convictions éthiques relatives à la manière dont les humains traitent et devraient traiter les animaux. Ces convictions peuvent prendre la forme d'une idéologie proposant une redéfinition normative des relations entre humains et animaux, notamment l'antispécisme, une philosophie selon laquelle l'espèce d'un individu n'est pas un critère pertinent pour définir la considération morale à accorder à cet individu. En 2021, l'Office québécois de la langue française modifie sa définition du végétalisme intégral, qui devient une « doctrine » en faveur d'un mode de vie végane. Veganisme is een levenswijze waarin gestreefd wordt naar het volledig vermijden van het gebruik van dieren. Veganisten zijn tegen elke vorm van wreedheid tegenover dieren. Iemand die leeft volgens het veganisme heet veganist of vegan. Producten of diensten die passen binnen het veganisme worden veganistisch of vegan genoemd. Вега́нство (вегани́зм, англ. veganism) — образ жизни, стремящийся к исключению (насколько это возможно и реализуемо) всех форм эксплуатации и насилия в отношении животных в качестве еды, одежды или любых других целей. Термин веганство (англ. veganism) был введён в 1944 году британским общественным деятелем Дональдом Уотсоном при учреждении им Веганского общества. Вега́н (англ. vegan) — человек, следующий принципам веганства. Веганы отказываются от потребления всех видов мяса, молока (не считая грудного молока при вскармливании младенцев), яиц, мёда, а также других веществ и добавок, произведённых с использованием животных (таких как желатин и кармин). Кроме того, веганы не используют одежду и другие бытовые предметы из продуктов животного происхождения (кожи, шерсти, шёлка и так далее), а также отказываются от бытовой химии и косметики, протестированной на животных. Веганы не поддерживают цирки с животными, зоопарки, дельфинарии и другие развлечения, предполагающие использование животных в целях развлечения. Отличается от вегетарианства тем, что затрагивает не только сферу питания. Людей, которые придерживаются веганского образа жизни только в еде, называют строгими вегетарианцами. В англоязычном пространстве используется термин «plant-based». Вега́нская дие́та — наиболее строгая форма вегетарианства, исключающая употребление продуктов животного происхождения. Veganism är en kosthållning, filosofi eller livsstil som innefattar ett kostmässigt och ofta etiskt avståndstagande från djurprodukter. Veganer äter endast vegetabiliska matvaror och svamp. Med andra ord äter veganer inte kött, ägg, mejeriprodukter, honung, insekter, och så vidare. Förutom att avstå från animaliska livsmedel avstår även etiska veganer från att använda andra produkter utöver mat som är av animaliskt ursprung, till exempel skinnkläder, pälsprodukter, yllekläder och dunkuddar. Även produkter som tagits fram med hjälp av djurförsök avstår de flesta etiska veganer ifrån i största möjliga mån. Likaså avstår etiska veganer från konsumtion av tjänster där de anser att djur utnyttjas, till exempel besök på djurparker, cirkus som handhar djur, rodeor och tjurfäktning Creideann veigeáin nár cheart úsáid a bhaint as an aon rud a thagann ó ainmhithe. Is cearta ainmhithe, agus an chruálacht a bhaineann dóibh, na cúiseanna is mó a luann siad as an chineál saoil seo a roghnú. Veganství je filozofie a životní styl, postoj spočívající v odmítnutí užívání zvířat k lidskému užitku jakožto surovin či výrobních jednotek. Pojem veganství zavedli v roce 1951 zakladatelé britské , která zůstává autoritou ohledně definice veganství. Aktuální česká definice veganství zní: „Veganství je způsob života, jehož snahou je v co největší možné a praktikovatelné míře vyloučit všechny formy využívaní zvířat a krutosti páchané na zvířatech kvůli jídlu, oblečení nebo jakémukoli jinému účelu.“ V praktické rovině se veganství projevuje zejména vyloučením živočišné potravy z jídelníčku, popř. nevyužíváním žádných živočišných výrobků (např. kůže, vlny, peří), nezneužíváním zvířat (odmítání testování na zvířatech, zvířecích cirkusů). Jako důvody, které vedou k veganství, lidé nejčastěji uvádí etické, environmentální a zdravotní, přičemž se většinou jedná o kombinaci více důvodů. Tento termín byl poprvé definován jako „ne-mléčný vegetarián“, nicméně od roku 1951 The Vegan Society termín definovala jako „princip, kde člověk žije bez vykořisťování zvířat.“ Zájem o veganství postupně roste od roku 2010. Otevírá se stále více veganských obchodů a existuje více možností veganského stravování a potravin, a to dostupných v supermarketech a restauracích po celém světě. Průzkum neziskové organizace z roku 2014 nicméně ukázal, že 86 % respondentů z řad amerických vegetariánů a 70 % veganů se posléze vrátilo ke konzumaci masa. Beganismoa animaliarenganako errespetuan oinarritutako bizimodua eta filosofia da, Ingalaterran 1944an sortua. Beganismoak antropozentrismoa (hau da, gizakia ororen gainetik jartzea) arbuiatzen du. Aitzitik, animalien eskubideen alde egiten du, baina betiere animalien esplotazioaren beraren kontra, ez baita mugatzen haien bizi baldintzak hobetzeko aldarrikatzera. Hori dela eta, zuzenean edo zeharka animaliak esplotatzen dituzten jardueretan ezin dute parte hartu beganoek, eta, beraz, animaliengan jatorria duen produkturik ez dute kontsumitzen: * Elikadura: begano gehienak barazkijale zorrotzak dira (%100ean barazkijale). Horren barruan animaliengan jatorria duten produktuak (arrautzak, esnekiak...) daude. * Janzkera: animaliengan jatorria duten ehunak arbuiatzen dituzte. * Animaliengan testatutako produktuak: saiatzen da produktu hauek baztertzen. * Aisialdia: ez dira animaliak erabiltzen dituzten ikuskizunetara joaten.
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