| dbo:abstract
|
- إمبنادة أو إمبانادا أكلةٌ شهيرة في أمريكا اللاتينية وإسبانيا وهي طعامٌ مخبوز أو مقلى محشوٌ باللحم أو الجبن أو الذرة أو مكونات أُخَر. (ar)
- Empanada je pokrm rozšířený ve Španělsku, Portugalsku a některých zemích Jižní Ameriky (zejména v Chile). Jedná se o zpravidla pšeničnou kapsu plněnou nejčastěji masem (šunkou, tuňákem apod.). Připravuje se v troubě nebo peci. Obzvlášť vyhlášené jsou empanady z Galicie, kde se často plní rybami a mořskými živočichy (mariscos) a přidává se cibule. Namísto drobných kapes se peče velká empanada přes celý plech, z níž se potom odkrajují libovolně velké řezy. V Galicii se dokonce každoročně konají festivaly empanad. Katalánská obdoba pokrmu se nazývá panada. (cs)
- La panada és una pasta cuita normalment de farina, en forma d'una capsa rodona o triangular, farcida de carn, de peix o de verdura. (ca)
- Eine Empanada (von Spanisch empanar = panieren) ist eine gefüllte Teigtasche, die in Spanien, Mittel- und Südamerika sowie auf den Philippinen verbreitet ist. (de)
- Una empanada es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita. El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta. La masa, generalmente, es de harina de trigo –aunque también puede usarse harina de maíz u otros cereales– y suele llevar alguna grasa, aceite o manteca. Las empanadas son un plato tradicional de la mayoría de las cocinas de los países de habla hispana, como España e Hispanoamérica. (es)
- An empanada is a type of baked or fried turnover consisting of pastry and filling, common in Spanish, other Southern European, Latin American, and Iberian-influenced cultures around the world. The name comes from the Spanish empanar (to bread, i.e., to coat with bread), and translates as 'breaded', that is, wrapped or coated in bread. They are made by folding dough over a filling, which may consist of meat, cheese, tomato, corn, or other ingredients, and then cooking the resulting turnover, either by baking or frying. (en)
- Enpanada (gaztelaniaz: empanada, empaˈnaða ahoskatua) ogi, ore hautsi edo hostore barrubetea da. Goxo edo gazia, labean edo frijitu egiten dute. Espainiako gastronomian tipikoak dira, baita gaztelaniadun beste herrialdetako gastronomiatan ere. (eu)
- L'empanada est un petit chausson en pâte feuilletée, parfois en pâte à pain, farci de viande, de poisson, d'œuf, de pomme de terre ou d'autres ingrédients, selon les coutumes de chaque région. On la retrouve dans la cuisine espagnole traditionnelle et dans plusieurs pays d'Amérique latine. (fr)
- Empanada adalah roti isi atau pastri panggang atau goreng di banyak negara di Amerika Latin, Eropa Selatan, dan bagian dari Asia Tenggara. Namanya berasal dari kata kerja empanar, yang berarti bungkus atau mantel dalam roti. Empanada dibuat dengan melipat adonan di sekitar isian. Isian dapat terdiri dari berbagai daging, keju, telur, sayuran atau buah-buahan. Penganan ini dibawa ke Amerika Latin dan Filipina oleh Spanyol pada masa kolonial, dan ke Indonesia oleh Portugis, yang tetap populer hingga saat ini. Empanada di Amerika Latin, Filipina, dan Indonesia memiliki isian yang beragam. (in)
- Le empanadas sono dei fagottini di pasta ripieni di verdure e/o carne, tipici dell'America Latina e delle Filippine. Tradizionalmente vengono servite alle , ovvero alle feste creole. Si tratta non solo di feste ma anche di incontri musicali in accompagnamento alla tradizionale grigliata di carne, l'asado. (it)
- エンパナーダ（西: empanada）とは、具入りのパンまたはペイストリーである。この名前は、パンで覆うまたは包むという意味のスペイン語およびポルトガル語の動詞「empanar」から派生した。別名にエンパナダスがある。エンパナーダは、生地またはパン生地を折りたたんで具を包んで作る。 (ja)
- 엠파나다(스페인어: empanada)는 스페인과 라틴아메리카 등 스페인어권 및 스페인의 영향을 받은 지역에서 먹는 소를 넣은 페이스트리이다. 아르헨티나와 칠레의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다. (ko)
- Een empanada of empanadilla is gevulde deegwaar die gebakken of gefrituurd wordt. De naam komt van het Spaanse, Portugese en Galicische werkwoord empanar, dat letterlijk inpakken of inwikkelen met brood betekent. De vulling kan van alles zijn, bijvoorbeeld gekruid gehakt. Empanadas en empanadillas worden, behalve in Spanje en Portugal, ook in Zuid-Amerika gegeten. Per land of zelfs per regio kan de naam van een vrijwel identiek product veranderen. In Spanje wordt onderscheid gemaakt tussen empanadillas (verkleinwoord voor empanada) die doorgaans als een hapje worden bereid en geserveerd voor een persoon, en empanadas, die een stuk groter zijn, en die in stukken gesneden worden geserveerd voor meerdere personen. De oorsprong van empanadas is te traceren via Galicië en Portugal. De eerste in middeleeuws Iberia verscheen in de tijd van de Moorse invasies. Een kookboek gepubliceerd in het Catalaans in 1520, de Libre del Coch door Ruperto de Nola, noemt empanadas gevuld met zeevruchten onder zijn recepten van Catalaanse, Italiaanse, Franse en Arabische hapjes. (nl)
- Empanada – rogalik, pierożek nadziewany najczęściej mięsnym farszem z warzywami lub serem. Smażony w oleju lub pieczony na blasze. Do zrobienia empanadas można wykorzystywać ciasto podobne do ciasta francuskiego, pierogowego lub chlebowego. Występują w różnych odmianach, zależnie od kraju i regionu (istnieje np. kilkanaście ich odmian w Argentynie). Są popularnym daniem w Ameryce Południowej, szczególnie w Argentynie, Chile i Kolumbii. (pl)
- Empanada, na Espanha, e em quase todos os países da América Latina, é o equivalente ao pastel português, uma preparação individual de massa de farinha recheada e assada em forno ou frita. Aparentemente, estas iguarias derivam do hábito de rechear pão para fazer uma merenda para a jornada dos trabalhadores do campo ou para viajantes; “empanar” pode significar “transformar em pão”. A empanada típica tem a forma de uma meia-lua, devido a ser iniciada com uma rodela de massa que é recheada e dobrada sobre si mesma; o recheio pode ser de carne, aves, pescado, vegetais ou frutas. (pt)
- Empanada är ett bröd eller en deg med en fyllning. Namnet kommer från det spanska och portugisiska verbet empanar som betyder att panera eller bröa. Empanada görs genom att baka in en fyllning i deg. I Spanien är empanadan ofta stor och rund, medan den i Portugal och Sydamerika ofta är liten och halvrund. Namnet varierar stort beroende på land och område. Rätten kan ha sitt ursprung i det i och med två rätter, fatayer och moajanat, som introducerades i Spanien under den arabiska erövringen av Spanien från 711 till 718. Troligen har den amerikanska empanadan sitt ursprung i Galicien, Spanien eller Portugal där en empanada tillagas stor som en paj och skärs i bitar, vilket gör den lätt att ta med för arbetare. Fyllningen är ofta i Galicien och Portugal antingen tonfisk, sardiner eller chorizo men kan även innehålla torsk eller fläskkött. Köttet eller fisken är ofta i en sås på tomater, vitlök och lök i degen. På grund av det stora antalet galiciska invandrare i Latinamerika har empanada gallega gjort stor succé i området.Rätten togs till Sydamerika av kolonisatörer där de fortfarande är populära. Fyllningen skiljer mycket åt. Empanadas serveras förslagsvis med en mustig salsasås och en knippe sallad. (sv)
- Эмпана́да (исп. empanada — «пирожок с начинкой») — блюдо, популярное на Пиренейском полуострове и в Латинской Америке. В сущности, любые жареные пирожки в испаноязычных странах. Обычно готовятся из пшеничной муки (хотя, например, в Венесуэле — из кукурузной) и обжариваются в масле или жире. В силу влияния испанцев, распространены также на Филиппинах, в последние сто лет вместе с выходцами из Латинской Америки широко представлены и в США. Для португальской и бразильской кухни изначально не были характерны, и считаются блюдом, заимствованным из испаноязычных стран. (ru)
- 恩潘納達（西班牙語：empanada；波蘭語：pastel；海地克里奧爾語：pate）是一種流行於伊比利亞半島和拉丁美洲的糕點食物。餡餅的其中一種。恩潘納達一詞來自於西班牙語和葡萄牙語動詞「empanar」，意思是包裹。 正如其名稱，恩潘納達是一種將餡料包裹入麵團的食物。各國的恩潘納達有不同的製作方法和食用習慣。意大利的卡爾佐內是一種和恩潘納達相似的食物。 (zh)
- Емпана́да (ісп. Empanada — пиріжок з начинкою) — типова страва аргентинської кухні. Зазвичай готується з пшеничного борошна та яловичого жиру. Походження емпанади невідоме, але вважається, що вони походять з Галісії, регіону на північному заході Іспанії. У кулінарній книзі, опублікованій каталонською мовою в 1520 році, «Llibre del Coch» Роберта де Нола, згадуються емпанади, наповнені морепродуктами, у рецептах каталонської, італійської, французької та арабської страв. У кожної провінції Аргентини є свій рецепт обсмажених в олії емпанад. На північному заході Аргентини емпанади начиняються картоплею, іноді горохом, у винних провінціях кухарі додають родзинки. У Ла-Ріосі — маслини. У Тукумані — вони маленькі й іноді начинені м'ясом курчати і великою кількістю овочів. У Катамарці емпанадас пряні, у Кордові — більш солодкі і великі. У Сан-Хуані в них додають велику кількість приправ, а в Мендосі — більше цибулі, аніж м'яса. У Патагонії начинка для емпанад готується з м'яса ягняти, креветок чи заячини, у Коррієнтесі і Сантьяго-дель-Естеро вони іноді начиняються м'ясом віскаші. На північному сході країни пшеничне борошно іноді змішується з борошном маніоки. В Аргентині їдять також емпанади з жовтим сиром і шинкою, зі шпинатом і грудкою, або з курятиною. Трапляються емпанади із солодким фаршем, але тоді вони називаються пастель або пастеліто. Емпанади їдять руками, запиваючи сухим червоним аргентинським вином. (uk)
|
| rdfs:comment
|
- إمبنادة أو إمبانادا أكلةٌ شهيرة في أمريكا اللاتينية وإسبانيا وهي طعامٌ مخبوز أو مقلى محشوٌ باللحم أو الجبن أو الذرة أو مكونات أُخَر. (ar)
- Empanada je pokrm rozšířený ve Španělsku, Portugalsku a některých zemích Jižní Ameriky (zejména v Chile). Jedná se o zpravidla pšeničnou kapsu plněnou nejčastěji masem (šunkou, tuňákem apod.). Připravuje se v troubě nebo peci. Obzvlášť vyhlášené jsou empanady z Galicie, kde se často plní rybami a mořskými živočichy (mariscos) a přidává se cibule. Namísto drobných kapes se peče velká empanada přes celý plech, z níž se potom odkrajují libovolně velké řezy. V Galicii se dokonce každoročně konají festivaly empanad. Katalánská obdoba pokrmu se nazývá panada. (cs)
- La panada és una pasta cuita normalment de farina, en forma d'una capsa rodona o triangular, farcida de carn, de peix o de verdura. (ca)
- Eine Empanada (von Spanisch empanar = panieren) ist eine gefüllte Teigtasche, die in Spanien, Mittel- und Südamerika sowie auf den Philippinen verbreitet ist. (de)
- Una empanada es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita. El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta. La masa, generalmente, es de harina de trigo –aunque también puede usarse harina de maíz u otros cereales– y suele llevar alguna grasa, aceite o manteca. Las empanadas son un plato tradicional de la mayoría de las cocinas de los países de habla hispana, como España e Hispanoamérica. (es)
- An empanada is a type of baked or fried turnover consisting of pastry and filling, common in Spanish, other Southern European, Latin American, and Iberian-influenced cultures around the world. The name comes from the Spanish empanar (to bread, i.e., to coat with bread), and translates as 'breaded', that is, wrapped or coated in bread. They are made by folding dough over a filling, which may consist of meat, cheese, tomato, corn, or other ingredients, and then cooking the resulting turnover, either by baking or frying. (en)
- Enpanada (gaztelaniaz: empanada, empaˈnaða ahoskatua) ogi, ore hautsi edo hostore barrubetea da. Goxo edo gazia, labean edo frijitu egiten dute. Espainiako gastronomian tipikoak dira, baita gaztelaniadun beste herrialdetako gastronomiatan ere. (eu)
- L'empanada est un petit chausson en pâte feuilletée, parfois en pâte à pain, farci de viande, de poisson, d'œuf, de pomme de terre ou d'autres ingrédients, selon les coutumes de chaque région. On la retrouve dans la cuisine espagnole traditionnelle et dans plusieurs pays d'Amérique latine. (fr)
- Empanada adalah roti isi atau pastri panggang atau goreng di banyak negara di Amerika Latin, Eropa Selatan, dan bagian dari Asia Tenggara. Namanya berasal dari kata kerja empanar, yang berarti bungkus atau mantel dalam roti. Empanada dibuat dengan melipat adonan di sekitar isian. Isian dapat terdiri dari berbagai daging, keju, telur, sayuran atau buah-buahan. Penganan ini dibawa ke Amerika Latin dan Filipina oleh Spanyol pada masa kolonial, dan ke Indonesia oleh Portugis, yang tetap populer hingga saat ini. Empanada di Amerika Latin, Filipina, dan Indonesia memiliki isian yang beragam. (in)
- Le empanadas sono dei fagottini di pasta ripieni di verdure e/o carne, tipici dell'America Latina e delle Filippine. Tradizionalmente vengono servite alle , ovvero alle feste creole. Si tratta non solo di feste ma anche di incontri musicali in accompagnamento alla tradizionale grigliata di carne, l'asado. (it)
- エンパナーダ（西: empanada）とは、具入りのパンまたはペイストリーである。この名前は、パンで覆うまたは包むという意味のスペイン語およびポルトガル語の動詞「empanar」から派生した。別名にエンパナダスがある。エンパナーダは、生地またはパン生地を折りたたんで具を包んで作る。 (ja)
- 엠파나다(스페인어: empanada)는 스페인과 라틴아메리카 등 스페인어권 및 스페인의 영향을 받은 지역에서 먹는 소를 넣은 페이스트리이다. 아르헨티나와 칠레의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다. (ko)
- Empanada – rogalik, pierożek nadziewany najczęściej mięsnym farszem z warzywami lub serem. Smażony w oleju lub pieczony na blasze. Do zrobienia empanadas można wykorzystywać ciasto podobne do ciasta francuskiego, pierogowego lub chlebowego. Występują w różnych odmianach, zależnie od kraju i regionu (istnieje np. kilkanaście ich odmian w Argentynie). Są popularnym daniem w Ameryce Południowej, szczególnie w Argentynie, Chile i Kolumbii. (pl)
- Empanada, na Espanha, e em quase todos os países da América Latina, é o equivalente ao pastel português, uma preparação individual de massa de farinha recheada e assada em forno ou frita. Aparentemente, estas iguarias derivam do hábito de rechear pão para fazer uma merenda para a jornada dos trabalhadores do campo ou para viajantes; “empanar” pode significar “transformar em pão”. A empanada típica tem a forma de uma meia-lua, devido a ser iniciada com uma rodela de massa que é recheada e dobrada sobre si mesma; o recheio pode ser de carne, aves, pescado, vegetais ou frutas. (pt)
- Эмпана́да (исп. empanada — «пирожок с начинкой») — блюдо, популярное на Пиренейском полуострове и в Латинской Америке. В сущности, любые жареные пирожки в испаноязычных странах. Обычно готовятся из пшеничной муки (хотя, например, в Венесуэле — из кукурузной) и обжариваются в масле или жире. В силу влияния испанцев, распространены также на Филиппинах, в последние сто лет вместе с выходцами из Латинской Америки широко представлены и в США. Для португальской и бразильской кухни изначально не были характерны, и считаются блюдом, заимствованным из испаноязычных стран. (ru)
- 恩潘納達（西班牙語：empanada；波蘭語：pastel；海地克里奧爾語：pate）是一種流行於伊比利亞半島和拉丁美洲的糕點食物。餡餅的其中一種。恩潘納達一詞來自於西班牙語和葡萄牙語動詞「empanar」，意思是包裹。 正如其名稱，恩潘納達是一種將餡料包裹入麵團的食物。各國的恩潘納達有不同的製作方法和食用習慣。意大利的卡爾佐內是一種和恩潘納達相似的食物。 (zh)
- Een empanada of empanadilla is gevulde deegwaar die gebakken of gefrituurd wordt. De naam komt van het Spaanse, Portugese en Galicische werkwoord empanar, dat letterlijk inpakken of inwikkelen met brood betekent. De vulling kan van alles zijn, bijvoorbeeld gekruid gehakt. Empanadas en empanadillas worden, behalve in Spanje en Portugal, ook in Zuid-Amerika gegeten. Per land of zelfs per regio kan de naam van een vrijwel identiek product veranderen. (nl)
- Empanada är ett bröd eller en deg med en fyllning. Namnet kommer från det spanska och portugisiska verbet empanar som betyder att panera eller bröa. Empanada görs genom att baka in en fyllning i deg. I Spanien är empanadan ofta stor och rund, medan den i Portugal och Sydamerika ofta är liten och halvrund. Namnet varierar stort beroende på land och område. Empanadas serveras förslagsvis med en mustig salsasås och en knippe sallad. (sv)
- Емпана́да (ісп. Empanada — пиріжок з начинкою) — типова страва аргентинської кухні. Зазвичай готується з пшеничного борошна та яловичого жиру. Походження емпанади невідоме, але вважається, що вони походять з Галісії, регіону на північному заході Іспанії. У кулінарній книзі, опублікованій каталонською мовою в 1520 році, «Llibre del Coch» Роберта де Нола, згадуються емпанади, наповнені морепродуктами, у рецептах каталонської, італійської, французької та арабської страв. (uk)
|
.jpg){kind=link}
_caseras.JPG){kind=link}
.jpg){kind=link}
_caseras.jpg){kind=link}
