| p:abstract
| - The chayote (Sechium edule), also known as sayote, tayota, choko, chocho, chow-chow, christophine or merliton, is an edible plant that belongs to the gourd family Cucurbitaceae along with melons, cucumbers and squash. The plant has large leaves that form a canopy over the fruit. The vine is grown on the ground or more commonly on trellises. Costa Rica is a major exporter of Chayotes world-wide. Costa Rican chayotes can be purchased in the European Union, the United States and other places in the world. Chayote is a very important ingredient in the Mexican diet. Veracruz state is the most important Chayote growing area of the whole country, and is also a major exporter of this product, mainly to the United States. (en)
- La chayote, appelée aussi christophine (Antilles françaises, Guyane), chouchou, chouchoute ou encore mirliton en Haïti, est une plante vivace de la famille des Cucurbitacées, cultivée sous climats chauds comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité. Le terme désigne aussi ce fruit consommé comme légume. Le mot « chayote » vient de l'espagnol chayote qui vient du mot nahuatl hitzayotli qui désigne à la fois la plante et le fruit. (fr)
- ハヤトウリ（隼人瓜 Sechim edule）は熱帯アメリカ原産のウリ科の植物で果実を食用にする。別名センナリウリ（千成瓜）。 (ja)
- De chayote (Sechium edule) is een overblijvende, eenhuizige klimplant uit de komkommerfamilie . De groeischeuten zijn langer dan 25 cm. De stengels zijn licht behaard en in de lengterichting gegroefd. De plant heeft een wortelknol, die wel 10 kg kan wegen. De plant heeft tot 25 cm lange bladeren, die uit drie tot zeven afgeronde lobben met een gezaagde rand bestaan. De plant heeft aparte mannelijke en vrouwelijke, 3 mm grote, witte bloemen. De mannelijke bloemen zitten met 10-30 stuks in trossen in de bladoksels. De vrouwelijke bloemen zitten solitair in de bladoksels. De hangende groene vrucht is peervormig met vier ingesnoerde ribben, 5-8 x 7-10 cm groot en tot 1 kg zwaar. De vrucht bevat één plat, ovaal, wit, tot 5 cm lang zaad. Het vruchtvlees heeft een groenig-witte kleur en smaakt komkommerachtig. Deze uit Midden-Amerika stammende plant was al bij de Azteken en de Maya's bekend. In principe zijn alle delen van de plant eetbaar. Hoofdzakelijk wordt de onrijpe vrucht bereid door hem te schillen, van zijn zaad te ontdoen en vervolgens te stoven, te koken of te bakken. De wortelknollen kunnen als zetmeelleverancier dienen door ze net als aardappels te bereiden. De chayote wordt wereldwijd in de tropen gekweekt. De chayote kan in Nederland op markten en in toko's worden gekocht. (nl)
- Чайо́т (исп. chayote) или мексиканский огурец — съедобное растение из семейства тыквенных, куда также входят тыква, дыня и огурец. Латинское название Sechium edule. Овощ отличается большим содержанием крахмала (до 25 процентов). Цвет клубня варьируется от тёмно-зеленого до светло-зелёного или жёлтого, почти белого. Мякоть белого цвета, по текстуре напоминает картофель или огурец. Наиболее часто встречаются овощи размером от 10 до 20 см. Кожура неспелого клубня — твердая, блестящая, могут присутствовать небольшие наросты, а также продольные канавки. Семечки обычно выкидывают, хотя они съедобные и обладают ореховым привкусом.Это растение происходит из латинской Америки и его название «chayotli» в переводе с аскетского языка означает «тыква покрытая шипами».Главным поставщиком чайота является республика Коста-Рика. В Мексике чайот составляет важную часть диеты. (ru)
- La chayotera (Sechium edule) es una cucurbitácea cuyo fruto es de amplio uso como hortaliza. Su fruto, el chayote, chayota, tayota o guatila *, tiene un color que va del verde oscuro al verde claro o amarillo claro casi blanco. Cuando tierno presenta una cáscara lustrosa y consistencia dura. Puede estar cubierto por espinas o no. El chayote sin espinas tiene una apariencia más lisa y puede presentar menos hendiduras que el chayote con espinas.Es una planta originaria del continente americano, cuyo nombre en náhuatl quiere decir calabaza espinosa.s. Según el INCAP, en Venezuela se conoce como chayota, en Guatemala y El Salvador se le conoce como güisquil, en Panamá, Nicaragua y Costa Rica se llama chayote y en Honduras pataste. Una variedad muy pequeña de chayote se conoce en Costa Rica con el nombre de cocoro. En Honduras y Guatemala, una variedad de color amarillento se conoce como perulero. Adicionalmente, en algunos supermercados de Tegucigalpa se distingue entre guisquil y pataste, el primero de color verde oscuro y el segundo de color verde claro.El chayote o cayote no es lo único comestible de la chayotera. Las tiernas puntas de esta planta pueden cocinarse y comerse o adicionarseles a sopas. Según el nombre con que se conozca esta verdura, las puntas son conocidas como puntas de güisquil, puntas de chayote o puntas de pataste. que en tal país se hablan), chinta o chintla en El Salvador, echinta o patastilla en Honduras y raíz de chayote en Panamá. (es)
- O chuchu (Sechium edule) é uma hortaliça fruto ou seja, um vegetal da categoria dos Frutos. Apesar de ser uma hortaliça ou seja, poder ser cultivada na horta caseira, é considerada um fruto, tal como o tomate . Sua origem é atribuída á América Central em países como Costa Rica e Panamá. Segundos alguns historiadores essa hortaliça fruto já era cultivada no Caribe à época do descobrimento da América. Trepadeira herbácea, da família das cucurbitáceas. Era bem conhecida na antigüidade pelos Astecas e tinha grande destaque entre as demais hortaliças cultivadas na época, devido ao seu sabor característico e bastante suave para ser consumido durante o ano todo. De fácil digestão, rica em fibras e pobre em calorias, bom para um regime alimentar. Na Madeira é conhecida por pepinela ou pimpinela e faz parte da gastronomia local, sendo normalmente cozida com feijão com casca, batatas e massarocas de milho para acompanhar pratos de peixe, normalmente caldeiradas. Destaca-se por ser uma fonte de potássio e fornecer vitaminas A e C. O chuchu é uma Cucurbitácea, tal como o pepino, as abóboras, o melão e a melancia. Possui uma grande gama de frutos quanto à forma, tamanho e cor. Estes podem ser arredondados ou terem a forma de pêra, mais comumente encontrada nas feiras e quitandas. A casca pode ser lisa ou com espinhos, conforme a espécie, sua cor varia do branco ao verde bem escuro. No mercado há preferência pelos frutos de casca verde-clara, sem espinhos, com tamanho de 12 a 18 cm de comprimento e 7 a 10 cm (fruto miúdo). Os frutos quando passados apresentam a casca sem brilho e amarelada e com a ponta mais larga começando a se abrir. Por ser um fruto muito frágil, machuca-se com facilidade e a casca escurece rapidamente quando danificada, portanto deve-se escolher os frutos com cuidado, evitando de ferí-los. Podemos encontrá-lo já descascado, cortado em cubos e embalado com filmes de plástico, ao natural ou pré cozidos em mercados e locais de grande acesso público. Sempre certifique-se de que esse produto esteja exposto em gôndolas refrigeradas para garantir a sua adequada conservação, pois quando mantido em condição ambiente, estraga-se rapidamente. Os melhores preços de chuchu ocorrem entre os meses de junho a outubro. Para conservá-lo deve-se mantê-lo em condição ambiente entre 3 a 5 dias depois de colhidos, pois murcham muito rapidamente. Podemos conservá-lo por maior tempo entre 6 a 8 dias, na parte de baixo da geladeira, embalados em saco de plástico, caso contrário queimam-se com o frio pois são sensíveis a temperaturas baixas. O produto já descascado e picado conserva-se por até 3 dias após seu preparo, desde que mantido embalado em vasilha tampada ou em saco de plástico, na gaveta inferior da geladeira. Para consumi-lo não devemos comê-los crus, pois são duros para mastigar e quando os cortamos e o descascamos crus, devemos fazê-lo em baixo de água corrente pois estes têm um líquido que gruda nas mãos. Podem ser cozidos e refogados, podemos transformá-los em cremes, sopas, suflês, bolo ou salada fria. Para consumo como refogado ou salada, escolha os frutos mais novos e menores e com casca brilhante. Quando os frutos estão maduros, com a parte de baixo se abrindo, são excelentes para a elaboração de suflês, pois são mais consistentes e têm mais fibra. A casca pode ser removida antes ou após o cozimento. Quando os frutos estão bem novos podem ser consumidos com casca e miolo. Do chuchu nada é desperdiçado, podemos consumir as folhas, brotos e raízes da planta, depois de devidamente lavados. Os brotos refogados são ricos em vitaminas B e C e sais minerais como cálcio, fósforo e ferro. (pt)
- 佛手瓜(Sechium edule)是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，又名合手瓜、合掌瓜等。原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以雲南、浙江、福建、廣東最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。在台灣一般人食用的綠色龍鬚菜乃是此種植物新生的嫩莖。 (zh)
- Die Chayote (Sechium edule) ist eine rankende Pflanze der Subtropen und Tropen, deren essbare Früchte ebenfalls Chayote genannt und als Gemüse angebaut werden. Sie stammt aus der Familie der Kürbisgewächse. (de)
|
| rdfs:comment
| - The chayote (Sechium edule), also known as sayote, tayota, choko, chocho, chow-chow, christophine or merliton, is an edible plant that belongs to the gourd family Cucurbitaceae along with melons, cucumbers and squash. (en)
- La chayote, appelée aussi christophine (Antilles françaises, Guyane), chouchou, chouchoute ou encore mirliton en Haïti, est une plante vivace de la famille des Cucurbitacées, cultivée sous climats chauds comme plante potagère pour son fruit comestible � maturité. (fr)
- ハヤトウリ（隼人瓜 Sechim edule）は熱帯アメリカ原産のウリ科の植物で果実を食用にする。別名センナリウリ（千成瓜）。 (ja)
- De chayote (Sechium edule) is een overblijvende, eenhuizige klimplant uit de komkommerfamilie (Cucurbitaceae). De groeischeuten zijn langer dan 25 cm. (nl)
- Чайо́т (исп. chayote) или мексиканский огурец — съедобное растение из семейства тыквенных, куда также входят тыква, дыня и огурец. (ru)
- La chayotera (Sechium edule) es una cucurbitácea cuyo fruto es de amplio uso como hortaliza. (es)
- O chuchu (Sechium edule) é uma hortaliça fruto ou seja, um vegetal da categoria dos Frutos. (pt)
- 佛手瓜(Sechium edule)是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，又名合手瓜、合掌瓜等。原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以雲南、浙江、福建、廣東最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维� 30克、碳水化合物77克，还含有维生� C220毫克，� �黄� 0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。在台灣一般人食用的� 色龍鬚菜乃是此種植物新生的嫩莖。 (zh)
- Die Chayote (Sechium edule) ist eine rankende Pflanze der Subtropen und Tropen, deren essbare Früchte ebenfalls Chayote genannt und als Gemüse angebaut werden. (de)
|
![[RDF Data]](http://dbpedia.org/statics/sw-cube.png)
