| dbo:abstract
|
- Un púding de Nadal (en anglès Christmas pudding) és una darreria que es fa servir tradicionalment com a part del sopar de Nadal a Gran Bretanya, Irlanda i en altres països on ha estat portat per immigrants britànics i irlandesos. Té els seus orígens a l'Anglaterra medieval i, de vegades, es coneix com pudding de prunes o simplement "pud", encara que també pot referir-se a altres tipus de púding bullit que inclouen fruits secs. Malgrat el nom de "pudding de prunes", el pudding no conté prunes reals a causa de l'ús pre-victorià de la paraula "prunes" com a terme per a les panses.. El púding ha estat molt mitificat, incloent la idea errònia que tradicionalment està compost per tretze ingredients, que simbolitzen Jesús i els Dotze Apòstols, o que va ser inventat per Jordi I de Gran Bretanya. Les primeres receptes inclouen poc més que suc, fruita seca, pa ratllat, farina, ous i espècies, juntament amb líquids que poden ser llet o vi fortificat. Les receptes posteriors es van fer més elaborades. (ca)
- بودينغ عيد الميلاد هو نوع من أنواع البودينغ الذي يقدم تقليديًا ضمن عشاء عيد الميلاد في بريطانيا، وأيرلندا، وعدد من البلدان الأخرى التي وصلها هذا التقليد من طريق المهاجرين البريطانيين والأيرلنديين. إذ تعود أصول هذا التقليد إلى إنجلترا في العصور الوسطى، يُعرف هذا البودينغ أحيانًا باسم بودينغ البرقوق أو «بود» فقط، رغم أن هذه التسمية قد تشير إلى أنواع أخرى من البودينغ المغلي الحاوية على فواكه مجففة. رغم تسميته «بودينغ البرقوق»، فإن البرقوق ليس من مكوناته، وهذا يعود إلى استخدام كلمة برقوق مصطلحًا للزبيب في العصر ما قبل الفيكتوري. نُسجت العديد من الأساطير عن البودينغ، منها الفكرة الخاطئة التي تشير إلى أن البودينغ يُصنع تقليديًا من ثلاثة عشر مكونًا، وترمز هذه المكونات للمسيح والرسل الاثني عشر، أو أنها اختُرعت من قبل جورج الأول ملك بريطانيا العظمى. تحوي الوصفات الأولية للبودينغ على كميات أكثر بقليل من الشحم، والفواكه المجففة، والقرشلة (مسحوق كعك)، والطحين، والبيض، والتوابل، إضافةً إلى سوائل قد تكون حليبًا أو نبيذًا مُقوى، وأصبحت الوصفات التي تبعتها أكثر تفصيلًا. (ar)
- Vánoční pudink (anglicky Christmas pudding, plum pudding – plum zde neznamená švestky jako v moderní angličtině, ale rozinky – nebo krátce pud) je tradiční anglický vánoční pokrm. Skládá se ze sušeného ovoce, vajec, mouky, loje, sirupu, koření a alkoholu, který pokrm zároveň konzervuje. Připravuje se dlouho před Vánocemi – zraje nejméně měsíc, někdy i rok. Bývalo zvykem, že na míchání směsi se vystřídala celá rodina a každý člen si při tom něco přál do dalšího roku. Do směsi se někdy také přidávala malá stříbrná mince, která měla nálezci v příštím roce přinést bohatství. Pudink se podává ohřátý, někdy se flambuje s použitím brandy. (cs)
- Christmas pudding is sweet dried-fruit pudding traditionally served as part of Christmas dinner in Britain and other countries to which the tradition has been exported. It has its origins in medieval England, with early recipes making use of dried fruit, suet, breadcrumbs, flour, eggs and spice, along with liquid such as milk or fortified wine. Later, recipes became more elaborate. In 1845, cookery writer Eliza Acton wrote the first recipe for what she called "Christmas pudding". The dish is sometimes known as plum pudding (though this can also refer to other kinds of boiled pudding involving dried fruit). The word "plum" had been used for what we would now call "raisin" since the 18th century, and the pudding does not in fact contain plums in the modern sense of the word. (en)
- Christmas Pudding ist ein Gericht, das traditionell in Großbritannien, Irland und einigen Ländern des Commonwealth am ersten Weihnachtsfeiertag serviert wird. Im Gegensatz zu deutschen Puddings handelt es sich bei dem englischen Gericht ursprünglich nicht um eine Süßspeise. Die deutsche (identisch mit der englischen) Bezeichnung für diese Speisen firmiert als Spezialität unter den Oberbegriffen Serviettenkloß und Mehlbeutel. (de)
- Christmas pudding (euskaraz: «eguberriko budin») Gabonetako postre tradizional bat da, Britainia Handiko sukaldaritzan tradizionala dena. Ingalaterran jatorria duela esaten dute, non batzuetan plum pudding (euskaraz: «okaran-budin») diote baina azken izena osagaien artean fruta lehorra dituzten budin guztientzat baliozkoa da. Christmas pudding-a, berez, fruitu lehortu eta fruitu lehor ugarirekin egindako budina da, baina familia bakoitzak bere errezeta dauka. (eu)
- Le Christmas pudding, ou pudding de Noël, est un dessert de type pudding traditionnellement servi le jour de Noël dans les îles Britanniques et les pays de l'ancien Empire britannique. Originaire d'Angleterre, il est parfois nommé « plum-pudding », terme plus général qui peut aussi faire référence à d'autres sortes de puddings bouillis contenant des fruits secs. Il est fait sans l'utilisation d'un four. Depuis le XIXe siècle, il est traditionnellement préparé plusieurs semaines avant d'être cuit à la vapeur et consommé en dessert le jour de Noël. Le Christmas pudding, ou plum-pudding, a longtemps été un symbole associé à l'Angleterre et au Royaume-Uni. Lui-même comprenant du suet de bœuf, le plum-pudding et le rosbif constituent le repas typique de John Bull, personnification du peuple anglais ou de tout le Royaume-Uni. Grâce à l'expansion de l'Empire britannique, les traditions du Christmas pudding se sont propagées à travers le Commonwealth. Le pudding sphérique a été historiquement identifié à l'Empire britannique global, et au XXe siècle, des recettes spécifiques ont été popularisées dans les îles Britanniques et les Dominions britanniques pour promouvoir le commerce intra-empire. Dans les îles Britanniques, de nombreux ingrédients (épices, raisins secs et sucre) doivent être importés ; en conséquence, le pudding a été décrit comme un « paradoxe gastronomique », car c'est « le plus anglais des plats préparé à partir des ingrédients les moins anglais » (« the most English of dishes made from the most un-English of ingredients »). Ce pudding est l'un des nombreux puddings anglais traditionnels cuits selon la même méthode : (en), spotted dick et (en). (fr)
- Un pudin de Navidad (en inglés, Christmas pudding) es un postre tradicional de las Navidades, que conserva su popularidad en la cocina de Gran Bretaña, incluso en Año Nuevo. Se dice que tiene sus orígenes en Inglaterra, a veces es conocido como plum pudding, se refiere a todos los pudding en los que se encuentra fruta seca entre los ingredientes. (es)
- Is maróg bruite saibhir a itear i rith Nollaig, déantar le plúr, geir, agus torthaí triomaithe í maróg Nollag. (ga)
- 크리스마스 푸딩(Christmas pudding)은 전통적으로 크리스마스 저녁에 먹는 푸딩의 일종이다. 기원은 중세 영국까지 거슬러 올라가며 플럼푸딩, 혹은 단순히 퍼드(pud)라고 일컬어질 때도 있다. 그러나 자두가 들어있지는 않은데, 빅토리아 시대 이전까지만 해도 플럼(plum)이라는 단어는 건포도(raisins)를 뜻했기 때문이다. 주로 다채로운 건과일에 접착력을 높이는 달걀과 수이트를 넣어 만들며 육계, 육두구, 정향, 생강 등의 향신료와 시트론 따위로 맛을 낸다. 때때로 질감을 촉촉하게 유지하기 위해 당밀을 첨가하기도 한다. (ko)
- Il Christmas pudding ("pudding natalizio") o plum pudding o plum duff è un tipico dolce natalizio inglese dalla forma rotonda È realizzato a base di uova, mandorle, frutta candita, rum e spezie, preparato - secondo la tradizione - nel periodo dell'Avvento e portato in tavola il 25 dicembre. Viene solitamente servito flambé ed è comunemente decorato con un agrifoglio. Rappresenta il principale dessert natalizio inglese e - oltre che nel Regno Unito - è popolare anche in Irlanda. (it)
- Christmas pudding – tradycyjne angielskie danie bożonarodzeniowe, rodzaj puddingu przyrządzanego z łoju i suszonych owoców. Do typowych składników należą łój, cukier brązowy, rodzynki, kandyzowane skórki owoców cytrusowych, bułka tarta, jajka, przyprawy (cynamon, gałka muszkatołowa i goździki, bądź ziele angielskie) i alkohol (stout, rum, brandy). Niektóre przepisy wykorzystują mąkę, świeże skórki owoców, tartą marchew lub jabłka, czy też migdały. Potrawę gotuje się przez wiele godzin, a następnie poddaje się dojrzewaniu (nawet do roku). W obecnej formie Christmas pudding znany jest od XIX wieku, choć wywodzi się od XV-wiecznej potrawy zwanej plum pottage, mieszanki krojonego mięsa (wołowiny, baraniny), cebuli, warzyw korzeniowych i suszonych owoców, w postaci zagęszczonej zupy. Z czasem, przed gotowaniem potrawę zaczęto zawijać w specjalną chustę (tzw. pudding cloth), dzięki czemu zyskała konsystencję puddingu (plum pudding), a mięso i warzywa stopniowo zniknęły z przepisów. W XVII wieku potrawę zaczęto utożsamiać z okresem bożonarodzeniowym. Tradycyjnie Christmas puddings miały okrągły kształt, nadawany przez chustę. Obecnie do gotowania wykorzystuje się najczęściej półokrągłą miskę (pudding basin). Zgodnie z tradycją podawany z sosem na bazie brandy lub rumu i przyozdabiany gałązką ostrokrzewu. Przy serwowaniu często polewany rumem (lub innym alkoholem) i podpalany. (pl)
- クリスマスプディング (Christmas pudding)は、イギリスの伝統的なクリスマスケーキ。具材にプラムが使われることが多いため、プラム・プディング (plum pudding) とも呼ばれる。 味や食感、外見は日本人が想像するケーキや一般に「プリン」と呼ばれるカスタードプディングとは大きく異なる。味は濃厚で芳醇、その食感は「ドライフルーツが舌に絡む」とも言われる。 (ja)
- Tijdens kerst komt er in Groot-Brittannië, Ierland en vele andere Engelssprekende landen, vrijwel altijd een zeer traditioneel kerstdiner op tafel. Dit traditionele diner bestaat over het algemeen uit een grote, gebraden kalkoen en als dessert een Christmas pudding (kerstpudding, in feite gebak). De kerstpudding, ook wel plumpudding genoemd, bestaat vooral uit rozijnen. De pudding bevat over het algemeen een dertiental ingrediënten. Voor sommigen symboliseert de pudding aldus Jezus Christus en zijn twaalf discipelen. Veel families hebben hun eigen recept en maken de pudding al maanden voor Kerstmis klaar. De pudding gaat dan in een donkere kast en wordt er met kerst uitgehaald. Vroeger was het de gewoonte om zilveren muntjes in de pudding te stoppen. Het ging dan om een threepence- of sixpence-stuk. Degene die de munt in zijn stuk aantrof kon geluk in het komende jaar verwachten. Ook nu wordt dit nog wel gedaan, soms ook met een symbolisch figuurtje, zoals in de traditie van de King cake ofwel de Twelfth Cake. De bereiding duurt vrij lang, dikwijls enkele uren afhankelijk van de maat van de cake. Dikwijls laat men de cake ook nog een tijd rijpen na het koken. (nl)
- Christmas pudding, eller på svenska plumpudding eller julpudding är en maträtt som serveras enligt tradition i Storbritannien, Irland och andra stater av det brittiska samväldet till juldagen. Till julpudding används vanligen torkade frukter som russin, nötter och vanligen fett från nötkreatur, nuförtiden kan fettet även vara vegetariskt. Receptet är beroende på region och ofta har varje familj sitt eget recept. Enligt tradition kokas maträtten i ett tyg. Sedan början av 1900-talet lagas rätten ofta i en passande kastrull. Vanligen tillreds julpudding flera veckor före julen. Kort före servering ångas den. Ofta hälls brandy över puddingen som sedan flamberas. Till julpudding tillhandahålls vanligen eller . Under 2000-talet har rätten fått hård konkurrens av den italienska julkakan panettone.
* Christmas pudding tillagad i tyg
* Flamberad Christmas pudding
* Kastrull för Christmas pudding (sv)
- Рождественский пудинг, плам-пудинг (англ. plum pudding) — традиционный рождественский десерт в Великобритании, Ирландии и других странах Содружества наций. Почти в каждой английской семье имеется свой фирменный рецепт плам-пудинга. Готовится за несколько недель до праздника, затем «созревает» в прохладном месте и подаётся в первый день Рождества. По образцу плам-пудинга в Германии готовят мельбойтель. Плам-пудинг представляет собой приготовленный на пару пудинг тёмного цвета с добавлением сухофруктов, орехов и околопочечного говяжьего жира. Раньше для приготовления рождественского пудинга использовался специальный мешок, но с начала XX века его повсеместно заменила форма для пудинга. Перед подачей на праздничный стол пудинг подогревается, пропитывается бренди или другим алкогольным напитком и фламбируется за столом. К рождественскому пудингу часто подают сладкий крем на основе сливочного масла с бренди или жидкий заварной крем из яиц и молока. (ru)
- Різдвяний пудинг — це тип пудингу, який традиційно подають на Різдвяну вечерю у Великій Британії, Ірландії і в інших країнах, де він був принесений британськими емігрантами. Він має витоки в середньовічній Англії, і іноді відомий як сливовий пудинг або просто «пуд», хоча це може також стосуватися інших видів вареного пудинг з використанням сухофруктів. Незважаючи на назву «сливовий пудинг», пудинг не містить слив, а назва викликана вікторіанським використанням слова «слива» для родзинок. Пудинг складається з багатьох сухофруктів, скріплених яйцями та курдючним салом, іноді змочених патокою або мелясою і приправлених алкоголем, корицею, мускатним горіхом, гвоздикою, імбиром і іншими спеціями. Пудинг, як правило, витримується протягом місяця або більше, або навіть протягом року; високий вміст алкоголю в пудингу запобігає його псуванню протягом цього часу. (uk)
- 聖誕布丁（英語：Christmas pudding），是一種在聖誕節供應的傳統布丁，通常作為聖誕晚餐的一部分。聖誕布丁起源於中世紀的英格蘭，有時也稱作葡萄乾布丁，然而這也可以指其他種包含乾果的蒸熟布丁。英文有時也會稱為「Plum pudding」，但plum在維多利亞時代之前指的是葡萄乾（raisin），而非現在指的梅子。 (zh)
|
| rdfs:comment
|
- Vánoční pudink (anglicky Christmas pudding, plum pudding – plum zde neznamená švestky jako v moderní angličtině, ale rozinky – nebo krátce pud) je tradiční anglický vánoční pokrm. Skládá se ze sušeného ovoce, vajec, mouky, loje, sirupu, koření a alkoholu, který pokrm zároveň konzervuje. Připravuje se dlouho před Vánocemi – zraje nejméně měsíc, někdy i rok. Bývalo zvykem, že na míchání směsi se vystřídala celá rodina a každý člen si při tom něco přál do dalšího roku. Do směsi se někdy také přidávala malá stříbrná mince, která měla nálezci v příštím roce přinést bohatství. Pudink se podává ohřátý, někdy se flambuje s použitím brandy. (cs)
- Christmas Pudding ist ein Gericht, das traditionell in Großbritannien, Irland und einigen Ländern des Commonwealth am ersten Weihnachtsfeiertag serviert wird. Im Gegensatz zu deutschen Puddings handelt es sich bei dem englischen Gericht ursprünglich nicht um eine Süßspeise. Die deutsche (identisch mit der englischen) Bezeichnung für diese Speisen firmiert als Spezialität unter den Oberbegriffen Serviettenkloß und Mehlbeutel. (de)
- Christmas pudding (euskaraz: «eguberriko budin») Gabonetako postre tradizional bat da, Britainia Handiko sukaldaritzan tradizionala dena. Ingalaterran jatorria duela esaten dute, non batzuetan plum pudding (euskaraz: «okaran-budin») diote baina azken izena osagaien artean fruta lehorra dituzten budin guztientzat baliozkoa da. Christmas pudding-a, berez, fruitu lehortu eta fruitu lehor ugarirekin egindako budina da, baina familia bakoitzak bere errezeta dauka. (eu)
- Un pudin de Navidad (en inglés, Christmas pudding) es un postre tradicional de las Navidades, que conserva su popularidad en la cocina de Gran Bretaña, incluso en Año Nuevo. Se dice que tiene sus orígenes en Inglaterra, a veces es conocido como plum pudding, se refiere a todos los pudding en los que se encuentra fruta seca entre los ingredientes. (es)
- Is maróg bruite saibhir a itear i rith Nollaig, déantar le plúr, geir, agus torthaí triomaithe í maróg Nollag. (ga)
- 크리스마스 푸딩(Christmas pudding)은 전통적으로 크리스마스 저녁에 먹는 푸딩의 일종이다. 기원은 중세 영국까지 거슬러 올라가며 플럼푸딩, 혹은 단순히 퍼드(pud)라고 일컬어질 때도 있다. 그러나 자두가 들어있지는 않은데, 빅토리아 시대 이전까지만 해도 플럼(plum)이라는 단어는 건포도(raisins)를 뜻했기 때문이다. 주로 다채로운 건과일에 접착력을 높이는 달걀과 수이트를 넣어 만들며 육계, 육두구, 정향, 생강 등의 향신료와 시트론 따위로 맛을 낸다. 때때로 질감을 촉촉하게 유지하기 위해 당밀을 첨가하기도 한다. (ko)
- Il Christmas pudding ("pudding natalizio") o plum pudding o plum duff è un tipico dolce natalizio inglese dalla forma rotonda È realizzato a base di uova, mandorle, frutta candita, rum e spezie, preparato - secondo la tradizione - nel periodo dell'Avvento e portato in tavola il 25 dicembre. Viene solitamente servito flambé ed è comunemente decorato con un agrifoglio. Rappresenta il principale dessert natalizio inglese e - oltre che nel Regno Unito - è popolare anche in Irlanda. (it)
- クリスマスプディング (Christmas pudding)は、イギリスの伝統的なクリスマスケーキ。具材にプラムが使われることが多いため、プラム・プディング (plum pudding) とも呼ばれる。 味や食感、外見は日本人が想像するケーキや一般に「プリン」と呼ばれるカスタードプディングとは大きく異なる。味は濃厚で芳醇、その食感は「ドライフルーツが舌に絡む」とも言われる。 (ja)
- 聖誕布丁（英語：Christmas pudding），是一種在聖誕節供應的傳統布丁，通常作為聖誕晚餐的一部分。聖誕布丁起源於中世紀的英格蘭，有時也稱作葡萄乾布丁，然而這也可以指其他種包含乾果的蒸熟布丁。英文有時也會稱為「Plum pudding」，但plum在維多利亞時代之前指的是葡萄乾（raisin），而非現在指的梅子。 (zh)
- بودينغ عيد الميلاد هو نوع من أنواع البودينغ الذي يقدم تقليديًا ضمن عشاء عيد الميلاد في بريطانيا، وأيرلندا، وعدد من البلدان الأخرى التي وصلها هذا التقليد من طريق المهاجرين البريطانيين والأيرلنديين. إذ تعود أصول هذا التقليد إلى إنجلترا في العصور الوسطى، يُعرف هذا البودينغ أحيانًا باسم بودينغ البرقوق أو «بود» فقط، رغم أن هذه التسمية قد تشير إلى أنواع أخرى من البودينغ المغلي الحاوية على فواكه مجففة. رغم تسميته «بودينغ البرقوق»، فإن البرقوق ليس من مكوناته، وهذا يعود إلى استخدام كلمة برقوق مصطلحًا للزبيب في العصر ما قبل الفيكتوري. نُسجت العديد من الأساطير عن البودينغ، منها الفكرة الخاطئة التي تشير إلى أن البودينغ يُصنع تقليديًا من ثلاثة عشر مكونًا، وترمز هذه المكونات للمسيح والرسل الاثني عشر، أو أنها اختُرعت من قبل جورج الأول ملك بريطانيا العظمى. تحوي الوصفات الأولية للبودينغ على كميات أكثر بقلي (ar)
- Un púding de Nadal (en anglès Christmas pudding) és una darreria que es fa servir tradicionalment com a part del sopar de Nadal a Gran Bretanya, Irlanda i en altres països on ha estat portat per immigrants britànics i irlandesos. Té els seus orígens a l'Anglaterra medieval i, de vegades, es coneix com pudding de prunes o simplement "pud", encara que també pot referir-se a altres tipus de púding bullit que inclouen fruits secs. Malgrat el nom de "pudding de prunes", el pudding no conté prunes reals a causa de l'ús pre-victorià de la paraula "prunes" com a terme per a les panses.. El púding ha estat molt mitificat, incloent la idea errònia que tradicionalment està compost per tretze ingredients, que simbolitzen Jesús i els Dotze Apòstols, o que va ser inventat per Jordi I de Gran Bretanya. L (ca)
- Christmas pudding is sweet dried-fruit pudding traditionally served as part of Christmas dinner in Britain and other countries to which the tradition has been exported. It has its origins in medieval England, with early recipes making use of dried fruit, suet, breadcrumbs, flour, eggs and spice, along with liquid such as milk or fortified wine. Later, recipes became more elaborate. In 1845, cookery writer Eliza Acton wrote the first recipe for what she called "Christmas pudding". (en)
- Le Christmas pudding, ou pudding de Noël, est un dessert de type pudding traditionnellement servi le jour de Noël dans les îles Britanniques et les pays de l'ancien Empire britannique. Originaire d'Angleterre, il est parfois nommé « plum-pudding », terme plus général qui peut aussi faire référence à d'autres sortes de puddings bouillis contenant des fruits secs. Il est fait sans l'utilisation d'un four. Depuis le XIXe siècle, il est traditionnellement préparé plusieurs semaines avant d'être cuit à la vapeur et consommé en dessert le jour de Noël. (fr)
- Tijdens kerst komt er in Groot-Brittannië, Ierland en vele andere Engelssprekende landen, vrijwel altijd een zeer traditioneel kerstdiner op tafel. Dit traditionele diner bestaat over het algemeen uit een grote, gebraden kalkoen en als dessert een Christmas pudding (kerstpudding, in feite gebak). De kerstpudding, ook wel plumpudding genoemd, bestaat vooral uit rozijnen. De pudding bevat over het algemeen een dertiental ingrediënten. Voor sommigen symboliseert de pudding aldus Jezus Christus en zijn twaalf discipelen. (nl)
- Christmas pudding – tradycyjne angielskie danie bożonarodzeniowe, rodzaj puddingu przyrządzanego z łoju i suszonych owoców. Do typowych składników należą łój, cukier brązowy, rodzynki, kandyzowane skórki owoców cytrusowych, bułka tarta, jajka, przyprawy (cynamon, gałka muszkatołowa i goździki, bądź ziele angielskie) i alkohol (stout, rum, brandy). Niektóre przepisy wykorzystują mąkę, świeże skórki owoców, tartą marchew lub jabłka, czy też migdały. Potrawę gotuje się przez wiele godzin, a następnie poddaje się dojrzewaniu (nawet do roku). (pl)
- Christmas pudding, eller på svenska plumpudding eller julpudding är en maträtt som serveras enligt tradition i Storbritannien, Irland och andra stater av det brittiska samväldet till juldagen. Till julpudding används vanligen torkade frukter som russin, nötter och vanligen fett från nötkreatur, nuförtiden kan fettet även vara vegetariskt. Receptet är beroende på region och ofta har varje familj sitt eget recept. Under 2000-talet har rätten fått hård konkurrens av den italienska julkakan panettone.
* Christmas pudding tillagad i tyg
* Flamberad Christmas pudding
* Kastrull för Christmas pudding (sv)
- Рождественский пудинг, плам-пудинг (англ. plum pudding) — традиционный рождественский десерт в Великобритании, Ирландии и других странах Содружества наций. Почти в каждой английской семье имеется свой фирменный рецепт плам-пудинга. Готовится за несколько недель до праздника, затем «созревает» в прохладном месте и подаётся в первый день Рождества. По образцу плам-пудинга в Германии готовят мельбойтель. (ru)
- Різдвяний пудинг — це тип пудингу, який традиційно подають на Різдвяну вечерю у Великій Британії, Ірландії і в інших країнах, де він був принесений британськими емігрантами. Він має витоки в середньовічній Англії, і іноді відомий як сливовий пудинг або просто «пуд», хоча це може також стосуватися інших видів вареного пудинг з використанням сухофруктів. Незважаючи на назву «сливовий пудинг», пудинг не містить слив, а назва викликана вікторіанським використанням слова «слива» для родзинок. Пудинг складається з багатьох сухофруктів, скріплених яйцями та курдючним салом, іноді змочених патокою або мелясою і приправлених алкоголем, корицею, мускатним горіхом, гвоздикою, імбиром і іншими спеціями. Пудинг, як правило, витримується протягом місяця або більше, або навіть протягом року; високий вміс (uk)
|
_flaming.jpg){kind=link}
_flaming.jpg){kind=link}
