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- Diese Liste enthält Käsesorten aus dem Vereinigten Königreich. Das British Cheese Board geht davon aus, dass es mindestens 700 benannte Käsesorten gibt, die im Vereinigten Königreich hergestellt werden. (de)
- This is a list of cheeses from the United Kingdom. The British Cheese Board (now part of Dairy UK) states that "there are over 700 named British cheeses produced in the UK." British cheese has become an important export. (en)
- Voici une sélection de quelques fromages britanniques. Le British Cheese Board, qui est un organisme professionnel voué à la promotion des fromages britanniques, considère qu'il y en a beaucoup. Liste :
* Applewood
* Fromage d'Ayrshire (Écosse)
* Beacon Fell traditional Lancashire cheese, AOP
* , fromage bleu de Cumbria.
* Bonchester, (Écosse) AOP
* Buxton Blue, AOP
* Caboc (Écosse)
* Caerphilly (pays de Galles)
* Cheddar cheese fromage à pâte dure
* Cheshire ou Chester
* Coquetdale
* Cottage cheese crémeux ou allégé, fromage frais au lait de vache.
* Cream cheese, fromage frais au lait de vache et crème.
* Crowdie (Écosse)
* Derby
* Dorset Blue Vinney
* Dovedale, AOP
* Dunlop (Écosse)
* Y Fenni, d'Abergavenny (pays de Galles) avec graines de moutarde et bière.
* Five Counties
* (Écosse)
* Double Gloucester
* , AOP
* Huntsman
* (Écosse)
* Lancashire
* Lanark Bleu (Écosse)
* Lincolnshire Poacher
* Little Derby
* (pays de Galles)
* Newport 1665
* (Écosse)
* Pant-Ysgawn (pays de Galles)
* Red Leicester, fromage au lait de vache à pâte dure, avec une texture granuleuse mais humide, une coloration orangée, une croûte dure et un parfum riche et puissant.
* Red Windsor
* Sage Derby, fromage au lait de vache, à pâte non cuite et sans croûte, un aspect granuleux avec une dominante verte, parfumé aux feuilles de sauge fraîches.
* Shropshire, fromage bleu avec une coloration orangée
* Stichelton
* Stilton, fromage bleu à pâte persillée, avec une texture crémeuse mais friable et une saveur relevée.
* Stinking bishop
* Sussex Slipcote
* Swaledale cheese, AOP
* , AOP
* Tintern (pays de Galles)
* Waterloo cheese
* Wensleydale, fromage au lait de vache à pâte pressée blanche, avec une texture friable et un goût douceâtre.
* West country Farmhouse, AOP
* White/Blue Stilton cheese, AOP
* Wrekin White
* Yarg (fr)
- Dit is een lijst van kazen uit het Verenigd Koninkrijk. · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · (nl)
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