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- Šóčú či soču (japonsky 焼酎, v anglické transkripci shōchū), je japonská pálenka, která obsahuje méně než 45 % alkoholu. Obvykle se pálí z rýže (kome), ječmene (mugi), sladkých brambor (imo), pohanky (soba) nebo ze surového cukru (kokutó). Může se však pálit i z jiných surovin, například z jedlých kaštanů, ze sezamových semen, z brambor, či dokonce z mrkve. Šóčú pochází z ostrova Kjúšú, dnes se však vyrábí na dalších místech po celém Japonsku. Typické šóčú obsahuje 25 % alkoholu, což je méně než whisky či běžná vodka, je však silnější než víno nebo sake. Víckrát destilované šóčú, které se obvykle používá do míchaných nápojů, může obsahovat až 35 a víc procent alkoholu. (cs)
- El shochu (en japonès: 焼酎, shōchū) és una beguda destil·lada originària del Japó. Es produeix destil·lant ordi, moniatos, arròs, fajol, o sucre roig, tot i que també es pot produir a partir d'altres ingredients com ara castanyes, llavors de sèsam, patates o pastanagues. Típicament té un grau alcohòlic del 25% arribant al 35%. Encara que es va fer primer a Kyūshū, actualment es produeix a tot el Japó. El shochu no s'ha de confondre amb el sake, d'arròs. El seu gust és més fort i menys afruitat. El shochu es beu de moltes maneres: sol, amb gel, diluït amb aigua, barrejat amb te o sucs de fruita, etc. Recentment el consum de shochu ha pujat força i ha ultrapassat al consum de sake. (ca)
- شوتشو (باليابانية: 焼酎) هو مشروب كحولي أصله من اليابان. يصنع الشوتشو بالتقطير من الشعير، أو البطاطا الحلوة أو الرز. يحتوي الشوتشو بشكل عام على نسبة حوالي 25% من الكحول (أقل من الويسكي أو الفودكا، وأكثر من النبيذ أو الساكه). تعتبر جزيرة كيوشو هي أصل الشوتشو إلا أنه ينتج في جميع أنحاء اليابان. (ar)
- Ŝoĉuo (japane: 焼酎, Shōchū; laŭvorte "bruligita sakeo/alkoholaĵo"), estas trinkaĵo produktata laŭ tradicia metodo en Japanio. Ĝi enhavas inter 25 kaj 43 % da alkoholo. La ĝusta origino de Ŝoĉuo estas neklara. Origine Ŝoĉuo estis nomita Araki-shu ("Araki-alkoholaĵo") aŭ Rambiki. Araki estas konsiderata deveni de arako (araq en la araba), kaj rambiki de alambiko (alambiek en la nederlanda). Ŝoĉuo originis en Persio, diskonigite okcidente al Eŭropo kaj oriente al Hindio, Tajlando kaj Okinavo. Ĉirkaŭ meze de la 16a jarcento, la teĥniko alvenis al Kagoŝimo, kie Ŝoĉuo naskiĝis. La distilita alkoholaĵo en Okinavo estas konata kiel . Tipe distilata ero por Ŝoĉuo estas hordeo (mugi), batato (imo), fagopiro (soba), aŭ rizo (kome),Ĝi ankaŭ estas uzebla en miksitaj trinkaĵoj. (eo)
- Shōchū (jap. 焼酎, wörtlich: „Branntwein“) ist ein hochprozentiges, durch Destillation gewonnenes alkoholisches Getränk, das traditionell in Japan hergestellt wird. Seine Herstellung wurde aus China oder Korea nach Japan eingeführt.Die Heimat von Shōchū in Japan liegt auf der Insel Kyūshū in Kagoshima. Im englischen Sprachraum wird er oft als „Japanischer Wodka“ bezeichnet. Die meisten Sorten haben um 25 Vol.-% Alkohol, einige auch bis zu 43 Vol.-%. (de)
- Shōchū (japonieraz: 焼酎) Japoniako edari alkoholduna da, garagar, batata edo arrozetik destilatua. Normalean alkohol-graduazioa %25ekoa izaten da, hau da, whiskya (%40tik %60ra) baino ahulagoa eta ardoa (%4tik %15era) eta sakea (%14tik %20ra) baino indartsuagoa. Shōchū Japoniako eskualde guztietan ekoizten dute, baina adituek Kyūshū uhartea bere sehaskatzat hartzen dute. (eu)
- El shōchū (焼酎 shōchū?) es una bebida alcohólica de Japón, comúnmente destilada de cebada, boniato o arroz. Típicamente posee una graduación alcohólica del 25%, lo que lo hace más débil que el whisky (40 al 60%) y más fuerte que el vino (4 al 15%) y el sake (14 al 20%). El Shōchū es producido en todas partes de Japón pero la isla de Kyūshū se considera su cuna. (es)
- Le shōchū (焼酎, lit. « liqueur distillée ») est une boisson spiritueuse japonaise distillée principalement à partir de riz, d'orge, de sarrasin, de patate douce ou sucre brun mais parfois aussi de châtaigne, shiso… Cette eau-de-vie contient de 20 % à 45 % d'alcool[réf. souhaitée]. (fr)
- Shōchū (Japanese: 焼酎) is a Japanese distilled beverage. It is typically distilled from rice, barley, sweet potatoes, buckwheat, or brown sugar, though it is sometimes produced from other ingredients such as chestnut, sesame seeds, potatoes, or even carrots. Typically shōchū contains 25% alcohol by volume, which is weaker than baijiu, whiskey or vodka but stronger than huangjiu, sake or wine. It is not uncommon for multiply distilled shōchū, which is more likely to be used in mixed drinks, to contain up to 35% alcohol by volume. (en)
- Shochu (焼酎 Shōchū) adalah sebutan untuk minuman keras asal Jepang yang kandungan alkoholnya lebih tinggi dari sake atau anggur, tetapi lebih rendah dari wiski. Rasa dan aroma shochu sangat berbeda dari sake yang dibuat dari beras, karena bahan baku shochu adalah campuran berbagai jenis produk pertanian dan umbi. Shochu adalah minuman keras hasil penyulingan dan berbeda dari sake yang merupakan hasil peragian. Di Jepang, shochu merupakan minuman keras yang populer sejak dulu di kalangan rakyat, karena harganya lebih murah daripada sake. Shochu dikenakan pajak minuman keras yang lebih rendah, sehingga bisa dijual dengan harga lebih murah. Kyushu menghasilkan merek-merek shochu terkenal di Jepang. Minuman keras disebut shochu kalau memenuhi syarat:
* Tidak menggunakan bahan baku dari serealia yang bisa berkecambah
* Tidak disaring melewati arang yang dibuat dari kayu pohon
* Sewaktu proses penyulingan tidak dicampur bahan tambahan lain selain bahan-bahan yang sudah ditentukan
* Kandungan alkohol berada di bawah ambang batas yang ditentukan. (in)
- 쇼추(일본어: 焼酎→소주)는 일본의 술 종류 중 하나이다. 알코올 도수는 연속식 증류 소주는 36도 미만, 단식 증류 소주는 45도 이하로 정해져 있다. 일본 내에서는 주세법에 의해 종별 기준이 정해져 있으며, 연속식 증류 소주와 단식 증류 소주로 나눌 수 있다. 미나미큐슈를 중심으로 양조가 성행하고 있다. 또한 나가사키현의 이키섬, 도쿄도의 이즈 제도, 오키나와현 등의 섬에서도 양조되고 있다. 외형은 대체적으로 보면 사케와 거의 유사한 편이다. (ko)
- Shochu (Japans: 焼酎; Shōchū) is een Japans gedistilleerde drank die gemaakt kan zijn van vele ingrediënten. De meest voorkomende zijn rijst, bruine suiker en zoete aardappel. Shochu bevat tussen de 25% en 45% alcohol. De variant van 25% komt het meest voor. (nl)
- Shōchū (焼酎?) è un distillato originario del Giappone. (it)
- 焼酎（しょうちゅう）は、日本の蒸留酒。原料の違いで、・・・・粕取り焼酎・・・など様々な種類がある。 日本で16世紀から製造され、1559年の大工が残した落書きが最古の記録とされている。17世紀後半より『童蒙酒造記』といった文献に残され、各地で製造された。南九州（宮崎県・鹿児島県・熊本県南部）を中心に製造が盛んである。また、長崎県の壱岐、東京都の伊豆諸島、沖縄県など、島嶼でも焼酎が製造されている。現代では海外にも輸出されている。現代の日本で製造される焼酎のアルコール度数は25%が多いが、第二次世界大戦直後に20%以下の酒税率を低くして密造焼酎の淘汰を図る政策をとった影響で20%の製品もある。 「酎」が2010年まで常用漢字に含まれていなかったため、法令その他の政府文書では「しょうちゅう」あるいは「しようちゆう」と平仮名表記になっていた。 (ja)
- Shōchū (jap. 焼酎 shōchū) – wódka japońska, może być produkowana z batatów, ziemniaków, ryżu, jęczmienia, gryki, prosa lub kukurydzy. Zgodnie z prawem japońskim zawartość alkoholu nie powinna przekraczać 36%, ale niekiedy osiąga ona 45%. (pl)
- Сётю (яп. 焼酎 Сё:тю:, букв. «жжёное вино») — японский крепкий спиртной напиток из риса, ржи и сладкого картофеля. Более крепкий, чем саке; обычно его крепость составляет 20-25 градусов (слабее водки, но крепче вина). Производится, в основном, на Кюсю. (ru)
- Shochu ou xochu (em japonês: 焼酎, Shōchū) é uma bebida destilada típica do Japão. Costuma ser destilada a partir da cevada, batata doce ou arroz, e tem uma graduação alcoólica de cerca de 25% (menos que o uísque ou a vodca, porém mais que o vinho e o saquê). Alguns shochus, que são destilados múltiplas vezes durante o processo, e costumam ser usados em misturas com outras bebidas, podem chegar a 35%. Embora Kyushu seja tradicionalmente considerada a terra natal do shochu, ele é produzido por todo o Japão. (pt)
- Шьочю (яп. 焼酎) — японський дистильований напій, що містить менш ніж 45 % алкоголю. Зазвичай, його отримують дистиляцією з рису (коме), ячменю (муґі), солодкої картоплі (сацума-імо), гречки (соба), чи коричневого цукру (кокуто), хоча часом використовують каштани, кунжут, картоплю чи навіть моркву. Зазвичай шьочю містить 25 % алкоголю, тобто цей напій є слабшим ніж байцзю, віскі чи горілка, але сильнішим, ніж , саке чи вино. Хоча вміст алкоголю у шьочю приготованому у процесі багаторазові дистиляції може досягати 35 %. (uk)
- 日本燒酎，亦可称为日式烧酒、日本烧酎，是一種產於日本的傳統蒸餾酒。“烧酎（zhòu）”一词來自古漢語，與燒酒同源。日本本島中，南九州地區是最早製造燒酎的地區，在長崎縣壹岐島與伊豆諸島等地皆有出產。一般來說，燒酎的原料，可以使用大麥、地瓜、蕎麥或稻米來發酵製成。但是也有利用紅糖、栗子、芝麻，甚至於胡蘿蔔等來製造的。日本燒酎的酒精濃度通常為25%，高於清酒或紅酒，但低於標準的威士忌或伏特加。也有一些酒精濃度達35%的燒酎，這種燒酎大多用於料理，或是混合其他飲料作成調酒使用。 (zh)
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- شوتشو (باليابانية: 焼酎) هو مشروب كحولي أصله من اليابان. يصنع الشوتشو بالتقطير من الشعير، أو البطاطا الحلوة أو الرز. يحتوي الشوتشو بشكل عام على نسبة حوالي 25% من الكحول (أقل من الويسكي أو الفودكا، وأكثر من النبيذ أو الساكه). تعتبر جزيرة كيوشو هي أصل الشوتشو إلا أنه ينتج في جميع أنحاء اليابان. (ar)
- Shōchū (jap. 焼酎, wörtlich: „Branntwein“) ist ein hochprozentiges, durch Destillation gewonnenes alkoholisches Getränk, das traditionell in Japan hergestellt wird. Seine Herstellung wurde aus China oder Korea nach Japan eingeführt.Die Heimat von Shōchū in Japan liegt auf der Insel Kyūshū in Kagoshima. Im englischen Sprachraum wird er oft als „Japanischer Wodka“ bezeichnet. Die meisten Sorten haben um 25 Vol.-% Alkohol, einige auch bis zu 43 Vol.-%. (de)
- Shōchū (japonieraz: 焼酎) Japoniako edari alkoholduna da, garagar, batata edo arrozetik destilatua. Normalean alkohol-graduazioa %25ekoa izaten da, hau da, whiskya (%40tik %60ra) baino ahulagoa eta ardoa (%4tik %15era) eta sakea (%14tik %20ra) baino indartsuagoa. Shōchū Japoniako eskualde guztietan ekoizten dute, baina adituek Kyūshū uhartea bere sehaskatzat hartzen dute. (eu)
- El shōchū (焼酎 shōchū?) es una bebida alcohólica de Japón, comúnmente destilada de cebada, boniato o arroz. Típicamente posee una graduación alcohólica del 25%, lo que lo hace más débil que el whisky (40 al 60%) y más fuerte que el vino (4 al 15%) y el sake (14 al 20%). El Shōchū es producido en todas partes de Japón pero la isla de Kyūshū se considera su cuna. (es)
- Le shōchū (焼酎, lit. « liqueur distillée ») est une boisson spiritueuse japonaise distillée principalement à partir de riz, d'orge, de sarrasin, de patate douce ou sucre brun mais parfois aussi de châtaigne, shiso… Cette eau-de-vie contient de 20 % à 45 % d'alcool[réf. souhaitée]. (fr)
- Shōchū (Japanese: 焼酎) is a Japanese distilled beverage. It is typically distilled from rice, barley, sweet potatoes, buckwheat, or brown sugar, though it is sometimes produced from other ingredients such as chestnut, sesame seeds, potatoes, or even carrots. Typically shōchū contains 25% alcohol by volume, which is weaker than baijiu, whiskey or vodka but stronger than huangjiu, sake or wine. It is not uncommon for multiply distilled shōchū, which is more likely to be used in mixed drinks, to contain up to 35% alcohol by volume. (en)
- 쇼추(일본어: 焼酎→소주)는 일본의 술 종류 중 하나이다. 알코올 도수는 연속식 증류 소주는 36도 미만, 단식 증류 소주는 45도 이하로 정해져 있다. 일본 내에서는 주세법에 의해 종별 기준이 정해져 있으며, 연속식 증류 소주와 단식 증류 소주로 나눌 수 있다. 미나미큐슈를 중심으로 양조가 성행하고 있다. 또한 나가사키현의 이키섬, 도쿄도의 이즈 제도, 오키나와현 등의 섬에서도 양조되고 있다. 외형은 대체적으로 보면 사케와 거의 유사한 편이다. (ko)
- Shochu (Japans: 焼酎; Shōchū) is een Japans gedistilleerde drank die gemaakt kan zijn van vele ingrediënten. De meest voorkomende zijn rijst, bruine suiker en zoete aardappel. Shochu bevat tussen de 25% en 45% alcohol. De variant van 25% komt het meest voor. (nl)
- Shōchū (焼酎?) è un distillato originario del Giappone. (it)
- 焼酎（しょうちゅう）は、日本の蒸留酒。原料の違いで、・・・・粕取り焼酎・・・など様々な種類がある。 日本で16世紀から製造され、1559年の大工が残した落書きが最古の記録とされている。17世紀後半より『童蒙酒造記』といった文献に残され、各地で製造された。南九州（宮崎県・鹿児島県・熊本県南部）を中心に製造が盛んである。また、長崎県の壱岐、東京都の伊豆諸島、沖縄県など、島嶼でも焼酎が製造されている。現代では海外にも輸出されている。現代の日本で製造される焼酎のアルコール度数は25%が多いが、第二次世界大戦直後に20%以下の酒税率を低くして密造焼酎の淘汰を図る政策をとった影響で20%の製品もある。 「酎」が2010年まで常用漢字に含まれていなかったため、法令その他の政府文書では「しょうちゅう」あるいは「しようちゆう」と平仮名表記になっていた。 (ja)
- Shōchū (jap. 焼酎 shōchū) – wódka japońska, może być produkowana z batatów, ziemniaków, ryżu, jęczmienia, gryki, prosa lub kukurydzy. Zgodnie z prawem japońskim zawartość alkoholu nie powinna przekraczać 36%, ale niekiedy osiąga ona 45%. (pl)
- Сётю (яп. 焼酎 Сё:тю:, букв. «жжёное вино») — японский крепкий спиртной напиток из риса, ржи и сладкого картофеля. Более крепкий, чем саке; обычно его крепость составляет 20-25 градусов (слабее водки, но крепче вина). Производится, в основном, на Кюсю. (ru)
- Shochu ou xochu (em japonês: 焼酎, Shōchū) é uma bebida destilada típica do Japão. Costuma ser destilada a partir da cevada, batata doce ou arroz, e tem uma graduação alcoólica de cerca de 25% (menos que o uísque ou a vodca, porém mais que o vinho e o saquê). Alguns shochus, que são destilados múltiplas vezes durante o processo, e costumam ser usados em misturas com outras bebidas, podem chegar a 35%. Embora Kyushu seja tradicionalmente considerada a terra natal do shochu, ele é produzido por todo o Japão. (pt)
- Шьочю (яп. 焼酎) — японський дистильований напій, що містить менш ніж 45 % алкоголю. Зазвичай, його отримують дистиляцією з рису (коме), ячменю (муґі), солодкої картоплі (сацума-імо), гречки (соба), чи коричневого цукру (кокуто), хоча часом використовують каштани, кунжут, картоплю чи навіть моркву. Зазвичай шьочю містить 25 % алкоголю, тобто цей напій є слабшим ніж байцзю, віскі чи горілка, але сильнішим, ніж , саке чи вино. Хоча вміст алкоголю у шьочю приготованому у процесі багаторазові дистиляції може досягати 35 %. (uk)
- 日本燒酎，亦可称为日式烧酒、日本烧酎，是一種產於日本的傳統蒸餾酒。“烧酎（zhòu）”一词來自古漢語，與燒酒同源。日本本島中，南九州地區是最早製造燒酎的地區，在長崎縣壹岐島與伊豆諸島等地皆有出產。一般來說，燒酎的原料，可以使用大麥、地瓜、蕎麥或稻米來發酵製成。但是也有利用紅糖、栗子、芝麻，甚至於胡蘿蔔等來製造的。日本燒酎的酒精濃度通常為25%，高於清酒或紅酒，但低於標準的威士忌或伏特加。也有一些酒精濃度達35%的燒酎，這種燒酎大多用於料理，或是混合其他飲料作成調酒使用。 (zh)
- El shochu (en japonès: 焼酎, shōchū) és una beguda destil·lada originària del Japó. Es produeix destil·lant ordi, moniatos, arròs, fajol, o sucre roig, tot i que també es pot produir a partir d'altres ingredients com ara castanyes, llavors de sèsam, patates o pastanagues. Típicament té un grau alcohòlic del 25% arribant al 35%. Encara que es va fer primer a Kyūshū, actualment es produeix a tot el Japó. Recentment el consum de shochu ha pujat força i ha ultrapassat al consum de sake. (ca)
- Šóčú či soču (japonsky 焼酎, v anglické transkripci shōchū), je japonská pálenka, která obsahuje méně než 45 % alkoholu. Obvykle se pálí z rýže (kome), ječmene (mugi), sladkých brambor (imo), pohanky (soba) nebo ze surového cukru (kokutó). Může se však pálit i z jiných surovin, například z jedlých kaštanů, ze sezamových semen, z brambor, či dokonce z mrkve. Šóčú pochází z ostrova Kjúšú, dnes se však vyrábí na dalších místech po celém Japonsku. (cs)
- Ŝoĉuo (japane: 焼酎, Shōchū; laŭvorte "bruligita sakeo/alkoholaĵo"), estas trinkaĵo produktata laŭ tradicia metodo en Japanio. Ĝi enhavas inter 25 kaj 43 % da alkoholo. La ĝusta origino de Ŝoĉuo estas neklara. Origine Ŝoĉuo estis nomita Araki-shu ("Araki-alkoholaĵo") aŭ Rambiki. Araki estas konsiderata deveni de arako (araq en la araba), kaj rambiki de alambiko (alambiek en la nederlanda). Ŝoĉuo originis en Persio, diskonigite okcidente al Eŭropo kaj oriente al Hindio, Tajlando kaj Okinavo. Ĉirkaŭ meze de la 16a jarcento, la teĥniko alvenis al Kagoŝimo, kie Ŝoĉuo naskiĝis. La distilita alkoholaĵo en Okinavo estas konata kiel . (eo)
- Shochu (焼酎 Shōchū) adalah sebutan untuk minuman keras asal Jepang yang kandungan alkoholnya lebih tinggi dari sake atau anggur, tetapi lebih rendah dari wiski. Rasa dan aroma shochu sangat berbeda dari sake yang dibuat dari beras, karena bahan baku shochu adalah campuran berbagai jenis produk pertanian dan umbi. Shochu adalah minuman keras hasil penyulingan dan berbeda dari sake yang merupakan hasil peragian. Minuman keras disebut shochu kalau memenuhi syarat: (in)
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