| dbo:abstract
|
- Edamame és el nom d'una preparació culinària de les tavelles verdes de soia verda, bullides en aigua amb sal i servides senceres. Tot i ser originàries de la Xina, també són comunes al Japó, Taiwan, Hawaii i Corea. A Occident, aquest plat es troba amb freqüència en restaurants xinesos i japonesos. Les varietats de soia que solen utilitzar-se per a l'elaboració d'edamame són la de soia summer shell i soia green shell les quals es sembren a la primavera i es recol·lecten a l'estiu passats uns 90-100 dies des de la sembra. (ca)
- إداماميه أو فول الإداماميه، هو فول صويا غير ناضج في غلافه الأخضر مُحضر بطريقة معينة ويشيع استخدامه في المطبخ الصيني، والياباني، والكوري، . يُحضر الإداماميه عن طريق غلي فول الصويا غير الناضج الكامل أو إنضاجه على البخار ويُقدم مع الملح. وفي اليابان عادةً ما يُترك في ماء به نسبة 4% من الملح فلا يصبح لونه أخضر زاهيًا ولا يُقدم مع الملح. يُشار إلى حبات الفول عندما تُخرج من الغلاف الأخضر بكلمة «موكيماميه» في بعض الأحيان. وتعود كلمة «إداماميه» إلى عام 1275، حيث وُجد استخدامها في رسالة امتنان كتبها الراهب الياباني نيشرين إلى أحد أتباعه يشكره على هدية «الإداماميه» التي تركها له في المعبد. ويعد هذا أول استخدام موثق بالكتابة للكلمة. (ar)
- Edamame (en la japana 枝豆) aŭ edamame-faboj estas preparaĵo (plado) de nematuraj sojfaboj en la guŝo, trovebla en la kuirarto de Tajvano, Ĉinio, Japanio, Indonezio, Koreio kaj Havajo. La guŝoj estas bolitaj aŭ vaporitaj kaj proponitaj kun salo. Tio kutime estas manĝata kiel ĉe biero. For de Orienta Azio, tiu plado estas plej ofte trovebla en japanaj restoracioj kaj kelkaj ĉinaj restoracioj sed ĝi trovis popularecon aliloke kiel saniga manĝaĵo. En Usono ĝi estas ofte vendata en saketoj ĉe la frostomanĝa sekcio de vegetalaj vendejoj. La koloro de normalaj faboj estas helverda, sed densverda estas tiu de kuromame-sojfaboj, kiuj estas luksaj kaj tre bongustaj. Ili ne nepre estas putraj. (eo)
- Die japanische Bezeichnung Edamame (jap. 枝豆) bedeutet etwa Bohnen am Zweig; mit ihr werden sowohl die noch unreif geernteten Sojabohnen selbst bezeichnet als auch das daraus zubereitete Gericht. Die Bohnen werden im Ganzen gegart und sind in japanischen Izakaya (Kneipen) eine beliebte Beilage zum Bier. In Deutschland werden sie mittlerweile nicht nur in japanischen Restaurants angeboten, sondern stehen auch in Szenelokalen und gehobenen Restaurants auf der Speisekarte. In Deutschland gibt es Edamame in Asia-Läden oder im Internet, aber auch zunehmend in normalen Supermärkten z. B. geschält als Tiefkühlkost zu kaufen. (de)
- Edamame (枝豆, /ˌɛdəˈmɑːmeɪ/) is a preparation of immature soybeans in the pod, found in cuisines with origins in East Asia. The pods are boiled or steamed and may be served with salt or other condiments. In Japan, they are usually blanched in 4% salt water for 5 minutes. When the beans are outside the pod, the term mukimame is also sometimes used in Japanese.Edamame are a common side dish in washoku and as an appetizer to alcoholic beverages such as beer or shōchū. As an ingredient Edamame are found in both sweet and savory dishes such as takikomi gohan, tempura, and zunda-mochi. (en)
- Edamame (枝豆 ''Edamame''?) es el nombre japonés de las vainas de soja inmaduras. Esto se puede encontrar en el este de Asia, como Japón, Taiwán, Corea, China y Hawái. En occidente, este plato se encuentra en restaurantes japoneses. Las variedades de soja que suelen utilizarse para la elaboración de edamame son la de soja summer shell y soja green shell las cuales se siembran en primavera y se recolectan en verano pasados unos 90-100 días desde la siembra (es)
- Edamame adalah sebuah kacang kedelai muda yang masih berada dalam polong, yang ditemukan dalam masakan-masakan Asia Timur. Polong-polong tersebut direbus atau dikukus dan disajikan dengan garam. Di Indonesia, kedelai edamame banyak ditanam di Kabupaten Jember, Jawa Timur. Konsep penanaman kedelai Edamame di Kabupaten Jember adalah dengan kemitraan, dimana sebuah perusahaan dan para petani bekerjasama. Perusahaan menyediakan bibit dan membeli hasil tanam kedelai edamame, dan para petani yang memiliki lahan akan menanam hingga panen kedelai edamame. (in)
- Edamame sono fagioli di soia acerbi, usati nella gastronomia di Cina e Giappone. (it)
- L'edamame (枝豆) est une préparation de fèves de soja immatures (encore vertes), d'origine extrême-orientale, consommée notamment au Japon, en Corée, en Chine et à Hawaii. Ces fèves sont souvent servies dans les restaurants japonais, en cosses, en guise d'apéritif, comme accompagnement de bière. (fr)
- 枝豆（えだまめ）は、大豆を未成熟で緑色のうちに枝ごと収穫し、ゆでて食用にするもの。そのため豆類に分類されず、緑黄色野菜に分類される。 (ja)
- 풋콩은 아직 덜 익어 깍지 속에 들어 있는 콩이다. (ko)
- Edamame (枝豆 Edamame) is een bereiding van in de peul gekookte sojabonen (nog groen), met een Oost-Aziatische oorsprong, voornamelijk gegeten in China, Korea en Japan. In Japanse izakaya is het een populair bijgerecht bij bier. (nl)
- Эдама́мэ (яп. 枝豆) — варёные в воде или на пару́ прямо в стручках незрелые соевые бобы, популярная закуска японской кухни к пиву и прочим западным спиртным напиткам. В Японии стручки обычно варят в солёной воде. За пределами Японии эдамамэ можно встретить в Китае, Индии, Малайзии, Индонезии. В США словом «эдамамэ» называют зелёностручковую сою, которая продаётся в супермаркетах в замороженном виде. (ru)
- O Edamame (枝豆 Edamame?) é a soja ainda na vagem verde, encontrado em alguns países do continente asiático muito comum principalmente no Japão, usado muitas vezes em bares chamado izakaya no Japão, onde é cozido, resfriado e adicionando uma pitada de sal, vale apena lembrar que é consumido gelado, durante o consumo de bebidas alcoólicas. (pt)
- Едамаме — варені у воді або на пару в стручках незрілі соєві боби, популярна закуска японської кухні до пива та інших західних спиртних напоїв. В Японії стручки зазвичай варять у солоній підсолодженій воді та подають без солі, в інших кухнях до едамаме подають сіль. За межами Японії едамаме можна зустріти в Китаї, Індії, Малайзії, Індонезії. У США словом «едамаме» називають зеленостручкову сою, яка продається у супермаркетах у замороженому вигляді. (uk)
- 毛豆，即未成熟且呈青绿色，作为蔬菜食用的大豆；因全株的鮮莢80%達飽滿時，豆莢呈綠色帶有茸毛，故名「毛豆」，又稱「菜用大豆」。日本稱為「枝豆」，英文名有「vegetable soybean、green soybean」或「edamame」或「edamame bean」。 毛豆和大豆為同一種植物，毛豆是八分成熟的大豆，只是採收期不同；待毛豆成熟後，就會脫水、變小、變硬成為大豆。 因為沒有限定大豆種子是哪一品系，黃大豆、青大豆、茶大豆、黑大豆皆可，所以毛豆種皮顏色可分為黃、綠、棕、黑等4種。 毛豆豆荚和豌豆同形，但是比较硬，通常只食用豆子而不食用豆莢，而且外皮有很多细毛。1个豆荚內通常有2到3颗豆子，但也不難發現只有1個豆子或4個豆子以上的豆莢。 毛豆营养价值高，多吃有益健康。 (zh)
|
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 11620 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:calciumMg
| |
| dbp:caption
|
- Boiled green soybeans in the pod (en)
|
| dbp:carbs
| |
| dbp:course
| |
| dbp:fat
| |
| dbp:fiber
| |
| dbp:folateUg
| |
| dbp:ironMg
| |
| dbp:kj
| |
| dbp:magnesiumMg
| |
| dbp:mainIngredient
| |
| dbp:manganeseMg
| |
| dbp:name
|
- Edamame (en)
- Edamame, frozen, prepared (en)
|
| dbp:niacinMg
| |
| dbp:note
| |
| dbp:pantothenicMg
| |
| dbp:phosphorusMg
| |
| dbp:potassiumMg
| |
| dbp:protein
| |
| dbp:riboflavinMg
| |
| dbp:seleniumUg
| |
| dbp:sourceUsda
| |
| dbp:sugars
| |
| dbp:thiaminMg
| |
| dbp:vitaUg
| |
| dbp:vitb6Mg
| |
| dbp:vitcMg
| |
| dbp:viteMg
| |
| dbp:vitkUg
| |
| dbp:water
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dbp:zincMg
| |
| dc:type
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Edamame és el nom d'una preparació culinària de les tavelles verdes de soia verda, bullides en aigua amb sal i servides senceres. Tot i ser originàries de la Xina, també són comunes al Japó, Taiwan, Hawaii i Corea. A Occident, aquest plat es troba amb freqüència en restaurants xinesos i japonesos. Les varietats de soia que solen utilitzar-se per a l'elaboració d'edamame són la de soia summer shell i soia green shell les quals es sembren a la primavera i es recol·lecten a l'estiu passats uns 90-100 dies des de la sembra. (ca)
- إداماميه أو فول الإداماميه، هو فول صويا غير ناضج في غلافه الأخضر مُحضر بطريقة معينة ويشيع استخدامه في المطبخ الصيني، والياباني، والكوري، . يُحضر الإداماميه عن طريق غلي فول الصويا غير الناضج الكامل أو إنضاجه على البخار ويُقدم مع الملح. وفي اليابان عادةً ما يُترك في ماء به نسبة 4% من الملح فلا يصبح لونه أخضر زاهيًا ولا يُقدم مع الملح. يُشار إلى حبات الفول عندما تُخرج من الغلاف الأخضر بكلمة «موكيماميه» في بعض الأحيان. وتعود كلمة «إداماميه» إلى عام 1275، حيث وُجد استخدامها في رسالة امتنان كتبها الراهب الياباني نيشرين إلى أحد أتباعه يشكره على هدية «الإداماميه» التي تركها له في المعبد. ويعد هذا أول استخدام موثق بالكتابة للكلمة. (ar)
- Edamame (枝豆, /ˌɛdəˈmɑːmeɪ/) is a preparation of immature soybeans in the pod, found in cuisines with origins in East Asia. The pods are boiled or steamed and may be served with salt or other condiments. In Japan, they are usually blanched in 4% salt water for 5 minutes. When the beans are outside the pod, the term mukimame is also sometimes used in Japanese.Edamame are a common side dish in washoku and as an appetizer to alcoholic beverages such as beer or shōchū. As an ingredient Edamame are found in both sweet and savory dishes such as takikomi gohan, tempura, and zunda-mochi. (en)
- Edamame (枝豆 ''Edamame''?) es el nombre japonés de las vainas de soja inmaduras. Esto se puede encontrar en el este de Asia, como Japón, Taiwán, Corea, China y Hawái. En occidente, este plato se encuentra en restaurantes japoneses. Las variedades de soja que suelen utilizarse para la elaboración de edamame son la de soja summer shell y soja green shell las cuales se siembran en primavera y se recolectan en verano pasados unos 90-100 días desde la siembra (es)
- Edamame adalah sebuah kacang kedelai muda yang masih berada dalam polong, yang ditemukan dalam masakan-masakan Asia Timur. Polong-polong tersebut direbus atau dikukus dan disajikan dengan garam. Di Indonesia, kedelai edamame banyak ditanam di Kabupaten Jember, Jawa Timur. Konsep penanaman kedelai Edamame di Kabupaten Jember adalah dengan kemitraan, dimana sebuah perusahaan dan para petani bekerjasama. Perusahaan menyediakan bibit dan membeli hasil tanam kedelai edamame, dan para petani yang memiliki lahan akan menanam hingga panen kedelai edamame. (in)
- Edamame sono fagioli di soia acerbi, usati nella gastronomia di Cina e Giappone. (it)
- L'edamame (枝豆) est une préparation de fèves de soja immatures (encore vertes), d'origine extrême-orientale, consommée notamment au Japon, en Corée, en Chine et à Hawaii. Ces fèves sont souvent servies dans les restaurants japonais, en cosses, en guise d'apéritif, comme accompagnement de bière. (fr)
- 枝豆（えだまめ）は、大豆を未成熟で緑色のうちに枝ごと収穫し、ゆでて食用にするもの。そのため豆類に分類されず、緑黄色野菜に分類される。 (ja)
- 풋콩은 아직 덜 익어 깍지 속에 들어 있는 콩이다. (ko)
- Edamame (枝豆 Edamame) is een bereiding van in de peul gekookte sojabonen (nog groen), met een Oost-Aziatische oorsprong, voornamelijk gegeten in China, Korea en Japan. In Japanse izakaya is het een populair bijgerecht bij bier. (nl)
- Эдама́мэ (яп. 枝豆) — варёные в воде или на пару́ прямо в стручках незрелые соевые бобы, популярная закуска японской кухни к пиву и прочим западным спиртным напиткам. В Японии стручки обычно варят в солёной воде. За пределами Японии эдамамэ можно встретить в Китае, Индии, Малайзии, Индонезии. В США словом «эдамамэ» называют зелёностручковую сою, которая продаётся в супермаркетах в замороженном виде. (ru)
- O Edamame (枝豆 Edamame?) é a soja ainda na vagem verde, encontrado em alguns países do continente asiático muito comum principalmente no Japão, usado muitas vezes em bares chamado izakaya no Japão, onde é cozido, resfriado e adicionando uma pitada de sal, vale apena lembrar que é consumido gelado, durante o consumo de bebidas alcoólicas. (pt)
- Едамаме — варені у воді або на пару в стручках незрілі соєві боби, популярна закуска японської кухні до пива та інших західних спиртних напоїв. В Японії стручки зазвичай варять у солоній підсолодженій воді та подають без солі, в інших кухнях до едамаме подають сіль. За межами Японії едамаме можна зустріти в Китаї, Індії, Малайзії, Індонезії. У США словом «едамаме» називають зеленостручкову сою, яка продається у супермаркетах у замороженому вигляді. (uk)
- 毛豆，即未成熟且呈青绿色，作为蔬菜食用的大豆；因全株的鮮莢80%達飽滿時，豆莢呈綠色帶有茸毛，故名「毛豆」，又稱「菜用大豆」。日本稱為「枝豆」，英文名有「vegetable soybean、green soybean」或「edamame」或「edamame bean」。 毛豆和大豆為同一種植物，毛豆是八分成熟的大豆，只是採收期不同；待毛豆成熟後，就會脫水、變小、變硬成為大豆。 因為沒有限定大豆種子是哪一品系，黃大豆、青大豆、茶大豆、黑大豆皆可，所以毛豆種皮顏色可分為黃、綠、棕、黑等4種。 毛豆豆荚和豌豆同形，但是比较硬，通常只食用豆子而不食用豆莢，而且外皮有很多细毛。1个豆荚內通常有2到3颗豆子，但也不難發現只有1個豆子或4個豆子以上的豆莢。 毛豆营养价值高，多吃有益健康。 (zh)
- Die japanische Bezeichnung Edamame (jap. 枝豆) bedeutet etwa Bohnen am Zweig; mit ihr werden sowohl die noch unreif geernteten Sojabohnen selbst bezeichnet als auch das daraus zubereitete Gericht. Die Bohnen werden im Ganzen gegart und sind in japanischen Izakaya (Kneipen) eine beliebte Beilage zum Bier. In Deutschland werden sie mittlerweile nicht nur in japanischen Restaurants angeboten, sondern stehen auch in Szenelokalen und gehobenen Restaurants auf der Speisekarte. (de)
- Edamame (en la japana 枝豆) aŭ edamame-faboj estas preparaĵo (plado) de nematuraj sojfaboj en la guŝo, trovebla en la kuirarto de Tajvano, Ĉinio, Japanio, Indonezio, Koreio kaj Havajo. La guŝoj estas bolitaj aŭ vaporitaj kaj proponitaj kun salo. Tio kutime estas manĝata kiel ĉe biero. For de Orienta Azio, tiu plado estas plej ofte trovebla en japanaj restoracioj kaj kelkaj ĉinaj restoracioj sed ĝi trovis popularecon aliloke kiel saniga manĝaĵo. En Usono ĝi estas ofte vendata en saketoj ĉe la frostomanĝa sekcio de vegetalaj vendejoj. (eo)
|
| rdfs:label
|
- Edamame (en)
- إداماميه (ar)
- Edamame (ca)
- Edamame (de)
- Edamame (eo)
- Edamame (es)
- Edamame (in)
- Edamame (it)
- Edamame (fr)
- 풋콩 (ko)
- 枝豆 (ja)
- Edamame (nl)
- Edamame (pt)
- Эдамамэ (ru)
- Едамаме (uk)
- 毛豆 (zh)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
