| dbo:abstract
|
- La Nürnberger Lebkuchen és un tipus de galeta. Mundialment coneguda des que l'any 1927 va ser registrada pels forners alemanys oficialment com una galeta els ingredients de la qual estan protegits per les lleis d'aliments alemanyes. Aquest dolç és molt popular a Nuremberg i és similar al pa de Gingebre que es pren per Nadal. Des de l'any 1996 gaudeix de denominació d'origen protegida. Sovint la massa d'aquest dolç va acompanyada d'una oblea, de manera que un cop cuita al forn quedi més cruixent. (ca)
- Nürnberger Lebkuchen ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung für Lebkuchen aus Nürnberg, die seit 1. Juli 1996 als geschützte geographische Angabe (g. g. A.) nach europäischem Recht anerkannt ist. Demgemäß dürfen ausschließlich solche Lebkuchen als „Nürnberger Lebkuchen“ angeboten werden, die auf dem Gebiet der Stadt Nürnberg hergestellt wurden. Darüber hinausgehende Anforderungen wie etwa eine Einschränkung auf besondere Lebkuchenarten oder irgendwelche Qualitätskriterien sind mit dem Begriff nicht verbunden. Nach verschiedenen Quellen soll es bereits seit 1927 einen rechtskräftigen Schutz für die Bezeichnung gegeben haben, die seit 1995 auch EU-weit geschützt ist. Die juristische Natur dieses Schutzrechts und genauere Kriterien sind unbekannt. Seit 1978 besteht außerdem eine nicht rechtsverbindliche Eintragung als geographisches Herkunftsgewährzeichen (RAL-RG 0131) im Register des RAL-Instituts. (de)
- Lebkuchen (ˈleːpˌku:xn ahoskatua), honigkuchen edo pfefferkuchen alemaniar galleta bat da, Frankonia eskualdean tipikoa dena. Jengibre-ogiaren antzekoa, Gabonetan jaten dituzte. Nürnberger Lebkuchena honako osagaiez eginda dago:
* Fruitu lehorrak (adibidez, hurritzak, intxaurrak eta almendrak)
* Laranja eta limoi azukreztatuak
* Eztia, irina, azukrea eta arrautzak
* Mazapana
* Espeziak: anisa, jengibrea, kardamomoa, zilantroa, intxaur muskatua, iltzea, eta kanela. (eu)
- Lebkuchen (German pronunciation: [ˈleːpˌkuːxn]), Honigkuchen or Pfefferkuchen, are a honey-sweetened German cake molded cookie or bar cookie that has become part of Germany's Christmas traditions. It is similar to gingerbread. (en)
- La Nürnberger Lebkuchen es mundialmente conocida desde que en 1927 los panaderos alemanes la registraran oficialmente como una galleta cuya receta está protegida por las leyes de alimentos alemanas. Esta Lebkuchen es muy popular en Núremberg y es muy similar al pan de jengibre que se toma en Navidad. Desde 1996 la Nürnberger Lebkuchen es una denominación de origen protegida. A menudo se amasa la pasta de esta galleta en obleas, para que al meterse en el horno queden más crujientes. (es)
- Lebkuchen atau "roti jahe" adalah jenis kue tradisional khas Jerman. Roti ini memiliki rasa jahe dan dibuat dari adonan tepung dengan madu, telur, hazelnut, walnut, badam, manisan jeruk, potongan lemon, marzipan dan rempah-rempah seperti kayu manis, jahe, adas manis, pimento, ketumbar, dan kapulaga. Walaupun roti jahe telah dibuat di Eropa selama berabad-abad, di antara negara-negara tersebut Jerman merupakan negara yang memiliki sejarah terlama dalam tradisi membuatnya. Lebkuchen dibuat pertama kali di Nürnberg pada tahun 1395. Pada tahun 1643, warga Nürnberg membangun perkumpulan tukang roti Lebkuchen yang dipelopori oleh 14 orang pembuat roti guna membuat Lebkuchen dengan resep dan aturan yang teliti. Sampai tahun 1867, Lebkuchen masih dibuat dengan tangan. Saat ini, sebagian besar Lebkuchen dibuat dengan mesin, namun begitu, banyak produsen roti di Nürnberg masih membuatnya dengan tangan. Sekarang, diperkirakan sekitar 2000 buah Lebkuchen dibuat per menitnya di Nürnberg dengan tenaga kerja sebanyak 4000 orang. Beberapa dibuat oleh perusahaan besar dan beberapa oleh perusahaan keluarga yang resepnya diwariskan secara turun temurun. Resep roti jahe tertua dari abad ke-16 masih disimpan di Museum Nasional Jerman. Pada tahun 1996, roti jahe Nürnberg dideklarasikan sebagai "Perlindungan Status Geografis" dan disahkan dengan stempel Uni Eropa bahwa hanya Lebkuchen dari kota Nürnberg yang bisa disebut dengan "Nürnberger Lebkuchen". (in)
- Le Nürnberger Lebkuchen est un pain d'épices traditionnel allemand, que l'on peut se procurer dans les marchés durant le temps des fêtes. Le Lebkuchen aurait été inventé par des moines en Franconie, au XIIIe siècle. On trouve dès le XIVe siècle à Nuremberg et à Ulm des boulangers qui produisent ce type de pâtisserie. (fr)
- I Lebkuchen (conosciuti anche come Pfefferkuchen, Gewürzkuchen e più anticamente come Honigkuchen) sono biscotti speziati, tipici nella zona di lingua tedesca, come in Germania, l'Austria, la Svizzera tedesca ed in Alto Adige, la Boemia e la Polonia. Sono una specialità tradizionalmente natalizia. (it)
- 레프쿠헨(독일어: Lebkuchen)은 독일의 전통적인 쿠키로, 꿀과 생강 등의 향신료와 함께 아몬드, 헤이즐넛, 호두와 같은 견과류나 시트론의 열매를 넣어서 만든 비스킷이다. 들어가는 재료에 따라 달콤한 맛에서 매운 맛까지 다양한 종류가 있다. 맛은 진저브레드와 유사하다. 주로 성탄절에 먹는다. (ko)
- レープクーヘン (独: Lebkuchen) は、蜂蜜・香辛料、またはオレンジ・レモンの皮(オレンジピール・)やナッツ類を用いて作ったケーキの一種で、ドイツを中心に中央ヨーロッパ各地で作られている。ドイツではクリスマスに飾ることで知られ、特に家の形をしたものはホイスヒェン (Häuschen) 、プフェッファークーヘンハウス (Pfefferkuchenhaus) と呼ばれる。 ドイツの有名レープクーヘン専門店は「（Lebkuchen Schmidt GmbH）」であり、Otto Schmidt Verwaltungs GmbH(ドイツ語版)の子会社でニュルンベルク（Nürnberg）にある。 (ja)
- Lebkuchen, ou também Pfefferkuchen, é um tipo de pastel ou doce típico natalino, conhecido desde a Idade Média, consumido principalmente nos países europeus com inverno rigoroso, como por exemplo Alemanha, Áustria, Bélgica, Dinamarca, Polônia e Suíça. O Lebkuchen pode ser comparado com o Pão de Mel no Brasil devido à sua consistência e sabor, assim como com o bolo de mel da Ilha da Madeira. (pt)
- Ню́рнберзький пря́ник (нім. Nürnberger Lebkuchen) — різновид пряників з Франконії — баварського (німецького) міста Нюрнберга, відомий ще з часів середньовіччя. Особливо популярний в різдвяний період, хоча виготовляється і продається протягом цілого року. Нюрнберзький пряник від 1 липня 1996 року є запатентованою, захищеною торговою маркою для пряників, вироблених лише в Нюрнберзі. (uk)
- Нюрнбергские пряники (нем. Nürnberger Lebkuchen) — традиционные пряники из франконо-баварского (немецкого) города Нюрнберга, известные ещё со времён Средневековья. Особенно популярны в рождественский период, хотя изготавливаются и продаются круглый год. Нюрнбергский пряник с 1 июля 1996 г. является патентованной охраняемой торговой маркой для пряников, произведённых только в Нюрнберге. (ru)
|
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
|
- Honey,spices (aniseed,coriander,cloves,ginger,cardamom,allspice), nuts (almonds,hazelnuts, andwalnuts),candied fruit
|
| dbo:region
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 10135 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:alternateName
| |
| dbp:caption
|
- type (en)
- with almonds and sugar coating, of the (en)
|
| dbp:country
| |
| dbp:imageSize
| |
| dbp:mainIngredient
|
- Honey, spices , nuts , candied fruit (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:noCommons
| |
| dbp:noRecipes
| |
| dbp:region
| |
| dbp:type
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- La Nürnberger Lebkuchen és un tipus de galeta. Mundialment coneguda des que l'any 1927 va ser registrada pels forners alemanys oficialment com una galeta els ingredients de la qual estan protegits per les lleis d'aliments alemanyes. Aquest dolç és molt popular a Nuremberg i és similar al pa de Gingebre que es pren per Nadal. Des de l'any 1996 gaudeix de denominació d'origen protegida. Sovint la massa d'aquest dolç va acompanyada d'una oblea, de manera que un cop cuita al forn quedi més cruixent. (ca)
- Lebkuchen (ˈleːpˌku:xn ahoskatua), honigkuchen edo pfefferkuchen alemaniar galleta bat da, Frankonia eskualdean tipikoa dena. Jengibre-ogiaren antzekoa, Gabonetan jaten dituzte. Nürnberger Lebkuchena honako osagaiez eginda dago:
* Fruitu lehorrak (adibidez, hurritzak, intxaurrak eta almendrak)
* Laranja eta limoi azukreztatuak
* Eztia, irina, azukrea eta arrautzak
* Mazapana
* Espeziak: anisa, jengibrea, kardamomoa, zilantroa, intxaur muskatua, iltzea, eta kanela. (eu)
- Lebkuchen (German pronunciation: [ˈleːpˌkuːxn]), Honigkuchen or Pfefferkuchen, are a honey-sweetened German cake molded cookie or bar cookie that has become part of Germany's Christmas traditions. It is similar to gingerbread. (en)
- La Nürnberger Lebkuchen es mundialmente conocida desde que en 1927 los panaderos alemanes la registraran oficialmente como una galleta cuya receta está protegida por las leyes de alimentos alemanas. Esta Lebkuchen es muy popular en Núremberg y es muy similar al pan de jengibre que se toma en Navidad. Desde 1996 la Nürnberger Lebkuchen es una denominación de origen protegida. A menudo se amasa la pasta de esta galleta en obleas, para que al meterse en el horno queden más crujientes. (es)
- Le Nürnberger Lebkuchen est un pain d'épices traditionnel allemand, que l'on peut se procurer dans les marchés durant le temps des fêtes. Le Lebkuchen aurait été inventé par des moines en Franconie, au XIIIe siècle. On trouve dès le XIVe siècle à Nuremberg et à Ulm des boulangers qui produisent ce type de pâtisserie. (fr)
- I Lebkuchen (conosciuti anche come Pfefferkuchen, Gewürzkuchen e più anticamente come Honigkuchen) sono biscotti speziati, tipici nella zona di lingua tedesca, come in Germania, l'Austria, la Svizzera tedesca ed in Alto Adige, la Boemia e la Polonia. Sono una specialità tradizionalmente natalizia. (it)
- 레프쿠헨(독일어: Lebkuchen)은 독일의 전통적인 쿠키로, 꿀과 생강 등의 향신료와 함께 아몬드, 헤이즐넛, 호두와 같은 견과류나 시트론의 열매를 넣어서 만든 비스킷이다. 들어가는 재료에 따라 달콤한 맛에서 매운 맛까지 다양한 종류가 있다. 맛은 진저브레드와 유사하다. 주로 성탄절에 먹는다. (ko)
- レープクーヘン (独: Lebkuchen) は、蜂蜜・香辛料、またはオレンジ・レモンの皮(オレンジピール・)やナッツ類を用いて作ったケーキの一種で、ドイツを中心に中央ヨーロッパ各地で作られている。ドイツではクリスマスに飾ることで知られ、特に家の形をしたものはホイスヒェン (Häuschen) 、プフェッファークーヘンハウス (Pfefferkuchenhaus) と呼ばれる。 ドイツの有名レープクーヘン専門店は「（Lebkuchen Schmidt GmbH）」であり、Otto Schmidt Verwaltungs GmbH(ドイツ語版)の子会社でニュルンベルク（Nürnberg）にある。 (ja)
- Lebkuchen, ou também Pfefferkuchen, é um tipo de pastel ou doce típico natalino, conhecido desde a Idade Média, consumido principalmente nos países europeus com inverno rigoroso, como por exemplo Alemanha, Áustria, Bélgica, Dinamarca, Polônia e Suíça. O Lebkuchen pode ser comparado com o Pão de Mel no Brasil devido à sua consistência e sabor, assim como com o bolo de mel da Ilha da Madeira. (pt)
- Ню́рнберзький пря́ник (нім. Nürnberger Lebkuchen) — різновид пряників з Франконії — баварського (німецького) міста Нюрнберга, відомий ще з часів середньовіччя. Особливо популярний в різдвяний період, хоча виготовляється і продається протягом цілого року. Нюрнберзький пряник від 1 липня 1996 року є запатентованою, захищеною торговою маркою для пряників, вироблених лише в Нюрнберзі. (uk)
- Нюрнбергские пряники (нем. Nürnberger Lebkuchen) — традиционные пряники из франконо-баварского (немецкого) города Нюрнберга, известные ещё со времён Средневековья. Особенно популярны в рождественский период, хотя изготавливаются и продаются круглый год. Нюрнбергский пряник с 1 июля 1996 г. является патентованной охраняемой торговой маркой для пряников, произведённых только в Нюрнберге. (ru)
- Nürnberger Lebkuchen ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung für Lebkuchen aus Nürnberg, die seit 1. Juli 1996 als geschützte geographische Angabe (g. g. A.) nach europäischem Recht anerkannt ist. Demgemäß dürfen ausschließlich solche Lebkuchen als „Nürnberger Lebkuchen“ angeboten werden, die auf dem Gebiet der Stadt Nürnberg hergestellt wurden. Darüber hinausgehende Anforderungen wie etwa eine Einschränkung auf besondere Lebkuchenarten oder irgendwelche Qualitätskriterien sind mit dem Begriff nicht verbunden. (de)
- Lebkuchen atau "roti jahe" adalah jenis kue tradisional khas Jerman. Roti ini memiliki rasa jahe dan dibuat dari adonan tepung dengan madu, telur, hazelnut, walnut, badam, manisan jeruk, potongan lemon, marzipan dan rempah-rempah seperti kayu manis, jahe, adas manis, pimento, ketumbar, dan kapulaga. Pada tahun 1996, roti jahe Nürnberg dideklarasikan sebagai "Perlindungan Status Geografis" dan disahkan dengan stempel Uni Eropa bahwa hanya Lebkuchen dari kota Nürnberg yang bisa disebut dengan "Nürnberger Lebkuchen". (in)
|
| rdfs:label
|
- Nürnberger Lebkuchen (ca)
- Nürnberger Lebkuchen (de)
- Lebkuchen (es)
- Lebkuchen (eu)
- Lebkuchen (in)
- Nürnberger Lebkuchen (fr)
- Lebkuchen (en)
- Lebkuchen (it)
- 레프쿠헨 (ko)
- レープクーヘン (ja)
- Нюрнбергский пряник (ru)
- Lebkuchen (pt)
- Нюрнберзький пряник (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:ingredient
of | |
| is dbo:type
of | |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is dbp:type
of | |
| is gold:hypernym
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
