| dbo:abstract
|
- El gewürztraminer és un tipus de raïm de grans rosats que es conrea a Alsàcia (on representa el 18% de la superfície vitícola), Alemanya, Àustria, Itàlia, Suïssa i altres zones per produir el vi blanc del mateix nom. El seu nom prové del poble de Tramin an der Weinstraße del Tirol del Sud, que és possiblement d'on va sorgir. En alemany Gewürz significa espècia, i Gewürztraminer és la varietat traminer, o , perfumada d'espècies. També s'anomena savagnin rosat aromàtic. Els vins que s'obtenen d'aquesta varietat són rics en aromes i fruits, així com espècies. Marida bé per a menjar foie gras, postres i formatges forts. També serveix per acompanyar cuines on domina el gust picant, ja que la seva dolçor fa que l'especiat resulti menys pronunciat. Si es recull sobremadurat (verema tardana) es pronuncia el dolç en el vi. A Catalunya s'ha adaptat molt bé a les zones altes del Penedès i s'elaboren vins de dos tipus, uns de normals i uns altres on es remarca el component de vi dolç per ser consumit com a vi de licor. També al Somontano aragonès és una varietat que s'hi ha adaptat molt bé i dona grans vins. Des de fa uns anys també es cultiva a Andorra, a unes vinyes de recent creació al quart lauredià de Nagol, i al Pla de Bages. (ca)
- Tramín červený (zkratka TČ, název dle VIVC ) je starobylá moštová odrůda révy vinné (Vitis vinifera), určená k výrobě bílých vín. Je jednou z nejstarších pěstovaných odrůd, podílela se na vzniku mnoha klasických evropských odrůd révy a je oblíbeným partnerem při šlechtění nových odrůd. Původ odrůdy je nejasný a ztrácí se v dávné minulosti. Tramín patří do skupiny západoevropských odrůd (Proles occidentalis Negr.) Ty se vyznačují menším hroznem i bobulemi, slabším růstem a tenčím révím, které dobře vyzrává a odolává mrazu. Typické jsou pro ně i vína vysoké kvality s vysokým obsahem kořenitých a vonných látek. Tramín, nebo též Savagnin, jak je odrůda nazývána v regionech Jura a Franche-Comté v severovýchodní Francii, je odrůda s velmi dlouhou historií a navíc odrůda se značným sklonem k tvorbě mutací. Jako u každé takové odrůdy (jmenovat můžeme například odrůdy Pinot, či Gouais blanc) se u ní během staletí vegetativní reprodukce vyvinulo několik různých forem (mutací, ), rozdílných co barvy bobulí, aroma, tvaru a rozměru listů, hroznů atd. Některé z těchto forem máme dnes sklon považovat za samostatné odrůdy, například Gewürztraminer v Alsasku, v italském regionu Südtirol/Trentino-Alto Adige a v Německu, Heida či Païen ve Švýcarsku (odtud pochází odrůda Tramín bílý, pěstovaná za hraběte Šporka na zámku Kuks pod názvem Brynšt a dnes zde opět na malé ploše vysazená), Traminer či Traminer Weisser v Německu, Traminer Aromatico v regionu Südtirol/Trentino-Alto Adige v Itálii. Analýza DNA prokázala, že všechny tyto formy mají stejný genetický základ s pouze nepatrnými rozdíly na úrovni klonů. Přes výše uvedené, a nebo právě proto, nám nic nebrání, rozlišovat po vzoru odrůd Pinot tradičně alespoň odrůdy Tramín bílý a Tramín červený, mimochodem, ve Francii jsou v "Catalogue des variétés de vigne" zapsány samostatně odrůdy tři, a sice Gewürztraminer, a . (cs)
- Gewürztraminer, auch Roter Traminer oder Gelber Traminer genannt, ist eine Weißweinsorte mit gelb-rötlichen Beeren. Im Anbaugebiet Baden ist auch die Bezeichnung Klevner bzw. Clevner zugelassen. Generell werden je nach Beerenfarbe verschiedene Spielarten unterschieden (rote Beeren: Roter Traminer, hellrot/gelb-rosa: Gewürztraminer, gelblich: Gelber Traminer), die jedoch alle als Gewürztraminer bezeichnet werden dürfen. Im Elsass wird die Rebsorte Gewurztraminer oder kurz Gewur(t)z genannt. Die Herkunft ist ungeklärt (wahrscheinlich Südosteuropa, möglicherweise auch Ägypten). Der Name stammt von Tramin in Südtirol, wo Weine seit dem 11. Jahrhundert unter diesem Namen dokumentiert sind. In Deutschland ist der Anbau der Rebsorte um das Jahr 1500 im Mischsatz (z. B. mit Riesling) festgehalten. Gewürztraminer ergibt sehr aromatische Weine, die im Duft an Rosenblüten und an Litschi erinnern. (de)
- Gewürztraminer, elp. [gevirctraminer], estas speco de blanka vino. La grapoloj estas ruĝetaj. La nomo devenas de la regiono Tramin en suda Tirolo en norda Italio. Tie tiuj vinoj estas konataj ekde la 11-a jarcento. En Germanio kultivado okazis ekde ĉ. 1500. Gewürztraminer produktas vinojn kun forta aromo. . Kultivado laŭ landoj kaj regionoj
* Francio: 3.040 ha, el tio 3.036 en Elzaco (Stand 2007), ,
* Usono: Kalifornio 1.590 akreoj (= 636 Hektaroj ), Oregon 700 ha
* Germanio: 831 ha (Stand 2007)
* Aŭstrio: 700 ha
* Aŭstralio: 842 ha (fonto: Aŭstralia registaro )
* Italio: 500 ha, davon 150 ha en Suda Tirolo
* Sudafriko: 300 ha
* Novzelando: 316 ha . En 2007: 293 ha.
* Kroatio: 200 ha
* Svisio: 48 ha (2007, fonto: Office fédéral de l'agriculture OFAG )
* Luksemburgo: 19,4 ha (2008,)
* Kanado (eo)
- Gewürztraminer (German: [ɡəˈvʏʁtstʁaˈmiːnɐ]) is an aromatic wine grape variety, used in white wines, and performs best in cooler climates. In English, it is sometimes referred to colloquially as Gewürz (/ɡəˈvʊərts, -ˈvɜːrts/; although this is never the case in German, because "Gewürz" means "herb" or "spice"), and in English and French it is written Gewurztraminer (without the umlaut). Gewürztraminer is a variety with a pink to red skin colour, which makes it a "white wine grape" as opposed to the blue to black-skinned varieties commonly referred to as "red wine grapes". The variety has high natural sugar and the wines are white and usually off-dry, with a flamboyant bouquet of lychees. Indeed, Gewürztraminer and lychees share the same aroma compounds. Dry Gewürztraminers may also have aromas of roses, passion fruit and floral notes. It is not uncommon to notice some spritz (fine bubbles on the inside of the glass). Gewürztraminer's sweetness may offset the spice in Southeast Asian cuisine. (en)
- La gewürztraminer (pronunciación en alemán: /ɡəˈvʏʁtstʁaˈmiːnɐ/) es una variedad de uva originaria de las frescas laderas alpinas del Trentino-Alto Adigio en el noreste de Italia, y su nombre deriva de la localidad de Tramin, en el Bajo Tirol. Pertenece a la familia varietal de las Traminer, estando relacionada con las uvas savagnin y aubin. Es una cepa adaptada al frío, caracterizada por un hollejo rosado o rojizo, lo que la hace ser apropiada para producir vino blanco. La variedad tiene unos niveles de azúcares naturales altos, y sus vinos son normalmente semisecos o dulces. Los vinos secos de gewürztraminer pueden tener aromas y notas florales y de frutas tropicales. No es infrecuente que se forme algo de spritz (pequeñas burbujas en la copa). La dulzura de la gewürztraminer puede acompañar a la comida especiada asiática. También acompaña bien los quesos maroilles, livarot y el munster, y la carne de caza. Aunque de común sobre todo en Alemania y Alsacia, la variedad se planta en muchos países de Europa, como Francia, Austria, Italia y España. También hay plantaciones de esta variedad en países de América, como Estados Unidos, Canadá, Chile, Argentina y México, y también en Australia. (es)
- Le gewurztraminer Rs, ou gewürztraminer (il prend généralement un tréma sur le u, sauf en France), est un cépage à grains roses, de la famille des Traminers. Il est aussi appelé savagnin rose aromatique. (fr)
- Gewürztraminer (diucapkan [ɡəˈvʏɐtstʁaˈmiːnɐ]) adalah sebuah varietas anggur wine , yang digunakan dalam , dan baik ditanam di iklim dingin. Dalam bahasa Inggris, varietas tersebut terkadang disebut sebagai Gewürz (sebutan tersebut tidak berlaku di Jerman, karena "Gewürz" artinya "herbal" atau "rempah-rempah"), dan dalam bahasa Prancis, varietas tersebut ditulis Gewurztraminer (tanpa ). Gewürztraminer adalah sebuah varietas dengan warna kulit merah jambu sampai merah, yang membuat varietas tersebut disebut sebagai "anggur wine putih" karena berlawanan dengan varietas kulit biru sampai hitam yang umumnya disebut sebagai "anggur wine merah". Varietas tersebut memiliki gula alami yang tinggi Rasa manis Gewürztraminer didapat dari rempah-rempah dalam masakan Asia. (in)
- ゲヴュルツトラミネール(ドイツ語: Gewürztraminer)は、白ワイン用ぶどう品種である。果皮は灰色を帯びたピンク色をしているが、作られるワインはすべて白ワインである。 (ja)
- De gewürztraminer is zowel een druivenras als een wijnsoort die geheel of grotendeels bestaat uit druiven van dat ras. (nl)
- Il Traminer aromatico o Termeno aromatico o Gewürztraminer è un vitigno a bacca rosa. È coltivato soprattutto in Trentino-Alto Adige (soprattutto lungo la strada del vino) e Friuli-Venezia Giulia; ne esistono due tipi: un traminer aromatico, o rosa, e un traminer rosso. (it)
- Gewürztraminer, traminer aromatico, korzenny traminer – szczep winorośli właściwej, mutant odmiany , popularny w chłodniejszych regionach winiarskich. Wyróżnia go szaraworóżowa skórka oraz charakterystyczna woń, która znajduje swoje odzwierciedlenie w nazwie zarówno niemieckiej, jak i włoskiej. Zapach wynika z wysokiej zawartości terpenów w skórce. Skórka nadaje winu, w porównaniu z białymi odmianami wyrazisty kolor, niekiedy z miedzianą obwódką. Winiarze chętnie pozostawiają grona na krzewie do lekkiego przejrzenia (auslese, vendanges tardives), co sprzyja większej koncentracji aromatów i nabraniu oleistości. Przy uprawie w gorącym klimacie typowe cechy odmiany ulegają zatraceniu. Tradycyjnie kojarzony z Alzacją. (pl)
- Gewürztraminer é uma casta de uva rosa da família da Vitis vinifera, originária da região da Alsácia, França. Produz vinhos com toques picantes, o que explica em parte sua denominação, pois “Gewürz” significa “tempero” em alemão. (pt)
- Gewürztraminer (eller i Alsace vanligen: Gewurztraminer) är en grön vindruva som är en av de lättaste druvorna att känna igen vid en blindprovning. Det beror på att druvan ger viner med en väldigt speciell nästan parfymerad doft med inslag av rosor, persika och muskot. Druvornas färg är gråaktig med visst rött inslag och ger ett vitt vin med ett vackert, gyllene skimmer. Den räknas ibland som den enda blåa druva som ger vitt vin, andra räknar den helt enkelt till de gröna druvorna trots sin förvirrande färg eftersom den utvecklats som en mutation av en grön druva. Det röda pigmentet sitter enbart i skalet, som måste avlägsnas för att inte missfärga vinet. Druvan ger normalt ett fylligt, alkoholrikt vin med lätt oljig konsistens och låg syrlighet och används även till att göra . I vissa delar av världen kallas den Traminer eller Traminer Aromatico. Förledet "gewürz-" är tyska och betyder "krydd-". Namnet Traminer kommer från orten Tramin (Termeno) i Sydtyrolen (Alto Adige) som ligger i norra Italien, men tidigare har tillhört Österrike, vilket förklarar användningen av tyska språket. Gewürztraminer betyder således "den kryddiga från Tramin". "Gewürz" kan även betyda arom eller aromatisk, vilket skulle betyda att det tyska namnet har samma betydelse som det italienska Traminer Aromatico. Störst framgång och högst kvalitet har druvan åstadkommit i Alsace i Frankrike, där stavningen Gewurztraminer är vanligast. Den ger även intressanta viner i Spanien, Tyskland, Schweiz, Österrike, Ungern, Norditalien, Australien, Sydafrika och i USA samt på Nya Zeeland. (sv)
- 琼瑶浆（德語：Gewürztraminer，发音：[ɡəˈvʏɐtstʁaˈmiːnɐ]）是一个芳香型葡萄品种，用于酿造白葡萄酒。其原产于意大利北部南蒂罗尔的村庄泰尔梅诺（意大利语为Termeno，德语为Tramin）。其名称中的traminer即源于该村庄之名，Gewürz则为德语中“香料”之意。 琼瑶浆目前在法国、意大利、德国、美国、澳大利亚、新西兰、阿根廷、奥地利、匈牙利、保加利亚、乌克兰、中国等世界各地均有种植，尤以法国阿尔萨斯地区出产的琼瑶浆最为知名。 琼瑶浆葡萄果粒较小，果皮厚、成熟后呈粉红色，果汁含糖量较高。由其酿造的葡萄酒香气浓郁，以其独特的荔枝香气而闻名。其色泽从浅黄至深金黄色，酒体丰厚，酒精度高，酸度则较低。 (zh)
- Гевюрцтрами́нер (нем. Gewürztraminer) — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин, преимущественно в Эльзасе (Франция) и Пфальце (Германия). Словом «Гевюрцтраминер» также называют белые вина из одноимённого сорта с богатым ароматом. В Эльзасе этот сорт занимает около 20 % площадей виноградников. (ru)
- Ґевюрцтраміне́р (нім. Gewürztraminer — пряний трамінський) — винний сорт винограду, використовуваний для виробництва білих вин з багатим ароматом (Ельзас, Франція та Німеччина). В Ельзасі цей сорт займає 18% площ виноградників. За морфологічними ознаками належить до групи західноєвропейських сортів винограду. Сорт Трамінер походить з містечка Трамін в гірській області Трентіно-Альто-Адідже, (Італія), де він культивувався з X-XI до XVI століття. Просуваючись на північний захід до Ельзасу, він набув подовженої назви Ґевюрцтрамінер з 1870 року (німецьке слово Gewürz означає «прянощі»). Також вирощується в Україні. 18 вересня відзначають Міжнародний день Трамінера[джерело?]. (uk)
|
| rdfs:comment
|
- Le gewurztraminer Rs, ou gewürztraminer (il prend généralement un tréma sur le u, sauf en France), est un cépage à grains roses, de la famille des Traminers. Il est aussi appelé savagnin rose aromatique. (fr)
- ゲヴュルツトラミネール(ドイツ語: Gewürztraminer)は、白ワイン用ぶどう品種である。果皮は灰色を帯びたピンク色をしているが、作られるワインはすべて白ワインである。 (ja)
- De gewürztraminer is zowel een druivenras als een wijnsoort die geheel of grotendeels bestaat uit druiven van dat ras. (nl)
- Il Traminer aromatico o Termeno aromatico o Gewürztraminer è un vitigno a bacca rosa. È coltivato soprattutto in Trentino-Alto Adige (soprattutto lungo la strada del vino) e Friuli-Venezia Giulia; ne esistono due tipi: un traminer aromatico, o rosa, e un traminer rosso. (it)
- Gewürztraminer, traminer aromatico, korzenny traminer – szczep winorośli właściwej, mutant odmiany , popularny w chłodniejszych regionach winiarskich. Wyróżnia go szaraworóżowa skórka oraz charakterystyczna woń, która znajduje swoje odzwierciedlenie w nazwie zarówno niemieckiej, jak i włoskiej. Zapach wynika z wysokiej zawartości terpenów w skórce. Skórka nadaje winu, w porównaniu z białymi odmianami wyrazisty kolor, niekiedy z miedzianą obwódką. Winiarze chętnie pozostawiają grona na krzewie do lekkiego przejrzenia (auslese, vendanges tardives), co sprzyja większej koncentracji aromatów i nabraniu oleistości. Przy uprawie w gorącym klimacie typowe cechy odmiany ulegają zatraceniu. Tradycyjnie kojarzony z Alzacją. (pl)
- Gewürztraminer é uma casta de uva rosa da família da Vitis vinifera, originária da região da Alsácia, França. Produz vinhos com toques picantes, o que explica em parte sua denominação, pois “Gewürz” significa “tempero” em alemão. (pt)
- 琼瑶浆（德語：Gewürztraminer，发音：[ɡəˈvʏɐtstʁaˈmiːnɐ]）是一个芳香型葡萄品种，用于酿造白葡萄酒。其原产于意大利北部南蒂罗尔的村庄泰尔梅诺（意大利语为Termeno，德语为Tramin）。其名称中的traminer即源于该村庄之名，Gewürz则为德语中“香料”之意。 琼瑶浆目前在法国、意大利、德国、美国、澳大利亚、新西兰、阿根廷、奥地利、匈牙利、保加利亚、乌克兰、中国等世界各地均有种植，尤以法国阿尔萨斯地区出产的琼瑶浆最为知名。 琼瑶浆葡萄果粒较小，果皮厚、成熟后呈粉红色，果汁含糖量较高。由其酿造的葡萄酒香气浓郁，以其独特的荔枝香气而闻名。其色泽从浅黄至深金黄色，酒体丰厚，酒精度高，酸度则较低。 (zh)
- Гевюрцтрами́нер (нем. Gewürztraminer) — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин, преимущественно в Эльзасе (Франция) и Пфальце (Германия). Словом «Гевюрцтраминер» также называют белые вина из одноимённого сорта с богатым ароматом. В Эльзасе этот сорт занимает около 20 % площадей виноградников. (ru)
- El gewürztraminer és un tipus de raïm de grans rosats que es conrea a Alsàcia (on representa el 18% de la superfície vitícola), Alemanya, Àustria, Itàlia, Suïssa i altres zones per produir el vi blanc del mateix nom. El seu nom prové del poble de Tramin an der Weinstraße del Tirol del Sud, que és possiblement d'on va sorgir. En alemany Gewürz significa espècia, i Gewürztraminer és la varietat traminer, o , perfumada d'espècies. També s'anomena savagnin rosat aromàtic. (ca)
- Tramín červený (zkratka TČ, název dle VIVC ) je starobylá moštová odrůda révy vinné (Vitis vinifera), určená k výrobě bílých vín. Je jednou z nejstarších pěstovaných odrůd, podílela se na vzniku mnoha klasických evropských odrůd révy a je oblíbeným partnerem při šlechtění nových odrůd. Původ odrůdy je nejasný a ztrácí se v dávné minulosti. (cs)
- Gewürztraminer, auch Roter Traminer oder Gelber Traminer genannt, ist eine Weißweinsorte mit gelb-rötlichen Beeren. Im Anbaugebiet Baden ist auch die Bezeichnung Klevner bzw. Clevner zugelassen. Generell werden je nach Beerenfarbe verschiedene Spielarten unterschieden (rote Beeren: Roter Traminer, hellrot/gelb-rosa: Gewürztraminer, gelblich: Gelber Traminer), die jedoch alle als Gewürztraminer bezeichnet werden dürfen. Im Elsass wird die Rebsorte Gewurztraminer oder kurz Gewur(t)z genannt. Die Herkunft ist ungeklärt (wahrscheinlich Südosteuropa, möglicherweise auch Ägypten). Der Name stammt von Tramin in Südtirol, wo Weine seit dem 11. Jahrhundert unter diesem Namen dokumentiert sind. In Deutschland ist der Anbau der Rebsorte um das Jahr 1500 im Mischsatz (z. B. mit Riesling) festgehalten. (de)
- Gewürztraminer, elp. [gevirctraminer], estas speco de blanka vino. La grapoloj estas ruĝetaj. La nomo devenas de la regiono Tramin en suda Tirolo en norda Italio. Tie tiuj vinoj estas konataj ekde la 11-a jarcento. En Germanio kultivado okazis ekde ĉ. 1500. Gewürztraminer produktas vinojn kun forta aromo. . Kultivado laŭ landoj kaj regionoj (eo)
- Gewürztraminer (German: [ɡəˈvʏʁtstʁaˈmiːnɐ]) is an aromatic wine grape variety, used in white wines, and performs best in cooler climates. In English, it is sometimes referred to colloquially as Gewürz (/ɡəˈvʊərts, -ˈvɜːrts/; although this is never the case in German, because "Gewürz" means "herb" or "spice"), and in English and French it is written Gewurztraminer (without the umlaut). Gewürztraminer is a variety with a pink to red skin colour, which makes it a "white wine grape" as opposed to the blue to black-skinned varieties commonly referred to as "red wine grapes". The variety has high natural sugar and the wines are white and usually off-dry, with a flamboyant bouquet of lychees. Indeed, Gewürztraminer and lychees share the same aroma compounds. Dry Gewürztraminers may also have aro (en)
- La gewürztraminer (pronunciación en alemán: /ɡəˈvʏʁtstʁaˈmiːnɐ/) es una variedad de uva originaria de las frescas laderas alpinas del Trentino-Alto Adigio en el noreste de Italia, y su nombre deriva de la localidad de Tramin, en el Bajo Tirol. Pertenece a la familia varietal de las Traminer, estando relacionada con las uvas savagnin y aubin. Es una cepa adaptada al frío, caracterizada por un hollejo rosado o rojizo, lo que la hace ser apropiada para producir vino blanco. La variedad tiene unos niveles de azúcares naturales altos, y sus vinos son normalmente semisecos o dulces. Los vinos secos de gewürztraminer pueden tener aromas y notas florales y de frutas tropicales. No es infrecuente que se forme algo de spritz (pequeñas burbujas en la copa). (es)
- Gewürztraminer (diucapkan [ɡəˈvʏɐtstʁaˈmiːnɐ]) adalah sebuah varietas anggur wine , yang digunakan dalam , dan baik ditanam di iklim dingin. Dalam bahasa Inggris, varietas tersebut terkadang disebut sebagai Gewürz (sebutan tersebut tidak berlaku di Jerman, karena "Gewürz" artinya "herbal" atau "rempah-rempah"), dan dalam bahasa Prancis, varietas tersebut ditulis Gewurztraminer (tanpa ). Gewürztraminer adalah sebuah varietas dengan warna kulit merah jambu sampai merah, yang membuat varietas tersebut disebut sebagai "anggur wine putih" karena berlawanan dengan varietas kulit biru sampai hitam yang umumnya disebut sebagai "anggur wine merah". Varietas tersebut memiliki gula alami yang tinggi (in)
- Gewürztraminer (eller i Alsace vanligen: Gewurztraminer) är en grön vindruva som är en av de lättaste druvorna att känna igen vid en blindprovning. Det beror på att druvan ger viner med en väldigt speciell nästan parfymerad doft med inslag av rosor, persika och muskot. Druvornas färg är gråaktig med visst rött inslag och ger ett vitt vin med ett vackert, gyllene skimmer. Den räknas ibland som den enda blåa druva som ger vitt vin, andra räknar den helt enkelt till de gröna druvorna trots sin förvirrande färg eftersom den utvecklats som en mutation av en grön druva. Det röda pigmentet sitter enbart i skalet, som måste avlägsnas för att inte missfärga vinet. Druvan ger normalt ett fylligt, alkoholrikt vin med lätt oljig konsistens och låg syrlighet och används även till att göra . (sv)
- Ґевюрцтраміне́р (нім. Gewürztraminer — пряний трамінський) — винний сорт винограду, використовуваний для виробництва білих вин з багатим ароматом (Ельзас, Франція та Німеччина). В Ельзасі цей сорт займає 18% площ виноградників. За морфологічними ознаками належить до групи західноєвропейських сортів винограду. Сорт Трамінер походить з містечка Трамін в гірській області Трентіно-Альто-Адідже, (Італія), де він культивувався з X-XI до XVI століття. Просуваючись на північний захід до Ельзасу, він набув подовженої назви Ґевюрцтрамінер з 1870 року (німецьке слово Gewürz означає «прянощі»). (uk)
|
