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- Beef cattle are cattle raised for meat production (as distinguished from dairy cattle, used for milk production). The meat of mature or almost mature cattle is mostly known as beef.In beef production there are three main stages: cow-calf operations, backgrounding, and feedlot operations. The production cycle of the animals starts at cow-calf operations; this operation is designed specifically to breed cows for their offspring. From here the calves are backgrounded for a feedlot. Animals grown specifically for the feedlot are known as feeder cattle, the goal of these animals is fattening. Animals not grown for a feedlot are typically female and are commonly known as replacement heifers.While the principal use of beef cattle is meat production, other uses include leather, and beef by-products used in candy, shampoo, cosmetics, and insulin. (en)
- Viandobovoj estas bovoj bredataj por viando-produktado (distinge el laktobovinoj, uzitaj por laktoproduktado). La viando de maturaj bovoj estas konata ĉefe kiel bovaĵo. Ĉe produktado de bovaĵo estas tri ĉefaj stadioj: produktado de bovinoj kaj bovidoj, nutrado, kaj dikigo. La produkta ciklo de la animaloj startas per bovin-bovidaj operacioj; tiu operacio estas desegnita specife por bredi bovinojn por ilia idaro. El tie la bovidoj estas nutrataj por dikigo. Animaloj specife bredataj por dikigo estas konataj kiel manĝobovoj (kastritoj aŭ bovinoj kiuj ne patriniĝis), kies celo estas dikiĝo. Animaloj ne bredataj por dikigo estas tipe inaj kaj estas ofte konataj kiel anstataŭantaj bovinoj. Kvankam la ĉefa uzado de viandobovoj estas viando-produktado, aliaj uzoj estas por produktado de ledo, kaj de krom-produktoj uzitaj por bombonoj, ŝampuo, kosmetikaĵoj, insulino kaj spiriloj. Ekzemploj de rasoj de viandobovoj estas Galloway, Kianina, Hereford, Shorthorn, Ĉarola kaj Limoĝia. (eo)
- Les vaches à viande sont des bovins élevés pour la production de viande, par opposition aux vaches laitières, utilisés pour la production laitière. La viande des bovins matures ou presque matures est surtout connue sous le nom de bœuf. Dans la production de viande bovine, il y a trois étapes principales: les opérations vache-veau, le fond et les opérations en parc d'engraissement . Le cycle de production des animaux commence dans les exploitations vache-veau; cette opération est conçue spécifiquement pour élever des vaches pour leur progéniture. De là, les veaux sont mis en arrière-plan pour un parc d'engraissement . Les animaux élevés spécifiquement pour le parc d'engraissement sont appelés bovins d'engraissement, le but de ces animaux étant d'être engraissés. Les animaux qui ne sont pas élevés pour un parc d'engraissement sont généralement des femelles et sont communément appelées génisses de remplacement. Alors que l'utilisation principale des vaches à viande est la production de viande, d'autres utilisations comprennent l'exploitation du cuir et les sous-produits de bœuf utilisés dans les bonbons, les shampooings, les cosmétiques, l'insuline et les inhalateurs. (fr)
- Sapi potong adalah jenis sapi yang diternakkan untuk dimanfaatkan dagingnya (berbeda dengan sapi perah yang dimanfaatkan susunya). Biasanya terdapat tiga tahapan utama dalam produksi daging sapi, yaitu tahap pengasuhan, penggembalaan dan pemberian pakan. Sapi potong yang masih berumur di bawah 1 tahun menghasilkan Daging sapi muda yang memiliki kualitas berbeda dengan daging sapi biasa. Selain dimanfaatkan dagingnya, sapi potong juga menghasilkan kulit dan bahan-bahan shampo juga kosmetik. (in)
- 고기소는 고기를 생산할 목적으로 사육된 소이다. 육우(肉牛)라고도 한다. 고기소의 고기를 쇠고기라고 하며, 보통 에서 길러진다. 고기소는 주로 고기 제품 생산에 사용되며, 가죽 · 샴푸 · 화장품 등의 재료에 사용되기도 한다. (ko)
- Pecuária de corte é um dos ramos de atividade que exerce o pecuarista, ou o criador de rebanho. Existem tipos diferentes de pecuária de corte, variando de acordo com o tipo de rebanho a ser abatido como bovinos, caprinos e ovinos:
* O abate de novilho ou garrote, exige um rebanho mais aprimorado e maior tecnologia é chamada de corte novo ou abate de novilhos.
* De gado velho, o corte é denominado de abate velho ou gado de montaria. Não confundir com montaria de cavalgar (andar a cavalo).
* De gado confinado ou gado preso, esse tipo de abate é usado para engorda do gado e posterior abate, quando precisa-se de carne mais nobre e em maior quantidade.
* Seletivo, esse tipo de abate não é muito comum, pois usa-se costumeiramente, abater o animal doente e posteriormente incinerar sua carcaça. Esse tipo de abate, normalmente é realizado sob a supervisão da autoridade sanitária, pois normalmente abata-se os animais doentes e os que tiveram contato diretos, como medida de prevenção e erradicação da doença.
* No caso dos caprinos e ovinos o abate se dá dos 4 aos 6 meses pois é o período em que se atinge um peso de caraça por volta dos 40 kg, a depender da raça ou cruzamento industrial. O abate é feito precocemente por um odor característico que se manifesta nos animais a partir do 7 mês. É uma carne de excelente qualidade com baixos níveis de colesterol LDL. (pt)
- Köttdjur, biffdjur eller bifftjur är nötkreatur som föds upp för köttproduktion (till skillnad från mjölkkor, som används för mjölkproduktion). Nötkreaturens kött kallas nötkött. När nötkreatur uppföds i en boskapsinhägnad för att äta upp sig kallas de gödboskap. (sv)
- 食用牛是一些專門為食用而飼養的牛肉品種，它們与奶牛不同，奶牛專門用于牛奶生产：
* 安格斯牛
* 和牛
* 松阪牛
* 神戶牛
*
* 但馬牛
* 近江牛
* (zh)
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- Sapi potong adalah jenis sapi yang diternakkan untuk dimanfaatkan dagingnya (berbeda dengan sapi perah yang dimanfaatkan susunya). Biasanya terdapat tiga tahapan utama dalam produksi daging sapi, yaitu tahap pengasuhan, penggembalaan dan pemberian pakan. Sapi potong yang masih berumur di bawah 1 tahun menghasilkan Daging sapi muda yang memiliki kualitas berbeda dengan daging sapi biasa. Selain dimanfaatkan dagingnya, sapi potong juga menghasilkan kulit dan bahan-bahan shampo juga kosmetik. (in)
- 고기소는 고기를 생산할 목적으로 사육된 소이다. 육우(肉牛)라고도 한다. 고기소의 고기를 쇠고기라고 하며, 보통 에서 길러진다. 고기소는 주로 고기 제품 생산에 사용되며, 가죽 · 샴푸 · 화장품 등의 재료에 사용되기도 한다. (ko)
- Köttdjur, biffdjur eller bifftjur är nötkreatur som föds upp för köttproduktion (till skillnad från mjölkkor, som används för mjölkproduktion). Nötkreaturens kött kallas nötkött. När nötkreatur uppföds i en boskapsinhägnad för att äta upp sig kallas de gödboskap. (sv)
- 食用牛是一些專門為食用而飼養的牛肉品種，它們与奶牛不同，奶牛專門用于牛奶生产：
* 安格斯牛
* 和牛
* 松阪牛
* 神戶牛
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* 但馬牛
* 近江牛
* (zh)
- Beef cattle are cattle raised for meat production (as distinguished from dairy cattle, used for milk production). The meat of mature or almost mature cattle is mostly known as beef.In beef production there are three main stages: cow-calf operations, backgrounding, and feedlot operations. The production cycle of the animals starts at cow-calf operations; this operation is designed specifically to breed cows for their offspring. From here the calves are backgrounded for a feedlot. Animals grown specifically for the feedlot are known as feeder cattle, the goal of these animals is fattening. Animals not grown for a feedlot are typically female and are commonly known as replacement heifers.While the principal use of beef cattle is meat production, other uses include leather, and beef by-product (en)
- Viandobovoj estas bovoj bredataj por viando-produktado (distinge el laktobovinoj, uzitaj por laktoproduktado). La viando de maturaj bovoj estas konata ĉefe kiel bovaĵo. Ĉe produktado de bovaĵo estas tri ĉefaj stadioj: produktado de bovinoj kaj bovidoj, nutrado, kaj dikigo. La produkta ciklo de la animaloj startas per bovin-bovidaj operacioj; tiu operacio estas desegnita specife por bredi bovinojn por ilia idaro. El tie la bovidoj estas nutrataj por dikigo. Animaloj specife bredataj por dikigo estas konataj kiel manĝobovoj (kastritoj aŭ bovinoj kiuj ne patriniĝis), kies celo estas dikiĝo. Animaloj ne bredataj por dikigo estas tipe inaj kaj estas ofte konataj kiel anstataŭantaj bovinoj. Kvankam la ĉefa uzado de viandobovoj estas viando-produktado, aliaj uzoj estas por produktado de ledo, kaj (eo)
- Les vaches à viande sont des bovins élevés pour la production de viande, par opposition aux vaches laitières, utilisés pour la production laitière. La viande des bovins matures ou presque matures est surtout connue sous le nom de bœuf. Dans la production de viande bovine, il y a trois étapes principales: les opérations vache-veau, le fond et les opérations en parc d'engraissement . Le cycle de production des animaux commence dans les exploitations vache-veau; cette opération est conçue spécifiquement pour élever des vaches pour leur progéniture. De là, les veaux sont mis en arrière-plan pour un parc d'engraissement . Les animaux élevés spécifiquement pour le parc d'engraissement sont appelés bovins d'engraissement, le but de ces animaux étant d'être engraissés. Les animaux qui ne sont pas (fr)
- Pecuária de corte é um dos ramos de atividade que exerce o pecuarista, ou o criador de rebanho. Existem tipos diferentes de pecuária de corte, variando de acordo com o tipo de rebanho a ser abatido como bovinos, caprinos e ovinos: (pt)
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