This HTML5 document contains 358 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
n30https://encyclopedia.1914-1918-online.net/article/coffee/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
n9http://dbpedia.org/resource/File:
n16https://web.archive.org/web/20130827145315/http:/blaqswans.org/2013/07/the-history-of-the-world-in-6-glasses/
n4http://dbpedia.org/resource/Francisco_de_Melo_%3C!--%3E(no_Mello_because_pt.wikipedia.org/
n25https://books.google.com/
dbpedia-cahttp://ca.dbpedia.org/resource/
dbpedia-kohttp://ko.dbpedia.org/resource/
dbpedia-eshttp://es.dbpedia.org/resource/
n8https://global.dbpedia.org/id/
n32https://web.archive.org/web/20061108172030/http:/harowo.com/2006/06/19/1377/
dbpedia-ruhttp://ru.dbpedia.org/resource/
dbthttp://dbpedia.org/resource/Template:
dbpedia-ukhttp://uk.dbpedia.org/resource/
n19http://harowo.com/2006/06/19/1377/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
dbpedia-pthttp://pt.dbpedia.org/resource/
n12https://zenodo.org/record/
n6http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
dbpedia-euhttp://eu.dbpedia.org/resource/
n26https://encyclopedia.1914-1918-online.net/home.html/
dbpedia-arhttp://ar.dbpedia.org/resource/
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
dbpedia-ithttp://it.dbpedia.org/resource/
dbpedia-frhttp://fr.dbpedia.org/resource/
wikipedia-enhttp://en.wikipedia.org/wiki/
dbchttp://dbpedia.org/resource/Category:
dbphttp://dbpedia.org/property/
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
dbpedia-idhttp://id.dbpedia.org/resource/
wikidatahttp://www.wikidata.org/entity/
dbrhttp://dbpedia.org/resource/
dbpedia-jahttp://ja.dbpedia.org/resource/

Statements

Subject Item
dbr:History_of_coffee
rdfs:label
History of coffee Kafearen historia Història del cafè Histoire de la caféiculture 커피의 역사 Історія кави История кофе História do café Historia del café تاريخ القهوة Sejarah kopi コーヒーの歴史 Storia del caffè
rdfs:comment
Sejarah kopi merupakan sejarah yang meliputi penyebaran dan pengolahan tanaman kopi. Sejarah kopi mulai dicatat sejak abad ke-9. Awal mulanya kopi hanya ada di Ethiopia, di mana biji-bijian asli ditanam oleh orang Ethiopia dataran tinggi. Akan tetapi, ketika bangsa Arab mulai memperluas perdagangannya, biji kopi pun meluas sampai ke Afrika Utara dan biji kopi yang di sana ditanam secara massal. Dari Afrika Utara itulah biji kopi mulai meluas ke Asia hingga pasaran Eropa, dan ketenarannya sebagai minuman mulai menyebar. The history of coffee dates back to centuries of old oral tradition in Africa. Coffee plants grew wild in Ethiopia and were widely used by nomadic tribes for thousands of years. Sufi monasteries in Yemen employed coffee as an aid to concentration during prayers. Roasting the seeds wasn't a way to serve coffee until the 1400's.[1] During the cultivation, brewed coffee was reserved exclusively for the priesthood and the medical profession; doctors would use the brew for patients experiencing a need for better digestion, and priests used it to stay alert during their long nights of studying for the church. Coffee later spread to Europe in the early 16th century; it caused some controversy on whether it was halal in Ottoman and Mamluk society. Coffee arrived in Italy the second half of the 16t コーヒーの歴史ではコーヒーノキの利用と栽培、およびコーヒー飲用の歴史について述べる。 يعود تاريخ القهوة إلى القرن الخامس وربما لوقت لاحق حسب عدد من التقارير والأساطير المتعلقة بأول استخدام لها. ويُعتقد الموطن الأصلي لشجرة البن (برية غير مدجّنة) كانت من إثيوبيا. وأقدم الأدلة المثبتة على شرب القهوة أو معرفة هي من القرن الخامس عشر في البلاط العثماني إبان الدولة العثمانيه حيث قدمها والي اليمن آنذاك سلطان اليمن سليمان باشا. وبحلول القرن السادس عشر وصلت إلى بقية الشرق الأوسط وجنوب الهند (سورغ) وبلاد فارس والقرن الأفريقي وشمال أفريقيا. ثم انتشرت القهوة إلى البلقان، وإيطاليا وبقية أوروبا إلى جنوب شرق آسيا ثم إلى أمريكا. La història del cafè arrenca com a mínim del segle xiii. La llegenda diu que Kaldi, un pastor de cabres del segle ix, hauria descobert el cafè quan vigilava les seves cabres; probablement és apòcrifa i no va aparèixer per escrit fins a l'any 1671. Des d'Etiòpia es diu que el cafè s'estengué a Egipte i al Iemen. La primera evidència creïble de consum de cafè apareix a la primera meitat del segle xv als monestirs sufís del Iemen. Cap al segle xvi havia arribat a la resta de l'Orient Mitjà, Pèrsia, Turquia, i Magrib. Després s'estengué als Balcans, Itàlia i la resta d'Europa, a Indonèsia i després a Amèrica. Історія кави охоплює кілька періодів. Історія кави бере початок з найдавніших часів і йде корінням в перші цивілізації Близького Сходу, хоча походження кави до цих пір залишається неясним. Вважається, що ефіопські предки народів Оромо першими помітили збудливий ефект кавового зерна. Однак, жодних прямих доказів на цей рахунок немає, не збереглися свідчення про те, де в Африці вирощували каву або хто серед африканців міг знати про існування кави раніше XVII століття. Згідно з поширеною легендою, першовідкривачем унікальних властивостей кавового дерева став ефіопський пастух Калдим приблизно в 850 році. Пізніше виникнення цієї легенди (1671 рік) і відсутність свідчень самого Калдима змушують ряд дослідників припускати, що легенда недостовірна. З Ефіопії кава поширилась в Єгипет і Ємен. Найбі История кофе охватывает несколько периодов. Она берёт начало с древнейших времен и уходит корнями в первые цивилизации Ближнего Востока, хотя происхождение кофе до сих пор остаётся неясным. Считается, что эфиопские предки народов оромо первыми заметили бодрящий эффект кофе. Однако никаких прямых доказательств на этот счёт нет, не сохранилось и свидетельств о том, где в Африке произрастал кофе или кто среди африканцев мог знать о существовании кофе раньше XVII века. Согласно широко распространённой легенде, первооткрывателем уникальных свойств кофейного дерева стал эфиопский пастух Калдим приблизительно в 850 году. Позднее возникновение данной легенды (1671 год) и отсутствие свидетельств самого Калдима заставляют ряд исследователей предполагать, что легенда недостоверна. Из Эфиопии кофе рас L'inizio della storia del caffè risale molto probabilmente al Medioevo, attorno al X secolo o più presumibilmente al XV secolo, ma con possibili precedenti in tutta una serie di relazioni e leggende che circondano il suo primo utilizzo. Il caffè rappresenta il 61% delle esportazioni del Burundi, il 37% dell'Etiopia, il 35% del Ruanda, il 21% dell'Uganda, il 18% del Nicaragua e il 17% dell'Honduras. Kafearen historia Afrikan hasi zen. A história do café começou no século VII. O café é originário das terras altas da Etiópia (possivelmente com culturas no Sudão e Quênia) transportado pelos mouros para o Egito e a Europa. Mas, ao contrário do que se acredita, a palavra "café" não é originária de Kaffa - local de origem da planta -, e sim da palavra árabe qahwa, que significa "vinho"(قهوة), devido à importância que a planta passou a ter para o mundo árabe. O conhecimento dos efeitos da bebida disseminou-se e no século XVI o café era utilizado no oriente, sendo torrado pela primeira vez na Pérsia. 커피의 역사는 동아프리카로서부터 시작해, 중동, 유럽, 인도등으로 퍼지면서 오늘날 전 세계적으로 커피가 퍼진 기록을 가리킨다. La historia del café se remonta al siglo XIII, aunque el origen del café sigue sin esclarecerse. Se cree que los ancestros etíopes del actual pueblo oromo fueron los primeros en descubrir y reconocer el efecto energizante de los granos de la planta del café;​ sin embargo, no se ha hallado evidencia directa que indique en qué parte de África crecía o qué nativos lo habrían usado como un estimulante o incluso conocieran su existencia antes del siglo XVII.​ Le caféier vient de la province de Kaffa, en Éthiopie. Sa culture se répand dans l'Arabie voisine, où sa popularité a profité de la prohibition de l'alcool par l'islam. Appelé K'hawah, qui signifie « revigorant », sa rareté l'a rendu très cher en Europe jusqu'au premier tiers du XVIIIe siècle. Puis sa culture déferle en quatre vagues, , , le et .
foaf:depiction
n6:Zimmermannsches_Caffeehaus.jpg n6:Mocha1692.jpg n6:Papst_Clemens_VIII_Italian_17th_century.jpg n6:John_Frederick_Lewis_004.jpg n6:Palestinian_women_grinding_coffee_beans.jpg n6:The_Vertue_of_the_COFFEE_Drink.jpg n6:Cafe_Braeunerhof_Wien_2004.jpg n6:Bellin_-_Plan_de_la_Ville_de_Moka.png n6:Bedouincoffeecup.jpg n6:Coffee;_from_plantation_to_cup._A_brief_history_of_coffee_production_and_consumption._With_an_appendix_containing_letters_written_during_a_trip_to_the_coffee_plantations_of_the_East_and_through_the_(20541585900).jpg n6:Coffeepot_(cafetière_%22campanienne%22)_(part_of_a_service)_MET_DT5506.jpg n6:Coffeepot_MET_DP103144.jpg n6:2015_0117_Monsooned_Malabar_beans_unroosted.jpg
dct:subject
dbc:Arab_inventions dbc:History_of_coffee
dbo:wikiPageID
5612891
dbo:wikiPageRevisionID
1124901612
dbo:wikiPageWikiLink
n4:Francisco_de_Melo_Palheta)--%3EPalheta dbr:Meghalaya dbr:Tamil_Nadu dbr:King_of_Portugal dbr:Ottoman_Turkish_language dbr:Lei_Áurea n9:Palestinian_women_grinding_coffee_beans.jpg dbr:Al-Azhar_University dbr:Baghdad dbr:Coffee_production_in_Costa_Rica dbc:Arab_inventions dbr:Lexicographers dbr:Arabic_language dbr:Sultan dbr:Colombia dbr:Coffee_production_in_India dbr:Tract_(literature) dbr:Orissa,_India dbr:Haitian_Revolution dbr:Abd_al-Qadir_al-Jaziri dbr:Leonhard_Rauwolf dbr:Zeila dbr:Indian_Ocean dbr:Nicaragua dbr:Hamburg dbr:Mecca dbr:Coffee_substitute dbr:Baba_Budan dbr:Jardin_des_Plantes dbr:Sumatra dbr:Dutch_Golden_Age dbr:Cappuccino dbr:Starbucks dbr:BWV_211 dbr:Chikmagalur dbr:Tobacco_smoking dbr:Cooktown,_Queensland dbr:Italy dbr:Café_Zimmermann dbr:Haiti dbr:Constantinople dbc:History_of_coffee dbr:Sicily dbr:Schola_Medica_Salernitana n9:2015_0117_Monsooned_Malabar_beans_unroosted.jpg dbr:Alfonso_Bialetti dbr:Ethiopian_Orthodox_Church dbr:Southern_India dbr:Padua dbr:Cacao_plantation dbr:Economics_of_coffee dbr:At_Turbah dbr:Kenya dbr:Dutch_East_India_Company dbr:Martinique dbr:Folger_Shakespeare_Library dbr:Antoine_Galland dbr:Turin dbr:Ivory_Coast dbr:Mamluk_Sultanate dbr:Mamluk_Sultanate_(Cairo) dbr:Renato_Bialetti dbr:Venice n9:The_Vertue_of_the_COFFEE_Drink.jpg n9:Mocha1692.jpg dbr:Yemen dbr:Specialty_Coffee_Association_of_America dbr:Nicolaes_Witsen dbr:Abuna_Mattheos_X dbr:Fatwa dbr:Arab_people dbr:Dang_Le_Nguyen_Vu dbr:Aden dbr:Republic_of_Venice dbr:Kodagu dbr:Arabia dbr:Northeastern_India dbr:Pope_Clement_VIII dbr:1526 dbr:Zeus dbr:Isle_of_Bourbon dbr:Goatherd dbr:Inka_(drink) dbr:Coffea_arabica dbr:Kafficho_people dbr:Coffea_canephora dbr:Naples dbr:National_Coffee_Association dbr:Coffea_liberica dbr:Siege_of_Vienna_(1529) dbr:Indonesia dbr:Oral_tradition dbr:Halal dbr:Safavid_Empire dbr:Charles_II_of_England dbr:Harar dbr:Persian_people dbr:Oaxaca dbr:Andhra_Pradesh dbr:Jean_de_Thévenot n9:John_Frederick_Lewis_004.jpg dbr:Haram dbr:Medina dbr:Kingdom_of_Kaffa dbr:Suez_Canal dbr:Hungary dbr:Genetic_diversity dbr:Etymology dbr:Arsi_Province dbr:Poland dbr:Lipa,_Batangas dbr:Federación_Nacional_de_Cafeteros_de_Colombia dbr:Assam dbr:Louis_XIV_of_France dbr:Chocolate dbr:São_Paulo dbr:Caffè_sospeso dbr:International_Coffee_Organization dbr:Fall_of_communism dbr:Robusta_coffee dbr:British_East_India_Company dbr:Jerzy_Franciszek_Kulczycki dbr:Hashish dbr:Joan_van_Hoorn dbr:Cairo dbr:Red_Sea dbr:Holy_Land dbr:Sheikh dbr:Slavery_in_Brazil dbr:Damascus dbr:Berbera dbr:Tea n9:Papst_Clemens_VIII_Italian_17th_century.jpg dbr:Prospero_Alpini dbr:Cornhill,_London dbr:Pieter_van_den_Broecke dbr:Richard_Pankhurst_(academic) dbr:South_India dbr:Cereal_coffee dbr:Cushitic_languages dbr:Ottoman_Dynasty dbr:Frappuccino dbr:Sunjong dbr:Khamr dbr:Hortus_Botanicus_Leiden dbr:Pietro_Della_Valle dbr:Great_Siege_of_Malta dbr:Vienna dbr:Abuna dbr:Tonne dbr:Imperial_Railway_Company_of_Ethiopia dbr:Suriname dbr:Abu_al-Hasan_al-Shadhili dbr:Trieste n9:Zimmermannsches_Caffeehaus.jpg dbr:Java dbr:East_Indies dbr:Tripura dbr:Wine dbr:Baba_Budan_Giri dbr:Atlantic_Forest dbr:Ceylon dbr:The_Coffee_Trader dbr:Malta dbr:Arunachal_Pradesh dbr:Battle_of_Vienna dbr:Coffee dbr:Viennese_coffee_house dbr:Great_Elector dbr:Battle_of_Mohács dbr:Mufti dbr:Indian_filter_coffee dbr:Brazil n9:Cafe_Braeunerhof_Wien_2004.jpg dbr:Antoine_de_Jussieu dbr:Guatemala dbr:Gabriel_de_Clieu dbr:Coffee_house dbr:Knights_of_St_John dbr:Mount_Olympus dbr:Arabica_coffee dbr:Vietnam dbr:Trung_Nguyen dbr:Luciano_De_Crescenzo dbr:Washing_machine dbr:Appetite_suppressant dbr:Gabriel_DeClieu dbr:Coffee_rust n9:Coffee;_from_plantation_to_cup._A_brief_history_of_coffee_production_and_consumption._With_an_appendix_containing_letters_written_during_a_trip_to_the_coffee_plantations_of_the_East_and_through_the_(20541585900).jpg n9:Coffeepot_(cafetière_%22campanienne%22)_(part_of_a_service)_MET_DT5506.jpg dbr:Queen's_Lane_Coffee_House n9:Coffeepot_MET_DP103144.jpg dbr:Coffee_Cantata dbr:Soleiman_Agha dbr:American_Revolution dbr:Mehmed_IV dbr:Moka_pot dbr:Kaldi dbr:Qishr dbr:International_Coffee_Agreement dbr:Wuppertal-Ronsdorf dbr:Sugar dbr:Suleiman_the_Magnificent dbr:Central_Europe dbr:Anacafé dbr:Coffeehouse dbr:Thirty_Years'_War dbr:Habsburg dbr:Bunna_qela dbr:Menelik_II_of_Ethiopia dbr:Muhammad_ibn_Zakariya_al-Razi dbr:House_of_Wisdom dbr:Habsburg_Empire dbr:Sufism dbr:Mocha,_Yemen dbr:Dutch_(ethnic_group) dbr:Pasqua_Rosée dbr:Mediterranean_Sea dbr:Helen_of_Troy dbr:Polish–Lithuanian_Commonwealth dbr:Ethiopian_Empire dbr:Batavia,_Dutch_East_Indies dbr:World_War_II dbr:Venezuela dbr:Karnataka dbr:Salerno dbr:Ethiopia dbr:Gojong_of_the_Korean_Empire dbr:Kopi_tubruk dbr:Boston_Tea_Party dbr:Johann_Sebastian_Bach dbr:Saint-Domingue n9:Bellin_-_Plan_de_la_Ville_de_Moka.png dbr:Maronite dbr:French_Guiana dbr:Gambela,_Ethiopia dbr:Treaty_of_Utrecht dbr:Grand_Mufti dbr:Leipzig dbr:Greek_Gods dbr:Mehmet_Ebussuud_el-İmadi dbr:Guadeloupe dbr:Aleppo dbr:Levant dbr:Sufi dbr:Caffe_Bene dbr:India dbr:Doutor_Coffee dbr:Tanzania dbr:Ottoman_Empire dbr:Virtu_del_Kafé dbr:Turkish_coffee n9:Bedouincoffeecup.jpg dbr:Kerala dbr:Berlin dbr:New_South_Wales dbr:Odyssey
dbo:wikiPageExternalLink
n12:968488 n16: n19: n25:books%3Fid=Qyz5CnOaH9oC&q=coffee+goat+ethiopia+Kaldi&pg=PA3%7Cref=none n26: n30: n32:
owl:sameAs
n8:2USxA dbpedia-ko:커피의_역사 dbpedia-uk:Історія_кави dbpedia-ja:コーヒーの歴史 dbpedia-es:Historia_del_café dbpedia-ar:تاريخ_القهوة dbpedia-ca:Història_del_cafè wikidata:Q2635744 dbpedia-id:Sejarah_kopi dbpedia-fr:Histoire_de_la_caféiculture dbpedia-it:Storia_del_caffè freebase:m.0119pq38 dbpedia-pt:História_do_café dbpedia-ru:История_кофе dbpedia-eu:Kafearen_historia
dbp:wikiPageUsesTemplate
dbt:Reflist dbt:Further dbt:Convert dbt:Blockquote dbt:Cquote dbt:Coffee dbt:Sfn dbt:Short_description dbt:Cite_book dbt:Script dbt:Cite_web dbt:Cite_journal dbt:Main_articles dbt:Main dbt:Portal dbt:Citation_needed dbt:Use_dmy_dates dbt:Dubious dbt:Unreferenced_section
dbo:thumbnail
n6:John_Frederick_Lewis_004.jpg?width=300
dbo:abstract
Sejarah kopi merupakan sejarah yang meliputi penyebaran dan pengolahan tanaman kopi. Sejarah kopi mulai dicatat sejak abad ke-9. Awal mulanya kopi hanya ada di Ethiopia, di mana biji-bijian asli ditanam oleh orang Ethiopia dataran tinggi. Akan tetapi, ketika bangsa Arab mulai memperluas perdagangannya, biji kopi pun meluas sampai ke Afrika Utara dan biji kopi yang di sana ditanam secara massal. Dari Afrika Utara itulah biji kopi mulai meluas ke Asia hingga pasaran Eropa, dan ketenarannya sebagai minuman mulai menyebar. Tanaman kopi dibawa masuk ke Indonesia pada , yang berhasil membuat Indonesia menjadi salah satu negara penghasil kopi utama di dunia hingga kini. Namun, akibat arus globalisasi dan kapitalisme Belanda yang diterima Indonesia, budaya kopi Indonesia hanya menjadi bagian dari keseharian dan tidak banyak diapresiasi masyarakat lokal. Salah satu temuan penting adalah budaya kopi yang ada di Indonesia mendapatkan banyak pengaruh dari Eropa (Italia), Cina, Melayu, dan budaya lokal (seperti Jawa, Sumatra, dll); baik dalam hal pengolahan maupun dalam penyajian. La història del cafè arrenca com a mínim del segle xiii. La llegenda diu que Kaldi, un pastor de cabres del segle ix, hauria descobert el cafè quan vigilava les seves cabres; probablement és apòcrifa i no va aparèixer per escrit fins a l'any 1671. Des d'Etiòpia es diu que el cafè s'estengué a Egipte i al Iemen. La primera evidència creïble de consum de cafè apareix a la primera meitat del segle xv als monestirs sufís del Iemen. Cap al segle xvi havia arribat a la resta de l'Orient Mitjà, Pèrsia, Turquia, i Magrib. Després s'estengué als Balcans, Itàlia i la resta d'Europa, a Indonèsia i després a Amèrica. يعود تاريخ القهوة إلى القرن الخامس وربما لوقت لاحق حسب عدد من التقارير والأساطير المتعلقة بأول استخدام لها. ويُعتقد الموطن الأصلي لشجرة البن (برية غير مدجّنة) كانت من إثيوبيا. وأقدم الأدلة المثبتة على شرب القهوة أو معرفة هي من القرن الخامس عشر في البلاط العثماني إبان الدولة العثمانيه حيث قدمها والي اليمن آنذاك سلطان اليمن سليمان باشا. وبحلول القرن السادس عشر وصلت إلى بقية الشرق الأوسط وجنوب الهند (سورغ) وبلاد فارس والقرن الأفريقي وشمال أفريقيا. ثم انتشرت القهوة إلى البلقان، وإيطاليا وبقية أوروبا إلى جنوب شرق آسيا ثم إلى أمريكا. L'inizio della storia del caffè risale molto probabilmente al Medioevo, attorno al X secolo o più presumibilmente al XV secolo, ma con possibili precedenti in tutta una serie di relazioni e leggende che circondano il suo primo utilizzo. L'albero di Coffea (la specie nativa non domesticata) è originario dell'antica provincia di Kefa (da cui trae il nome) situata nel Sudovest dell'Etiopia, attorno a Gimma; la leggenda più diffusa narra che un pastore dell'Abissinia notò l'effetto tonificante di quest'arbusto sul proprio gregge di capre che stavano pascolando nei suoi pressi. La coltivazione si diffuse presto nella vicina penisola arabica, dove la sua popolarità beneficiò del divieto islamico nei confronti delle bevande alcoliche; prese il nome di "K'hawah", che significa "rinvigorente". La prima prova dimostratasi valida dell'esistenza di una caffetteria e della relativa conoscenza della pianta risale al XV secolo, nei monasteri del Sufismo nell'attuale Yemen. Nel XVI secolo aveva già raggiunto il resto del Medio Oriente, il Nordafrica, la Persia, il Corno d'Africa e l'India meridionale (il distretto di Kodagu). Attraverso l'impero ottomano si diffuse poi ai Balcani ed al resto del continente europeo, al Sudest asiatico ed infine alle Americhe. La sua rarità lo rese molto costoso in Europa almeno fino al primo terzo del XVIII secolo. In seguito se ne sviluppò la coltura sia nei possedimenti francesi che in quelli olandesi d'oltremare, a cui seguirono i grandi produttori nella Capitaneria generale di Cuba, nel regno del Brasile, in Venezuela, nelle Indie orientali olandesi ed a Ceylon britannico nel corso del XIX secolo. In America meridionale i periodi di crisi fecero aumentare la quota delle aziende agricole contadine a scapito delle aziende basate sulla schiavitù ed il lavoro forzato. Il desiderio della popolazione locale di recuperare le terre che erano state rubate rese la caffeicoltura un elemento costitutivo dell'identità di questi popoli, tra cui gli andini venezuelani e della regione Paisa, in Colombia. Nel continente africano ha permesso ai Baulé della Costa d'Avorio, ai Bamiléké del Camerun, ai Kikuyu del Kenya e ai Chaga della Tanzania di svolgere un ruolo fondamentale nei loro paesi. Assieme al Venezuela, Ceylon e Cuba, Haiti e la Colonia della Giamaica sono stati tra i 20 maggiori paesi produttori di caffè durante il XIX secolo. L'esportazione perdette in parte la sua influenza nel corso del XX secolo, quando le grandi aziende cominciarono a basarsi sulle nuove infrastrutture per ottenere il controllo commerciale, fissare i prezzi, ma anche contribuendo ad un'enorme crescita del volume di caffè venduto. La produzione mondiale è salita da 100.000 tonnellate nel 1825 a 8,9 milioni nel 2013, moltiplicandosi in tal modo più di 89 volte in meno di 2 secoli. All'alba del XX secolo il commercio mondiale del caffè costituiva il terzo più grande per valore, dietro ai cereali ed allo zucchero. Nel XXI secolo è il prodotto maggiormente commercializzato a livello mondiale, preceduto solamente dal petrolio, con un importo di 11,23 miliardi di euro; per una fornitura di 400 miliardi di tazzine annue al consumo, pari a circa 12.000 al secondo. La coltivazione permette la sussistenza a 125 milioni di persone in oltre 75 paesi tropicali, con 5 milioni di grandi produttori e 25 milioni di piccoli produttori indipendenti. Il caffè rappresenta il 61% delle esportazioni del Burundi, il 37% dell'Etiopia, il 35% del Ruanda, il 21% dell'Uganda, il 18% del Nicaragua e il 17% dell'Honduras. 커피의 역사는 동아프리카로서부터 시작해, 중동, 유럽, 인도등으로 퍼지면서 오늘날 전 세계적으로 커피가 퍼진 기록을 가리킨다. コーヒーの歴史ではコーヒーノキの利用と栽培、およびコーヒー飲用の歴史について述べる。 A história do café começou no século VII. O café é originário das terras altas da Etiópia (possivelmente com culturas no Sudão e Quênia) transportado pelos mouros para o Egito e a Europa. Mas, ao contrário do que se acredita, a palavra "café" não é originária de Kaffa - local de origem da planta -, e sim da palavra árabe qahwa, que significa "vinho"(قهوة), devido à importância que a planta passou a ter para o mundo árabe. Uma lenda conta que um pastor chamado Kaldi observou que suas cabras ficavam mais espertas ao comer as folhas e frutos do cafeeiro. Ele experimentou os frutos e sentiu maior vivacidade. Um monge da região, informado sobre o fato, começou a utilizar uma infusão de frutos para resistir ao sono enquanto orava. Parece que as tribos africanas, que conheciam o café desde a Antiguidade, moíam seus grãos e faziam uma pasta utilizada para alimentar os animais e aumentar as forças dos guerreiros. Seu cultivo se estendeu primeiro na Arábia, introduzido provavelmente por prisioneiros de guerra, onde se popularizou aproveitando a lei seca por parte do Islã. O Iêmen foi um centro de cultivo importante, de onde se propagou pelo resto do Mundo Árabe. O conhecimento dos efeitos da bebida disseminou-se e no século XVI o café era utilizado no oriente, sendo torrado pela primeira vez na Pérsia. Na Arábia, a infusão do café recebeu o nome de kahwah ou cahue (ou ainda qah'wa, do original em árabe قهوة). Enquanto na língua turco otomana era conhecido como kahve, cujo significado original também era "vinho". A classificação Coffea arabica foi dada pelo naturalista Lineu. O café no entanto teve inimigos mesmo entre os árabes, que consideravam suas propriedades contrárias às leis do profeta Maomé. No entanto, logo o café venceu essas resistências e até os doutores maometanos aderiram à bebida para favorecer a digestão, alegrar o espírito e afastar o sono, segundo os escritores da época. La historia del café se remonta al siglo XIII, aunque el origen del café sigue sin esclarecerse. Se cree que los ancestros etíopes del actual pueblo oromo fueron los primeros en descubrir y reconocer el efecto energizante de los granos de la planta del café;​ sin embargo, no se ha hallado evidencia directa que indique en qué parte de África crecía o qué nativos lo habrían usado como un estimulante o incluso conocieran su existencia antes del siglo XVII.​ La historia de Kaldi, un criador de cabras etíope del siglo IX que habría descubierto el café, no apareció escrita hasta 1671 y es probablemente apócrifa.​ Se cree que, desde Etiopía, el café fue propagado a Egipto y Yemen.​ La evidencia creíble más temprana de cualquier bebida de café o conocimiento del árbol del café aparece a mediados del siglo XV, en los monasterios sufi de Yemen.​ Fue allí, en Arabia, donde los granos de café fueron tostados y molidos por primera vez con sal en una forma similar a como son preparados en la actualidad. Para el siglo XVI, se había expandido por el resto del Medio Oriente, Persia, Turquía y África del Norte. Luego, el café se extendió a Italia y el resto de Europa hasta Indonesia y el continente americano.​ La palabra "café" proviene del término kahve, a su vez, procedente del árabe, qahwa, a través del italiano.​ El término árabe sería una abreviación de la expresión qahhwat al-bun o planta de café. Un posible origen de la palabra se encontraría en el Reino de Kaffa en Etiopía, de donde procedería la planta del café; su nombre allí es bunn o bunna. Le caféier vient de la province de Kaffa, en Éthiopie. Sa culture se répand dans l'Arabie voisine, où sa popularité a profité de la prohibition de l'alcool par l'islam. Appelé K'hawah, qui signifie « revigorant », sa rareté l'a rendu très cher en Europe jusqu'au premier tiers du XVIIIe siècle. Puis sa culture déferle en quatre vagues, , , le et . Au siècle suivant, , dominée par sept grands producteurs, Venezuela, Ceylan, Cuba, Haïti, Jamaïque, Indonésie et Brésil. Les cinq premiers ont disparu du . L'offre mondiale est multipliée par 89 en deux siècles, de 100 000 tonnes en 1825 à 8,9 millions de tonnes en 2013. Entre-temps, la très et la dévastation par les maladies ont conduit les botanistes à pour lui plus résistants. Milliers de plantations en ruine ou restaurées, , ... la caféiculture forge les paysages et les identités culturelles montagnardes, des . Cultivé en altitude, sensible au gel, à la densité forestière et à l'épuisement de sols, le café a un prix imprévisible, car l'arbuste met 4 ans à donner et seulement deux décennies à s'épuiser. D'où un siècle de , formation agronomique, et distribution d'engrais par des . En 1900, le café était la troisième marchandise la plus échangée au monde, derrière les céréales et le sucre. Au XXIe siècle, il est deuxième après le pétrole, avec 11,23 milliards d'euros, grâce à 400 milliards de tasses de café bues par an, soit 12 000 tasses par seconde. La caféiculture fait vivre 125 millions de personnes sur la planète, dans plus de 75 pays tropicaux, avec 5 millions d'exploitations et 25 millions de petits producteurs indépendants, qui ont souvent fait et défait les majorités politiques, et . Au XXIe siècle, le café est cultivé sur une surface de 10 millions d'hectares selon la FAO[réf. souhaitée], et représente 61 % des exportations au Burundi, 37 % en Éthiopie, 35 % au Rwanda, 21 % en Ouganda, 18 % au Nicaragua et 17 % au Honduras. Kafearen historia Afrikan hasi zen. Історія кави охоплює кілька періодів. Історія кави бере початок з найдавніших часів і йде корінням в перші цивілізації Близького Сходу, хоча походження кави до цих пір залишається неясним. Вважається, що ефіопські предки народів Оромо першими помітили збудливий ефект кавового зерна. Однак, жодних прямих доказів на цей рахунок немає, не збереглися свідчення про те, де в Африці вирощували каву або хто серед африканців міг знати про існування кави раніше XVII століття. Згідно з поширеною легендою, першовідкривачем унікальних властивостей кавового дерева став ефіопський пастух Калдим приблизно в 850 році. Пізніше виникнення цієї легенди (1671 рік) і відсутність свідчень самого Калдима змушують ряд дослідників припускати, що легенда недостовірна. З Ефіопії кава поширилась в Єгипет і Ємен. Найбільш ранні свідоцтва вживання кави відносяться до середини XV століття в суфійських монастирях Ємену. З Ефіопії кавовий напій поширився по всьому Близькому і Середньому Сході. До XIX століття кава поширилась в Італії, Індонезії та Америці. Спочатку (близько 1200 року) кава готувалась як відвар з висушеної оболонки кавових зерен. Потім виникає ідея про обсмажування цієї оболонки на вугіллі. Обсмажену шкірку і невелику кількість сріблястої шкурки засипали на півгодини в киплячу воду. В даний час налічується більше ста сортів кави. Вищі сорти кави відрізняються міцним настоєм і ароматом. В Європі він надзвичайно цінувався до XVIII століття. Пізніше каву віднесли до шкідливих напоїв і тільки в XX столітті кава знову стала популярна. За місцем вирощування каву ділять на три групи: американську, африканську і азійську. The history of coffee dates back to centuries of old oral tradition in Africa. Coffee plants grew wild in Ethiopia and were widely used by nomadic tribes for thousands of years. Sufi monasteries in Yemen employed coffee as an aid to concentration during prayers. Roasting the seeds wasn't a way to serve coffee until the 1400's.[1] During the cultivation, brewed coffee was reserved exclusively for the priesthood and the medical profession; doctors would use the brew for patients experiencing a need for better digestion, and priests used it to stay alert during their long nights of studying for the church. Coffee later spread to Europe in the early 16th century; it caused some controversy on whether it was halal in Ottoman and Mamluk society. Coffee arrived in Italy the second half of the 16th century through commercial Mediterranean trade routes, only being served to the wealthy. Central and Eastern Europeans learned of coffee from the Ottomans. By the mid 17th century, it had reached India and the East Indies. Coffee houses would establish themselves in Western Europe by the late 17th century, especially in England and Germany. In many cultures, if you could afford to serve coffee to your guests, it was a sign of wealth and power. One of the earliest cultivations of coffee in the New World was when Gabriel de Clieu brought coffee seedlings to Martinique in 1720. These beans later sprouted 18,680 coffee trees which enabled its spread to other Caribbean islands like Saint-Domingue and also to Mexico. By 1788, Saint-Domingue supplied half the world's coffee. By 1852, globally, Brazil became the largest producer of coffee and has held that status ever since. The period since 1950 saw the widening of the playing field due to the emergence of several other major producers, notably Colombia, Ivory Coast, Ethiopia, and Vietnam; the latter overtook Colombia and became the second-largest producer in 1999.[2] Modern production techniques along with the mass productization of coffee has made it a household item today История кофе охватывает несколько периодов. Она берёт начало с древнейших времен и уходит корнями в первые цивилизации Ближнего Востока, хотя происхождение кофе до сих пор остаётся неясным. Считается, что эфиопские предки народов оромо первыми заметили бодрящий эффект кофе. Однако никаких прямых доказательств на этот счёт нет, не сохранилось и свидетельств о том, где в Африке произрастал кофе или кто среди африканцев мог знать о существовании кофе раньше XVII века. Согласно широко распространённой легенде, первооткрывателем уникальных свойств кофейного дерева стал эфиопский пастух Калдим приблизительно в 850 году. Позднее возникновение данной легенды (1671 год) и отсутствие свидетельств самого Калдима заставляют ряд исследователей предполагать, что легенда недостоверна. Из Эфиопии кофе распространился в Египет и Йемен. Наиболее ранние свидетельства употребления кофе относятся к середине XV века в суфийских монастырях Йемена. Из Эфиопии кофейный напиток распространился по всему Ближнему и Среднему Востоку. К XIX веку кофе широко распространился в Италии, Индонезии и Америке. Первоначально (около 1200 года) кофе готовился как отвар из высушенной оболочки кофейных зёрен. Затем возникает идея об обжаривании этой оболочки на углях. Обжаренную кожуру и небольшое количество серебристой шкурки засыпали на полчаса в кипящую воду. В настоящее время насчитывается более ста сортов кофе. Высшие сорта кофе отличаются крепким настоем и ароматом. В Европе он чрезвычайно ценился до XVIII века. Позже кофе отнесли к числу вредных напитков, и только в XX веке кофе снова стал популярен. По месту произрастания кофе делят на три группы: американский, африканский и азиатский.
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-en:History_of_coffee?oldid=1124901612&ns=0
dbo:wikiPageLength
83527
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-en:History_of_coffee