| dbo:description
|
- técnica culinaria (es)
- rodzaj obróbki żywności (pl)
- madlavningsteknik (da)
- Pemanasan singkat makanan dengan air mendidih (in)
- 被烹调的原料在开水或者清汤中暂短烫一下再快速冷卻的处理过程 (zh)
- cooking process (en)
- faire bouillir des légumes ou de la viande (fr)
- kooktechniek met onderbroken kookproces (nl)
- lyhyt keitto ja nopea viilennys (fi)
- matlagningsmetod (sv)
- Überbrühen von Lebensmittel (de)
- кулинарная техника (ru)
- procedimento culinario che prevede una breve immersione dei cibi in acqua bollente, senza arrivare a completa cottura, con successivo brusco raffreddamento in acqua ghiacciata o sotto un getto di acqua corrente (it)
- 調理手法、食品加工技術 (ja)
|
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}