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- Mary MacArthur, Ph.D., était scientifique pour le gouvernement du Canada et a étudié dans les années 1940 les principes scientifiques qui sous-tendent la déshydratation et la congélation des aliments. Elle a travaillé pour le ministère de l’Agriculture (aujourd’hui Agriculture et Agroalimentaire Canada), à la Ferme expérimentale centrale, à Ottawa, en Ontario. En 1952, elle a été la première femme à devenir membre de l’Institut agricole du Canada pour sa contribution à l’agriculture canadienne. (fr)
- Mary MacArthur (January 20, 1904 – April 26, 1959) was a Canadian scientist who performed research on the principles of the successful dehydration and freezing of fresh foods.She performed this research while employed by the federal government of Canada's Department of Agriculture at the Central Experimental Farm in Ottawa, Ontario.In 1952 she was the first woman to be named as Fellow of the (FAIC) for her contributions to Canadian agriculture. (en)
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- botany and agricultural science (en)
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- Mary MacArthur, Ph.D., était scientifique pour le gouvernement du Canada et a étudié dans les années 1940 les principes scientifiques qui sous-tendent la déshydratation et la congélation des aliments. Elle a travaillé pour le ministère de l’Agriculture (aujourd’hui Agriculture et Agroalimentaire Canada), à la Ferme expérimentale centrale, à Ottawa, en Ontario. En 1952, elle a été la première femme à devenir membre de l’Institut agricole du Canada pour sa contribution à l’agriculture canadienne. (fr)
- Mary MacArthur (January 20, 1904 – April 26, 1959) was a Canadian scientist who performed research on the principles of the successful dehydration and freezing of fresh foods.She performed this research while employed by the federal government of Canada's Department of Agriculture at the Central Experimental Farm in Ottawa, Ontario.In 1952 she was the first woman to be named as Fellow of the (FAIC) for her contributions to Canadian agriculture. (en)
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- Mary MacArthur (fr)
- Mary MacArthur (en)
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