| dbo:abstract
|
- Wein wird anhand seiner Qualität in verschiedene Qualitätsstufen eingeteilt. Die bestimmenden Faktoren sind dabei die Herkunft, die Methoden des Anbaus und die Art der Weinbereitung. Schon in der Antike wurde Wein in Güteklassen eingeordnet, wobei der geografische Ursprung immer schon eine große Rolle gespielt hat.In den europäischen Ländern gibt es traditionellerweise das romanische System das Weine nach dem Herkunftsprinzip beurteilt, und es gab bis 2008 das germanische System, das die Traubenqualität in den Vordergrund stellte. (de)
- The classification of wine is based on various criteria including place of origin or appellation, vinification method and style, sweetness and vintage, and the grape variety or varieties used. Practices vary in different countries and regions of origin, and many practices have varied over time. Some classifications enjoy official protection by being part of the wine law in their country of origin, while others have been created by, for example, growers' organizations without such protection. (en)
- 포도주의 종류는 양조 방법에 따라 '레드 와인'(red wine, 적포도주)과 '화이트 와인'(white wine, 백포도주), '로제 와인'(rose wine)으로 나뉜다. (ko)
- De classificatie van wijn wordt beschreven in wetten en normen van individuele wijnlanden om hun wijn ten behoeve van de consument bepaalde garanties te bieden. Een geklasseerde wijn voldoet aan zekere wijnbouw-technische eigenschappen. Belangrijke criteria zijn onder andere de herkomstbenaming, gebruikte druivenras, opbrengst per hectare en alcoholgehalte. De classificatie wordt opgebouwd in meerdere kwaliteitstrappen Een hogere kwalificatienorm is geen garantie voor een “betere” wijn zonder meer, in de zin van smaakbeleving of smaakwaardering. Deze komt vaak pas tot uiting na een proeverij middels een wijnbeoordelingssysteem. In alle wijnlanden van de wereld zijn er wijnboeren/wijnmakers die van eenvoudige druiven uit eenvoudige wijngaarden toch goede wijn kunnen maken. Een “goed wijnjaar” is ook geen garantie voor een goede wijn. De wijnboer kan hier natuurlijk wel optimaal gebruik van maken. Goede wijnmakers echter, zijn ook in staat om in minder goede wijnjaren een acceptabele wijn te produceren. Omgekeerd zijn er beroemde wijngaarden of wijnhuizen die “teren” op hun naam van weleer, maar nu de kwaliteit niet meer kunnen waarmaken. De verschillende wijnbouwlanden hebben allen hun eigen criteria in het maken en benoemen van een wijn. Betreft wijn uit de Europese Unie zie ook de Wijnbouwzones in Europa. Mondiaal is er veel geregeld bij de Internationale Organisatie voor Wijnbouw en Wijnbereiding. (nl)
- Matlagningsvin är ett enkelt vin eller ett alkoholfritt vinsubstitut som är avsett för matlagning. I Sverige och andra länder med alkoholmonopol avses i första hand ett vinsubstitut som är tillåtet att säljas i livsmedelsaffärer. I de flesta andra länder, där vin är tillgängligt i livsmedelsaffärer, avses ett vin av enkel karaktär som ej är avsett att drickas. Båda typerna innehåller i allmänhet någon form av konserveringsmedel, för att matlagningsvinet skall vara hållbart i öppnad flaska. Detta konserveringsmedel kan exempelvis vara salt. En öppnad, tillsluten flaska håller minst ett halvår i kylskåp. Som ren ingrediens betraktat finns det däremot normalt inga särskilda fördelar med att använda matlagningsvin framför vanligt, drickbart vin. Tvärtom brukar matlagningsvin ratas av professionella kockar på grund av att det framställs ur billig vinråvara och för att det ofta innehåller tillsatser, som konserveringsmedel. (sv)
- 葡萄酒會被多種因素而分為不同的等級，包括原產地、產區、釀造方法和風格、醇香和甜度以及所用葡萄。實際分級標準由各国自行在不同時間下訂定，因此各国不同等级及釀造時間下的酒之間较難以直接做比较。欧盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其等级。 (zh)
- Класифікація вина може бути проведена за різними методами, включаючи місце походження або апелласьон, методи виніфікації та стиль, та мілезим, або сорт. Практики різняться в різних країнах та регіонах походження, і багато практик з часом змінюються. Деякі класифікації користуються офіційним захистом, оскільки є частиною у країні походження, тоді як інші створені, наприклад, організаціями виробників без такого захисту. (uk)
|
| rdfs:comment
|
- Wein wird anhand seiner Qualität in verschiedene Qualitätsstufen eingeteilt. Die bestimmenden Faktoren sind dabei die Herkunft, die Methoden des Anbaus und die Art der Weinbereitung. Schon in der Antike wurde Wein in Güteklassen eingeordnet, wobei der geografische Ursprung immer schon eine große Rolle gespielt hat.In den europäischen Ländern gibt es traditionellerweise das romanische System das Weine nach dem Herkunftsprinzip beurteilt, und es gab bis 2008 das germanische System, das die Traubenqualität in den Vordergrund stellte. (de)
- The classification of wine is based on various criteria including place of origin or appellation, vinification method and style, sweetness and vintage, and the grape variety or varieties used. Practices vary in different countries and regions of origin, and many practices have varied over time. Some classifications enjoy official protection by being part of the wine law in their country of origin, while others have been created by, for example, growers' organizations without such protection. (en)
- 포도주의 종류는 양조 방법에 따라 '레드 와인'(red wine, 적포도주)과 '화이트 와인'(white wine, 백포도주), '로제 와인'(rose wine)으로 나뉜다. (ko)
- 葡萄酒會被多種因素而分為不同的等級，包括原產地、產區、釀造方法和風格、醇香和甜度以及所用葡萄。實際分級標準由各国自行在不同時間下訂定，因此各国不同等级及釀造時間下的酒之間较難以直接做比较。欧盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其等级。 (zh)
- Класифікація вина може бути проведена за різними методами, включаючи місце походження або апелласьон, методи виніфікації та стиль, та мілезим, або сорт. Практики різняться в різних країнах та регіонах походження, і багато практик з часом змінюються. Деякі класифікації користуються офіційним захистом, оскільки є частиною у країні походження, тоді як інші створені, наприклад, організаціями виробників без такого захисту. (uk)
- De classificatie van wijn wordt beschreven in wetten en normen van individuele wijnlanden om hun wijn ten behoeve van de consument bepaalde garanties te bieden. Een geklasseerde wijn voldoet aan zekere wijnbouw-technische eigenschappen. Belangrijke criteria zijn onder andere de herkomstbenaming, gebruikte druivenras, opbrengst per hectare en alcoholgehalte. De classificatie wordt opgebouwd in meerdere kwaliteitstrappen De verschillende wijnbouwlanden hebben allen hun eigen criteria in het maken en benoemen van een wijn. (nl)
- Matlagningsvin är ett enkelt vin eller ett alkoholfritt vinsubstitut som är avsett för matlagning. I Sverige och andra länder med alkoholmonopol avses i första hand ett vinsubstitut som är tillåtet att säljas i livsmedelsaffärer. I de flesta andra länder, där vin är tillgängligt i livsmedelsaffärer, avses ett vin av enkel karaktär som ej är avsett att drickas. (sv)
|
