| dbo:abstract
|
- طعام الفقراء أو طعام المجاعة هو طعام رخيص ومتوفر للتغذية العامة في أوقات العوز الشديد والجوع كخلال الحروب المجاعات أو الانهيار الاقتصادي. عادة ما يتم ربط طعام الفقراء بأوقات الشدة والحرمان حيث يرفض عند توفر الغذاء العادي. يعتبر تصنيف نوع معين من الأطعمة على أنه طعام للفقراء ظاهرة اجتماعية حيث يصنف الكركند والقشريات في بعض المجتمعات على أنها طعام للفقراء بينما تعتبر من أصناف الأطعمة الفاخرة في مجتمعات أخرى وقد يتغير ذلك التصنيف مع مرور الوقت.في الغالب يكون طعام الفقراء غير مغذي أو يفتقد إلى المذاق وذلك بسبب أنه يصنع بكميات كبيرة وللبقاء صالح لفترة طويلة ؛ و لكن في كثير من الأحيان يبقى الكثيرون متشبثين بذلك النوع من الأطعمة حتى بعد انقضاء فترة النقص ووجود بديل أفضل وأكثر تغذية. (ar)
- Un aliment de pobresa o aliment de fam és un aliment barat o del qual es pot disposar ràpidament per a nodrir les persones en èpoques de pobresa extrema o de fam causada per la guerra o no. La caracterització d'un aliment com «de fam» o «de pobresa» és principalment social. Així els llamàntols o altres crustacis són considerats com aliments de pobresa en algunes societats i aliments de luxe en d'altres i aquestes distincions poden canviar al llarg del temps. (ca)
- A famine food or poverty food is any inexpensive or readily available food used to nourish people in times of hunger and starvation, whether caused by extreme poverty, such as during economic depression or war, or by natural disasters such as drought. Foods associated with famine need not be nutritionally deficient, or unsavory. People who eat famine food in large quantity over a long period of time may become averse to it over time. In times of relative affluence, these foods may become the targets of social stigma and rejection. The characterization of some foodstuffs as "famine" or "poverty" food can be social. For example lobster and other crustaceans may be considered poverty food in some societies and luxury food in others depending on time period and situation. (en)
- Un aliment de famine est tout aliment bon marché ou facilement disponible utilisé pour nourrir la population en temps d' ou de sous-alimentation, comme cela se produit pendant une guerre, une dépression économique, une catastrophe climatique (sécheresse, épihytie...) ou tout autre période de famine.Il s'agit souvent d'une ressource alimentaire sauvage, produit de la cueillette ou de la chasse plutôt que de l'agriculture ou de l'élevage.Très souvent, ce type de nourriture, fortement associé à la période difficile pendant laquelle on l'a consommé, est ensuite socialement déprécié et rejeté comme source de nourriture en période d'abondance relative. La caractérisation d'une denrée alimentaire comme aliment de « famine » ou de « pauvreté » est avant tout sociale. Certains aliments, tels que le homard et d'autres crustacés, sont considérés comme des aliments de pauvreté dans certaines sociétés et de luxe dans d'autres, et ces distinctions peuvent changer au fil du temps. Les aliments associés à la famine ne sont pas nécessairement carencés sur le plan nutritionnel ou peu appétissants. Cependant, les personnes qui ont été forcées à en consommer en grandes quantités et pendant longtemps, restent souvent peu disposés à en manger bien après que le manque de nourriture a disparu. Cela reste vrai même si ces denrées pourraient, sinon, entrer dans une alimentation saine et plus complète. (fr)
- 救荒食物（きゅうこうしょくもつ）あるいは救荒食（きゅうこうしょく）とは、異常気象や災害、戦争に伴い発生する飢餓に備えて備蓄、利用される代用食物。特に救荒食とする植物は救荒植物という。 (ja)
- 구황음식(救荒飮食)이란 흉년에 굶주림에서 벗어나기 위해 먹는 음식을 뜻한다. (ko)
- Суррогатные продукты питания — пища, которая используется людьми исключительно в чрезвычайных обстоятельствах или по причине крайней бедности. Это любая недорогая или легкодоступная пища, используемая для питания людей во времена голода и голода, будь то вызванная крайней нищетой, например, во время экономической депрессии или войны, или стихийными бедствиями, такими как засуха. В нормальных условиях такие «запасные» питательные вещества не входят в рацион питания людей из-за низкой питательной ценности, неудобности использования или неприятного вкуса. Экстренный продовольственный статус конкретных продуктов часто зависит от особенностей культуры, например, морепродукты и конина ценятся в одних регионах, а в других используются в качестве продуктов питания лишь в чрезвычайных ситуациях.Пища, связанная с голодом, не обязательно должна быть неполноценной или неприятной на вкус. Примером может служить картофель, который в течение долгого времени считался в Европе кормовой культурой. Люди, которые едят суррогатную пищу в больших количествах в течение длительного периода времени, могут со временем отказаться от неё. Во времена относительного изобилия эти продукты могут стать объектами социальной стигмы и неприятия. (ru)
- Nödföda eller nödmat kallas billiga eller allmänt tillgängliga födoämnen som används som näringskällor i tider av svält, som följd av extrem fattigdom (till exempel under svåra lågkonjunkturer), naturkatastrofer som torka (med missväxt som följd), krig eller folkmord. Ganska ofta förknippas därefter födan starkt med de umbäranden under vilken den förtärdes, och blir därför förkastad som näringskälla i tider med rikligare åtkomst av mat. Klassificeringen av ett födoämne som nödföda eller "fattigmat" är främst av social karaktär. Några födor, som hummer och andra kräftdjur, anses som nödföda i vissa samhällen och lyxmat i andra. Dessa bedömningar kan dessutom skifta med årens lopp. Mat som förknippas med svält är inte nödvändigtvis näringsfattig eller osmaklig. Efter att tvingats förtära sådan mat i stora mängder och i långa tidsperioder, dröjer dock människors motvilja mot maten kvar länge efter att den omedelbara nöden gått över. Så är även fallet om maten annars skulle utgöra en nyttig del av en mer fullständig kosthållning. (sv)
- Їжа голоду або їжа бідності — недорога або легкодоступна їжа, що використовується для харчування людей за часів голоду, незалежно від того, чи викликаних крайньої бідністю, наприклад, під час економічної депресії або війни, або в результаті стихійних лих, таких як посуха. Продукти, пов'язані з голодом, не обов'язково мають бути непоживні або несмачні. У часи відносного достатку ці продукти можуть стати об'єктами соціального глузування та неприйняття. Навіть під час скрути деяка їжа голоду буває неприйнятною. Наприклад у оточеному Ленінграді здебільшого збирали гриби, тоді як їстівні бур'яни не вживали, вважаючи, що це крайнє дикунство. Характеристика деяких продуктів харчування як голодної їжі може бути соціальною. Наприклад, омарів та інших ракоподібних вважають їжею бідності в деяких суспільствах та їжею розкоші в інших. Чимало їстівних дикоростущих рослин в Україні були забуті. Їх особоливо часто їли навесні, коли закінчувалися запаси минулого врожаю. Проте їстівні дикорослі рослини повернулися у раціон українців під час Голодомору. Зокрема існує багато згадок про споживання рогози (Typha latifolia), квіток дерев, кульбаби, реп’яхів, пролісків, іван-чаю, амаранту, кропиви, липи, акації, щавелю, шпоришу, льону, молочаю, калачиків. А також черв'яків, котів, собак. (uk)
|
| rdfs:comment
|
- طعام الفقراء أو طعام المجاعة هو طعام رخيص ومتوفر للتغذية العامة في أوقات العوز الشديد والجوع كخلال الحروب المجاعات أو الانهيار الاقتصادي. عادة ما يتم ربط طعام الفقراء بأوقات الشدة والحرمان حيث يرفض عند توفر الغذاء العادي. يعتبر تصنيف نوع معين من الأطعمة على أنه طعام للفقراء ظاهرة اجتماعية حيث يصنف الكركند والقشريات في بعض المجتمعات على أنها طعام للفقراء بينما تعتبر من أصناف الأطعمة الفاخرة في مجتمعات أخرى وقد يتغير ذلك التصنيف مع مرور الوقت.في الغالب يكون طعام الفقراء غير مغذي أو يفتقد إلى المذاق وذلك بسبب أنه يصنع بكميات كبيرة وللبقاء صالح لفترة طويلة ؛ و لكن في كثير من الأحيان يبقى الكثيرون متشبثين بذلك النوع من الأطعمة حتى بعد انقضاء فترة النقص ووجود بديل أفضل وأكثر تغذية. (ar)
- Un aliment de pobresa o aliment de fam és un aliment barat o del qual es pot disposar ràpidament per a nodrir les persones en èpoques de pobresa extrema o de fam causada per la guerra o no. La caracterització d'un aliment com «de fam» o «de pobresa» és principalment social. Així els llamàntols o altres crustacis són considerats com aliments de pobresa en algunes societats i aliments de luxe en d'altres i aquestes distincions poden canviar al llarg del temps. (ca)
- 救荒食物（きゅうこうしょくもつ）あるいは救荒食（きゅうこうしょく）とは、異常気象や災害、戦争に伴い発生する飢餓に備えて備蓄、利用される代用食物。特に救荒食とする植物は救荒植物という。 (ja)
- 구황음식(救荒飮食)이란 흉년에 굶주림에서 벗어나기 위해 먹는 음식을 뜻한다. (ko)
- A famine food or poverty food is any inexpensive or readily available food used to nourish people in times of hunger and starvation, whether caused by extreme poverty, such as during economic depression or war, or by natural disasters such as drought. Foods associated with famine need not be nutritionally deficient, or unsavory. People who eat famine food in large quantity over a long period of time may become averse to it over time. In times of relative affluence, these foods may become the targets of social stigma and rejection. (en)
- Un aliment de famine est tout aliment bon marché ou facilement disponible utilisé pour nourrir la population en temps d' ou de sous-alimentation, comme cela se produit pendant une guerre, une dépression économique, une catastrophe climatique (sécheresse, épihytie...) ou tout autre période de famine.Il s'agit souvent d'une ressource alimentaire sauvage, produit de la cueillette ou de la chasse plutôt que de l'agriculture ou de l'élevage.Très souvent, ce type de nourriture, fortement associé à la période difficile pendant laquelle on l'a consommé, est ensuite socialement déprécié et rejeté comme source de nourriture en période d'abondance relative. (fr)
- Суррогатные продукты питания — пища, которая используется людьми исключительно в чрезвычайных обстоятельствах или по причине крайней бедности. Это любая недорогая или легкодоступная пища, используемая для питания людей во времена голода и голода, будь то вызванная крайней нищетой, например, во время экономической депрессии или войны, или стихийными бедствиями, такими как засуха. В нормальных условиях такие «запасные» питательные вещества не входят в рацион питания людей из-за низкой питательной ценности, неудобности использования или неприятного вкуса. Экстренный продовольственный статус конкретных продуктов часто зависит от особенностей культуры, например, морепродукты и конина ценятся в одних регионах, а в других используются в качестве продуктов питания лишь в чрезвычайных ситуациях.Пищ (ru)
- Nödföda eller nödmat kallas billiga eller allmänt tillgängliga födoämnen som används som näringskällor i tider av svält, som följd av extrem fattigdom (till exempel under svåra lågkonjunkturer), naturkatastrofer som torka (med missväxt som följd), krig eller folkmord. Ganska ofta förknippas därefter födan starkt med de umbäranden under vilken den förtärdes, och blir därför förkastad som näringskälla i tider med rikligare åtkomst av mat. (sv)
- Їжа голоду або їжа бідності — недорога або легкодоступна їжа, що використовується для харчування людей за часів голоду, незалежно від того, чи викликаних крайньої бідністю, наприклад, під час економічної депресії або війни, або в результаті стихійних лих, таких як посуха. Характеристика деяких продуктів харчування як голодної їжі може бути соціальною. Наприклад, омарів та інших ракоподібних вважають їжею бідності в деяких суспільствах та їжею розкоші в інших. (uk)
|
