| dbo:abstract
|
- Yakitori (焼き鳥, やきとり , lit. ocell rostit a la graella?), és un tipus de broqueta de pollastre japonesa, també coneguda com a kushiyaki (串焼、くしやき), lit. broqueta de pollastre. (ca)
- ياكيتوري (باليابانية: (焼き鳥) وتعني حرفيا «الطير المشوي» هو نوع من المأكولات اليابانية والذي يكون عبارة عن لحم دجاج مشوي على أسياخ خشبية. عادة ما يستخدم لحم الدجاج أو أجزاء أخرى من جسم الدجاج مثل الأجنحة أو الكبد وغيرها وتشوى عادة على الفحم. (ar)
- Jakitorio (焼き鳥, やきとり, laŭvorte "rostita birdo") estas japana manĝaĵo origine farita el kokinaĵo kaj legomoj, kiujn oni ŝovas sur bastoneton kaj rostas kun spicoj. Nuntempe anstataŭ kokinaĵoj oni uzas ankaŭ diversajn viandojn kaj legomojn. Jakitorio similas al ŝaŝliko de la tjurkaj popoloj kaj de Balkano. (eo)
- Yakitori (jap. 焼(き)鳥, wörtlich: Gegrilltes Geflügel) ist die japanische Variante gegrillter Fisch-, Fleisch- und Gemüse-Spießchen. Traditionelles Yakitori besteht ausschließlich aus Hühnchenteilen und Gemüse, aber im modernen Sprachgebrauch zählt auch jede andere Art von Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und vegetarischem Grillgut dazu, das auf Spießchen (kushi) aufgespießt und gegrillt wird. Yakitori wird üblicherweise mit Salz oder einer würzigen Sauce serviert, deren Grundbestandteile Mirin, Sojasauce und Zucker bilden. Die Sauce wird auf das aufgespießte rohe Fleisch aufgetragen; nach dem Grillen wird es zusammen mit der übrigen Sauce serviert. (de)
- Yakitori (japonieraz: 焼き鳥) japoniar oilasko broxeta mota bat da, Kushiyaki (japonieraz: 串焼き) bezala ere ezaguna. Yakitori tradizionala oilasko eta barazki piezez baino ez datza, baina erabilera modernoan behiki, txerriki, arrain, itsaski edo kebab begetalaren edozein haragi motari egiten dio erreferentzia, kushi (japonieraz: 串) izeneko pintxoetan josiak direnak. Yakitori, ohi, gatz edo teriyaki saltsarekin zerbitzatzen dute. Saltsa haragi sastatuaren gainean aplikatzen dute, eta gero broxeta parrilan erretzen dute. (eu)
- Yakitori (焼き鳥, yakitori, littéralement « oiseau grillé ») désigne, dans la cuisine japonaise, des brochettes dont chaque morceau a la taille d'une bouchée, cuites sur un gril. Elles sont traditionnellement à base de poulet. (fr)
- El yakitori (焼き鳥 ''yakitori''? literalmente, «pájaro asado a la parrilla») es un tipo de brocheta de pollo japonesa, también conocida como kushiyaki (串焼 ''kushiyaki''? lit. «brocheta a la parrilla»). (es)
- Yakitori (bahasa Jepang: やきとり, yang memiliki makna harfiah daging ayam (とり) yang dibakar (やき)) adalah sate khas dari Jepang yang umumnya menggunakan daging ayam. Potongan daging ayam yang dipotong kecil untuk ukuran sekali gigit, ditusuk dengan tusukan bambu, lalu dibakar dengan api arang atau gas. Berbagai jenis bagian dari ayam dapat digunakan untuk membuat yakitori. setiap bagian tersebut memiliki rasa dan teksturnya masing-masing. Seperti, tulang rawan yang terasa garing dan rendah kalori, empedu yang terasa kenyal karena terdapat jaringan otot didalamnya, serta hati yang rasanya empuk dilidah serta kaya akan zat besi.[1] Satu tusuk Yakitori umumnya hanya berisi satu jenis bagian ayam, misalnya satu tusuk Yakitori yang terdiri dari 3 sampai 5 potongan daging ayam tidak pernah dicampur dengan potongan hati atau jantung. Sebagai variasi, ada juga Yakitoriya yang mencampur potongan besar daun bawang dan jamur shiitake kedalam tusukan Yakitori. Ada juga Yakitori yang berupa Burung Gereja (Passer montanus) atau burung kecil lainnya dalam bentuk utuh tanpa dipotong-potong. Restoran yang hanya menyediakan Yakitori disebut Yakitoriya (Tukang Yakitori). Ada juga Izakaya (bar/restoran khas Jepang, yang menyajikan minuman beralkohol) juga banyak menyediakan Yakitori. Ada Yakitori yang tidak berbumbu dan tidak bersaus, hanya dimakan dengan taburan garam. Namun pada umumnya, Yakitori yang sudah dibakar dicelupkan ke dalam saus (bahasa Jepang: tare) yang terbuat dari kecap asin, mirin, arak, dan gula sehingga Yakitori mempunyai rasa manis-manis asin. (in)
- 焼き鳥（やきとり，英：yakitori）とは、鶏肉を一口大に切ったものを串に刺して、直火焼き（串焼き）したものである。 本項では日本料理としての焼き鳥について記す。鶏肉以外の副材料を使ったり、鶏以外の肉の串焼きを「焼き鳥」と称することもある（「」参照）。 (ja)
- Yakitori (Japanese: 焼き鳥) (literally 'grilled bird') is a Japanese type of skewered chicken. Its preparation involves skewering the meat with kushi (串), a type of skewer typically made of steel, bamboo, or similar materials. Afterwards, they are grilled over a charcoal fire. During or after cooking, the meat is typically seasoned with tare sauce or salt. The term is sometimes used informally for kushiyaki (grilled and skewered foods) in general. (en)
- 야키토리(일본어: 焼き鳥)는 일본의 닭고기를 꼬치에 꿰어서 만든 음식이다. 조리 후에 고기는 타레나 소금으로 양념하는 것이 보통이다. (ko)
- Lo yakitori (焼き鳥, scritto anche やきとり? lett. uccello alla griglia) è un piatto tipico della cucina giapponese, e consiste in degli spiedini di pollo. (it)
- Yakitori (Japans: 焼き鳥) is een Japanse vorm van gespiesd kippenvlees. Tijdens de bereiding wordt het vlees gespiesd aan een (串), een type braadspit gemaakt van staal, bamboe of soortgelijk materiaal. Daarna wordt de yakitori gegrild boven een houtskoolvuur. Ook wordt de yakotori gekruid met of zout. (nl)
- O Yakitori (焼き鳥, やきとり, ヤキトリ Yakitori?), frango grelhado, é um tipo japonês de frango no espeto. O termo "yakitori" pode também se referir a comidas no espeto em geral. O Kushiyaki (espeto grelhado) é um termo formal que abrange tanto aves como não-aves, no espeto e grelhados. Os termos yakitori e kushiyaki são usados como sinônimos na sociedade japonesa. Os yakitori-ya são pequenos restaurantes ou barracas que grelham o yakitori no carvão para ser consumido junto com bebidas alcoólicas (geralmente cerveja ou shochu) durante a noite. Estes estabelecimentos são conhecidos por sua atmosfera informal e são lugares populares de reunião, particularmente para jovens e trabalhadores em seu caminho para casa. Em algumas partes do Japão, um grande número de yakitori-yas podem ser encontrados reunidos juntos em uma rua ou beco. Omoide-yokocho, em Shinjuku, Tóquio, é exemplo particularmente famoso. Ele é quase semelhante ao satay. (pt)
- Yakitori (jap. 焼き鳥 yaki-tori; dosł. grillowany kurczak) – japońska potrawa z kilkusetletnią tradycją. Jest to zasadniczo szaszłyk drobiowy, ale także z innego mięsa, opiekany na węglu drzewnym, umieszczonym w wąskich grillach. Yakitori przyrządza się ze specjalnym sosem składającym się z mirinu, sake, shōyu i cukru. Sam szaszłyk może zawierać różne składniki: różne części kurczaka, wątróbki drobiowe, grzyby, paprykę, pory. Jest to popularny, niedrogi posiłek serwowany m.in. w wyspecjalizowanych restauracjach lub barach zwanych yakitori-ya, ale także w przenośnych grillach, na stoiskach ulicznych i przed świątyniami w czasie świąt i festiwali. Yakitori przygotowuje się m.in. w następujących kombinacjach:
* momo – wyłącznie kawałki udek kurczaka;
* rebā – wyłącznie kurze wątróbki;
* negima – kawałki kurczaka poprzedzielane porem;
* tsukune – kulki mięsne z mielonego kurczaka, jajka, warzyw i przypraw. Słowem o podobnym znaczeniu, często używanym zamiennie z yaki-tori, jest słowo kushi-yaki, czyli „pieczenie na rożnie”. (pl)
- Yakitori (焼き鳥, やきとり), "stekt fågel", är en japansk maträtt som består av grillad kyckling uppförd på spett. Yakitori är fast food och kan, förutom kyckling, också innehålla inälvor. Traditionellt består en yakitori endast av olika delar av kyckling och grönsaker, men numera kan yakitori användas för att referera till biff, fläsk, fisk, skaldjur eller till och med grönsaker, så länge de är uppförda på spett. Yakitori serveras vanligtvis med en sås baserad på salt eller vicker, i det senare fallet tillsammans med mirin (söt sake), sojasås och socker. (sv)
- Якито́ри (яп. 焼き鳥, букв. «жареная птица») — японское блюдо из кусочков курицы (с внутренностями), поджаренных над углями на бамбуковых шампурах. Якитори — очень популярное блюдо в Японии. Возвращаясь с работы, люди часто покупают пиво и якитори по пути домой. Кроме того, якитори часто предлагают к пиву в идзакая (японское питейное заведение, в котором также подают еду). (ru)
- Якіторі (яп. 焼き鳥, букв. «смажена птиця») — японська страва зі шматочків курки (з нутрощами), підсмажених над жаром на бамбукових шампурах. Якіторі подають або лише з сіллю (інколи з лимонним соком), або з соусом «таре», який роблять з міріну, соєвого соусу і цукру. М'ясо поливають соусом і смажать до готовності, потім подають политим тим самим соусом. Щиро кажучи, лише смажені шматочки курятини і овочів називають «якіторі». З якіторі часто подають підсмажені таким самим способом свинину, яловичину, рибу або морепродукти, які зазвичай називають кусіякі (яп. 串焼, букв. «гриль на рожні»). Проте в інших країнах і навіть у деяких районах Японії (зокрема, Кюсю, місті Хігасімацуяма і деяких частинах Хоккайдо) їх також називають «якіторі». Якіторі — дуже популярна страва в Японії. Повертаючись з роботи, люди часто купують пиво і якіторі в . Крім цього, якіторі часто пропонують до пива в (японська пивничка, в якій також подають їжу). (uk)
- 日式烤雞串（日语：焼き鳥／やきとり Yakitori）是一種日式食品。一般而言是以幾塊一口大小的雞肉（或雞內臟）與大蔥插在竹籤上，多以備長炭炭火烤製。日式烤雞串為相當大眾化的居酒屋小吃，現時亦有以烤雞串為主的特式專門店，超級市場亦有售新鮮或冷藏的烤雞串。 (zh)
|
| rdfs:comment
|
- Yakitori (焼き鳥, やきとり , lit. ocell rostit a la graella?), és un tipus de broqueta de pollastre japonesa, també coneguda com a kushiyaki (串焼、くしやき), lit. broqueta de pollastre. (ca)
- ياكيتوري (باليابانية: (焼き鳥) وتعني حرفيا «الطير المشوي» هو نوع من المأكولات اليابانية والذي يكون عبارة عن لحم دجاج مشوي على أسياخ خشبية. عادة ما يستخدم لحم الدجاج أو أجزاء أخرى من جسم الدجاج مثل الأجنحة أو الكبد وغيرها وتشوى عادة على الفحم. (ar)
- Jakitorio (焼き鳥, やきとり, laŭvorte "rostita birdo") estas japana manĝaĵo origine farita el kokinaĵo kaj legomoj, kiujn oni ŝovas sur bastoneton kaj rostas kun spicoj. Nuntempe anstataŭ kokinaĵoj oni uzas ankaŭ diversajn viandojn kaj legomojn. Jakitorio similas al ŝaŝliko de la tjurkaj popoloj kaj de Balkano. (eo)
- Yakitori (jap. 焼(き)鳥, wörtlich: Gegrilltes Geflügel) ist die japanische Variante gegrillter Fisch-, Fleisch- und Gemüse-Spießchen. Traditionelles Yakitori besteht ausschließlich aus Hühnchenteilen und Gemüse, aber im modernen Sprachgebrauch zählt auch jede andere Art von Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und vegetarischem Grillgut dazu, das auf Spießchen (kushi) aufgespießt und gegrillt wird. Yakitori wird üblicherweise mit Salz oder einer würzigen Sauce serviert, deren Grundbestandteile Mirin, Sojasauce und Zucker bilden. Die Sauce wird auf das aufgespießte rohe Fleisch aufgetragen; nach dem Grillen wird es zusammen mit der übrigen Sauce serviert. (de)
- Yakitori (japonieraz: 焼き鳥) japoniar oilasko broxeta mota bat da, Kushiyaki (japonieraz: 串焼き) bezala ere ezaguna. Yakitori tradizionala oilasko eta barazki piezez baino ez datza, baina erabilera modernoan behiki, txerriki, arrain, itsaski edo kebab begetalaren edozein haragi motari egiten dio erreferentzia, kushi (japonieraz: 串) izeneko pintxoetan josiak direnak. Yakitori, ohi, gatz edo teriyaki saltsarekin zerbitzatzen dute. Saltsa haragi sastatuaren gainean aplikatzen dute, eta gero broxeta parrilan erretzen dute. (eu)
- Yakitori (焼き鳥, yakitori, littéralement « oiseau grillé ») désigne, dans la cuisine japonaise, des brochettes dont chaque morceau a la taille d'une bouchée, cuites sur un gril. Elles sont traditionnellement à base de poulet. (fr)
- El yakitori (焼き鳥 ''yakitori''? literalmente, «pájaro asado a la parrilla») es un tipo de brocheta de pollo japonesa, también conocida como kushiyaki (串焼 ''kushiyaki''? lit. «brocheta a la parrilla»). (es)
- 焼き鳥（やきとり，英：yakitori）とは、鶏肉を一口大に切ったものを串に刺して、直火焼き（串焼き）したものである。 本項では日本料理としての焼き鳥について記す。鶏肉以外の副材料を使ったり、鶏以外の肉の串焼きを「焼き鳥」と称することもある（「」参照）。 (ja)
- Yakitori (Japanese: 焼き鳥) (literally 'grilled bird') is a Japanese type of skewered chicken. Its preparation involves skewering the meat with kushi (串), a type of skewer typically made of steel, bamboo, or similar materials. Afterwards, they are grilled over a charcoal fire. During or after cooking, the meat is typically seasoned with tare sauce or salt. The term is sometimes used informally for kushiyaki (grilled and skewered foods) in general. (en)
- 야키토리(일본어: 焼き鳥)는 일본의 닭고기를 꼬치에 꿰어서 만든 음식이다. 조리 후에 고기는 타레나 소금으로 양념하는 것이 보통이다. (ko)
- Lo yakitori (焼き鳥, scritto anche やきとり? lett. uccello alla griglia) è un piatto tipico della cucina giapponese, e consiste in degli spiedini di pollo. (it)
- Yakitori (Japans: 焼き鳥) is een Japanse vorm van gespiesd kippenvlees. Tijdens de bereiding wordt het vlees gespiesd aan een (串), een type braadspit gemaakt van staal, bamboe of soortgelijk materiaal. Daarna wordt de yakitori gegrild boven een houtskoolvuur. Ook wordt de yakotori gekruid met of zout. (nl)
- Yakitori (焼き鳥, やきとり), "stekt fågel", är en japansk maträtt som består av grillad kyckling uppförd på spett. Yakitori är fast food och kan, förutom kyckling, också innehålla inälvor. Traditionellt består en yakitori endast av olika delar av kyckling och grönsaker, men numera kan yakitori användas för att referera till biff, fläsk, fisk, skaldjur eller till och med grönsaker, så länge de är uppförda på spett. Yakitori serveras vanligtvis med en sås baserad på salt eller vicker, i det senare fallet tillsammans med mirin (söt sake), sojasås och socker. (sv)
- Якито́ри (яп. 焼き鳥, букв. «жареная птица») — японское блюдо из кусочков курицы (с внутренностями), поджаренных над углями на бамбуковых шампурах. Якитори — очень популярное блюдо в Японии. Возвращаясь с работы, люди часто покупают пиво и якитори по пути домой. Кроме того, якитори часто предлагают к пиву в идзакая (японское питейное заведение, в котором также подают еду). (ru)
- 日式烤雞串（日语：焼き鳥／やきとり Yakitori）是一種日式食品。一般而言是以幾塊一口大小的雞肉（或雞內臟）與大蔥插在竹籤上，多以備長炭炭火烤製。日式烤雞串為相當大眾化的居酒屋小吃，現時亦有以烤雞串為主的特式專門店，超級市場亦有售新鮮或冷藏的烤雞串。 (zh)
- Yakitori (bahasa Jepang: やきとり, yang memiliki makna harfiah daging ayam (とり) yang dibakar (やき)) adalah sate khas dari Jepang yang umumnya menggunakan daging ayam. Potongan daging ayam yang dipotong kecil untuk ukuran sekali gigit, ditusuk dengan tusukan bambu, lalu dibakar dengan api arang atau gas. Restoran yang hanya menyediakan Yakitori disebut Yakitoriya (Tukang Yakitori). Ada juga Izakaya (bar/restoran khas Jepang, yang menyajikan minuman beralkohol) juga banyak menyediakan Yakitori. (in)
- O Yakitori (焼き鳥, やきとり, ヤキトリ Yakitori?), frango grelhado, é um tipo japonês de frango no espeto. O termo "yakitori" pode também se referir a comidas no espeto em geral. O Kushiyaki (espeto grelhado) é um termo formal que abrange tanto aves como não-aves, no espeto e grelhados. Os termos yakitori e kushiyaki são usados como sinônimos na sociedade japonesa. (pt)
- Yakitori (jap. 焼き鳥 yaki-tori; dosł. grillowany kurczak) – japońska potrawa z kilkusetletnią tradycją. Jest to zasadniczo szaszłyk drobiowy, ale także z innego mięsa, opiekany na węglu drzewnym, umieszczonym w wąskich grillach. Yakitori przyrządza się ze specjalnym sosem składającym się z mirinu, sake, shōyu i cukru. Sam szaszłyk może zawierać różne składniki: różne części kurczaka, wątróbki drobiowe, grzyby, paprykę, pory. Yakitori przygotowuje się m.in. w następujących kombinacjach: (pl)
- Якіторі (яп. 焼き鳥, букв. «смажена птиця») — японська страва зі шматочків курки (з нутрощами), підсмажених над жаром на бамбукових шампурах. Якіторі подають або лише з сіллю (інколи з лимонним соком), або з соусом «таре», який роблять з міріну, соєвого соусу і цукру. М'ясо поливають соусом і смажать до готовності, потім подають политим тим самим соусом. Якіторі — дуже популярна страва в Японії. Повертаючись з роботи, люди часто купують пиво і якіторі в . Крім цього, якіторі часто пропонують до пива в (японська пивничка, в якій також подають їжу). (uk)
|
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
,_yamaimo_(sticky_yam),_shishito.jpg){kind=link}