| dbo:abstract
|
- El Lillet (en francés /li.lɛ/), clasificado como un según la legislación de la UE, es un aperitif a base de vino francés, concretamente de Podensac. Es una mezcla de 85% de vinos de la región de Burdeos (Semillon para Blanc y Rosé, Merlot para Rouge) y 15% de licores macerados, principalmente licores cítricos (cáscaras de naranjas dulces de España y Marruecos y cáscaras de naranjas verdes amargas de Haití). La mezcla se añeja en tinas de roble. Durante el proceso de envejecimiento, Lillet se trata como un vino de Burdeos más (se somete a clarificación, trasiego, filtrado ...etc.). En la formulación original de Kina Lillet (llamada así con respecto a su condición de quinquina), el licor de quinina hecho de corteza de cinchona del Perú se incluyó entre sus ingredientes. Lillet pertenece a una familia de aperitivos conocidos como vinos tónicos debido a la adición de licor de quinina. (es)
- Lillet (French pronunciation: [li.lɛ]) is a French wine-based aperitif from Podensac. Classed as an aromatised wine within EU law, it is a blend of 85% Bordeaux region wines (Semillon for the Blanc and for the Rosé, Merlot for the Rouge) and 15% macerated liqueurs, mostly citrus liqueurs (peels of sweet oranges from Spain and Morocco and peels of bitter green oranges from Haiti). The mix is then stirred in oak vats until blended. During the aging process, Lillet is handled as a Bordeaux wine (undergoing fining, racking, filtering, etc.). In the original Kina Lillet formulation (so named with respect to its status as a quinquina), quinine liqueur made of cinchona bark from Peru was included among its ingredients. "Lillet" belongs to a family of aperitifs known as tonic wines because of the addition of quinine. (en)
- Lillet est un apéritif à base de vin produit à Podensac, près de Bordeaux. Il est à base de 85 % de vins, 15 % de liqueurs de fruits et du quinquina. Les liqueurs de fruits sont obtenues en laissant macérer pendant plusieurs semaines dans de l'alcool des écorces de fruits, comme l'orange douce (Maroc, Espagne) et l'orange amère (Haïti, Pérou). Il est élevé de manière traditionnelle en fûts de chêne. La marque appartient au groupe Pernod Ricard. (fr)
- Lillet (wym. [li'le]) – francuski aperitif, wino aromatyzowane, alkohol zyskujący popularność na całym świecie. Jest to mieszanka 85% wina bordoskiego z likierami produkowanymi z dziesięciu różnych owoców i macerowanymi ze skórką pomarańczy i dodatkiem chininy. Lillet dojrzewa w dębowych beczkach. Chociaż oryginalny receptura pochodzi z XIX w., obecnie produkowany jest na podstawie receptur z 1987 (biały) i 1990 (czerwony). Lillet według obecnej receptury jest bardziej owocowy i mniej gorzki. W sprzedaży dostępna jest wersja biała (blanc), różowa(rose) i czerwona (rouge). Lillet Blanc jest wytwarzany z winogron odmian sauvignon blanc, i . Podstawą Lillet Rouge są klasyczne szczepy merlot i cabernet sauvignon. Lillet bierze nazwę od spółki braci gorzelników, kupców win i napojów spirytusowych, założonej w mieście Podensac, w regionie Bordeaux na terenie Francji. Receptura tego aperitifu została opracowana w 1887. Lillet podaje się jako aperitif, dobrze schłodzony z plastrami owoców cytrusowych. Serwuje się go również z łososiem i innymi delikatnymi rybami. Lillet znany jest miłośnikom powieści Iana Fleminga o brytyjskim agencie MI6 Jamesie Bondzie: wchodzi w skład drinka zaprezentowanego w powieści z 1953 Casino Royale. James Bond nazwał drink vesper na cześć swojej dziewczyny . (pl)
- O Lillet é um aperitivo licoroso à base de vinhos rigorosamente selecionados (85%) e de frutas (15%) obtidos após vários meses de maceração no álcool de frutos (laranjas doces do Sul da Espanha, laranjas amargas de Haiti, laranjas verdes de Marrocos ou da Tunísia, quinquina do Peru). É estagiado de maneira tradicional: em barris de carvalho. A sociedade Lillet Frères (fabricantes de licores e negociantes em vinhos e bebidas espirituosas) foi fundada em Podensac, na Gironde em 1872. O Lillet nasce em 1887. A ideia de associar vinhos de Bordéus e plantas ou frutos exóticos vem do pai Kermann, médico emigrado para o Brasil na época de Louis XVI e regressado para instalar-se em Bordéus onde produz então licores e fortificantes principalmente à base de quinquina. Bordéus é então um dos principais lugares de negócio do vinho e principal porto francês de partida para as Antilhas. Em 1946, conhece o sucesso nos Estados Unidos graças ao negociante de New-York Michel Dreyfus. Em 1950 a duquesa de Windsor, grande apreciadora de Lillet, introduz Lillet na alta sociedade parisiense e londrina. Pedia sistematicamente Lillet nos hotéis onde descia. Dizia-se que viajava sempre com uma garrafa de Lillet com ela. O mercado americano adopta o Lillet nos anos 50: é a bebida "fashion" de New York; a referência Lillet Tinto é desenvolvida noutro lugar por Pierre Lillet em 1962 especialmente para os EUA. En 2006 , durante o spectaculo de Broadway, Everything Bad and Beautiful, Sandra Bernhard bebeu um trago de Lillet e disse: "Mmmm. Lillet. C'est exquis." No romance Hannibal, Hannibal Lecter bebe "Lillet com uma rodela de laranja e gelo" que servirá mais tarde a Clarice Starling. Lillet é primeiro um vinho de aperitivo por excelência: muito frio, sobre gelo com uma fatia de laranja, de limão ou de limão verde, acompanhado de tostas com salmão, com tapenade... Lillet serve-se sempre gelado: 6 a 8°C. É necessário conservar no frigorífico! Em Casino Royale e em Quantum of Solace, James Bond inventa e pede um Kina Lillet, cocktail que ele nomeia [Vesper] e que segue exactamente a receita escrita por Ian Fleming em Casino Royale, romance que antecipou o filme. Ele pede ao barman: "3 doses de Gordon, 1 de vodka, 1/2 de KINA LILLET." Os conhecedores tomam prazer a declinar o Vesper adicionando um toque pessoal. Como apreciado pelo agente secreto da Sua Majestade, é também notável em cocktail. Um exemplo de receita delicada: o Lillet Mojito: 1 voo de Lillet branco, 3 ramos de folhas de hortelã verde, açúcar de cana, sumo de limão ou de limão verde. Alain Ducasse, o chef com estrelas Michelin e restaurantes de ambos os lados do Atlântico, declarou em 2001 que o Lillet Blanc era sua bebida favorita. (pt)
- Лилле (фр. Lillet [li’le], до 1985 года Кина Лилле) — французский аперитив, в рамках закона ЕС классифицируется как ароматизированные вина, производится в небольшой коммуне к югу от города Бордо. Подаётся при температуре +6…8 градусов по Цельсию в качестве аперитива с нарезанными цитрусовыми. Представляет собой купаж: 85 % — вина Бордоской области вин (Семильон Блан и розовое вино, Мерло красное) и 15 % — в основном цитрусовые ликёры (цедры сладких апельсинов из Испании и Марокко и кожуры горьких зелёных апельсинов острова Гаити). Полученную смесь тщательно перемешивают в дубовых чанах. В процессе созревания вино Лилле проходит стадии обработки, аналогичные другим винам Бордо (брожение, фильтрация и так далее). Производится с конца XIX столетия. Изначально вино носило название Кина Лилле, из-за входящего в число ингредиентов хинин содержащего ликёра, производимого из коры хинного дерева из Перу. Однако, желая идти в ногу с меняющимися предпочтениями, производители убрали основной горький элемент хинин, содержащийся в коре хинного дерева из своих рецептур в 1985 году. (ru)
- Ліле́ (фр. Lillet, [li'le]) — марка французького аперитивного вина. Воно виготовляється у вигляді бленду з 85% бордоських вин (Совіньйон Блан, Семільйон та Мускатель — білий бленд; Мерло, Каберне Совіньйон — червоний бленд) і 15% мацерованих лікерів, як правило цитрусових. Ліле визріває в дубових бочках. Виготовляється з кінця 19 сторіччя. Ліле подається при температурі 6-8 градусів Цельсію з нарізаними цитрусовими. (uk)
|
| rdfs:comment
|
- Lillet est un apéritif à base de vin produit à Podensac, près de Bordeaux. Il est à base de 85 % de vins, 15 % de liqueurs de fruits et du quinquina. Les liqueurs de fruits sont obtenues en laissant macérer pendant plusieurs semaines dans de l'alcool des écorces de fruits, comme l'orange douce (Maroc, Espagne) et l'orange amère (Haïti, Pérou). Il est élevé de manière traditionnelle en fûts de chêne. La marque appartient au groupe Pernod Ricard. (fr)
- Ліле́ (фр. Lillet, [li'le]) — марка французького аперитивного вина. Воно виготовляється у вигляді бленду з 85% бордоських вин (Совіньйон Блан, Семільйон та Мускатель — білий бленд; Мерло, Каберне Совіньйон — червоний бленд) і 15% мацерованих лікерів, як правило цитрусових. Ліле визріває в дубових бочках. Виготовляється з кінця 19 сторіччя. Ліле подається при температурі 6-8 градусів Цельсію з нарізаними цитрусовими. (uk)
- El Lillet (en francés /li.lɛ/), clasificado como un según la legislación de la UE, es un aperitif a base de vino francés, concretamente de Podensac. Es una mezcla de 85% de vinos de la región de Burdeos (Semillon para Blanc y Rosé, Merlot para Rouge) y 15% de licores macerados, principalmente licores cítricos (cáscaras de naranjas dulces de España y Marruecos y cáscaras de naranjas verdes amargas de Haití). La mezcla se añeja en tinas de roble. Durante el proceso de envejecimiento, Lillet se trata como un vino de Burdeos más (se somete a clarificación, trasiego, filtrado ...etc.). (es)
- Lillet (French pronunciation: [li.lɛ]) is a French wine-based aperitif from Podensac. Classed as an aromatised wine within EU law, it is a blend of 85% Bordeaux region wines (Semillon for the Blanc and for the Rosé, Merlot for the Rouge) and 15% macerated liqueurs, mostly citrus liqueurs (peels of sweet oranges from Spain and Morocco and peels of bitter green oranges from Haiti). The mix is then stirred in oak vats until blended. During the aging process, Lillet is handled as a Bordeaux wine (undergoing fining, racking, filtering, etc.). (en)
- O Lillet é um aperitivo licoroso à base de vinhos rigorosamente selecionados (85%) e de frutas (15%) obtidos após vários meses de maceração no álcool de frutos (laranjas doces do Sul da Espanha, laranjas amargas de Haiti, laranjas verdes de Marrocos ou da Tunísia, quinquina do Peru). É estagiado de maneira tradicional: em barris de carvalho. Em 1946, conhece o sucesso nos Estados Unidos graças ao negociante de New-York Michel Dreyfus. En 2006 , durante o spectaculo de Broadway, Everything Bad and Beautiful, Sandra Bernhard bebeu um trago de Lillet e disse: "Mmmm. Lillet. C'est exquis." (pt)
- Lillet (wym. [li'le]) – francuski aperitif, wino aromatyzowane, alkohol zyskujący popularność na całym świecie. Jest to mieszanka 85% wina bordoskiego z likierami produkowanymi z dziesięciu różnych owoców i macerowanymi ze skórką pomarańczy i dodatkiem chininy. Lillet dojrzewa w dębowych beczkach. Chociaż oryginalny receptura pochodzi z XIX w., obecnie produkowany jest na podstawie receptur z 1987 (biały) i 1990 (czerwony). Lillet według obecnej receptury jest bardziej owocowy i mniej gorzki. W sprzedaży dostępna jest wersja biała (blanc), różowa(rose) i czerwona (rouge). Lillet Blanc jest wytwarzany z winogron odmian sauvignon blanc, i . Podstawą Lillet Rouge są klasyczne szczepy merlot i cabernet sauvignon. (pl)
- Лилле (фр. Lillet [li’le], до 1985 года Кина Лилле) — французский аперитив, в рамках закона ЕС классифицируется как ароматизированные вина, производится в небольшой коммуне к югу от города Бордо. Подаётся при температуре +6…8 градусов по Цельсию в качестве аперитива с нарезанными цитрусовыми. Представляет собой купаж: 85 % — вина Бордоской области вин (Семильон Блан и розовое вино, Мерло красное) и 15 % — в основном цитрусовые ликёры (цедры сладких апельсинов из Испании и Марокко и кожуры горьких зелёных апельсинов острова Гаити). Полученную смесь тщательно перемешивают в дубовых чанах. В процессе созревания вино Лилле проходит стадии обработки, аналогичные другим винам Бордо (брожение, фильтрация и так далее). Производится с конца XIX столетия. (ru)
|
