| dbo:abstract
|
- Kue putu or putu bambu is an Indonesian kue. It is made of rice flour called suji and coloured green with pandan leaves, filled with palm sugar, steamed in bamboo tubes (hence the name), and served with desiccated coconut. This traditional bite-sized snack is commonly found in maritime Southeast Asia, particularly in Java, Indonesia, where it is called putu bumbung. Kue putu is usually sold by street vendors and can be found in traditional markets, along with other kues. Kue putu can also be found in the Netherlands due to its colonial ties with Indonesia. (en)
- Kue putu (dari bahasa Jawa: ꦥꦸꦛꦸ, translit. puthu; IPA: [puʈu]) adalah jenis kudapan tradisional Indonesia berupa kue dengan isian gula jawa, dibalut dengan parutan kelapa, dan tepung beras butiran kasar. Kue ini di kukus dengan diletakkan di dalam tabung bambu yang sedikit dipadatkan. Kue ini dijual pada saat matahari terbenam sampai larut malam. Suara khas uap yang keluar dari alat suitan ini sekaligus menjadi alat promosi bagi pedagang yang berjualan. Kue putu ini umumnya dihidangkan dalam warna putih dan hijau. Sedangkan dalam varian Putu Bugis (berasal dari Sulawesi Selatan), biasanya kue dibuat menggunakan bahan seperti beras ketan hitam tanpa gula sehingga menghasilkan warna kue putu yang gelap cenderung hitam. Putu Bugis biasanya dimakan dengan taburan parutan kelapa dan sambal, serta hanya dijual pagi hari sebagai pengganti sarapan yang praktis. Melalui diaspora Jawa dan , kue putu juga dipopulerkan ke negara lain oleh orang Jawa dan Bugis, seperti ke Singapura dan Malaysia. (in)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 7645 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:align
| |
| dbp:alternateName
|
- Putu bambu, putu bumbung (en)
|
| dbp:caption
|
- Bamboo tube being filled with rice flour (en)
- Cooked putu pushed out from the bamboo tube (en)
- Filled bamboo tube (en)
- Kue putu being steamed (en)
- Kue putu, often sold with klepon (en)
- Kue Putu, filled with palm sugar and served with desiccated coconut. (en)
|
| dbp:country
| |
| dbp:course
| |
| dbp:direction
| |
| dbp:footer
|
- This set of images shows the process of kue putu making in Indonesia. (en)
|
| dbp:footerAlign
| |
| dbp:header
| |
| dbp:headerAlign
| |
| dbp:image
|
- Kue putu 1.JPG (en)
- Kue putu 3.JPG (en)
- Kue putu 4.JPG (en)
- Kue putu 7.JPG (en)
- Kue putu klepon keliling.JPG (en)
|
| dbp:imageSize
| |
| dbp:mainIngredient
|
- Rice flour, palm sugar, coconut (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:region
| |
| dbp:served
| |
| dbp:similarDish
| |
| dbp:type
| |
| dbp:width
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Kue putu or putu bambu is an Indonesian kue. It is made of rice flour called suji and coloured green with pandan leaves, filled with palm sugar, steamed in bamboo tubes (hence the name), and served with desiccated coconut. This traditional bite-sized snack is commonly found in maritime Southeast Asia, particularly in Java, Indonesia, where it is called putu bumbung. Kue putu is usually sold by street vendors and can be found in traditional markets, along with other kues. Kue putu can also be found in the Netherlands due to its colonial ties with Indonesia. (en)
- Kue putu (dari bahasa Jawa: ꦥꦸꦛꦸ, translit. puthu; IPA: [puʈu]) adalah jenis kudapan tradisional Indonesia berupa kue dengan isian gula jawa, dibalut dengan parutan kelapa, dan tepung beras butiran kasar. Kue ini di kukus dengan diletakkan di dalam tabung bambu yang sedikit dipadatkan. Kue ini dijual pada saat matahari terbenam sampai larut malam. Suara khas uap yang keluar dari alat suitan ini sekaligus menjadi alat promosi bagi pedagang yang berjualan. Melalui diaspora Jawa dan , kue putu juga dipopulerkan ke negara lain oleh orang Jawa dan Bugis, seperti ke Singapura dan Malaysia. (in)
|
| rdfs:label
|
- Kue putu (in)
- Kue putu (en)
|
| owl:differentFrom
| |
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:related
of | |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is dbp:similarDish
of | |
| is owl:differentFrom
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
