| dbo:abstract
|
- Granny Smith (Malus domestica 'Granny Smith') je ovocný strom kultivar druhu jabloň domácí z čeledi růžovitých. Řadí se mezi zimní odrůdy jabloní. Granny Smith patří se svou typickou zářivě zelenou barvou k jedněm z nejsnáze rozpoznatelných druhů jablek. Tato odrůda se prakticky stala synonymem pro jablko, patřila k celosvětově nejprodávanějším odrůdám, ve Spojených státech amerických se díky své oblibě dostala na poštovní známky a skupina The Beatles fotografii tohoto jablka použila na obal svého alba. (cs)
- Die Apfelsorte Granny Smith (Großmutter Smith) hat ihren Ursprung in Australien. Granny Smith ist ein Zufallssämling und wurde 1868 von Maria Ann Smith (1799–1870) aus Eastwood bei Sydney, Australien entdeckt. (de)
- The Granny Smith, also known as a green apple or sour apple, is an apple cultivar which originated in Australia in 1868. It is named after Maria Ann Smith, who propagated the cultivar from a chance seedling. The tree is thought to be a hybrid of Malus sylvestris, the European wild apple, with the domesticated apple Malus domestica as the polleniser. The fruit is hard, firm and with a light green skin and crisp, juicy flesh. The flavour is tart and acidic. It remains firm when baked, making it a popular cooking apple used in pies, where it can be sweetened. The apple goes from being completely green to turning yellow when overripe. The US Apple Association reported in 2019 that the Granny Smith was the third most popular apple in the United States of America. (en)
- La Granny Smith est une pomme verte acidulée et peu sucrée, à la chair ferme et friable. Elle est issue d'un pommier domestique Malus domestica Granny Smith, un cultivar très populaire apparu en Australie en 1868 à la suite d'un « semis chanceux » réalisé par une vieille dame, Maria Ann Smith surnommée Granny Smith (« Mamie Smith » en anglais). Aussi intéressante comme pomme à table qu'en pomme à cuire, sa quantité importante en polyphénols, aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anticarcinogènes, en fait un aliment aux effets bénéfiques pour la santé. En France, c'est la troisième pomme la plus cultivée, après la Golden Delicious et la Gala, avec 10 % de la production nationale[réf. souhaitée]. (fr)
- La Granny Smith, manzana verde de la Abuela Smith o simplemente manzana verde, es una variedad de manzana creada artificialmente, la cual se cree que proviene de la hibridación entre las especies Malus domestica y M. sylvestris. La primera vez que se tuvo conocimiento de ella, fue en Australia en 1868, después de que María Ann Smith Sherwood, de quien viene el nombre de "Granny Smith" (Abuela Smith), creara el primer injerto. Más tarde se introdujeron en el Reino Unido, alrededor del año 1935, y en los Estados Unidos en 1972 por Grady Auvil. Además, se pueden encontrar silvestres en Nueva Zelanda. (es)
- 그래니스미스(Granny Smith), 그라니스미스는 1868년 오스트레일리아가 기원인 사과 품종이다. 품종명은 이 사과 품종을 경작한 의 이름을 따서 지어졌다. Malus sylvestris와 Malus pumila를 교배한 것으로 보인다. 그래니스미스는 딱딱한 편으로, 껍질은 연녹색이고 과육은 즙이 많고 아삭하다. 톡 쏘는 신맛이 난다. 구워도 모양을 유지하므로, 감미료로 단맛을 내 파이에 사용하는 로 인기가 많다. 완전히 녹색이지만 과숙 상태에 이르면 노랗게 바뀐다. 미국사과협회에 따르면 미국에서 3번째로 대중적인 사과로 간주된다. (ko)
- グラニースミス (英語：Granny Smith) はリンゴの栽培品種である。1868年にオーストラリアで、名前の由来ともなったにより、偶発実生で開発された。Malus sylvestris に地元の M. domestica の花粉を掛け合わせた雑種であると考えられている。ニュージーランドに導入され、1935年頃にイギリス、1972年にアメリカ合衆国で栽培が始まった。 今日では、ニューサウスウェールズ州イーストウッドで、毎年10月末にグラニースミス祭が行われている。これは栽培品種の原産地を記念するだけではなく、19世紀末から20世紀初頭にイーストウッドの果樹園からシドニーに向けてリンゴを供給していたことを記念するものである。シドニーは亜熱帯性気候でリンゴの栽培に向かないが、輸送機関の発達によって、シドニーで商業的にリンゴを作る必要がなくなった。 グラニースミスの色は黄緑色である。さくさくした食感でジューシーで酸っぱく、生で食べるのにも調理用にも適している。Lytle Sweetness Scale では、生のグラニースミスの糖度は 6.2 であるが、火を通したものは 11.6 である。そのため、グラニースミスはアップルパイを作るのに向いている。また、切り口がなかなか茶色にならないため、スライスしてサラダに入れるのにも適している。 グラニースミスの栽培には、冬の寒さは短い方が良い。そのため、通常のリンゴよりは温暖な気候を好む。 グラニースミスは、ビートルズのアップル・レコードのシンボルマークに採用されたことで世界中で知られている。 グリコ乳業の「赤りんご青りんご」は当初、本品種と紅玉をブレンドさせた100%ジュースとして発売された。 (ja)
- Jabłoń domowa 'Granny Smith' – australijska odmiana jabłoni, kultywar. Wyselekcjonowana na farmie Marii-Ann Smith w okolicach Sydney w 1868, gdzie wyrosła jako przypadkowa siewka z wolnego zapylenia. Odmiana wyselekcjonowana przez Thomasa Smitha dziś znana jest na całym świecie jako Granny Smith (Babunia Smith), nazwana tak na cześć pani Smith. Do Wielkiej Brytanii sprowadzona została około 1935, a do Stanów Zjednoczonych w 1972 przez Grady Auvila, jednego z najbardziej postępowych sadowników amerykańskich. W Europie rozpowszechniła się w latach 60. XX w., głównie we Włoszech i Francji. (pl)
- La mela verde Granny Ramsey Smith, nota comunemente come Granny Smith (pronuncia inglese /ˈɡɹæniˌsmɪθ/; pronuncia italiana /ˌɡrɛnniˈzmit/), è una tipica cultivar, ossia una varietà funzionalmente coltivata, di mela verde. (it)
- De granny smith is een populair appelras, afkomstig uit Australië. Dit ras werd rond 1865 door Marie Ana (Granny) Smith gekweekt. Er wordt verondersteld dat het een kruising is van de Malus sylvestris, de wilde appel, met een gedomesticeerd appelras. Spoedig werd de granny smith populair in Nieuw-Zeeland. Rond 1935 werd de soort in Engeland geïntroduceerd en in de jaren 70 in de Verenigde Staten. Granny smith is een groene appel. Soms hebben ze een gele of rozeachtige blos. De appel is zuur en kan worden gekookt of uit de hand worden gegeten. Ook wordt het ras voor salades gebruikt, omdat de plakjes niet zo snel bruin worden als andere appelrassen. (nl)
- Granny Smith är en äppelsort, och kan användas som både ätäpple och matäpple. Granny Smith-äpplen är bemärkta för sin hållbarhet, vilket kan tillskrivas äpplets höga syrahalt. Äpplet har fått sitt namn efter dess upptäckare, en från England utvandrad, australisk odlare vid namn Maria Ann Smith. Det förknippas ibland med The Beatles skivbolag Apple, som använt en bild av äpplet som bakgrund till sina skivetiketter. (sv)
- Гренні Сміт — популярний в Австралії, США та західноєвропейських країнах пізньозимовий сорт яблуні. Цей сорт був виведений в Австралії 1868 року. Названий він на честь Марії Енн Сміт, яка прищеплювала дерева від . Припускають, що цей сорт є гібридом Яблуні лісової та Яблуні домашньої в ролі запилювача. Дерево середньоросле, з обернено-пірамідальною незагущеною кроною «плакучого» вигляду. Оскільки генеративні бруньки закладаються переважно на 1-2-річній деревині або кінцях прутиків, зона плодоношення переходить на периферію крони. Цьому запобігають відновлювальним (циклічним) обрізанням. Сорт скороплідний, частково самоплідний, натомість найкращі результати показує за наявності запилювачів: Джонаголд, Айдаред, , Мутсу, . Зимостійкість достатня. Зрілі плоди великого розміру (вага може перевищувати 300 грамів). За формою яблука «Гренні Сміт» овальні, округлі або усічено-конічні, темно-зелені, іноді з ніжним кремовим відтінком на сонячному боці, з великою кількістю дрібних рожевих підшкірних цяток. М'якуш зеленуватий, дуже щільний, середньої соковитості, кисло-солодкий. В теплих регіонах може формуватися смугастий рум'янець, підшкірні цятки стають рожевими. Знімна стиглість плодів настає в кінці жовтня — на початку листопада, на дереві вони утримуються міцно, від вітру не обсипаються. Сорт зазвичай використовують у кулінарії для приготування салатів, фруктових десертів, сухофруктів, компотів, варення, джемів і пирогів. Найбільш корисними вважають яблука зелених сортів, саме до них і належать яблука «Гренні Сміт». В Україні доцільно вирощувати в Криму, на південному узбережжі й не північніше Одеської області. Зберігатися можуть до травня-червня. (uk)
- Гре́нни Смит (англ. Granny Smith) — сорт яблони, созданный в 1868 году в Австралии. Название сорта переводится как «бабуля Смит»; было дано в честь Марии Энн Смит (англ. Maria Ann Smith, урождённой Шервуд (англ. Sherwood), род. в 1799 — ум. 9 марта 1870). Данный сорт имеет три русскоязычных синонима: «Грани Смит», «Гренни Смит» и «Гранни Смит». (ru)
- 澳洲青苹（Granny Smith）又稱翠玉青蘋果，是一种原产于澳大利亚的苹果。在1868年的澳洲由一位“老奶奶”玛丽亚·安·舍伍德·史密斯（Maria Ann Sherwood Smith）無意中繁殖的。因此其英文名成为纪念这位史密斯老奶奶（Granny Smith）。它被认为是由欧洲野苹果（Malus sylvestris）和一般的苹果（M. domestica）授粉而产生的。若该说法属实，这个品种則屬於杂交品种。 澳洲青苹广泛的在新西兰栽种。在1935年，它被引進到英国；在1972年，由引進到美国。 澳洲青苹外觀是浅绿色并帶有斑点，虽然某些也会有粉红色。它们既脆且多汁，並且口味帶酸，因此無論烹调或者生食都很合適。它们也是制作沙律的絕佳选择，因为切下来的果肉不会像其他品种快速褐變。 该栽培品种不需要长時間的低温环境，但需要较长的生长季节来確保果实成熟。因此，它比较适合在气候温和的地区引种。 每年都会在澳洲青苹的發源地——新南威尔士的伊斯特伍德举行。该地位于悉尼市的郊区， 澳洲青苹的果肉比其他绿色苹果要硬，因此对于戴假牙的人来说造成一定困扰。 的商标上画的苹果就是澳洲青苹。很多配音演员也会透过咀嚼和食用澳洲青苹来减少他们语音中的咔嗒声。
* 澳洲青苹
* 玛丽亚·安·舍伍德·史密斯（左）(1799-1870) (zh)
|
| rdfs:comment
|
- Granny Smith (Malus domestica 'Granny Smith') je ovocný strom kultivar druhu jabloň domácí z čeledi růžovitých. Řadí se mezi zimní odrůdy jabloní. Granny Smith patří se svou typickou zářivě zelenou barvou k jedněm z nejsnáze rozpoznatelných druhů jablek. Tato odrůda se prakticky stala synonymem pro jablko, patřila k celosvětově nejprodávanějším odrůdám, ve Spojených státech amerických se díky své oblibě dostala na poštovní známky a skupina The Beatles fotografii tohoto jablka použila na obal svého alba. (cs)
- Die Apfelsorte Granny Smith (Großmutter Smith) hat ihren Ursprung in Australien. Granny Smith ist ein Zufallssämling und wurde 1868 von Maria Ann Smith (1799–1870) aus Eastwood bei Sydney, Australien entdeckt. (de)
- La Granny Smith, manzana verde de la Abuela Smith o simplemente manzana verde, es una variedad de manzana creada artificialmente, la cual se cree que proviene de la hibridación entre las especies Malus domestica y M. sylvestris. La primera vez que se tuvo conocimiento de ella, fue en Australia en 1868, después de que María Ann Smith Sherwood, de quien viene el nombre de "Granny Smith" (Abuela Smith), creara el primer injerto. Más tarde se introdujeron en el Reino Unido, alrededor del año 1935, y en los Estados Unidos en 1972 por Grady Auvil. Además, se pueden encontrar silvestres en Nueva Zelanda. (es)
- 그래니스미스(Granny Smith), 그라니스미스는 1868년 오스트레일리아가 기원인 사과 품종이다. 품종명은 이 사과 품종을 경작한 의 이름을 따서 지어졌다. Malus sylvestris와 Malus pumila를 교배한 것으로 보인다. 그래니스미스는 딱딱한 편으로, 껍질은 연녹색이고 과육은 즙이 많고 아삭하다. 톡 쏘는 신맛이 난다. 구워도 모양을 유지하므로, 감미료로 단맛을 내 파이에 사용하는 로 인기가 많다. 완전히 녹색이지만 과숙 상태에 이르면 노랗게 바뀐다. 미국사과협회에 따르면 미국에서 3번째로 대중적인 사과로 간주된다. (ko)
- Jabłoń domowa 'Granny Smith' – australijska odmiana jabłoni, kultywar. Wyselekcjonowana na farmie Marii-Ann Smith w okolicach Sydney w 1868, gdzie wyrosła jako przypadkowa siewka z wolnego zapylenia. Odmiana wyselekcjonowana przez Thomasa Smitha dziś znana jest na całym świecie jako Granny Smith (Babunia Smith), nazwana tak na cześć pani Smith. Do Wielkiej Brytanii sprowadzona została około 1935, a do Stanów Zjednoczonych w 1972 przez Grady Auvila, jednego z najbardziej postępowych sadowników amerykańskich. W Europie rozpowszechniła się w latach 60. XX w., głównie we Włoszech i Francji. (pl)
- La mela verde Granny Ramsey Smith, nota comunemente come Granny Smith (pronuncia inglese /ˈɡɹæniˌsmɪθ/; pronuncia italiana /ˌɡrɛnniˈzmit/), è una tipica cultivar, ossia una varietà funzionalmente coltivata, di mela verde. (it)
- Granny Smith är en äppelsort, och kan användas som både ätäpple och matäpple. Granny Smith-äpplen är bemärkta för sin hållbarhet, vilket kan tillskrivas äpplets höga syrahalt. Äpplet har fått sitt namn efter dess upptäckare, en från England utvandrad, australisk odlare vid namn Maria Ann Smith. Det förknippas ibland med The Beatles skivbolag Apple, som använt en bild av äpplet som bakgrund till sina skivetiketter. (sv)
- Гре́нни Смит (англ. Granny Smith) — сорт яблони, созданный в 1868 году в Австралии. Название сорта переводится как «бабуля Смит»; было дано в честь Марии Энн Смит (англ. Maria Ann Smith, урождённой Шервуд (англ. Sherwood), род. в 1799 — ум. 9 марта 1870). Данный сорт имеет три русскоязычных синонима: «Грани Смит», «Гренни Смит» и «Гранни Смит». (ru)
- 澳洲青苹（Granny Smith）又稱翠玉青蘋果，是一种原产于澳大利亚的苹果。在1868年的澳洲由一位“老奶奶”玛丽亚·安·舍伍德·史密斯（Maria Ann Sherwood Smith）無意中繁殖的。因此其英文名成为纪念这位史密斯老奶奶（Granny Smith）。它被认为是由欧洲野苹果（Malus sylvestris）和一般的苹果（M. domestica）授粉而产生的。若该说法属实，这个品种則屬於杂交品种。 澳洲青苹广泛的在新西兰栽种。在1935年，它被引進到英国；在1972年，由引進到美国。 澳洲青苹外觀是浅绿色并帶有斑点，虽然某些也会有粉红色。它们既脆且多汁，並且口味帶酸，因此無論烹调或者生食都很合適。它们也是制作沙律的絕佳选择，因为切下来的果肉不会像其他品种快速褐變。 该栽培品种不需要长時間的低温环境，但需要较长的生长季节来確保果实成熟。因此，它比较适合在气候温和的地区引种。 每年都会在澳洲青苹的發源地——新南威尔士的伊斯特伍德举行。该地位于悉尼市的郊区， 澳洲青苹的果肉比其他绿色苹果要硬，因此对于戴假牙的人来说造成一定困扰。 的商标上画的苹果就是澳洲青苹。很多配音演员也会透过咀嚼和食用澳洲青苹来减少他们语音中的咔嗒声。
* 澳洲青苹
* 玛丽亚·安·舍伍德·史密斯（左）(1799-1870) (zh)
- The Granny Smith, also known as a green apple or sour apple, is an apple cultivar which originated in Australia in 1868. It is named after Maria Ann Smith, who propagated the cultivar from a chance seedling. The tree is thought to be a hybrid of Malus sylvestris, the European wild apple, with the domesticated apple Malus domestica as the polleniser. (en)
- La Granny Smith est une pomme verte acidulée et peu sucrée, à la chair ferme et friable. Elle est issue d'un pommier domestique Malus domestica Granny Smith, un cultivar très populaire apparu en Australie en 1868 à la suite d'un « semis chanceux » réalisé par une vieille dame, Maria Ann Smith surnommée Granny Smith (« Mamie Smith » en anglais). Aussi intéressante comme pomme à table qu'en pomme à cuire, sa quantité importante en polyphénols, aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anticarcinogènes, en fait un aliment aux effets bénéfiques pour la santé. (fr)
- グラニースミス (英語：Granny Smith) はリンゴの栽培品種である。1868年にオーストラリアで、名前の由来ともなったにより、偶発実生で開発された。Malus sylvestris に地元の M. domestica の花粉を掛け合わせた雑種であると考えられている。ニュージーランドに導入され、1935年頃にイギリス、1972年にアメリカ合衆国で栽培が始まった。 今日では、ニューサウスウェールズ州イーストウッドで、毎年10月末にグラニースミス祭が行われている。これは栽培品種の原産地を記念するだけではなく、19世紀末から20世紀初頭にイーストウッドの果樹園からシドニーに向けてリンゴを供給していたことを記念するものである。シドニーは亜熱帯性気候でリンゴの栽培に向かないが、輸送機関の発達によって、シドニーで商業的にリンゴを作る必要がなくなった。 グラニースミスの色は黄緑色である。さくさくした食感でジューシーで酸っぱく、生で食べるのにも調理用にも適している。Lytle Sweetness Scale では、生のグラニースミスの糖度は 6.2 であるが、火を通したものは 11.6 である。そのため、グラニースミスはアップルパイを作るのに向いている。また、切り口がなかなか茶色にならないため、スライスしてサラダに入れるのにも適している。 (ja)
- De granny smith is een populair appelras, afkomstig uit Australië. Dit ras werd rond 1865 door Marie Ana (Granny) Smith gekweekt. Er wordt verondersteld dat het een kruising is van de Malus sylvestris, de wilde appel, met een gedomesticeerd appelras. Spoedig werd de granny smith populair in Nieuw-Zeeland. Rond 1935 werd de soort in Engeland geïntroduceerd en in de jaren 70 in de Verenigde Staten. (nl)
- Гренні Сміт — популярний в Австралії, США та західноєвропейських країнах пізньозимовий сорт яблуні. Цей сорт був виведений в Австралії 1868 року. Названий він на честь Марії Енн Сміт, яка прищеплювала дерева від . Припускають, що цей сорт є гібридом Яблуні лісової та Яблуні домашньої в ролі запилювача. Сорт зазвичай використовують у кулінарії для приготування салатів, фруктових десертів, сухофруктів, компотів, варення, джемів і пирогів. Найбільш корисними вважають яблука зелених сортів, саме до них і належать яблука «Гренні Сміт». (uk)
|
