| dbo:abstract
|
- Una sopera és un recipient ampli i profund generalment cobert amb que s'empra per posar aliments com ara sopes o guisats. El seu material més comú de fabricació és la pisa encara que també existeixen soperes metàl·liques. (ca)
- Der Begriff Terrine bezeichnet eine Schüssel mit Deckel. In der Küchensprache bezeichnet Terrine eine Pastete, die in einer Schüssel und daher ohne Teig zubereitet wird (sogenannte Schüsselpasteten). Die Wortabstammung kommt von Terra (Erde). Das altfranzösische Wort terrin, was irden bedeutet, wurde zu Terrine (irdene Schüssel) substantiviert. Die Bezeichnung terrine für Suppenschüssel wurde im 18. Jahrhundert übernommen (auch ins Deutsche). Im Englischen veränderte sich terrine weiter zu tureen, vielleicht in Anspielung auf die italienische Stadt Turin.Terrinen werden meist zu festlichen Gelegenheiten für Suppen oder auch für Punsch verwendet. (de)
- Zopa-ontzia zopak, eta antzekoak burruntzali batez zerbitzatzeko erabiltzen den ontzia da, portzelanazkoa gehienetan. Arte dekoratiboetan apaingarritzat erabili izan den objektua da; hala, museoetan maiz aurki daitezke eta egun ere ekoizten dira arte-motiboekin apaindutako zopa-ontziak. (eu)
- Una sopera es un recipiente amplio y profundo que, por lo general, dispone de una tapadera a juego, y que se usa para servir alimentos tales como sopas, guisados, ponches, etc. Tradicionalmente elaboradas en loza, porcelana, cristal y metales preciosos, con la y la posterior sociedad de consumo, las soperas llegarían a fabricarse en todo tipo de aleaciones cerámicas y metálicas. (es)
- La zuppiera è un contenitore usato in cucina per portare in tavola le minestre. La zuppiera classica ha forma tondeggiante e panciuta, discrete dimensioni poiché deve contenere la quantità di cibo necessaria a servire tutti i commensali, due manici che permettono di reggerla saldamente senza scottarsi le mani, un coperchio per mantenere caldo il contenuto fornito di una tacca (incavo) per lasciare passare il manico del mestolo e un pomolo per toglierlo senza scottarsi. Il materiale d'elezione è la ceramica anche se ve ne sono in metallo o legno; quelle preziose sono in porcellana o in argento. Se è un pezzo che fa parte del servizio da tavola, riporta colori, forme e decorazione in accordo con le altre stoviglie. È un oggetto poco usato sulla tavola di tutti i giorni, sia per le cambiate abitudini alimentari, i primi piatti in brodo godono poca popolarità, sia per le esigenze di presentazione della cucina moderna, che la stanno facendo diventare una stoviglia desueta. (it)
- Une soupière est un récipient large et profond, pouvant être muni d'un couvercle et d'anses, utilisé pour servir la soupe ou le potage. Elle peut être fabriquée en terre cuite, faïence, porcelaine, vermeil ou argent.
* Soupière en porcelaine de Chelsea en forme de cygne, vers 1752 - 1756.
* Soupière en vermeil réalisée par Jean–Baptiste-Claude Odiot, 1819.
* Soupière en faïence réalisée par Émile Gallé, 1889.
* Soupière , Paris vers 1769-70. Musée Calouste-Gulbenkian (fr)
- A tureen is a serving dish for foods such as soups or stews, often shaped as a broad, deep, oval vessel with fixed handles and a low domed cover with a knob or handle. Over the centuries, tureens have appeared in many different forms: round, rectangular, or made into fanciful shapes such as animals or wildfowl. Tureens may be ceramic—either the glazed earthenware called faience, or porcelain—or silver, and customarily they stand on an undertray or platter made en suite. (en)
- Een terrine is een geglazuurde schaal om in te koken. De naam verwijst naar het Franse 'terre', aarde; oorspronkelijk was een terrine namelijk van aardewerk. Een terrine heeft rechtopstaande randen, een goed sluitend deksel en is meestal langwerpig of ovaal. Terrines worden ook wel gemaakt van geëmailleerd gietijzer of gegoten aluminium en hebben soms een ingebouwd persmechanisme. Er bestaat ook een soepterrine. Dit is een grote, diepe, meestal ronde of ovale schaal die gebruikt wordt om soep of stoofpot uit te serveren. 'Terrine' is tevens de naam voor een gerecht dat in een terrine gemaakt is. (nl)
- Terrina é um recipiente geralmente com tampa em forma de panela, também chamada de sopeira, normalmente é ornamentada e feita de vários materiais como o metal, esmalte, louça, porcelana ou cerâmica, para servir a sopa à mesa. Pode fazer parte dum serviço de jantar e também é apresentada como arte em muitos museus com terrinas de prata ou ouro que fizeram parte de serviços da antiga nobreza europeia. Alguns restaurantes servem a sopa em terrinas mais simples, geralmente de alumínio. A sopa é retirada da terrina para os pratos ou tigelas normalmente com uma concha. (pt)
- Terrin (från franskans terrine, 'lerkärl', jfr. latinets terra 'jord') kallas en oval eller rund serveringsskål med lock och två handtag, och ofta även med fötter och vanligen stående på ett underfat, som används för servering av maträtter som soppor och stuvningar. Terrinen härstammar från 1700-talets Frankrike och är en förfining av den franska lergrytan, som fortfarande kallas terrine. Terrinen gjordes till en början i fajans, och senare också i porslin eller silver. I dagens köksfranska kan terrin vara en kall maträtt av blandat kött eller fisk/skaldjur och grönsaker som tillagats med något bindemedel i en form (terrin) i ugn eller vattenbad. (sv)
- Waza – duże, szerokie i głębokie ceramiczne naczynie, przeważnie z dwoma uchwytami i przykrywką, służące do podawania zup. Wazy wykonywane są przede wszystkim z porcelany lub fajansu. (pl)
- Су́пник, также су́пница — вид столовой посуды для подачи супа или бульона на стол. Похожий на супник предмет столовой посуды для сервировки бульона называется «бульонка».Как правило, это широкая и глубокая ёмкость овальной формы с ручками, иногда — с ножками. Супник закрывается выпуклой крышкой с ручкой по центру. Супники могут иметь различную форму: круглую, треугольную, в виде животных, птиц, тыквы или артишока. Супники изготавливаются из фарфора, серебра или других материалов. Как правило, супник стоит на подставке, составляя вместе с ним единый ансамбль. Супники появились во Франции в XVII—XVIII веках и свидетельствовали о материальном благополучии их владельцев. Старинные супники являются объектами коллекционирования. (ru)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 6250 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Una sopera és un recipient ampli i profund generalment cobert amb que s'empra per posar aliments com ara sopes o guisats. El seu material més comú de fabricació és la pisa encara que també existeixen soperes metàl·liques. (ca)
- Der Begriff Terrine bezeichnet eine Schüssel mit Deckel. In der Küchensprache bezeichnet Terrine eine Pastete, die in einer Schüssel und daher ohne Teig zubereitet wird (sogenannte Schüsselpasteten). Die Wortabstammung kommt von Terra (Erde). Das altfranzösische Wort terrin, was irden bedeutet, wurde zu Terrine (irdene Schüssel) substantiviert. Die Bezeichnung terrine für Suppenschüssel wurde im 18. Jahrhundert übernommen (auch ins Deutsche). Im Englischen veränderte sich terrine weiter zu tureen, vielleicht in Anspielung auf die italienische Stadt Turin.Terrinen werden meist zu festlichen Gelegenheiten für Suppen oder auch für Punsch verwendet. (de)
- Zopa-ontzia zopak, eta antzekoak burruntzali batez zerbitzatzeko erabiltzen den ontzia da, portzelanazkoa gehienetan. Arte dekoratiboetan apaingarritzat erabili izan den objektua da; hala, museoetan maiz aurki daitezke eta egun ere ekoizten dira arte-motiboekin apaindutako zopa-ontziak. (eu)
- Una sopera es un recipiente amplio y profundo que, por lo general, dispone de una tapadera a juego, y que se usa para servir alimentos tales como sopas, guisados, ponches, etc. Tradicionalmente elaboradas en loza, porcelana, cristal y metales preciosos, con la y la posterior sociedad de consumo, las soperas llegarían a fabricarse en todo tipo de aleaciones cerámicas y metálicas. (es)
- Une soupière est un récipient large et profond, pouvant être muni d'un couvercle et d'anses, utilisé pour servir la soupe ou le potage. Elle peut être fabriquée en terre cuite, faïence, porcelaine, vermeil ou argent.
* Soupière en porcelaine de Chelsea en forme de cygne, vers 1752 - 1756.
* Soupière en vermeil réalisée par Jean–Baptiste-Claude Odiot, 1819.
* Soupière en faïence réalisée par Émile Gallé, 1889.
* Soupière , Paris vers 1769-70. Musée Calouste-Gulbenkian (fr)
- A tureen is a serving dish for foods such as soups or stews, often shaped as a broad, deep, oval vessel with fixed handles and a low domed cover with a knob or handle. Over the centuries, tureens have appeared in many different forms: round, rectangular, or made into fanciful shapes such as animals or wildfowl. Tureens may be ceramic—either the glazed earthenware called faience, or porcelain—or silver, and customarily they stand on an undertray or platter made en suite. (en)
- Terrina é um recipiente geralmente com tampa em forma de panela, também chamada de sopeira, normalmente é ornamentada e feita de vários materiais como o metal, esmalte, louça, porcelana ou cerâmica, para servir a sopa à mesa. Pode fazer parte dum serviço de jantar e também é apresentada como arte em muitos museus com terrinas de prata ou ouro que fizeram parte de serviços da antiga nobreza europeia. Alguns restaurantes servem a sopa em terrinas mais simples, geralmente de alumínio. A sopa é retirada da terrina para os pratos ou tigelas normalmente com uma concha. (pt)
- Waza – duże, szerokie i głębokie ceramiczne naczynie, przeważnie z dwoma uchwytami i przykrywką, służące do podawania zup. Wazy wykonywane są przede wszystkim z porcelany lub fajansu. (pl)
- La zuppiera è un contenitore usato in cucina per portare in tavola le minestre. La zuppiera classica ha forma tondeggiante e panciuta, discrete dimensioni poiché deve contenere la quantità di cibo necessaria a servire tutti i commensali, due manici che permettono di reggerla saldamente senza scottarsi le mani, un coperchio per mantenere caldo il contenuto fornito di una tacca (incavo) per lasciare passare il manico del mestolo e un pomolo per toglierlo senza scottarsi. Il materiale d'elezione è la ceramica anche se ve ne sono in metallo o legno; quelle preziose sono in porcellana o in argento. (it)
- Een terrine is een geglazuurde schaal om in te koken. De naam verwijst naar het Franse 'terre', aarde; oorspronkelijk was een terrine namelijk van aardewerk. Een terrine heeft rechtopstaande randen, een goed sluitend deksel en is meestal langwerpig of ovaal. Terrines worden ook wel gemaakt van geëmailleerd gietijzer of gegoten aluminium en hebben soms een ingebouwd persmechanisme. Er bestaat ook een soepterrine. Dit is een grote, diepe, meestal ronde of ovale schaal die gebruikt wordt om soep of stoofpot uit te serveren. (nl)
- Terrin (från franskans terrine, 'lerkärl', jfr. latinets terra 'jord') kallas en oval eller rund serveringsskål med lock och två handtag, och ofta även med fötter och vanligen stående på ett underfat, som används för servering av maträtter som soppor och stuvningar. Terrinen härstammar från 1700-talets Frankrike och är en förfining av den franska lergrytan, som fortfarande kallas terrine. Terrinen gjordes till en början i fajans, och senare också i porslin eller silver. (sv)
- Су́пник, также су́пница — вид столовой посуды для подачи супа или бульона на стол. Похожий на супник предмет столовой посуды для сервировки бульона называется «бульонка».Как правило, это широкая и глубокая ёмкость овальной формы с ручками, иногда — с ножками. Супник закрывается выпуклой крышкой с ручкой по центру. Супники могут иметь различную форму: круглую, треугольную, в виде животных, птиц, тыквы или артишока. Супники изготавливаются из фарфора, серебра или других материалов. Как правило, супник стоит на подставке, составляя вместе с ним единый ансамбль. (ru)
|
| rdfs:label
|
- Sopera (ca)
- Terrine (de)
- Zopa-ontzi (eu)
- Sopera (es)
- Soupière (fr)
- Zuppiera (it)
- Terrine (keukengerei) (nl)
- Waza (pl)
- Terrina (pt)
- Tureen (en)
- Супник (ru)
- Terrin (sv)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageDisambiguates
of | |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
_LACMA_M.2001.6a-c_(1_of_3).jpg){kind=link}
_LACMA_M.2001.6a-c_(1_of_3).jpg){kind=link}
,_France,_Chantilly,_c._1735-1740,_soft-paste_porcelain_-_California_Palace_of_the_Legion_of_Honor_-_DSC07669.jpg){kind=link}
