About: Puchero

An Entity of Type: Food, from Named Graph: http://dbpedia.org, within Data Space: dbpedia.org

Puchero is a type of stew originally from Spain, prepared in Yucatán, Mexico, Argentina, Paraguay, Uruguay, Perú, south of Brazil, the Philippines, and Spain, specifically the autonomous communities of Andalusia and the Canary Islands. The Spanish word "puchero" originally meant an earthenware pot, before being extended to mean any vessel, and then the dish cooked in it.

Property Value
dbo:abstract
  • El término puchero (del latín pultarĭus, este de puls -harina cocida en agua-, pasando por "puche") es el nombre de varios tipos de cocidos preparados en Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, España, Filipinas, México, Paraguay, Perú, Uruguay y en el sur de Brasil. Toman el nombre del recipiente de barro en el que de forma tradicional se han cocinado estos platos a lo largo de la historia.​ En Colombia, Ecuador, República Dominicana, Venezuela y en Puerto Rico es conocido como sancocho. (es)
  • Le puchero (du latin pultarĭus, « farine cuite à l'eau ») est le nom de plusieurs types de mets en Espagne (Andalousie, Canaries) et en Amérique du Sud (Argentine, Colombie, Paraguay, Pérou et Uruguay) proches du pot-au-feu. (fr)
  • Puchero is a type of stew originally from Spain, prepared in Yucatán, Mexico, Argentina, Paraguay, Uruguay, Perú, south of Brazil, the Philippines, and Spain, specifically the autonomous communities of Andalusia and the Canary Islands. The Spanish word "puchero" originally meant an earthenware pot, before being extended to mean any vessel, and then the dish cooked in it. The dish is essentially equivalent to the cocido of Spain but lacking colorants (such as paprika), using local ingredients which vary from one region to another. In Spain chickpeas are widely used. Puchero, cocido, and the sancocho eaten in Colombia, Ecuador, República Dominicana, Venezuela and Puerto Rico, are essentially similar dishes. (en)
  • プッチェーロ(Puchero、プチェーロとも)とは、主にアルゼンチンなどのスペイン語圏で作られるシチューである。ただし、具材については特に規定が存在しておらず、したがってプッチェーロを一言で説明すると「なんでもシチュー」となる。なお、「Puchero」というのは「シチュー用の深い鍋」を意味するスペイン語である。 (ja)
  • Puchero – potrawa ciesząca się największą popularnością w kuchni hiszpańskiej oraz krajach Ameryki Południowej. Puchero przyrządza się z kawałków mięsa różnego rodzaju oraz warzyw, np. grochu, papryki, kapusty, kukurydzy itd. Odpowiednikiem puchero może być bigos bądź leczo. (pl)
  • Пуче́ро (исп. puchero — «горшок, котелок») — горячее блюдо, близкое к супу, распространённое в аргентинской, колумбийской, уругвайской, филиппинской, а изначально испанской, точнее, андалусской кухне и кухне Канарских островов. Родственным пучеро является косидо. (ru)
  • Пуче́ро (ісп. puchero — «горщик») — гаряча страва, близька до супу, поширена в аргентинській, колумбійській, уругвайській, філіппінській, а спочатку іспанській, точніше, та . Спорідненою стравою до пучеро є . (uk)
dbo:country
dbo:ingredientName
  • Varies by region
dbo:thumbnail
dbo:wikiPageID
  • 22268297 (xsd:integer)
dbo:wikiPageLength
  • 6421 (xsd:nonNegativeInteger)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 1113776922 (xsd:integer)
dbo:wikiPageWikiLink
dbp:caption
  • Ready ingredients for a puchero in Andalusia, Spain (en)
dbp:country
dbp:course
  • Main course (en)
dbp:imageSize
  • 200 (xsd:integer)
dbp:mainIngredient
  • Varies by region (en)
dbp:name
  • Puchero (en)
dbp:wikiPageUsesTemplate
dc:type
  • Main course
dcterms:subject
gold:hypernym
rdf:type
rdfs:comment
  • El término puchero (del latín pultarĭus, este de puls -harina cocida en agua-, pasando por "puche") es el nombre de varios tipos de cocidos preparados en Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, España, Filipinas, México, Paraguay, Perú, Uruguay y en el sur de Brasil. Toman el nombre del recipiente de barro en el que de forma tradicional se han cocinado estos platos a lo largo de la historia.​ En Colombia, Ecuador, República Dominicana, Venezuela y en Puerto Rico es conocido como sancocho. (es)
  • Le puchero (du latin pultarĭus, « farine cuite à l'eau ») est le nom de plusieurs types de mets en Espagne (Andalousie, Canaries) et en Amérique du Sud (Argentine, Colombie, Paraguay, Pérou et Uruguay) proches du pot-au-feu. (fr)
  • プッチェーロ(Puchero、プチェーロとも)とは、主にアルゼンチンなどのスペイン語圏で作られるシチューである。ただし、具材については特に規定が存在しておらず、したがってプッチェーロを一言で説明すると「なんでもシチュー」となる。なお、「Puchero」というのは「シチュー用の深い鍋」を意味するスペイン語である。 (ja)
  • Puchero – potrawa ciesząca się największą popularnością w kuchni hiszpańskiej oraz krajach Ameryki Południowej. Puchero przyrządza się z kawałków mięsa różnego rodzaju oraz warzyw, np. grochu, papryki, kapusty, kukurydzy itd. Odpowiednikiem puchero może być bigos bądź leczo. (pl)
  • Пуче́ро (исп. puchero — «горшок, котелок») — горячее блюдо, близкое к супу, распространённое в аргентинской, колумбийской, уругвайской, филиппинской, а изначально испанской, точнее, андалусской кухне и кухне Канарских островов. Родственным пучеро является косидо. (ru)
  • Пуче́ро (ісп. puchero — «горщик») — гаряча страва, близька до супу, поширена в аргентинській, колумбійській, уругвайській, філіппінській, а спочатку іспанській, точніше, та . Спорідненою стравою до пучеро є . (uk)
  • Puchero is a type of stew originally from Spain, prepared in Yucatán, Mexico, Argentina, Paraguay, Uruguay, Perú, south of Brazil, the Philippines, and Spain, specifically the autonomous communities of Andalusia and the Canary Islands. The Spanish word "puchero" originally meant an earthenware pot, before being extended to mean any vessel, and then the dish cooked in it. (en)
rdfs:label
  • Puchero (es)
  • Puchero (fr)
  • プッチェーロ (ja)
  • Puchero (pl)
  • Puchero (en)
  • Пучеро (ru)
  • Пучеро (uk)
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
foaf:name
  • Puchero (en)
is dbo:wikiPageRedirects of
is dbo:wikiPageWikiLink of
is foaf:primaryTopic of
Powered by OpenLink Virtuoso    This material is Open Knowledge     W3C Semantic Web Technology     This material is Open Knowledge    Valid XHTML + RDFa
This content was extracted from Wikipedia and is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported License