| dbo:abstract
|
- La gastronomia de Moldàvia és l'estil de cuina tradicional de la gent de la República de Moldàvia i la seva regió independent de Transnístria. Es compon principalment d’ingredients com vedella, porc, patates, col i una gran varietat de cereals. La cuina local és molt similar a la romanesa i també s’inspira en elements d’altres cuines de la regió, incloses les gregues, poloneses, i russes, amb una gran influència deixada per la cuina otomana. (ca)
- Moldavská kuchyně (moldavsky: Bucătăria moldovenească) je velmi podobná rumunské kuchyni, byla ale ovlivněna také polskou, řeckou, ruskou, ukrajinskou a (tureckou) kuchyní. Národní kuchyně je založena na místní produkci a tradici, je charakteristická svou jednoduchostí a přitom bohatou chutí. Moldavská kuchyně používá především maso (vepřové, hovězí, skopové), brambory, zelí, fazole, obilniny, mléčné výrobky, vejce, zeleninu a ovoce. Národním jídlem je mamaliga, kukuřičná kaše s nasekaným skopovým masem, sýrem a smetanou. Mezi populární pokrmy patří i plněná kapusta, pečené kuře, boršč a brynza. Netradiční lahůdkou je placynta, koláč se sýrem, dýní, rajčaty nebo jablky. Oblíbené jsou pokrmy připravované na dřevěném uhlí na roštu. Jídla jsou většinou hodně kořeněná. (cs)
- Η μολδαβική κουζίνα είναι τα αντιπροσωπευτικά πιάτα και οι τρόποι μαγειρέματος του λαού της Μολδαβίας. Στα συστατικά της περιλαμβάνονται τα παραδοσιακά ευρωπαϊκά τρόφιμα, όπως το βόειο κρέας, το χοιρινό, οι πατάτες, το λάχανο, και μια ποικιλία από δημητριακά και σιτηρά. (el)
- Die moldauische Küche ist eine Landesküche, die neben der rumänischen Landesküche die Esskultur der Moldauer fortführt. Am Westufer des Schwarzen Meeres gelegen, wirkten hier seit der Antike verschiedene Einflüsse aus benachbarten Regionen durch Handel und Krieg. Anfangs noch Einflüsse der Hellenen und Waräger, waren es später die der Griechen, Byzantiner und Türken im Osmanischen Reich, die die Küche vom Süden her veränderten. Vom Norden her wirkte vor allem der Einfluss Russlands und der Ukraine. Ob und inwieweit sich die Landesküche in der heutigen Republik Moldau von der im rumänischen Teil des ehemaligen Fürstentums Moldau unterscheidet, ist umstritten. Einerseits fußt die Kochkunst in beiden Regionen auf denselben historischen Grundlagen. Andererseits konnten insbesondere russische, ukrainische und gagausische Einflüsse nach dem Zweiten Weltkrieg in der Moldauischen SSR stärkeren Einfluss auf die Entwicklung der Küche nehmen. (de)
- La cuisine moldave est un style de cuisine lié au peuple de Moldavie. Il se compose principalement d'ingrédients tels que du bœuf, du porc, des pommes de terre, du chou et une variété de céréales. La cuisine locale est très similaire à la cuisine roumaine et s'inspire également d'éléments de d'autres cuisines de la région, notamment grecque, polonaise, ukrainienne et russe, avec une grande influence laissée par la cuisine ottomane. Le caractère multinational et multiculturel du pays fait de la gastronomie moldave un creuset se croisent les influences locales, mais aussi russes, ukrainiennes, bulgares, turques, tsiganes, arméniennes, juives et balkaniques auxquelles s'ajoutent des influences italiennes, françaises et allemandes. (fr)
- Moldovan cuisine is a style of cooking related to the people of Moldova. It consists mainly of ingredients such as various meats, potatoes, cabbage, and a variety of cereal grains. The local cuisine is very similar to Romanian, and also draws inspiration and elements from other cuisines in the region, including Greek, Polish, Ukrainian, and Russian, with a great influence left by the Ottoman cuisine. (en)
- La cucina moldava è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Moldavia, consiste principalmente di ingredienti come carne di maiale, patate, cavolo e una varietà di cereali. La cucina locale trae ispirazione ed elementi anche da altre cucine dell'area balcanica ed esteuropea: come la cucina greca, ebraica, polacca, ucraina e russa. Un popolare piatto moldavo di sarmale (involtini di cavolo ripieno), accompagnato da crauti e (it)
- 몰도바 요리(Moldova 料理, 루마니아어: bucătăria moldovenească 부커터리아 몰도베네아스커[*])는 동남유럽에 있는 몰도바의 요리이다. 몰도바와 트란스니스트리아와 관련된 요리 방식으로, 주로 쇠고기, 돼지고기, 감자, 양배추 및 다양한 곡물과 같은 전통적인 유럽 음식으로 이루어져 있다. (ko)
- Moldaviska köket är de matvanor som utövas av moldaver. Köket består mestadels av traditionella europeiska maträtter, såsom nötkött, fläskkött, potatis, vitkål och ett antal olika sädesslag. Moldaviens bördiga svartjord producerar många vindruvor, frukter, grönsaker, sädesslag, kött och mjölkprodukter, vilka alla används i landets kök. Den bördiga svartjorden kombinerat med användandet av traditionella agrikulturella metoder tillåter odling av ett antal olika ekologiskt rena livsmedel i Moldavien. Köket liknar det kök som finns i den andra halvan av det historiska Moldavien, som numer är en del av Rumänien. Det har haft en stor påverkan på de traditionella maträtterna från andra nationaliteter i regionen, medan man har hämtat vanor frn ukrainska, bulgariska, gagauziska, litauiska, ryska, turkiska och grekiska köken. (sv)
- Молдо́вська ку́хня (рум. Bucătăria moldovenească) — національна кухня Молдови. Молдова розташована в регіоні багатих природних можливостей, винограду, фруктів і різноманітних овочів, а також вівчарства і птахівництва, що обумовлює багатство і різноманітність національної кухні. Молдовська кухня формувалася під впливом грецької, турецької, балканської, західноєвропейської, а пізніше — української та російської, а також єврейської та німецької кухонь, проте вона відрізняється самобутністю. (uk)
- Молда́вская ку́хня (молд. bucătăria moldovenească, букэтэрия молдавеняскэ) — национальная кухня молдаван. Молдавия расположена в регионе богатых природных возможностей, где выращивают виноград, фрукты и разнообразные овощи. Также Молдавия — это страна овцеводства и птицеводства, что обусловливает богатство и разнообразие национальной кухни. Молдавская кухня складывалась под влиянием греческой, турецкой, балканской, западноевропейской, а позднее — украинской и русской, а также еврейской и немецкой кухонь, тем не менее она отличается самобытностью. (ru)
- 摩爾多瓦飲食是指摩爾多瓦人的飲食文化。摩爾多瓦人的主食包括牛肉、豬肉、馬鈴薯、白菜和各種穀物。摩爾多瓦土壤肥沃，葡萄、水果、蔬菜、穀物、肉類和奶製品等各種食材生產豐富。摩爾多瓦飲食主要受到羅馬尼亞飲食的影響，但也有希臘、斯拉夫等元素。摩爾多瓦最著名的主食是馬馬利加。 (zh)
|
| rdfs:comment
|
- La gastronomia de Moldàvia és l'estil de cuina tradicional de la gent de la República de Moldàvia i la seva regió independent de Transnístria. Es compon principalment d’ingredients com vedella, porc, patates, col i una gran varietat de cereals. La cuina local és molt similar a la romanesa i també s’inspira en elements d’altres cuines de la regió, incloses les gregues, poloneses, i russes, amb una gran influència deixada per la cuina otomana. (ca)
- Η μολδαβική κουζίνα είναι τα αντιπροσωπευτικά πιάτα και οι τρόποι μαγειρέματος του λαού της Μολδαβίας. Στα συστατικά της περιλαμβάνονται τα παραδοσιακά ευρωπαϊκά τρόφιμα, όπως το βόειο κρέας, το χοιρινό, οι πατάτες, το λάχανο, και μια ποικιλία από δημητριακά και σιτηρά. (el)
- La cuisine moldave est un style de cuisine lié au peuple de Moldavie. Il se compose principalement d'ingrédients tels que du bœuf, du porc, des pommes de terre, du chou et une variété de céréales. La cuisine locale est très similaire à la cuisine roumaine et s'inspire également d'éléments de d'autres cuisines de la région, notamment grecque, polonaise, ukrainienne et russe, avec une grande influence laissée par la cuisine ottomane. Le caractère multinational et multiculturel du pays fait de la gastronomie moldave un creuset se croisent les influences locales, mais aussi russes, ukrainiennes, bulgares, turques, tsiganes, arméniennes, juives et balkaniques auxquelles s'ajoutent des influences italiennes, françaises et allemandes. (fr)
- Moldovan cuisine is a style of cooking related to the people of Moldova. It consists mainly of ingredients such as various meats, potatoes, cabbage, and a variety of cereal grains. The local cuisine is very similar to Romanian, and also draws inspiration and elements from other cuisines in the region, including Greek, Polish, Ukrainian, and Russian, with a great influence left by the Ottoman cuisine. (en)
- La cucina moldava è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Moldavia, consiste principalmente di ingredienti come carne di maiale, patate, cavolo e una varietà di cereali. La cucina locale trae ispirazione ed elementi anche da altre cucine dell'area balcanica ed esteuropea: come la cucina greca, ebraica, polacca, ucraina e russa. Un popolare piatto moldavo di sarmale (involtini di cavolo ripieno), accompagnato da crauti e (it)
- 몰도바 요리(Moldova 料理, 루마니아어: bucătăria moldovenească 부커터리아 몰도베네아스커[*])는 동남유럽에 있는 몰도바의 요리이다. 몰도바와 트란스니스트리아와 관련된 요리 방식으로, 주로 쇠고기, 돼지고기, 감자, 양배추 및 다양한 곡물과 같은 전통적인 유럽 음식으로 이루어져 있다. (ko)
- Молдо́вська ку́хня (рум. Bucătăria moldovenească) — національна кухня Молдови. Молдова розташована в регіоні багатих природних можливостей, винограду, фруктів і різноманітних овочів, а також вівчарства і птахівництва, що обумовлює багатство і різноманітність національної кухні. Молдовська кухня формувалася під впливом грецької, турецької, балканської, західноєвропейської, а пізніше — української та російської, а також єврейської та німецької кухонь, проте вона відрізняється самобутністю. (uk)
- Молда́вская ку́хня (молд. bucătăria moldovenească, букэтэрия молдавеняскэ) — национальная кухня молдаван. Молдавия расположена в регионе богатых природных возможностей, где выращивают виноград, фрукты и разнообразные овощи. Также Молдавия — это страна овцеводства и птицеводства, что обусловливает богатство и разнообразие национальной кухни. Молдавская кухня складывалась под влиянием греческой, турецкой, балканской, западноевропейской, а позднее — украинской и русской, а также еврейской и немецкой кухонь, тем не менее она отличается самобытностью. (ru)
- 摩爾多瓦飲食是指摩爾多瓦人的飲食文化。摩爾多瓦人的主食包括牛肉、豬肉、馬鈴薯、白菜和各種穀物。摩爾多瓦土壤肥沃，葡萄、水果、蔬菜、穀物、肉類和奶製品等各種食材生產豐富。摩爾多瓦飲食主要受到羅馬尼亞飲食的影響，但也有希臘、斯拉夫等元素。摩爾多瓦最著名的主食是馬馬利加。 (zh)
- Moldavská kuchyně (moldavsky: Bucătăria moldovenească) je velmi podobná rumunské kuchyni, byla ale ovlivněna také polskou, řeckou, ruskou, ukrajinskou a (tureckou) kuchyní. Národní kuchyně je založena na místní produkci a tradici, je charakteristická svou jednoduchostí a přitom bohatou chutí. Moldavská kuchyně používá především maso (vepřové, hovězí, skopové), brambory, zelí, fazole, obilniny, mléčné výrobky, vejce, zeleninu a ovoce. (cs)
- Die moldauische Küche ist eine Landesküche, die neben der rumänischen Landesküche die Esskultur der Moldauer fortführt. Am Westufer des Schwarzen Meeres gelegen, wirkten hier seit der Antike verschiedene Einflüsse aus benachbarten Regionen durch Handel und Krieg. Anfangs noch Einflüsse der Hellenen und Waräger, waren es später die der Griechen, Byzantiner und Türken im Osmanischen Reich, die die Küche vom Süden her veränderten. Vom Norden her wirkte vor allem der Einfluss Russlands und der Ukraine. (de)
- Moldaviska köket är de matvanor som utövas av moldaver. Köket består mestadels av traditionella europeiska maträtter, såsom nötkött, fläskkött, potatis, vitkål och ett antal olika sädesslag. Moldaviens bördiga svartjord producerar många vindruvor, frukter, grönsaker, sädesslag, kött och mjölkprodukter, vilka alla används i landets kök. Den bördiga svartjorden kombinerat med användandet av traditionella agrikulturella metoder tillåter odling av ett antal olika ekologiskt rena livsmedel i Moldavien. (sv)
|
