| dbo:abstract
|
- قائمة الطعام هي قائمة بالأطباق والمشروبات المقدمة في مطعم أو مقهى. (ar)
- La carta és un document (un full o llibret) ofert als comensals en un restaurants en el que es mostra la llista de possibles opcions de plats i begudes disponibles, normalment amb els preus corresponents indicats. La carta típicament s'estructura en fases de l'àpat, com ara «entrants», «plats principals» i «postres», i també té una secció de «begudes» o «vins». També es pot estructurar en plats per tipologies de contingut, com ara els plats principals es poden subdividir entre: carn, peix, arrossos, plats vegetarians, verdures, etc. o per tipus de cocció, com ara «a la graella», «a la planxa», etc. Les begudes poden aparèixer en una carta separada, com ara una carta de vins, i poden haver-hi altres cartes especialitzats, com ara una carta de postres. Els processos per a l'elaboració de menús, s'han convertit en les tecnologies de la informació a través de Sistemes de Restaurants que permeten dissenyar en forma gràfica o, si s'escau presentar al client o comensal a través d'una pantalla el respectiu menú amb la foto de la presentació del plat. No s'ha de confondre amb el terme «menú» o «menú del dia», que en català vol dir un «menjar de preu fix que oferixen hotels i restaurants, amb possibilitat limitada d'elecció», o, altrament explicat, el «cobert d'una fonda, d'un restaurant, etc.», és a dir, un «menjar per a una persona que una fonda, un restaurant, etc., serveix en un àpat i a un preu determinat, fix» i que inclou diferents plats, normalment un entrant, un plat principal, un postre, pa i beguda, o per extensió, la llista de plats que es poden escollir per conformar aquest àpat a preu fix, és a dir, una «llista dels diferents plats que componen un àpat». Tampoc no s'ha de confondre amb el concepte de plat combinat, una mena de menú que consisteix només en el plat principal i acompanyament a preu fix. (ca)
- Jídelní lístek (Nápojový lístek) je přehled produktů, které nabízí jídelna, restaurace nebo . Informuje hosty o nabídce a cenách. (cs)
- Manĝokarto estas superrigardilo pri la produktoj, servoj kaj prezoj de gastronomia entrepreno, restoracioj kja kafejoj. Ĝi plenumas du bazajn funkciojn: 1.
* Informado por la gastoj pri ofertoj kaj prezoj 2.
* Bazo por la organiza fluo en la gastronomia entrepreno Menuo en restoracioj estas listo de pladoj el kiuj la gasto-manĝanto povas elekti siajn manĝaĵojn. Foje nur la nomoj de la manĝaĵoj estas montrataj kaj foje ankaŭ iliaj ingrediencoj estas listigitaj. Apud la pladoj estas ilia prezo. Altkvalitaj kaj fajnmanĝistaj restoracioj, tiel nomata Gourmet, servas menuon kun prezoj. En restoracioj kaj kafejoj, la pladoj en la menuo estas kutime prezentitaj en malsamaj kategorioj. Ofta katalogigo estas por apetitigaĵoj, salatoj, supoj, ĉefpladoj, desertoj, trinkaĵoj (subdividitaj en: refreŝigaĵo, varmaj, alkoholaĵaj. La menuo povas permesi elekton inter ĉiuj ĝiaj ingrediencoj aŭ elekton inter tutaj manĝoj (metodo ofte konata kiel "komerca aŭ negoca manĝo"). Iuj restoracioj ofertas malsamajn menuojn por malsamaj manĝoj dum la tuta tago. En iuj kazoj, la tagmanĝo menuo povas enhavi kelkajn el la vespermanĝaĵoj, je pli malmultekostaj prezoj. En manĝoĉambroj de hoteloj kaj pasaĝerŝipoj, en bankedhaloj, konferencoj ktp la menuo povas esti priskribo de la servota manĝo, sen elekto aŭ kun malmulte da elekto. En multaj hoteloj la hotelĉambroj havas menuon por servo ĝis la pordo de la ĉambro. Tion servon permesas al gastoj mendi manĝon telefone al sia ĉambro. Ĉi tiu menuo estas kutime relative limigita kaj multekosta, sed kiam la gastoj ne emas eliri de sia ĉambro tiu servo estas necesa. La menuo povas enhavi de ununura paĝo ĝis libreto. Ĝi povas esti presita sur divesaj specoj de papero, de simpla ĝis ornamita papero, dezajnita en diversaj grafikaj dezajnoreĝimoj, implikante diversajn materialojn, de plasto ĝis ledo aŭ ligno, ĉio depende de la bildigo kaj prestiĝo de la restoracio. En turismaj lokoj, plurlingvaj menuoj foje estas montrataj. Multaj rapidmanĝejoj kaj memservaj restoracioj ne servas menuon al manĝontoj. La detaloj de la pladoj, kutime akompanitaj de iliaj fotoj, estas sur tabulo pendanta malantaŭ la serviga vendotablo. En verkistaj restoracioj ofte ne oni havas menuon kaj la kelnero precizigas al manĝontoj kiuj estas la pladoj de la tago. Hodiaŭ multaj restoracioj havas retejojn kaj ili ankaŭ montras siajn menuojn tie. Kolektado menuojn estas konata, eĉ malofta, ŝatokupo kaj ĝi okupiĝas ĉefe de festaj manĝoj. (eo)
- Eine Speisekarte ist eine Übersicht über die Produkte, Leistungen und Preise eines gastronomischen Betriebes. Im alltäglichen Sprachgebrauch wird verkürzt von der „Karte“ eines Betriebes gesprochen. Sie enthält normalerweise das Angebot an Speisen, Getränken (Speise- und Getränkekarte) sowie – soweit angeboten – vollständigen Menüs. Einige Betriebe legen separate Menü-, Getränke-, Eis-, Dessert-, Zigarren- oder Weinkarten aus. Speisekarten bzw. Menükarten sind nach Angebot, Preis und Gestaltung ein aufschlussreiches Zeugnis ihrer Zeit. (de)
- Menua jatetxeetan eskaintzen den dokumentu bat da, non bezeroei eskaintzen diren aukerak erakusten diren. Menuak estruktura desberdinak eduki ditzake, janari tipologiaren arabera (haragia, arraina, pasta, postreak...) edo prestatzeko moduagatik. Horrez gain, gai desberdinen arabera ere sailkatzen dira (postre menua, ardo menua...). (eu)
- El menú es un documento ofrecido en los restaurantes en el que se muestra a los clientes una secuencia o lista de posibles opciones disponibles para un cliente. El menú puede estructurarse en platos por tipologías de contenido: carne, pasta, pescado, etc. o por tipo de cocinado. Existen menús con la misma funcionalidad y especializados en una temática como por ejemplo: menú de vinos, menú de postres, etc. Hoy en día suele emplearse la palabra menú como sinónimo de plato combinado en algunos restaurantes de comida rápida. La palabra Menú fue usada por primera vez en Francia en el siglo XVIII como una opción reducida de presentación de platos en restaurantes. En este caso la palabra proviene del latín minutus que significa pequeño, y que se refiere a una pequeña lista de comidas (menú de repaso). (es)
- In a restaurant, the menu is a list of food and beverages offered to customers and the prices. A menu may be à la carte – which presents a list of options from which customers choose – or table d'hôte, in which case a pre-established sequence of courses is offered. Menus may be printed on paper sheets provided to the diners, put on a large poster or display board inside the establishment, displayed outside the restaurant, or put on a digital screen. Since the late 1990s, some restaurants have put their menus online. Menus are also often a feature of very formal meals other than in restaurants, for example at weddings. In the 19th and 20th centuries printed menus were often used for society dinner-parties in homes; indeed this was their original use in Europe. (en)
- Le menu est la liste des divers mets qui composent le repas. Dans un restaurant, ou à la cantine, c'est l'ensemble des mets qui peuvent être servis pour un prix déterminé. Par métonymie, le menu est le feuillet, le carton, le tableau, l'affichette, l’objet ou la brochure qui liste :
* les mets servis lors d'un repas : manuscrit ou imprimé, illustré ou non, il présente au convive la liste des mets et boissons qui vont lui être servis lors d'un repas ou d'un banquet. Cette pratique, qui remonte au XIXe siècle, et qui tend à se perdre (sauf dans les réceptions officielles), participe à l'art de la table ; elle offre de précieux renseignements aux historiens de la cuisine ;
* le choix des différents mets pouvant être servi pour un repas au restaurant. (fr)
- 식단(食單)이란 가정이나 공공단체에서 일정한 기간에 먹을 음식의 종류와 순서를 짜 놓은 계획표다. 좋은 식단은 영양가가 있어야 하고, 입맛이 당기며, 경제적이고, 시간을 절약할 수 있는 것이어야 한다. 이는 차림표라고도 불리며, 식당에서 차림표(문화어: 료리차림표)는 선택할 식사가 나열된 표를 말한다. 메뉴(menu)라고도 한다. 이 문서에는 다음커뮤니케이션(현 카카오)에서 GFDL 또는 CC-SA 라이선스로 배포한 글로벌 세계대백과사전의 "식단" 항목을 기초로 작성된 글이 포함되어 있습니다. (ko)
- Jadłospis, także menu, karta dań – arkusze papieru, lub tablica, na których umieszczono listę dań dostępnych w danym zakładzie gastronomicznym. Oprócz nazw dań jadłospis może zawierać ich ceny i listę składników potrawy. Jadłospisy posiadają m.in. restauracje, bary, kawiarnie, wagony restauracyjne, samoloty na dalekich trasach. Obecnie również są jadłospisy w wersji elektronicznej, publikowane w internecie bądź jako aplikacje na smartfony. (pl)
- メニュー（英語: Menu）は、料理の品目を示した表であり、客が選択可能な料理の一覧的な小冊子、またはボード（張り紙）などのこと。日本語では献立表、献立書、品書きともいう。 (ja)
- Il menù (scritto anche menu, nella forma in francese) è l'insieme di cibi e bevande che compongono un pasto, oppure la lista di pietanze e bibite che i clienti possono scegliere in pubblici esercizi (ristoranti, pizzerie e simili) per la consumazione. Il significato francese del termine è «minuto», «particolareggiato» e indica anche il documento su cui la lista è presentata (spesso corredata dal prezzo): questo può essere un singolo foglio, un cartoncino ripiegato o un cartello affisso. Nella cultura anglosassone, è invece diffusa l'abitudine di presentare il menù su una lavagna oppure un pannello luminoso. La parola indica, inoltre, la lista di vivande nei pasti con servizio alla russa (per esempio, nei pranzi delle cerimonie). (it)
- Een menukaart is een kaart waarop staat welke gerechten in een horecagelegenheid worden geserveerd. Zo'n kaart wordt een ook wel spijskaart of spijslijst genoemd. Op een menukaart staan verschillende gangen vermeld, zoals voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht. De kaart geeft ook informatie over verkrijgbare bijgerechten en dranken.Op de meeste menukaarten staan ook de kosten vermeld. Bij snackbars en fastfoodrestaurants is het menu op grote schermen leesbaar. (nl)
- Меню́ (фр. le menu) — перечень блюд и напитков, подаваемых в кафе, ресторане или баре.В ресторане меню представляет собой презентацию предлагаемых блюд и напитков. Меню в заведениях общепита представляет собой список предлагаемых блюд и напитков. Другой смысл слова «меню» это: уже изготовленный (хозяином дома или поваром) набор блюд, приготовленных для обеда или ужина и поданных к столу в определенном порядке. Ресторанные меню обычно оформлены как каталоги, в которых предложения разделены в группы, например Аперитивы, Аппетайзеры, Супы, Салаты, Вегетарианские блюда, Мясные, Рыбные блюда, Десерты, Напитки и т. д. Часто предпочитают подход, при котором информация располагается в меню согласно принятому порядку подачи блюд. Есть много возможностей для вариации, но они в большой степени зависят от профиля заведения, его статуса и целевого сегмента клиентов. Кроме списка блюд, меню должно содержать и информацию об их ценах. Иногда в меню предлагают фотографии готовых блюд, дополнительную информацию об ингредиентах, граммаже и энергетической ценности. Меню может представляться в различных видах: в виде стендов, каталога, брошюр, публикации в Интернете, может распространяться в форме рекламы в специализированных изданиях и печатной рекламы. Существует несколько типов меню:
* Меню à la carte: самый распространенный тип; гость формирует свой заказ из тех блюд, которые предлагаются в полном меню. Для каждого блюда в меню указана цена, и гости могут выбирать по своему усмотрению.
* Меню table d'hôte: гость выбирает по одному блюду из каждой представленной в меню категории («Закуски», «Салаты», «Супы», «Горячие блюда», «Десерты» и т. д.). При этом стоимость заказа единая, фиксированная и не зависит от выбора гостя.
* Меню Prix Fixe: гостю предлагается конкретный набор по установленной цене, обычно без возможности выбора.
* Дегустационное меню: маленькие порции различных блюд по выбору шеф-повара, зачастую подаются с винами, подходящими к ним, и служат дополнением к основному обеду, состоящему из нескольких блюд.
* Банкетное меню: гостю предлагается выбрать ассортимент блюд (несколько видов салатов, холодные закуски, горячие закуски, горячие блюда) и напитков для большой компании. В некоторых заведениях блюда и напитки подаются без ограничений. (ru)
- Num restaurante, o cardápio, ementa ou menu é a lista onde constam as opções (pratos, bebidas e vinhos) disponíveis para o cliente. Um menu pode ser à la carte (quando o cliente escolhe livremente entre as opções do cardápio) ou (quando a sequência dos pratos já é predeterminada). Os itens disponíveis para o consumidor escolher podem estar agrupados em várias categorias, dependendo da hora do dia ou do evento. Um cardápio de café da manhã no mundo ocidental usualmente inclui ovos, torradas e/ou frutas. Cardápios de almoço e jantar, em contrapartida, incluem itens de porções de comida e entradas. (pt)
- En restaurangmeny, även kallad meny och matsedel, är en lista över vilka maträtter och drycker en restaurang har att erbjuda och till vilket pris. Vid sidan av den egentliga fasta menyn (à la carte) förekommer ofta erbjudanden som växlar från dag till dag (framförallt dagens lunch) eller för en kortare tid. Det är också vanligt med skild lista, åtminstone för viner och relaterade drycker. En matsedel kan även förekomma i andra miljöer än på restaurang. (sv)
- 菜單，粵語稱為餐牌、菜牌，是餐廳供顧客在進餐時選擇所進食菜色的工具，一般分套餐或（单点）兩種，然後視乎時間和情況再分門別類。例如西方早餐的菜單可以分為 （麵包、咖啡或茶）和英式早餐 （歐陸式早餐再加上雞蛋、肉類、果汁、麥片、牛奶等）兩大類。 有時餐廳買到新鮮的食材 （特別是海鮮）或者有當日特色或特價菜，會在當眼處列出或靠侍應生口耳相傳，提醒食客。 (zh)
- Меню (лат. menu) — перелік страв та напоїв, що подаються в кафе, ресторані або барі. У ресторані, меню являє собою презентацію пропонованих страв та напоїв. (uk)
|
| rdfs:comment
|
- قائمة الطعام هي قائمة بالأطباق والمشروبات المقدمة في مطعم أو مقهى. (ar)
- Jídelní lístek (Nápojový lístek) je přehled produktů, které nabízí jídelna, restaurace nebo . Informuje hosty o nabídce a cenách. (cs)
- Eine Speisekarte ist eine Übersicht über die Produkte, Leistungen und Preise eines gastronomischen Betriebes. Im alltäglichen Sprachgebrauch wird verkürzt von der „Karte“ eines Betriebes gesprochen. Sie enthält normalerweise das Angebot an Speisen, Getränken (Speise- und Getränkekarte) sowie – soweit angeboten – vollständigen Menüs. Einige Betriebe legen separate Menü-, Getränke-, Eis-, Dessert-, Zigarren- oder Weinkarten aus. Speisekarten bzw. Menükarten sind nach Angebot, Preis und Gestaltung ein aufschlussreiches Zeugnis ihrer Zeit. (de)
- Menua jatetxeetan eskaintzen den dokumentu bat da, non bezeroei eskaintzen diren aukerak erakusten diren. Menuak estruktura desberdinak eduki ditzake, janari tipologiaren arabera (haragia, arraina, pasta, postreak...) edo prestatzeko moduagatik. Horrez gain, gai desberdinen arabera ere sailkatzen dira (postre menua, ardo menua...). (eu)
- 식단(食單)이란 가정이나 공공단체에서 일정한 기간에 먹을 음식의 종류와 순서를 짜 놓은 계획표다. 좋은 식단은 영양가가 있어야 하고, 입맛이 당기며, 경제적이고, 시간을 절약할 수 있는 것이어야 한다. 이는 차림표라고도 불리며, 식당에서 차림표(문화어: 료리차림표)는 선택할 식사가 나열된 표를 말한다. 메뉴(menu)라고도 한다. 이 문서에는 다음커뮤니케이션(현 카카오)에서 GFDL 또는 CC-SA 라이선스로 배포한 글로벌 세계대백과사전의 "식단" 항목을 기초로 작성된 글이 포함되어 있습니다. (ko)
- Jadłospis, także menu, karta dań – arkusze papieru, lub tablica, na których umieszczono listę dań dostępnych w danym zakładzie gastronomicznym. Oprócz nazw dań jadłospis może zawierać ich ceny i listę składników potrawy. Jadłospisy posiadają m.in. restauracje, bary, kawiarnie, wagony restauracyjne, samoloty na dalekich trasach. Obecnie również są jadłospisy w wersji elektronicznej, publikowane w internecie bądź jako aplikacje na smartfony. (pl)
- メニュー（英語: Menu）は、料理の品目を示した表であり、客が選択可能な料理の一覧的な小冊子、またはボード（張り紙）などのこと。日本語では献立表、献立書、品書きともいう。 (ja)
- Een menukaart is een kaart waarop staat welke gerechten in een horecagelegenheid worden geserveerd. Zo'n kaart wordt een ook wel spijskaart of spijslijst genoemd. Op een menukaart staan verschillende gangen vermeld, zoals voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht. De kaart geeft ook informatie over verkrijgbare bijgerechten en dranken.Op de meeste menukaarten staan ook de kosten vermeld. Bij snackbars en fastfoodrestaurants is het menu op grote schermen leesbaar. (nl)
- Num restaurante, o cardápio, ementa ou menu é a lista onde constam as opções (pratos, bebidas e vinhos) disponíveis para o cliente. Um menu pode ser à la carte (quando o cliente escolhe livremente entre as opções do cardápio) ou (quando a sequência dos pratos já é predeterminada). Os itens disponíveis para o consumidor escolher podem estar agrupados em várias categorias, dependendo da hora do dia ou do evento. Um cardápio de café da manhã no mundo ocidental usualmente inclui ovos, torradas e/ou frutas. Cardápios de almoço e jantar, em contrapartida, incluem itens de porções de comida e entradas. (pt)
- En restaurangmeny, även kallad meny och matsedel, är en lista över vilka maträtter och drycker en restaurang har att erbjuda och till vilket pris. Vid sidan av den egentliga fasta menyn (à la carte) förekommer ofta erbjudanden som växlar från dag till dag (framförallt dagens lunch) eller för en kortare tid. Det är också vanligt med skild lista, åtminstone för viner och relaterade drycker. En matsedel kan även förekomma i andra miljöer än på restaurang. (sv)
- 菜單，粵語稱為餐牌、菜牌，是餐廳供顧客在進餐時選擇所進食菜色的工具，一般分套餐或（单点）兩種，然後視乎時間和情況再分門別類。例如西方早餐的菜單可以分為 （麵包、咖啡或茶）和英式早餐 （歐陸式早餐再加上雞蛋、肉類、果汁、麥片、牛奶等）兩大類。 有時餐廳買到新鮮的食材 （特別是海鮮）或者有當日特色或特價菜，會在當眼處列出或靠侍應生口耳相傳，提醒食客。 (zh)
- Меню (лат. menu) — перелік страв та напоїв, що подаються в кафе, ресторані або барі. У ресторані, меню являє собою презентацію пропонованих страв та напоїв. (uk)
- La carta és un document (un full o llibret) ofert als comensals en un restaurants en el que es mostra la llista de possibles opcions de plats i begudes disponibles, normalment amb els preus corresponents indicats. La carta típicament s'estructura en fases de l'àpat, com ara «entrants», «plats principals» i «postres», i també té una secció de «begudes» o «vins». També es pot estructurar en plats per tipologies de contingut, com ara els plats principals es poden subdividir entre: carn, peix, arrossos, plats vegetarians, verdures, etc. o per tipus de cocció, com ara «a la graella», «a la planxa», etc. (ca)
- Manĝokarto estas superrigardilo pri la produktoj, servoj kaj prezoj de gastronomia entrepreno, restoracioj kja kafejoj. Ĝi plenumas du bazajn funkciojn: 1.
* Informado por la gastoj pri ofertoj kaj prezoj 2.
* Bazo por la organiza fluo en la gastronomia entrepreno Menuo en restoracioj estas listo de pladoj el kiuj la gasto-manĝanto povas elekti siajn manĝaĵojn. Foje nur la nomoj de la manĝaĵoj estas montrataj kaj foje ankaŭ iliaj ingrediencoj estas listigitaj. Apud la pladoj estas ilia prezo. Altkvalitaj kaj fajnmanĝistaj restoracioj, tiel nomata Gourmet, servas menuon kun prezoj. (eo)
- El menú es un documento ofrecido en los restaurantes en el que se muestra a los clientes una secuencia o lista de posibles opciones disponibles para un cliente. El menú puede estructurarse en platos por tipologías de contenido: carne, pasta, pescado, etc. o por tipo de cocinado. Existen menús con la misma funcionalidad y especializados en una temática como por ejemplo: menú de vinos, menú de postres, etc. Hoy en día suele emplearse la palabra menú como sinónimo de plato combinado en algunos restaurantes de comida rápida. (es)
- In a restaurant, the menu is a list of food and beverages offered to customers and the prices. A menu may be à la carte – which presents a list of options from which customers choose – or table d'hôte, in which case a pre-established sequence of courses is offered. Menus may be printed on paper sheets provided to the diners, put on a large poster or display board inside the establishment, displayed outside the restaurant, or put on a digital screen. Since the late 1990s, some restaurants have put their menus online. (en)
- Le menu est la liste des divers mets qui composent le repas. Dans un restaurant, ou à la cantine, c'est l'ensemble des mets qui peuvent être servis pour un prix déterminé. Par métonymie, le menu est le feuillet, le carton, le tableau, l'affichette, l’objet ou la brochure qui liste : (fr)
- Il menù (scritto anche menu, nella forma in francese) è l'insieme di cibi e bevande che compongono un pasto, oppure la lista di pietanze e bibite che i clienti possono scegliere in pubblici esercizi (ristoranti, pizzerie e simili) per la consumazione. Il significato francese del termine è «minuto», «particolareggiato» e indica anche il documento su cui la lista è presentata (spesso corredata dal prezzo): questo può essere un singolo foglio, un cartoncino ripiegato o un cartello affisso. Nella cultura anglosassone, è invece diffusa l'abitudine di presentare il menù su una lavagna oppure un pannello luminoso. (it)
- Меню́ (фр. le menu) — перечень блюд и напитков, подаваемых в кафе, ресторане или баре.В ресторане меню представляет собой презентацию предлагаемых блюд и напитков. Меню в заведениях общепита представляет собой список предлагаемых блюд и напитков. Другой смысл слова «меню» это: уже изготовленный (хозяином дома или поваром) набор блюд, приготовленных для обеда или ужина и поданных к столу в определенном порядке. Существует несколько типов меню: (ru)
|
.jpg?width=300)
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
