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- Fritbudo estas manĝejo kie antaŭ ĉio oni vendas kaj konsumas pomfritojn. Ĝi estas rapidmanĝejo sed ne parto de grandaj ĉenoj; multaj fritbudoj restas sendependaj, la friteries (fritbudoj) estas indiĝenoj de Belgio Fritbudoj aperas en diversaj formoj, ankoraŭ estas lignaj fritbudoj sed ankaŭ pli modernaj tipoj. Plej ofte oni ankaŭ vendas aliajn frititajn manĝetojn kiel krokedoj kaj hamburgeroj. (eo)
- A friture, baraque à frites or friterie (pronounced [fʁitʁi]) in French-speaking Belgium and Northern France, or frituur or frietkot in Flanders and the Netherlands, also fritkot in French-speaking Belgium and friture or frietkraam in the Netherlands, is a traditional restaurant, kiosk or van serving quick-service fast food, particularly fries from which they derive their name. Friteries are often found on main highways and town squares and may be in the form of restaurants offering table service or a caravan, trailer or even converted van only offering take away food at roadsides. Friteries offer several fried and grilled dishes served with frites, such as hamburgers, brochette, meatballs, merguez and fried chicken. These dishes have regionally varying nicknames to distinguish the different combinations of ingredients, like the "bearclaw", for example. Traditionally, the most typical companion to fries were cold mussels in vinegar, as well as carbonade flamande. Another characteristic of a Belgian friterie is the large selection of Belgian sauces including ketchup, curry ketchup, mayonnaise, aïoli, tartar sauce, cocktail Whisky sauce, American, Samuraï, Andalouse, Riche, Mexican, Orientale, Brazil, Béarnaise or Diablo. Originally, the frites were served in sheets of paper rolled into an upside down cone. Nowadays most friteries also serve them in a plastic or cardboard tray, with a small plastic fork. An order usually concludes with the question whether the fries need to be salted, and whether the order is to go, in which case it will be wrapped in sheets of paper that are punctured to let the hot air escape instead of condensing on the cold paper. A variation is to serve meat, fries, sauce and possibly salad in a half of a baguette and is known as a Mitraillette. Alternatively, the same ensemble can be put into a Dürüm, although this practice is more common in friteries run by Turkish immigrants. The oldest known friterie was located in Antwerp (Belgium) in 1842. The friterie is the subject matter of the 2010 documentary "Fritkot" directed by Manuel Poutte. (en)
- Una friterie (en la Bélgica francesa y norte de Francia), frituur o frietkot/kraam (en Flandes y los Países Bajos), o baraque à frites (en el norte de Francia) es una chip shop (‘tienda de patatas fritas’) tradicional que sirve comida rápida. Las friteries se encuentran a menudo en carreteras principales y plazas, pudiendo ser desde restaurantes completos que ofrecen servicio de mesa hasta una simple caravana, camión o incluso una furgoneta o autobús adaptados para servir solo comida para llevar, las friteries están nativo de Bélgica. Las friteries ofrecen diversos platos fritos y a la parrilla servidos con patatas fritas, tales como hamburguesas, brochetas, frikandellen, albóndigas, merguez, croquetas y pollo frito. Otra características de las friteries belgas es la gran selección de salsas disponibles, incluyendo kétchup, mahonesa, tártara, americana, samurái, , mexicana, , , bearnesa y . Tradicionalmente las patatas fritas se servían en cucuruchos de papel, pero actualmente la mayoría de las friteries emplean envases de plástico o cartón. Una variante es servir la carne, las patatas fritas, la eventual ensalada y la salsa en media baguete, lo que se denomina mitraillette, que se traduce literalmente como metralleta. Alternativamente, la misma mezcla se dispone en un dürüm, si bien esta costumbre es más común en las friteries regentadas por inmigrantes (principalmente turcos). (es)
- Une friterie, aussi appelée friture ou baraque à frites, est, en Belgique, dans le nord de la France et au Québec, un endroit où l'on sert des frites et des « snacks » : boulettes (ou boulets à Liège), fricadelles, cervelas, additionnés ou non de sauce d'accompagnement. Les friteries sont originaires de Belgique, ces lieux de restauration sont résidentiels ou mobiles. Les premières friteries étaient souvent mobiles. Ce n'est qu'après la Seconde Guerre mondiale que les friteries fixes sont devenues plus visibles dans la rue. (fr)
- Een frietkot of frituur in Vlaanderen of een frietkraam of patatkraam in Nederland is een eetgelegenheid waar vooral frieten verkocht en geconsumeerd worden. Frituren worden vaak gevonden op hoofdwegen en stads- en dorpspleinen en kunnen de vorm hebben van restaurants met bediening aan tafel tot een kraam of zelfs omgebouwde bestelwagen of caravan die alleen afhaalmaaltijden aanbiedt langs de weg. (nl)
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- Fritbudo estas manĝejo kie antaŭ ĉio oni vendas kaj konsumas pomfritojn. Ĝi estas rapidmanĝejo sed ne parto de grandaj ĉenoj; multaj fritbudoj restas sendependaj, la friteries (fritbudoj) estas indiĝenoj de Belgio Fritbudoj aperas en diversaj formoj, ankoraŭ estas lignaj fritbudoj sed ankaŭ pli modernaj tipoj. Plej ofte oni ankaŭ vendas aliajn frititajn manĝetojn kiel krokedoj kaj hamburgeroj. (eo)
- Une friterie, aussi appelée friture ou baraque à frites, est, en Belgique, dans le nord de la France et au Québec, un endroit où l'on sert des frites et des « snacks » : boulettes (ou boulets à Liège), fricadelles, cervelas, additionnés ou non de sauce d'accompagnement. Les friteries sont originaires de Belgique, ces lieux de restauration sont résidentiels ou mobiles. Les premières friteries étaient souvent mobiles. Ce n'est qu'après la Seconde Guerre mondiale que les friteries fixes sont devenues plus visibles dans la rue. (fr)
- Een frietkot of frituur in Vlaanderen of een frietkraam of patatkraam in Nederland is een eetgelegenheid waar vooral frieten verkocht en geconsumeerd worden. Frituren worden vaak gevonden op hoofdwegen en stads- en dorpspleinen en kunnen de vorm hebben van restaurants met bediening aan tafel tot een kraam of zelfs omgebouwde bestelwagen of caravan die alleen afhaalmaaltijden aanbiedt langs de weg. (nl)
- Una friterie (en la Bélgica francesa y norte de Francia), frituur o frietkot/kraam (en Flandes y los Países Bajos), o baraque à frites (en el norte de Francia) es una chip shop (‘tienda de patatas fritas’) tradicional que sirve comida rápida. Las friteries se encuentran a menudo en carreteras principales y plazas, pudiendo ser desde restaurantes completos que ofrecen servicio de mesa hasta una simple caravana, camión o incluso una furgoneta o autobús adaptados para servir solo comida para llevar, las friteries están nativo de Bélgica. (es)
- A friture, baraque à frites or friterie (pronounced [fʁitʁi]) in French-speaking Belgium and Northern France, or frituur or frietkot in Flanders and the Netherlands, also fritkot in French-speaking Belgium and friture or frietkraam in the Netherlands, is a traditional restaurant, kiosk or van serving quick-service fast food, particularly fries from which they derive their name. Friteries are often found on main highways and town squares and may be in the form of restaurants offering table service or a caravan, trailer or even converted van only offering take away food at roadsides. (en)
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