| dbo:abstract
|
- تشيبا هي عبارة عن لفائف صغيرة مخبوزة بنكهة الجبن، وهي وجبة خفيفة وفطور شعبي في الباراغواي وشمال الأرجنتين. وصفة التشيبا موجودة من القرن التاسع عشر وتعود جذورها إلى الشعب الغواراني أحد الشعوب الأصلية في أمريكا الجنوبية. وهو طبق غير مكلف ويباع عادةً على قوارع الطرق وكذلك في الحافلات بواسطة بائعين يحملون سلال كبيرة مع لفائف التشيبا الدافئة والملفوفة بقطعة قماش. الأسم الأصلي للطبق يعود للغة الغوارانية «تشيبا» (chipa). وقد يطلق على القطعة الصغيرة من التشيبا اسم «تشيبيتا» (chipita). عادة ما يستخدم في مدينة سانتا كروز دي لا سييرا البوليفية اسم «كونيبيه» (cuñapé). في بعض أجزاء الأرجنتين يطلق عليها اسم «تشيبا» مع وجود التشكيل (chipá) أما بالنسبة للفائف الصغيرة فيطلق عليها اسم «تشيباسيتو» (chipacito). (ar)
- La chipa o chipá o el chipa o chipá (el mot no té gènere essent un terme en llengua guaraní) és un pa petit fet amb midó de mandioca, formatge dur, llet, ous, llard i sal, també s'hi pot afegir una mica de llevat en pols o un rajolí de suc de taronja o una mica d'oli de gira-sol o les dues o tres coses alhora. Aquest plat, sota aquestes denominacions i gairebé amb els mateixos ingredients i proporcions d'aquests, és propi de l'Argentina (del Nord-est argentí), Paraguai i de part del Sud-oest brasiler. (ca)
- Chipa ist ein traditionelles Gebäck in Paraguay und Nord-Argentinien, das aus Maniokstärke, Käse, Milch, Eiern, Fett und Salz zubereitet wird. Das Wort stammt aus der Sprache der Ureinwohner dieser Gegend, dem Guaraní, abgeleitet von Quechua ichipa = „zusammengedrückte Masse“. Da im Guaraní die Nomen auf der letzten Silbe betont werden, gibt es auch die Schreibweise chipá – das Geschlecht ist dann männlich. Zum Backen wird vorzugsweise ein spezieller Ofen verwendet, der , in dem die Temperatur sehr hoch und die Backzeit sehr kurz ist. (de)
- Estas konata sub la nomoj chipa aŭ chipá (gvaranie chipa) malgranda pano farita el amelo, manioko, dur-fromaĝo, lakto, ovoj, butero kaj salo; oni povas ankaŭ aldoni iom da bakpulvoro kaj/aŭ iomete da oranĝsuko kaj/aŭ sunflora oleo. Tiu plado sub tiuj nomoj kaj kun preskaŭ la samaj ingrediencoj kaj proporcioj, estas tipa de Paragvajo kaj de Argentina Nordoriento. Kiel parto de la vastiĝo de kuirarta akcepto de "chipá" tra la regiono Plata-Rivero, oni vidas ĝian ampleksan akcepton en sudorienta Brazilo, kvankam estas pli komune vidi ĝin sub la varianto konata kiel "pão de queijo". (eo)
- Chipa (Spanish pronunciation: [ˈt͡ʃi.pa], Guarani pronunciation: [ʃiˈpa]) is a type of small, baked, cheese-flavored rolls, a popular snack and breakfast food in Paraguay. The recipe has existed since the 18th century and its origins lie with the Guaraní people of Asunción.It is inexpensive and often sold from streetside stands and on buses by vendors carrying a large basket with the warm chipa wrapped in a cloth. The original name is from Guarani chipa. A small chipa may be called a chipita. In Santa Cruz de la Sierra, Bolivia, the term cuñapé (Guarani) is often used. In some parts of Argentina, it is called chipá (with an accent mark), or chipacito when it is small. (en)
- Xipa edo Chipa (guaranieraz: chipa, ahoskera: [ʃi.pa]; gaztelaniaz: chipa, ahoskera: [ˈt͡ʃi.pa]) manioka almidoiz, gazta gogortxoz eta beste osagaiez egindako ogi-opila da. Paraguaiko eta Argentinako ipar-ekialdeko jaki tipikoa da. Zenbait adituk diotenez xipak jesulagunen paraguaitar misioetan bizi ziren guaraniek sortu zuten. Xipa Paraguaiko jaki nazionala da 2014az geroztik, 5.267/2014 zenbakidun dekretu-lege bidez onetsia. Hori dela eta, abuztu hileko bigarren ostiralean Xiparen Egun Nazionala ospatzen da urtero. (eu)
- La chipa (du guarani : chipá) est un aliment dont la préparation la plus traditionnelle est à base de fécule de manioc et de fromage à pâte mi-dure. Il s'agit d'un héritage de la cuisine métisse carioguarani-espagnole, et il est traditionnel dans la cuisine paraguayenne, du nord-est de l'Argentine et du sud-ouest du Brésil. Le terme chipa fait référence de manière apocryphe à la chipa almidón, la variété la plus connue, mais le mot désigne également toutes les garnitures à base de maïs et d'amidon qui ont pris forme au fil des siècles, depuis sa version primitive (le mbuyapé) jusqu'aux variétés actuellement enregistrées, fruit de la transculturation guarano-espagnole, ajoutées à la cuisine moderne. Par conséquent, il existe environ 70 variétés identifiées de ce que l'on peut appeler la « famille des chipas » dans la gastronomie populaire paraguayenne. Depuis 2015, la journée nationale de la Chipa au Paraguay est commémorée tous les 9 août. (fr)
- Chipa es un vocablo que proviene del guaraní. Según la grafía actual, en guaraní está palabra se escribe «chipa» y se pronuncia parecido a [shipá] (o [ʃiˈpa], según el AFI). Este es un alimento cuya preparación más tradicional es a base de almidón/fécula de mandioca y queso semiduro. Es herencia de la cocina mestiza cario guaraní-española, y es tradicional de la gastronomía de Paraguay; se comparte con el nordeste argentino y las zonas fronterizas del suroeste de Brasil. El término «chipa» es la forma corta de «chipa almidón», que es la variedad más conocida. Sin embargo, la palabra también se refiere a todas las comidas con consistencia de masa hechas a base de maíz y almidón de mandioca que con el paso de los siglos tomaron diferentes formas; desde su versión primitiva (el mbuyapé) hasta las variedades actualmente registradas, fruto de la transculturación guaraní-española, sumado a la cocina moderna. Por ello, existen alrededor de 70 variedades identificadas de las que bien puede llamarse «familia de las chipas» en la gastronomía popular paraguaya. Desde el 2015, cada 9 de agosto se conmemora el Día Nacional de la Chipa en Paraguay. (es)
- Con il termine chipa o chipá o chipa avatí si indicano vari tipi di pane o torta salata, tutti a base di farina di manioca o di mais. Costituiscono uno dei piatti più tipici della cucina paraguayana e delle regioni limitrofe di Argentina e Brasile (anche se il corrispettivo brasiliano viene chiamato pão de queijo, ossia “pane di formaggio”).Le migrazioni dell'ultima parte del XX secolo hanno reso la chipa piuttosto popolare anche nelle grandi città argentine come Buenos Aires, Córdoba o Rosario; d'altra parte altre peculiarità gastronomiche come il nella Bolivia orientale, i in Ecuador e il in Colombia presentano molte similitudini con la chipa. Chipa La variante più frequente si prepara con amido di manioca, latte, formaggio, uova e burro (a volte sostituito dall'olio), con i quali si preparano delle palline di circa 3 cm di diametro. La leggerezza dell'amido di manioca, macinato molto finemente, permette che il formaggio fuso sia il sapore dominante. In qualche occasione a questi ingredienti si aggiungono dei semi di anice. Il cuñapé presenta gli stessi ingredienti, ma in diverse proporzioni. I pani di farina di mais o manioca di tutto il continente sudamericano in Paraguay vengono chiamati chipa o mbejú. Nella loro fabbricazione non viene usato alcun tipo di lievito, in modo che neppure le temperature elevate della regione possano pregiudicare la loro conservazione per diversi giorni. Di solido sono piatti festivi che vengono proposti in tutte le manifestazioni della religiosità popolare. (it)
- チパ（スペイン語: Chipa＝チパ、グアラニー語: Chipa＝シパ）は、パラグアイで人気のスナックおよび朝食用の小さな焼きたてのチーズ風味の小型パンである。タピオカ（キャッサバの根の粉）などを使う製法は18世紀から存在しており、その起源は先住民のグアラニー族にある。 チパは安価で、暖かいチパを布で包んだ大きなバスケットを運ぶ売り手によって、通り沿いの売店やバスで売られていることがよくある。 (ja)
- A chipa (ou chipá) é uma iguaria tradicional da culinária paraguaia. Tem suas origens nas missões jesuíta e franciscana da (Vice-Reino do Peru), conforme registrado nas crônicas dos séculos XVI, XVII e XVIII. Em geral, o preparo de sua massa requer polvilho, óleo vegetal ou azeite de oliva, queijo ralado, ovos e sal. Após pronta a massa, as chipas são moldadas em forma de "ferradura" e levadas ao forno para assar. Pode-se acrescentar margarina no lugar do óleo vegetal. O pão de queijo brasileiro é uma das variações sul-americanas da receita. (pt)
- Чипа (ісп. chipa) — невеликі печені булочки з тапіокової або кукурудзяної крупи з сиром, популярна закуска та сніданок в Парагваї і на північному сході Аргентини. Рецепт чипи відомий з XIX століття, а його походження пов'язане з корінним народом Парагваю, гуарані. Чипа — недорогі закуски, які часто продають з вуличних прилавків або з автобусів з великих кошиків, в яких лежать загорнуті в тканину булочки. Назва походить з мови гуарані, де ці коржі також відомі як чипа. Маленька чипа може називатися чипіта (ісп. chipita). У болівійському місті Санта-Крус-де-ла-Сьєрра для цієї закуски поширене найменування на мові гуарані — чуньяпе (гуар. cuñapé). У деяких районах Аргентини в слові чипа наголос прийнято ставити на останній склад, а маленькі чипи аргентинці називають чипасіто (ісп. chipacito). (uk)
- Чипа (исп. chipa) — небольшие печёные булочки из тапиоковой или кукурузной крупы с сыром, популярная закуска и завтрак в Парагвае и на северо-востоке Аргентины. Рецепт чипа известен с XIX века, а его происхождение связано с коренным народом Парагвая, гуарани. Чипа — недорогие закуски, которые зачастую продают с уличных прилавков или с автобусов из больших корзин, в которых лежат завёрнутые в ткань булочки. Название происходит из языка гуарани, где эти лепёшки также известны как чипа. Маленькая чипа может называться чипитой (исп. chipita). В боливийском городе Санта-Крус-де-ла-Сьерра для этой закуски распространено наименование на языке гуарани — чуньяпе (гуар. cuñapé). В некоторых районах Аргентины в слове чипа ударение принято ставить на последний слог, а маленькие чипа аргентинцы именуют чипасито (исп. chipacito). (ru)
|
| dbo:country
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
|
- Cassava starch, corn starch, fat, milk, egg,Paraguay cheese
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 15750 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:country
| |
| dbp:course
| |
| dbp:imageSize
| |
| dbp:mainIngredient
|
- Cassava starch, corn starch, fat, milk, egg, Paraguay cheese (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:type
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dc:type
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- La chipa o chipá o el chipa o chipá (el mot no té gènere essent un terme en llengua guaraní) és un pa petit fet amb midó de mandioca, formatge dur, llet, ous, llard i sal, també s'hi pot afegir una mica de llevat en pols o un rajolí de suc de taronja o una mica d'oli de gira-sol o les dues o tres coses alhora. Aquest plat, sota aquestes denominacions i gairebé amb els mateixos ingredients i proporcions d'aquests, és propi de l'Argentina (del Nord-est argentí), Paraguai i de part del Sud-oest brasiler. (ca)
- Chipa ist ein traditionelles Gebäck in Paraguay und Nord-Argentinien, das aus Maniokstärke, Käse, Milch, Eiern, Fett und Salz zubereitet wird. Das Wort stammt aus der Sprache der Ureinwohner dieser Gegend, dem Guaraní, abgeleitet von Quechua ichipa = „zusammengedrückte Masse“. Da im Guaraní die Nomen auf der letzten Silbe betont werden, gibt es auch die Schreibweise chipá – das Geschlecht ist dann männlich. Zum Backen wird vorzugsweise ein spezieller Ofen verwendet, der , in dem die Temperatur sehr hoch und die Backzeit sehr kurz ist. (de)
- Estas konata sub la nomoj chipa aŭ chipá (gvaranie chipa) malgranda pano farita el amelo, manioko, dur-fromaĝo, lakto, ovoj, butero kaj salo; oni povas ankaŭ aldoni iom da bakpulvoro kaj/aŭ iomete da oranĝsuko kaj/aŭ sunflora oleo. Tiu plado sub tiuj nomoj kaj kun preskaŭ la samaj ingrediencoj kaj proporcioj, estas tipa de Paragvajo kaj de Argentina Nordoriento. Kiel parto de la vastiĝo de kuirarta akcepto de "chipá" tra la regiono Plata-Rivero, oni vidas ĝian ampleksan akcepton en sudorienta Brazilo, kvankam estas pli komune vidi ĝin sub la varianto konata kiel "pão de queijo". (eo)
- Xipa edo Chipa (guaranieraz: chipa, ahoskera: [ʃi.pa]; gaztelaniaz: chipa, ahoskera: [ˈt͡ʃi.pa]) manioka almidoiz, gazta gogortxoz eta beste osagaiez egindako ogi-opila da. Paraguaiko eta Argentinako ipar-ekialdeko jaki tipikoa da. Zenbait adituk diotenez xipak jesulagunen paraguaitar misioetan bizi ziren guaraniek sortu zuten. Xipa Paraguaiko jaki nazionala da 2014az geroztik, 5.267/2014 zenbakidun dekretu-lege bidez onetsia. Hori dela eta, abuztu hileko bigarren ostiralean Xiparen Egun Nazionala ospatzen da urtero. (eu)
- チパ（スペイン語: Chipa＝チパ、グアラニー語: Chipa＝シパ）は、パラグアイで人気のスナックおよび朝食用の小さな焼きたてのチーズ風味の小型パンである。タピオカ（キャッサバの根の粉）などを使う製法は18世紀から存在しており、その起源は先住民のグアラニー族にある。 チパは安価で、暖かいチパを布で包んだ大きなバスケットを運ぶ売り手によって、通り沿いの売店やバスで売られていることがよくある。 (ja)
- A chipa (ou chipá) é uma iguaria tradicional da culinária paraguaia. Tem suas origens nas missões jesuíta e franciscana da (Vice-Reino do Peru), conforme registrado nas crônicas dos séculos XVI, XVII e XVIII. Em geral, o preparo de sua massa requer polvilho, óleo vegetal ou azeite de oliva, queijo ralado, ovos e sal. Após pronta a massa, as chipas são moldadas em forma de "ferradura" e levadas ao forno para assar. Pode-se acrescentar margarina no lugar do óleo vegetal. O pão de queijo brasileiro é uma das variações sul-americanas da receita. (pt)
- تشيبا هي عبارة عن لفائف صغيرة مخبوزة بنكهة الجبن، وهي وجبة خفيفة وفطور شعبي في الباراغواي وشمال الأرجنتين. وصفة التشيبا موجودة من القرن التاسع عشر وتعود جذورها إلى الشعب الغواراني أحد الشعوب الأصلية في أمريكا الجنوبية. وهو طبق غير مكلف ويباع عادةً على قوارع الطرق وكذلك في الحافلات بواسطة بائعين يحملون سلال كبيرة مع لفائف التشيبا الدافئة والملفوفة بقطعة قماش. (ar)
- Chipa (Spanish pronunciation: [ˈt͡ʃi.pa], Guarani pronunciation: [ʃiˈpa]) is a type of small, baked, cheese-flavored rolls, a popular snack and breakfast food in Paraguay. The recipe has existed since the 18th century and its origins lie with the Guaraní people of Asunción.It is inexpensive and often sold from streetside stands and on buses by vendors carrying a large basket with the warm chipa wrapped in a cloth. (en)
- Chipa es un vocablo que proviene del guaraní. Según la grafía actual, en guaraní está palabra se escribe «chipa» y se pronuncia parecido a [shipá] (o [ʃiˈpa], según el AFI). Este es un alimento cuya preparación más tradicional es a base de almidón/fécula de mandioca y queso semiduro. Es herencia de la cocina mestiza cario guaraní-española, y es tradicional de la gastronomía de Paraguay; se comparte con el nordeste argentino y las zonas fronterizas del suroeste de Brasil. El término «chipa» es la forma corta de «chipa almidón», que es la variedad más conocida. Sin embargo, la palabra también se refiere a todas las comidas con consistencia de masa hechas a base de maíz y almidón de mandioca que con el paso de los siglos tomaron diferentes formas; desde su versión primitiva (el mbuyapé (es)
- La chipa (du guarani : chipá) est un aliment dont la préparation la plus traditionnelle est à base de fécule de manioc et de fromage à pâte mi-dure. Il s'agit d'un héritage de la cuisine métisse carioguarani-espagnole, et il est traditionnel dans la cuisine paraguayenne, du nord-est de l'Argentine et du sud-ouest du Brésil. Le terme chipa fait référence de manière apocryphe à la chipa almidón, la variété la plus connue, mais le mot désigne également toutes les garnitures à base de maïs et d'amidon qui ont pris forme au fil des siècles, depuis sa version primitive (le mbuyapé) jusqu'aux variétés actuellement enregistrées, fruit de la transculturation guarano-espagnole, ajoutées à la cuisine moderne. Par conséquent, il existe environ 70 variétés identifiées de ce que l'on peut appeler la « f (fr)
- Con il termine chipa o chipá o chipa avatí si indicano vari tipi di pane o torta salata, tutti a base di farina di manioca o di mais. Costituiscono uno dei piatti più tipici della cucina paraguayana e delle regioni limitrofe di Argentina e Brasile (anche se il corrispettivo brasiliano viene chiamato pão de queijo, ossia “pane di formaggio”).Le migrazioni dell'ultima parte del XX secolo hanno reso la chipa piuttosto popolare anche nelle grandi città argentine come Buenos Aires, Córdoba o Rosario; d'altra parte altre peculiarità gastronomiche come il nella Bolivia orientale, i in Ecuador e il in Colombia presentano molte similitudini con la chipa. (it)
- Чипа (исп. chipa) — небольшие печёные булочки из тапиоковой или кукурузной крупы с сыром, популярная закуска и завтрак в Парагвае и на северо-востоке Аргентины. Рецепт чипа известен с XIX века, а его происхождение связано с коренным народом Парагвая, гуарани. Чипа — недорогие закуски, которые зачастую продают с уличных прилавков или с автобусов из больших корзин, в которых лежат завёрнутые в ткань булочки. (ru)
- Чипа (ісп. chipa) — невеликі печені булочки з тапіокової або кукурудзяної крупи з сиром, популярна закуска та сніданок в Парагваї і на північному сході Аргентини. Рецепт чипи відомий з XIX століття, а його походження пов'язане з корінним народом Парагваю, гуарані. Чипа — недорогі закуски, які часто продають з вуличних прилавків або з автобусів з великих кошиків, в яких лежать загорнуті в тканину булочки. (uk)
|
| rdfs:label
|
- Chipa (en)
- تشيبا (طعام) (ar)
- Xipa (ca)
- Chipa (de)
- Chipa (eo)
- Xipa (eu)
- Chipa (es)
- Chipa (fr)
- Chipa (it)
- チパ (ja)
- Chipa (pt)
- Чипа (ru)
- Чипа (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:related
of | |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is dbp:similarDish
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
