Cheese buns, cheese puffs or cheese breads are small, cheese-flavored rolls, a popular snack and breakfast food in Bolivia, Brazil, Paraguay and northern Argentina. The snack is often sold from streetside stands or by vendors carrying a heat-preserving container. Usually inexpensive, they are popular among all ages.

PropertyValue
p:abstract
  • Cheese buns, cheese puffs or cheese breads are small, cheese-flavored rolls, a popular snack and breakfast food in Bolivia, Brazil, Paraguay and northern Argentina. The snack is often sold from streetside stands or by vendors carrying a heat-preserving container. Usually inexpensive, they are popular among all ages. They are known as pão de queijo ( or similar) 'cheese bread' in Portuguese and chipá or cuñapé in Guarani, especially in Santa Cruz de la Sierra. They are distinctive not only because they are made of cassava or corn flour, but also because the inside is chewy and moist. If poorly done, they may seem uncooked or doughy. Their size may range from 2 cm to 15 cm (1 to 6 inches) in diameter, with about 5 cm (2 inches) of height. In Paraguay and Argentina, smaller chipá can also be found. (en)
  • Pão de queijo ist typisches Gericht der brasilianischen Bundesstaaten Minas Gerais und Goiás. Die Herkunft des Rezeptes ist nicht eindeutig geklärt, es wird jedoch vermutet, dass es seit dem 18. Jahrhundert existiert. Seine große Beliebtheit in Brasilien erlangte es jedoch ab dem Jahre 1950. Bei Pão de queijo handelt es sich im Prinzip um einen Brandteig aus Polvilho (Stärke, die als Nebenprodukt bei der Herstellung von Maniokmehl entsteht, siehe auch Tapioka). Zur Zubereitung können die verschiedensten Zutaten sowie Käsesorten verwendet werden. Einige Varianten verwenden süße Maniokstärke, andere ungesüßte und wieder andere eine Mischung aus beiden. (de)
  • ポン・デ・ケイジョ ポン・デ・ケイジョ (Pão de queijo) は、ブラジルのミナス・ジェライス州で生み出されたパンの1種。名前はポルトガル語で「チーズパン」の意であり、日本では訳そのままにチーズパンとも呼ばれている。なお、ブラジルポルトガル語の発音に近いカタカナ表記は「パン・ジ・ケイジョ」。 (ja)
  • Pão de Queijo is een typisch Braziliaans gerecht. Het zijn kleine gebakken deegbolletjes met een lichte kaassmaak, afkomstig uit de deelstaat Minas Gerais. Het recept is al bekend sinds de 18e eeuw, maar pas vanaf de jaren 1950 is pão de queijo een populaire snack geworden. Het hoofdbestanddeel van pão de queijo is cassavemeel. Dit wordt aangevuld met olijfolie, zout, eieren, melk en kaas. Van buiten is het krokant en goudgekleurd, terwijl het van binnen zacht en zelfs een beetje sappig is. Een pão de queijo kan een doorsnede hebben tussen de 3 en de 15 centimeter, en wordt als tussendoortje genuttigd of met de koffie bij ontbijt of avondeten. Ook buiten Brazilië wordt pão de queijo gegeten. In beperkte mate worden pão de queijo mix en diepgevroren pães de queijo geëxporteerd naar landen als Japan, de Verenigde Staten en verschillende landen in Europa. Ook binnen Latijns-Amerika komt pão de queijo in bepaalde vormen voor. In Colombia heeft de pão de queijo een plattere vorm en heet het pandebono of bolitas de yuca, in Ecuador muchines de yuca. In Argentinië en Paraguay bestaat het bolletje in verschillende vormen en grootten en heet het chipá. De Bolivianen kennen het gerecht als cuñape. De verschillen in het gerecht tussen de landen zitten vooral in de grootte en vorm. Er kunnen nuances zitten in de samenstelling; in sommige gebieden wordt de voorkeur gegeven aan maïsmeel boven cassavemeel. (nl)
  • O pão de queijo é uma receita típica dos estados brasileiros de Minas Gerais e Goiás. A sua origem é incerta, especula-se que a receita exista desde o século XVIII, mas tornou-se efetivamente popular no Brasil a partir da década de 1950. (pt)
p:hasPhotoCollection
p:reference
p:wikiPageUsesTemplate
p:wikibooksparProperty
  • Cookbook (en)
  • Pão de queijo (en)
p:wikipage-de
p:wikipage-ja
p:wikipage-nl
p:wikipage-pt
rdf:type
rdfs:comment
  • Cheese buns, cheese puffs or cheese breads are small, cheese-flavored rolls, a popular snack and breakfast food in Bolivia, Brazil, Paraguay and northern Argentina. The snack is often sold from streetside stands or by vendors carrying a heat-preserving container. Usually inexpensive, they are popular among all ages. (en)
  • Pão de queijo ist typisches Gericht der brasilianischen Bundesstaaten Minas Gerais und Goiás. Die Herkunft des Rezeptes ist nicht eindeutig geklärt, es wird jedoch vermutet, dass es seit dem 18. Jahrhundert existiert. Seine große Beliebtheit in Brasilien erlangte es jedoch ab dem Jahre 1950. (de)
  • ポン・デ・ケイジョ ポン・デ・ケイジョ (Pão de queijo) は、ブラジルのミナス・ジェライス州で生み出されたパンの1種。名前はポルトガル語で「チーズパン」の意であり、日本では訳そのままにチーズパンとも呼ばれている。なお、ブラジルポルトガル語の発音に近いカタカナ表記は「パン・ジ・ケイジョ」。 (ja)
  • Pão de Queijo is een typisch Braziliaans gerecht. Het zijn kleine gebakken deegbolletjes met een lichte kaassmaak, afkomstig uit de deelstaat Minas Gerais. Het recept is al bekend sinds de 18e eeuw, maar pas vanaf de jaren 1950 is pão de queijo een populaire snack geworden. (nl)
  • O pão de queijo é uma receita típica dos estados brasileiros de Minas Gerais e Goiás. A sua origem é incerta, especula-se que a receita exista desde o século XVIII, mas tornou-se efetivamente popular no Brasil a partir da década de 1950. (pt)
rdfs:label
  • Cheese bun (en)
  • Pão de queijo (de)
  • ポン・デ・ケイジョ (ja)
  • Pão de queijo (nl)
  • Pão de queijo (pt)
owl:sameAs
skos:subject
foaf:depiction
foaf:img
foaf:page
p:redirect
owl:sameAs