| dbo:abstract
|
- Chicle či počeštěně čikle je druh , který poskytuje jihoamerický druh Manilkara zapota z čeledi zapotovité (Sapotaceae). Vzniká vařením latexu, který se získává nařezáváním kůry tohoto druhy. Z chicle se vyrábí žvýkačky. (cs)
- Der Chicle oder Chiclegummi ist ein gummiartiger Stoff aus dem weißen Milchsaft von verschiedenen Manilkara-Arten, einer Pflanzengattung in der Familie der Sapotengewächse (Sapotaceae). Der Name Chicle leitet sich vom Nahuatl-Wort tzictli oder tzicte auch chictli für klebrigen Stoff ab. Er wird aufgrund der Qualität hauptsächlich vom Breiapfelbaum (Manilkara zapote) gewonnen, aber auch vom Balatabaum (Manilkara bidentata) und von und . Es werden aber auch noch andere Arten genutzt: und der Panamakautschukbaum Castilla elastica, allerdings ist auch hier die Qualität schlechter. Oft wird der qualitativ hochwertigere „Echte Chicle“ des Breiapfelbaums mit dem von anderen Arten gestreckt, um die Menge zu erhöhen. Der Milchsaft enthält zu etwa 20–40 % den gummiartigen Chicle. Der dunkelbraune Chicle besteht aus etwa 60 % Harz (Lupeol, Amyrine), 15–20 % gummigem Anteil und Zuckern. Der gummige Anteil des Chicles ist ein Gemisch von etwa 1:1 bis 1:4 der cis- und trans-Polyisoprene (Polyterpene) mit niedrigem Polymerisationsgrad. Er wird zusammen mit anderen Stoffen zur Herstellung von Kaugummi verwendet. Bei gewöhnlicher Temperatur ist er fest, brüchig und geruchlos; in heißem Wasser von 50 °C wird er plastisch wie die Guttapercha. Ähnliche Produkte sind die/das Guttapercha und die Balata, die vom Milchsaft anderer Pflanzenarten stammen; bei diesen sind die Polyisoprene des gummigen Anteils trans-konfiguriert. Auch die Guayule (Parthenium argentatum) wird noch in größerem Umfang genutzt, hier sind die Polyisoprene wie beim Naturkautschuk cis-konfiguriert. Der Stoff wurde schon in vorgeschichtlicher Zeit etwa 2000 Jahre v. Chr. von den Maya genutzt. Man wusste von der beruhigenden Wirkung des stetigen Kauens und kaute auf Stücken aus verfestigtem Chicle. Der US-Amerikaner Thomas Adams entdeckte im Jahr 1857 den Chicle zuerst durch den Sekretär des im Exil weilenden mexikanischen Politikers und Generals Antonio López de Santa Anna. Er versuchte ihn zuerst als Substitut für Naturkautschuk zu verwenden. Nachdem diese Versuche erfolglos blieben, kam er mit seinen Söhnen 1859, nachdem er gehört hatte, dass der Chicle auch gekaut wurde, auf die Idee, die Masse in Form von kleinen Kugeln als „Kaugummi“ zu verkaufen. Später erst wurden dann Zucker und andere Stoffe beigemischt. (de)
- Η τσίκλα chicle (αγγλ. chicle) είναι φυσικό κόμμι που χρησιμοποιείται παραδοσιακά στην κεντρική Αμερική για την παρασκευή τσίχλας και άλλων προϊόντων. Μετά από πλήγωση, το κόμμι αυτό συλλέγεται -από την εποχή ακόμη των Αζτέκων και των Μάγια- από είδη μεσοαμερικανικών δέντρων του γένους Manilkara, ιδίως των ειδών M. zapota, M. chicle, M. staminodella και M. bidentata. Στην αρχή κάθε δέντρο πληγώνεται περιφερειακά με χιαστί τύπου λαξεύσεις. Αυτό προξενεί παροξυσμό στο δέντρο και άμεση εκροή του φυσικού κόμμεος που συλλέγεται σε μικρές σακούλες στη βάση του. Το ακατέργαστο συλλεχθέν κόμμι -που είναι λευκωπό και παχύρευστο ως υγρό- υφίσταται καταπόνηση και χτυπιέται συνεχόμενα (όπως γίνεται με το φυσικό λατέξ από το καουτσουκόδεντρο Hevea brasiliensis), για να αποδώσει τελικά την τσίκλα chicle. Στη συνέχεια αυτή βράζεται μέχρι να αποκτήσει το σωστό μέγεθος και ιξώδες. Οι ντόπιοι της κεντρικής Αμερικής που συλλέγουν την chicle ονομάζονται τσικλέροι (ισπ. chicleros). (el)
- Ĉiklo estas politerpena gumo, farita el latekso de sapoto, nome Manilkara zapota, pli knedebla ol kaŭĉuko kaj pli elasta ol gutaperko. La specio estas indiĝena el Centra kaj Suda Ameriko. Ĝin oni uzas por fari maĉgumon. La rikoltado de tiu gumo estas komparebla al tiu de la latekso de la arbo de kauĉuko pere de fendo kaj siteleto. La koncernaj laboristoj nomiĝas en la surloka hispana chicleros [ĉiKLEros], nome ĉiklistoj. Post la rikolto la ĉiklo estas bolita ĝis ĝi atingas la celitan likvecon. Alia specio, Mimusops globosa, estas pli kaj pli uzata. La ĉiklo estis bone konata kaj uzata de la aztekoj kaj majaoj. Ĉe la aztekoj, nur la korteganoj rajtis maĉi ĝin. (eo)
- Chicle (/ˈtʃɪkəl/) is a natural gum traditionally used in making chewing gum and other products. It is collected from several species of Mesoamerican trees in the genus Manilkara, including M. zapota, M. chicle, , and M. bidentata. The tapping of the gum is similar to the tapping of latex from the rubber tree: zig-zag gashes are made in the tree trunk and the dripping gum is collected in small bags. It is then boiled until it reaches the correct thickness. Locals who collect chicle are called chicleros. (en)
- Le chiclé (prononcé « tchiclé » ; du nahuatl tzictli, gomme) est une gomme qui provient du latex blanc du sapotillier Sapota achras P. Ivanoff, d'origine d'Amérique centrale et du Sud. C'est la matière utilisée traditionnellement dans le chewing-gum. L'arbre est aussi cultivé pour ses fruits qui ont la taille d'une prune et ont une chair brune translucide. La collecte de la gomme est comparable à celle du latex de l'arbre caoutchouc avec une entaille et de petits seaux. Ceux qui opèrent sont appelés chicleros. Le chiclé est alors bouilli jusqu'à ce qu'il atteigne la liquidité recherchée. Une autre espèce, Mimusops globosa, est de plus en plus utilisée. Beaucoup de chewing-gums sont désormais à base de polymères, tels le polyisobutylène, obtenus à partir du pétrole. Le chiclé était bien connu et utilisé par les Amérindiens aztèques et mayas. Chez les Aztèques, seules les courtisanes pouvaient le mâcher.
* Portail de la biologie
* Portail de la chimie (fr)
- 치클(chicle)은 껌 제조에 주로 사용되는 천연 고무다. 치클은 주로 속의 식물에서 채취한다. 나무 및 식물에 상처를 내고 그 상처에서 떨어지는 고무를 수집한 뒤 알맞은 끈끈함을 가질 때까지 끓여 만든다. 주로 벨리즈, 과테말라, 멕시코 등지에서 난다. (ko)
- Il chicle è la gomma naturale ricavata dal Manilkara chicle, una pianta tropicale sempreverde originaria del Centro America. Il suo uso tradizionale era l'impiego nella gomma da masticare.Chicle è anche il termine comune per la gomma da masticare usato in Spagna, così come chiclets (leggi: cìcles) in parte del Nord Italia (nome ideato da un'azienda britannica produttrice di gomme da masticare). In portoghese chiclete può essere usato anche per indicare un seccatore o una persona che non lascia mai solo qualcun altro. (it)
- チクル(Chicle)は、伝統的にチューインガム等の製造に用いられてきたである。サポジラ(M. zepota)、M. chicle、M. staminodella、M. bidentata等を含む中央アメリカののいくつかの種から集められる。この物質を多く含むことから、サポジラは別名チューインガムノキとも呼ばれる。ガムの収集方法は、ゴムノキからラテックスを収集する方法に似ている。木の幹にジグザグの切り込みを入れ、落下してくるガムを小さな袋に集める。その後、ある程度硬くなるまで煮詰める。チクルを集める人は、現地でchiclerosと呼ばれる。 (ja)
- Chicle (do náuatle tzictli) designa o látex ou seiva da árvore Sapota zapotilla, originária da América Central e América do Sul, conhecida no Brasil como sapoti, com o qual se fazia originariamente a goma de mascar (chiclete). O sapotizeiro também produz uma fruta comestível do tamanho de uma ameixa, com uma polpa marrom translúcida. O chicle é extraído dessa árvore do mesmo modo que o látex da borracha, ou seja, são feitos com um canivete, uma série de cortes em "V" no seu tronco, um acima do outro mas alinhados por um corte ao prumo (os cortes anteriores já cicatrizados são escarificados). A árvore exsuda por estes cortes pequenas gotas de seiva que descem pelos cortes e se depositam em pequenos recipientes fixados no tronco, logo abaixo. O "chiclero" faz esta sangria em uma porção de árvores pela manhã, fixando nelas os recipientes, que à tarde coleta, reunindo a seiva bruta. A seiva já densa pela oxidação é então filtrada e depois fervida para alcançar a densidade correta. Atualmente há outras formas de se produzir artificialmente o chicle, a partir da seiva de outras árvores e até mesmo a partir de derivado de petróleo. Às respectivas massas, então, são adicionados corantes, fragrâncias e essências de sabor. O hábito de mascar chicle remonta às culturas pré-colombiana dos astecas e maias e os colonos europeus logo o adquiriram em virtude do agradável sabor e aroma característicos e do alto grau de açúcar que a seiva contém. (pt)
- Чикл — натуральный сок латекса, который выделяют из деревьев рода Manilkara (Manilkara zapota, ) при надрезе коры. Он даёт натуральную камедь, известную как каучук. Традиционно используется при производстве жевательной резинки и других продуктов. Чикл, свежий сок дерева, похожий на коровье молоко, быстро густеет при контакте с воздухом и становится желтой липкой массой. Её доводят до консистенции крема с помощью кипячения, после чего продукт осаживают и разрезают на кусочки. (ru)
- Чикл — загальний термін на позначення натурального соку — латексу, що виділяється з дерев роду (Manilkara zapota, ) при їх пораненні. Він дає природну камедь, відому як каучук, яка традиційно використовується в створенні жувальної гумки та інших продуктів. Чикл, свіжий сік дерева, схожий на коров'яче молоко, швидко гусне на повітрі і перетворюється на жовтувату липку масу. Її доводять до консистенції крему , після чого продукт осаджують і ріжуть на шматки. В склад чикла входять гутта (трансполіізопрен, який надає йому еластичність), смоли, вуглеводи, воски, таніди і необмежені речовини. Якість чиклу залежить від співвідношення гутти і смол, яке в свою чергу залежить від умов, в яких виросло дерево. (uk)
|
| rdfs:comment
|
- Chicle či počeštěně čikle je druh , který poskytuje jihoamerický druh Manilkara zapota z čeledi zapotovité (Sapotaceae). Vzniká vařením latexu, který se získává nařezáváním kůry tohoto druhy. Z chicle se vyrábí žvýkačky. (cs)
- Chicle (/ˈtʃɪkəl/) is a natural gum traditionally used in making chewing gum and other products. It is collected from several species of Mesoamerican trees in the genus Manilkara, including M. zapota, M. chicle, , and M. bidentata. The tapping of the gum is similar to the tapping of latex from the rubber tree: zig-zag gashes are made in the tree trunk and the dripping gum is collected in small bags. It is then boiled until it reaches the correct thickness. Locals who collect chicle are called chicleros. (en)
- 치클(chicle)은 껌 제조에 주로 사용되는 천연 고무다. 치클은 주로 속의 식물에서 채취한다. 나무 및 식물에 상처를 내고 그 상처에서 떨어지는 고무를 수집한 뒤 알맞은 끈끈함을 가질 때까지 끓여 만든다. 주로 벨리즈, 과테말라, 멕시코 등지에서 난다. (ko)
- Il chicle è la gomma naturale ricavata dal Manilkara chicle, una pianta tropicale sempreverde originaria del Centro America. Il suo uso tradizionale era l'impiego nella gomma da masticare.Chicle è anche il termine comune per la gomma da masticare usato in Spagna, così come chiclets (leggi: cìcles) in parte del Nord Italia (nome ideato da un'azienda britannica produttrice di gomme da masticare). In portoghese chiclete può essere usato anche per indicare un seccatore o una persona che non lascia mai solo qualcun altro. (it)
- チクル(Chicle)は、伝統的にチューインガム等の製造に用いられてきたである。サポジラ(M. zepota)、M. chicle、M. staminodella、M. bidentata等を含む中央アメリカののいくつかの種から集められる。この物質を多く含むことから、サポジラは別名チューインガムノキとも呼ばれる。ガムの収集方法は、ゴムノキからラテックスを収集する方法に似ている。木の幹にジグザグの切り込みを入れ、落下してくるガムを小さな袋に集める。その後、ある程度硬くなるまで煮詰める。チクルを集める人は、現地でchiclerosと呼ばれる。 (ja)
- Чикл — натуральный сок латекса, который выделяют из деревьев рода Manilkara (Manilkara zapota, ) при надрезе коры. Он даёт натуральную камедь, известную как каучук. Традиционно используется при производстве жевательной резинки и других продуктов. Чикл, свежий сок дерева, похожий на коровье молоко, быстро густеет при контакте с воздухом и становится желтой липкой массой. Её доводят до консистенции крема с помощью кипячения, после чего продукт осаживают и разрезают на кусочки. (ru)
- Η τσίκλα chicle (αγγλ. chicle) είναι φυσικό κόμμι που χρησιμοποιείται παραδοσιακά στην κεντρική Αμερική για την παρασκευή τσίχλας και άλλων προϊόντων. Μετά από πλήγωση, το κόμμι αυτό συλλέγεται -από την εποχή ακόμη των Αζτέκων και των Μάγια- από είδη μεσοαμερικανικών δέντρων του γένους Manilkara, ιδίως των ειδών M. zapota, M. chicle, M. staminodella και M. bidentata. Στην αρχή κάθε δέντρο πληγώνεται περιφερειακά με χιαστί τύπου λαξεύσεις. Αυτό προξενεί παροξυσμό στο δέντρο και άμεση εκροή του φυσικού κόμμεος που συλλέγεται σε μικρές σακούλες στη βάση του. (el)
- Ĉiklo estas politerpena gumo, farita el latekso de sapoto, nome Manilkara zapota, pli knedebla ol kaŭĉuko kaj pli elasta ol gutaperko. La specio estas indiĝena el Centra kaj Suda Ameriko. Ĝin oni uzas por fari maĉgumon. La rikoltado de tiu gumo estas komparebla al tiu de la latekso de la arbo de kauĉuko pere de fendo kaj siteleto. La koncernaj laboristoj nomiĝas en la surloka hispana chicleros [ĉiKLEros], nome ĉiklistoj. Post la rikolto la ĉiklo estas bolita ĝis ĝi atingas la celitan likvecon. Alia specio, Mimusops globosa, estas pli kaj pli uzata. (eo)
- Der Chicle oder Chiclegummi ist ein gummiartiger Stoff aus dem weißen Milchsaft von verschiedenen Manilkara-Arten, einer Pflanzengattung in der Familie der Sapotengewächse (Sapotaceae). Der Name Chicle leitet sich vom Nahuatl-Wort tzictli oder tzicte auch chictli für klebrigen Stoff ab. Der Milchsaft enthält zu etwa 20–40 % den gummiartigen Chicle. Der dunkelbraune Chicle besteht aus etwa 60 % Harz (Lupeol, Amyrine), 15–20 % gummigem Anteil und Zuckern. (de)
- Le chiclé (prononcé « tchiclé » ; du nahuatl tzictli, gomme) est une gomme qui provient du latex blanc du sapotillier Sapota achras P. Ivanoff, d'origine d'Amérique centrale et du Sud. C'est la matière utilisée traditionnellement dans le chewing-gum. Le chiclé était bien connu et utilisé par les Amérindiens aztèques et mayas. Chez les Aztèques, seules les courtisanes pouvaient le mâcher.
* Portail de la biologie
* Portail de la chimie (fr)
- Chicle (do náuatle tzictli) designa o látex ou seiva da árvore Sapota zapotilla, originária da América Central e América do Sul, conhecida no Brasil como sapoti, com o qual se fazia originariamente a goma de mascar (chiclete). O sapotizeiro também produz uma fruta comestível do tamanho de uma ameixa, com uma polpa marrom translúcida. O chicle é extraído dessa árvore do mesmo modo que o látex da borracha, ou seja, são feitos com um canivete, uma série de cortes em "V" no seu tronco, um acima do outro mas alinhados por um corte ao prumo (os cortes anteriores já cicatrizados são escarificados). (pt)
- Чикл — загальний термін на позначення натурального соку — латексу, що виділяється з дерев роду (Manilkara zapota, ) при їх пораненні. Він дає природну камедь, відому як каучук, яка традиційно використовується в створенні жувальної гумки та інших продуктів. Чикл, свіжий сік дерева, схожий на коров'яче молоко, швидко гусне на повітрі і перетворюється на жовтувату липку масу. Її доводять до консистенції крему , після чого продукт осаджують і ріжуть на шматки. (uk)
|
