About: Breaded cutlet

An Entity of Type: Food, from Named Graph: http://dbpedia.org, within Data Space: dbpedia.org

Breaded cutlet is a dish made from coating a cutlet of meat with breading or batter and either frying or baking it. Breaded cutlet is known as schnitzel in German-speaking countries, cotoletta alla milanese in Italy, escalope in France, filete empanado in Spain, filete empanizado in Cuba, milanesa in Latin America, katsu in Japan and Korea, kotlet in Poland, řízek in Czech Republic and kotleta in post-Soviet countries.

thumbnail
Property Value
dbo:abstract
  • Breaded cutlet is a dish made from coating a cutlet of meat with breading or batter and either frying or baking it. Breaded cutlet is known as schnitzel in German-speaking countries, cotoletta alla milanese in Italy, escalope in France, filete empanado in Spain, filete empanizado in Cuba, milanesa in Latin America, katsu in Japan and Korea, kotlet in Poland, řízek in Czech Republic and kotleta in post-Soviet countries. (en)
  • カツは、食肉（牛肉・豚肉・鶏肉）や牡蠣などの素材にパン粉をつけて、油で揚げた日本の料理の一種。カツレツの略とされる事もある。 「豚カツ」が代表的な料理であり、単に「カツ」と言った場合に「豚カツ」を指す事がある。これは、材料の違いにより「牛カツ」「鶏カツ」などと呼ばれる揚げ物料理の総称である。魚介類を材料とした場合はフライと呼ばれる事がある。また、具材を練ってからカツにする場合は、具材が肉であればメンチカツ、ジャガイモであればコロッケ、魚であれば魚カツなどと呼ばれる。 (ja)
  • 튀김옷 커틀릿(Breaded cutlet)은 튀김옷을 입힌 뒤 튀겨 만드는 커틀릿의 한 종류이며, 독일의 슈니첼, 이탈리아의 밀라네자와 스칼로핀과 코톨레타, 폴란드의 코틀레트 스하보비, 일본의 돈카쓰, 한국의 돈가스 등이 있다. (ko)
  • 吉列（英語：cutlet，源自法文的côtelette）原本泛指肉片，現已特指經油炸過後的肉片，常見於日本料理，稱為「カツ」。吉列通常是將主料先沾上麵包糠再放於熱油中，炸至外脆內嫩。吉列的主料有很多，例如豬排、雞排、魚、蝦及蠔（牡蠣）等。 * 吉列豬排套餐 * 日式咖哩吉列豬排 (zh)
dbo:thumbnail
dbo:wikiPageID
  • 36143638 (xsd:integer)
dbo:wikiPageLength
  • 14865 (xsd:nonNegativeInteger)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 1113702392 (xsd:integer)
dbo:wikiPageWikiLink
dbp:wikiPageUsesTemplate
dcterms:subject
gold:hypernym
rdf:type
rdfs:comment
  • Breaded cutlet is a dish made from coating a cutlet of meat with breading or batter and either frying or baking it. Breaded cutlet is known as schnitzel in German-speaking countries, cotoletta alla milanese in Italy, escalope in France, filete empanado in Spain, filete empanizado in Cuba, milanesa in Latin America, katsu in Japan and Korea, kotlet in Poland, řízek in Czech Republic and kotleta in post-Soviet countries. (en)
  • カツは、食肉（牛肉・豚肉・鶏肉）や牡蠣などの素材にパン粉をつけて、油で揚げた日本の料理の一種。カツレツの略とされる事もある。 「豚カツ」が代表的な料理であり、単に「カツ」と言った場合に「豚カツ」を指す事がある。これは、材料の違いにより「牛カツ」「鶏カツ」などと呼ばれる揚げ物料理の総称である。魚介類を材料とした場合はフライと呼ばれる事がある。また、具材を練ってからカツにする場合は、具材が肉であればメンチカツ、ジャガイモであればコロッケ、魚であれば魚カツなどと呼ばれる。 (ja)
  • 튀김옷 커틀릿(Breaded cutlet)은 튀김옷을 입힌 뒤 튀겨 만드는 커틀릿의 한 종류이며, 독일의 슈니첼, 이탈리아의 밀라네자와 스칼로핀과 코톨레타, 폴란드의 코틀레트 스하보비, 일본의 돈카쓰, 한국의 돈가스 등이 있다. (ko)
  • 吉列（英語：cutlet，源自法文的côtelette）原本泛指肉片，現已特指經油炸過後的肉片，常見於日本料理，稱為「カツ」。吉列通常是將主料先沾上麵包糠再放於熱油中，炸至外脆內嫩。吉列的主料有很多，例如豬排、雞排、魚、蝦及蠔（牡蠣）等。 * 吉列豬排套餐 * 日式咖哩吉列豬排 (zh)
rdfs:label
  • Breaded cutlet (en)
  • 튀김옷 커틀릿 (ko)
  • カツ (ja)
  • 吉列 (zh)
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbo:ingredient of
is dbo:wikiPageRedirects of
is dbo:wikiPageWikiLink of
is dbp:mainIngredient of
is foaf:primaryTopic of
Powered by OpenLink Virtuoso    This material is Open Knowledge     W3C Semantic Web Technology     This material is Open Knowledge    Valid XHTML + RDFa
This content was extracted from Wikipedia and is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported License