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| - Le St. Lawrence est un restaurant franco-canadien situé dans le quartier de Japantown à Vancouver, en Colombie-Britannique. Il a ouvert ses portes en juin 2017. Situé au rez-de-chaussée d'un bâtiment patrimonial au 269 Powell Street, à l'origine un magasin général japonais, St. Lawrence sert un mélange de plats traditionnels québécois et de haute cuisine française. Le chef exécutif et propriétaire J.C. Poirier a commencé à développer le concept du St. Lawrence en 2013, et a cherché avec le menu et le décor à reproduire le sentiment d'être à l'intérieur d'une maison rurale française et de manger un repas de style champêtre. L'intérieur, qui présente une palette de couleurs bleu et vert et de nombreux souvenirs et photographies, a été conçu par le studio Ste. Marie, basé à Vancouver. (fr)
- St. Lawrence is a French-Canadian restaurant in the Japantown neighbourhood of Vancouver, British Columbia. It opened in June 2017. Located on the ground floor of a heritage building at 269 Powell St, originally a Japanese general store, St. Lawrence serves a blend of traditional Québécois dishes and French haute cuisine. Executive chef and owner J.C. Poirier began developing the concept for St. Lawrence in 2013, and sought with both the menu and the décor to replicate the feeling of being inside a rural French home and eating a country-style meal. The interior, which features a blue and green colour scheme and numerous keepsakes and photographs, was developed by Vancouver-based studio Ste. Marie. (en)
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