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| - Katsudon (jap. カツ丼) ist ein japanisches Gericht. Der Name setzt sich zusammen aus Tonkatsu (paniertes Schweineschnitzel) und Donburi (Keramikschüssel). Es handelt sich um eine Schüssel Reis, auf die halbgares Ei und ein knuspriges Schnitzel gegeben werden. Es ist eines der beliebtesten Donburi-Gerichte, neben (mit Tempura), Gyūdon (mit Rindfleisch) und Oyakodon (mit Ei und Huhn). Für japanische Schüler und Studenten ist es mittlerweile ein Ritual geworden, vor einem wichtigen Examen Katsudon zu essen, da „katsu“ ein Homophon des Verbs 勝つ katsu ist, welches „gewinnen“ bedeutet. (de)
- Le katsudon (カツ丼) est un mets de la cuisine japonaise qui consiste en un bol de riz chaud surmonté de tonkatsu : une tranche de porc d'abord panée, puis cuite avec un œuf battu. Le mot katsudon est un mélange des mots japonais tonkatsu et donburi (丼ぶり, bol de riz). Chez les étudiants japonais, la tradition est de manger un katsudon le soir avant un examen. La cause en est que le verbe japonais « katsu » (勝つ) que l'on entend dans katsudon signifie « gagner » ou bien « réussir ».
* Portail de la cuisine japonaise (fr)
- 가츠동 또는 카츠동(일본어: カツ丼 가쓰돈[*])은 그릇에 담은 밥 위에 돈가스를 얹은 일본의 덮밥 요리이다. 이름은 돈가스를 사용한 덮밥 요리라는 것에서 유래했다. (ko)
- Katsudon (jap. カツ丼) − popularne japońskie danie składające się z ryżu, panierowanego, wieprzowego kotleta oraz jajecznicy z warzywami. Nazwa potrawy bierze się z japońskich słów tonkatsu oraz donburi. Spożywanie katsudonu przed ważnymi testami stało się współczesnym rytuałem japońskich uczniów, gdyż jest to homonim słowa katsu (jap. 勝つ) znaczącego wygrywać. (pl)
- Il katsudon (カツ丼?) è un piatto tipico della cucina giapponese, è una delle forme più famose di donburi costituito da una cotoletta di maiale impanata e fritta (ovvero il tonkatsu), uova che generalmente vengono versate sul piatto da sbattute e crude (tuorlo e albume mescolati si cuociono grazie al calore del piatto) e condimenti vari da versare sul riso caldo. Si tratta di un piatto molto sostanzioso. Come per la maggior parte dei piatti giapponesi i colori sono fondamentali e spesso decorati con erba cipollina per aggiungere una gradazione di verde. (it)
- カツ丼（カツどん、英語：Katsudon）は、丼鉢に盛った飯の上にカツを乗せた日本の丼料理である。 (ja)
- Katsudon (カツ丼 Katsudon?) é um prato japonês, constituído por arroz coberto por tonkatsu (milanesa de porco) temperado com molho próprio e envolto por ovo bem cozido ou não. É classificado como uma variedade dos pratos japoneses chamados donburimono (ou simplesmente donburi ou don). (pt)
- 豬排丼（日语：カツ丼／カツどん Katsudon */?）是日本料理中將鸡蛋放置在豬排飯上的丼物，也可以將雞蛋取代為日式豬排醬。 (zh)
- Кацудон (яп. カツ丼) — мясное блюдо европейско-японской кухни, самая популярная разновидность домбури. (ru)
- Кацудон (яп. カツ丼) — страва японської кухні донбурі-типу, що являє собою котлету зі свинини у яйці, поданій у чаші з вареним рисом. Одна з найбільш популярних страв, яку можна знайти як в дорогих ресторанах, так і фаст-фудах по всій Японії. Має багато регіональних варіацій. (uk)
- El katsudon (カツ丼 ''katsudon''?) es un plato japonés muy popular en ese país, consistente en un cuenco de arroz cubierto con una chuleta de cerdo rebozada (tonkatsu), huevo revuelto y condimentos. Las variantes incluyen la katsudon con salsa (Worcestershire), el demi katsudon (con demi glace y a menudo , una especialidad de Okayama), el shio katsudon (con sal, otra variedad de Okayama), shōyu-dare katsudon (con salsa de soja, al estilo de Niigata) y el katsudon de miso (especialidad de la ciudad de Nagoya). (es)
- Katsudon (Japanese: カツ丼) is a popular Japanese food, a bowl of rice topped with a deep-fried breaded pork cutlet, egg, vegetables, and condiments. The dish takes its name from the Japanese words tonkatsu (for pork cutlet) and donburi (for rice bowl dish). (en)
- Katsudon (カツ丼) adalah makanan Jepang, semangkuk nasi yang di atasnya diberikan potongan daging babi goreng, telur, sayuran, dan bumbu. Hidangan ini berasal dari kata bahasa Jepang, tonkatsu untuk potongan daging babi dan donburi untuk hidangan semangkuk nasi. (in)
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