| dbo:abstract
|
- صَمغ الكُثَيْراء هو صمغ طبيعي يجمع من النسغ الجاف لعدة أنواع من النباتات الشرق الأوسطية من جنس القتاد. (ar)
- Tragant je pryskyřice vytékající po poranění z keřů z rodu kozinec. (cs)
- Traganth (auch Tragant, Tragakant, Tragantgummi, Gummitragant) ist ein Gummi bzw. ein natürliches Polysaccharid. Es besteht aus dem nach dem Einritzen von Stämmen und Zweigen austretenden und eintrocknenden Pflanzensaft von strauchigen Vertretern der Schmetterlingsblütler-Gattung Tragant (Astragalus), , und sowie von , , und , welche vormals zur Gattung Astragalus gehörten. Der Name Traganth, aus lateinisch tragacanthum (auch dragagantum), tragacantha, laut Zekert der Gummisaft verschiedener Astragalusarten, von griechisch tragákantha, ‚Bockshorn‘, setzt sich aus altgriechisch τράγος (trágos; Ziegenbock) und ἄκᾰνθος (ákanthos, lateinisch „acanthus“, „Dornblume“, von ákantha, Stachel, Dorn) zusammen; er bezieht sich auf die dornigen Pflanzen und die ziegenbockhörnigen Gummi-Ausscheidungen. Ein ähnliches Gummi, Karaya (Indischer Traganth), das von Arten aus der Gattung der Stinkbäume (Sterculia spp.) produziert wird, findet ebenso wie , das von dem Schneckensamenbaum (Cochlospermum religiosum Syn.: Cochlospermum gossypium) abgeschieden wird, oft als Surrogat Verwendung. Falschen Traganth oder Pseudotraganth liefert auch z. B. und Moringa oleifera. (de)
- La goma tragacanto es un polisacárido obtenido por incisión de tallos de varias especies de Astragalus, que se encuentran en regiones montañosas de Turquía, Siria, Irak, Irán y Rusia. (es)
- La gomme adragante, encore appelée tragacanthe ou gomme de dragon, est un exsudat obtenu à partir de la sève mucilagineuse séchée d'une vingtaine d'espèces de plantes du genre Astragalus (autrefois Astracantha), originaires du sud-est de l'Europe et du sud-ouest de l'Asie. Elle est produite principalement en Iran mais aussi, à plus petite échelle, en Turquie et en Syrie. (fr)
- Tragacanth is a natural gum obtained from the dried sap of several species of Middle Eastern legumes of the genus Astragalus, including A. adscendens, A. gummifer, A. brachycalyx, and A. tragacantha. Some of these species are known collectively under the common names "goat's thorn" and "locoweed". The gum is sometimes called Shiraz gum, shiraz, gum elect or gum dragon. The name derives from the Greek words tragos (meaning "goat") and akantha ("thorn"). Iran is the biggest producer of this gum. Gum tragacanth is a viscous, odorless, tasteless, water-soluble mixture of polysaccharides obtained from sap that is drained from the root of the plant and dried. The gum seeps from the plant in twisted ribbons or flakes that can be powdered. It absorbs water to become a gel, which can be stirred into a paste. The major fractions are known as , highly water-soluble as a mucilaginous colloid, and the chemically related bassorin, which is far less soluble but swells in water to form a gel. The gum is used in vegetable-tanned leatherworking as an edge slicking and burnishing compound, and is occasionally used as a stiffener in textiles. The gum has been used historically as a herbal remedy for such conditions as cough and diarrhea. Powders using tragacanth as a basis were sometimes called diatragacanth. As a mucilage or paste, it has been used as a topical treatment for burns. It is used in pharmaceuticals and foods as an emulsifier, thickener, stabilizer, and texturant additive (E number E413). It is the traditional binder used in the making of artists' pastels, as it does not adhere to itself the same way other gums (such as gum arabic) do when dry. Gum tragacanth is also used to make a paste used in floral sugarcraft to create lifelike flowers on wires used as decorations for cakes, which air-dries brittle and can take colorings. It enables users to get a very fine, delicate finish to their work. It has traditionally been used as an adhesive in the cigar-rolling process used to secure the cap or "flag" leaf to the finished cigar body. In the Middle East, and in Turkey in particular, gum tragacanth is used in paper marbling to make size on which to float and shape the pigments, just as carrageenan is used in the West. Gum tragacanth is also used in incense-making as a binder to hold all the powdered herbs together. Its water solubility is ideal for ease of working and an even spread, and it is one of the stronger gums for holding particles in suspension. Only half as much is needed, compared to gum arabic or something similar. (en)
- La gomma adragante (più raramente chiamata anche "gomma da tragacanto") è un essudato secco ricavato dai fusti e dai rami di una ventina di specie di leguminose del genere Astragalus, in particolare Astragalus adscendens, Astragalus creticus, Astragalus gummifer e Astragalus tragacantha, originarie del sudest europeo e del sudovest asiatico. Il maggior produttore mondiale è infatti l'Iran, ma è presente anche in Iraq, Siria, Kurdistan turco e Grecia. Il termine adragante, o dragante, deriva dal greco τραγάκανθα tragákantha, da τράγος trágos ‘caprone’ e ἂκανθα ákantha ‘spina’, quindi ‘spina del caprone’. Infatti queste pianticelle sono munite di spine e ricoperte da un lattice biancastro e mucillaginoso che trasuda dalle fenditure dei rami e che ricorda appunto la lana delle capre. Oltre che dalle piante, la gomma adragante oggi può essere ottenuta anche sinteticamente. È costituita essenzialmente da polisaccaridi naturali ad elevato peso molecolare (galattoarabani e polisaccaridi acidi) che, per idrolisi, danno acido galatturonico, galattosio, arabinosio, xilosio e fucosio. Possono esservi presenti anche piccoli quantitativi di ramnosio e di glucosio derivanti da tracce di amido e/o di cellulosa. La gomma adragante è viscosa, inodore, insapore e solubile in acqua. Per queste caratteristiche è usata soprattutto in ambito farmaceutico per preparare emulsioni, ma anche nell'industria alimentare come additivo (addensante per salse, sciroppi, caramelle gommose, gelati, decorazioni dolciarie) e in quella tessile (conceria e tintura a stampa tessile). È classificata con la sigla alimentare E413. Dal punto di vista fitoterapeutico non presenta alcuna tossicità e ha invece proprietà antisettiche, emollienti, anoressanti e lassative (oltre a una riconosciuta capacità ritardante della crescita delle cellule tumorali). (it)
- Tragacanthgom, ook tragantgom of tragant genoemd, is een gedroogde gom afkomstig van Astragalus-soorten,waaronder de Labill., die in Azië voorkomen. Het wordt bekomen door een inkeping te maken in de wortel, stam of takken en het afgescheiden exsudaat op te vangen en te malen. In water zwelt het op tot een zachte, stijve, bijna doorschijnende gel. Het bestaat hoofdzakelijk uit hoogmoleculaire polysachariden, die bij hydrolyse worden omgezet in galacturonzuur, galactose, arabinose, xylose en . De moleculaire massa is ongeveer 800.000. Het EINECS-nummer van tragant is 232-252-5. Tragantgom is een voedingsadditief dat zonder maximumhoeveelheid (quantum satis) toegelaten is in de Europese Unie, met E-nummer E 413. Het wordt gebruikt als vulstof, verdikkingsmiddel, geleermiddel of stabilisator. (nl)
- Трагака́нт — высохшая на воздухе камедь (гуммитрагакант, лат. Gummi Tragacanthae), которая вытекает из трещин или надрезов стеблей или ветвей некоторых растений рода Астрагал (Astragalus) семейства Бобовые (Fabaceae) в результате перерождения клеточных стенок паренхимы сердцевины и сердцевинных лучей. Трагакант состоит из малорастворимого, сильно набухающего в воде бассорина (60—95 %) и водорастворимого арабина (3—10 %), продуктов превращения полисахаридов и образующихся из них камедевых кислот. Стенки клеток сердцевины и сердцевинных лучей (особенно первичных) легко ослизняются; сначала они набухают и сильно утолщаются, причём протоплазма, зёрна крахмала и другие включения клетки не претерпевают существенных изменений. По мере того как этот процесс захватывает всё больший участок тканей, включая прилегающие паренхимные клетки, вся ткань приобретает вид бесструктурной массы. Возрастающее внутреннее давление влечёт образование продольных трещин на поверхности ствола, и когда трещины достигнут сердцевинных лучей, слизь выступает наружу густыми каплями. Повреждения тканей естественные (ветер, глубокие трещины коры и т. п.) и искусственные (обламывание веток, обкусывание при пастьбе, надрезы и уколы при добывании трагаканта) вызывают ускорение и усиление камедетечения. На воздухе слизь быстро застывает. Образование камеди рассматривают как защитную реакцию растения при повреждениях покровных тканей против проникновения инфекции внутрь и как способ накопления и сохранения влаги. Виды астрагала, выделяющие камедь (так называемые «трагакантовые астрагалы»), относятся к подроду Tragacantha. Большей частью это колючие кустарники с большим количеством ветвей, которые иногда имеют подушкообразную форму. Общее число видов, относимых к трагакантовым астрагалам, — более двухсот; они распространены в Евразии (большей частью в горах Западной и Средней Азии), а также в Северной Африке. Название трагакант происходит от греческих слов tragos («козёл») и akantha («шип, колючка»). Наиболее известные астрагалы-камеденосы, встречающиеся на территории России и сопредельных стран:
* Astragalus adscendens —
* —
* —
* Astragalus piletocladus — Астрагал густоветвистый
* — Астрагал густоцветковый Самым крупным поставщиком трагаканта на мировой рынок является Иран. При сборе трагаканта делают продольные или поперечные надрезы или уколы, камедь вытекает наружу и затвердевает на воздухе. Вдоль линии надреза выдавливаются новые количества слизистой массы и, застывая, образуют слоистые лентовидные или серповидно-изогнутые белые, просвечивающие полоски (так называемый «листовой трагакант»). Толщина кусочков трагаканта 1—3 мм. При сильном и быстром камедетечении образуются клубнеподобные массы. При естественных повреждениях трагакант затвердевает в разнообразных по форме комках желтоватой или буроватой окраски. Трагакант используют в медицине как эмульгатор и как связывающее вещество при производстве таблеток, пилюль и лепёшек; в текстильной промышленности — при ситцепечатании для сгущения красок, для аппретуры шёлковых, кружевных и других тканей; в кондитерском производстве. Низшие сорта употребляют в производстве обуви (проклейка подошв для придания им блеска), спичек, пластмасс, клея, акварельных красок, чернил, карандашей, парфюмерии и т. д. (ru)
- Tragacanto é uma goma natural obtida da seiva seca de várias espécies de leguminosas do Oriente Médio do gênero Astragalus, incluindo A. adscendens, A. gummifer, A. brachycalyx, e A. tragacantha .O nome deriva das palavras gregas tragos (que significa "cabra") e akantha ("espinho"). O Irão é o maior produtor desta goma. Conhecida desde os tempos mais remotos, aparece em várias passagens da Bíblia. A goma tragacanta é uma mistura viscosa, inodora, insípida e solúvel em água de polissacarídeos obtida da seiva que é drenada da raiz da planta e seca. A goma escoa da planta em fitas torcidas ou flocos que podem ser pulverizados. Ele absorve a água para se tornar um gel, que pode ser mexido em uma pasta. As principais frações são conhecidas como tragacantina, altamente solúvel em água como um colóide mucilaginoso, e o bassorin quimicamente relacionado, que é muito menos solúvel, mas incha em água para formar um gel. A goma é usada em couro curtido vegetal como um composto de polimento e polimento de bordas, e ocasionalmente é usado como endurecedor em têxteis. A goma tem sido usada historicamente como um remédio herbal para condições como tosse e diarreia. Os pós que usam tragacanto como base às vezes eram chamados de diatragacanto. Como mucilagem ou pasta, tem sido usado como tratamento tópico para queimaduras. É usado em produtos farmacêuticos e alimentos como emulsificante, espessante, estabilizador e aditivo de textura (E número E413). É o aglutinante tradicional usado na confecção de pastéis de artistas, pois não adere a si mesmo da mesma forma que outras gomas (como a goma arábica) quando secas. A goma tragacanta também é usada para fazer uma pasta usada em açúcares florais para criar flores realistas em fios usados como decoração para bolos, que secam ao ar e podem levar corantes. Ele permite que os usuários obtenham um acabamento muito fino e delicado em seu trabalho. Tradicionalmente, tem sido usado como adesivo no processo de enrolamento de charutos usado para prender a tampa ou a folha "bandeira" ao corpo do charuto acabado. No Oriente Médio, e na Turquia em particular, a goma tragacanta é usada no marmoreio de papel para fazer o tamanho para flutuar e moldar os pigmentos, assim como a carragenina é usada no Ocidente. A goma tragacanta também é usada na fabricação de incenso como um aglutinante para manter todas as ervas em pó juntas. Sua solubilidade em água é ideal para facilitar o trabalho e espalhar uniformemente, e é uma das gomas mais fortes para reter partículas em suspensão. Apenas a metade é necessária, em comparação com a goma arábica ou algo semelhante. (pt)
- Tragakanta (łac. tragacantha), guma tragakantowa (gummi tragacantha) – lepka i twardniejąca na powietrzu wydzielina, wypływająca (w sposób naturalny lub po nacięciu) z pnia i gałęzi traganka gumodajnego oraz innych gatunków rodzaju Astragalus i z Azji Zachodniej. Po wysuszeniu występuje w postaci cienkich, blaszkowatych, białych lub jasnożółtych, przezroczystych pasków o długości ok. 30 mm, szerokości 10 mm i grubości do 1 mm, mniej lub bardziej powyginanych, z drobnymi pęknięciami. Na powierzchni można zaobserwować delikatne, podłużne prążki i poprzeczne fałdy. (pl)
- Dragant eller tragant är ett gummiliknande ämne, som man får från den torkade saven av vissa asiatiska ärtväxter i släktet Astragalus och då särskilt arterna A. gummifer, A. microcephalus, A. adscendens och A. pycnocladus. En stor del av draganten kommer från Turkiet, Syrien och Iran. Under tiden juli-augusti skördas saven, som dels består av det normalt utsöndrade ämnet, dels från skåror som gjorts i grenarna och buskarnas rötter strax under jordytan. Dragant är en viskös, luktlös, smaklös, färglös och delvis vattenlöslig blandning av polysackarider. Dragant sväller i kallt vatten och vid kokning i vatten uppstår ett tjockt slem, som efter avsvalning får en gelatinartad konsistens. Ämnet har fått användning inom textilindustrin och i konditorier samt inom farmacin som emulgeringsmedel och bindemedel i medicindragéer. Det används också som bindemedel i pastellkritor. Dragant har E-nr E413. Afrikansk och indisk dragant (mer känd som sterculiagummi eller karayagummi; stabiliseringsmedel E416) fås från arter av släktet Sterculia (t.ex. S. urens). (sv)
- Трагакант (або адрагант) — камедь, яка витікає з тріщин або надрізів на стовбурі і коренях різних видів кущів Astragalus. Головним чином складається із вуглеводу складного складу — . З водою сильно набухає, але розчиняється дуже повільно, утворюючи надзвичайно в'язкі рідини навіть у малих концентраціяx. В'язкість збільшується від добавляння бури. Водні розчини трагаканту осаджуються спиртом. Трагакант застосовується в 1-1,5%-них концентраціях як загусник при виготовленні косметичних желе (наприклад, згущений гліцерин), безжирних кремів, для емульгування жирів. Трагакант використовують як клей при завертці сигар з листового тютюну. (uk)
|
| rdfs:comment
|
- صَمغ الكُثَيْراء هو صمغ طبيعي يجمع من النسغ الجاف لعدة أنواع من النباتات الشرق الأوسطية من جنس القتاد. (ar)
- Tragant je pryskyřice vytékající po poranění z keřů z rodu kozinec. (cs)
- La goma tragacanto es un polisacárido obtenido por incisión de tallos de varias especies de Astragalus, que se encuentran en regiones montañosas de Turquía, Siria, Irak, Irán y Rusia. (es)
- La gomme adragante, encore appelée tragacanthe ou gomme de dragon, est un exsudat obtenu à partir de la sève mucilagineuse séchée d'une vingtaine d'espèces de plantes du genre Astragalus (autrefois Astracantha), originaires du sud-est de l'Europe et du sud-ouest de l'Asie. Elle est produite principalement en Iran mais aussi, à plus petite échelle, en Turquie et en Syrie. (fr)
- Tragakanta (łac. tragacantha), guma tragakantowa (gummi tragacantha) – lepka i twardniejąca na powietrzu wydzielina, wypływająca (w sposób naturalny lub po nacięciu) z pnia i gałęzi traganka gumodajnego oraz innych gatunków rodzaju Astragalus i z Azji Zachodniej. Po wysuszeniu występuje w postaci cienkich, blaszkowatych, białych lub jasnożółtych, przezroczystych pasków o długości ok. 30 mm, szerokości 10 mm i grubości do 1 mm, mniej lub bardziej powyginanych, z drobnymi pęknięciami. Na powierzchni można zaobserwować delikatne, podłużne prążki i poprzeczne fałdy. (pl)
- Traganth (auch Tragant, Tragakant, Tragantgummi, Gummitragant) ist ein Gummi bzw. ein natürliches Polysaccharid. Es besteht aus dem nach dem Einritzen von Stämmen und Zweigen austretenden und eintrocknenden Pflanzensaft von strauchigen Vertretern der Schmetterlingsblütler-Gattung Tragant (Astragalus), , und sowie von , , und , welche vormals zur Gattung Astragalus gehörten. (de)
- Tragacanth is a natural gum obtained from the dried sap of several species of Middle Eastern legumes of the genus Astragalus, including A. adscendens, A. gummifer, A. brachycalyx, and A. tragacantha. Some of these species are known collectively under the common names "goat's thorn" and "locoweed". The gum is sometimes called Shiraz gum, shiraz, gum elect or gum dragon. The name derives from the Greek words tragos (meaning "goat") and akantha ("thorn"). Iran is the biggest producer of this gum. (en)
- La gomma adragante (più raramente chiamata anche "gomma da tragacanto") è un essudato secco ricavato dai fusti e dai rami di una ventina di specie di leguminose del genere Astragalus, in particolare Astragalus adscendens, Astragalus creticus, Astragalus gummifer e Astragalus tragacantha, originarie del sudest europeo e del sudovest asiatico. Il maggior produttore mondiale è infatti l'Iran, ma è presente anche in Iraq, Siria, Kurdistan turco e Grecia. (it)
- Tragacanthgom, ook tragantgom of tragant genoemd, is een gedroogde gom afkomstig van Astragalus-soorten,waaronder de Labill., die in Azië voorkomen. Het wordt bekomen door een inkeping te maken in de wortel, stam of takken en het afgescheiden exsudaat op te vangen en te malen. In water zwelt het op tot een zachte, stijve, bijna doorschijnende gel. Het bestaat hoofdzakelijk uit hoogmoleculaire polysachariden, die bij hydrolyse worden omgezet in galacturonzuur, galactose, arabinose, xylose en . De moleculaire massa is ongeveer 800.000. Het EINECS-nummer van tragant is 232-252-5. (nl)
- Tragacanto é uma goma natural obtida da seiva seca de várias espécies de leguminosas do Oriente Médio do gênero Astragalus, incluindo A. adscendens, A. gummifer, A. brachycalyx, e A. tragacantha .O nome deriva das palavras gregas tragos (que significa "cabra") e akantha ("espinho"). O Irão é o maior produtor desta goma. Conhecida desde os tempos mais remotos, aparece em várias passagens da Bíblia. No Oriente Médio, e na Turquia em particular, a goma tragacanta é usada no marmoreio de papel para fazer o tamanho para flutuar e moldar os pigmentos, assim como a carragenina é usada no Ocidente. (pt)
- Dragant eller tragant är ett gummiliknande ämne, som man får från den torkade saven av vissa asiatiska ärtväxter i släktet Astragalus och då särskilt arterna A. gummifer, A. microcephalus, A. adscendens och A. pycnocladus. En stor del av draganten kommer från Turkiet, Syrien och Iran. Under tiden juli-augusti skördas saven, som dels består av det normalt utsöndrade ämnet, dels från skåror som gjorts i grenarna och buskarnas rötter strax under jordytan. Dragant är en viskös, luktlös, smaklös, färglös och delvis vattenlöslig blandning av polysackarider. (sv)
- Трагака́нт — высохшая на воздухе камедь (гуммитрагакант, лат. Gummi Tragacanthae), которая вытекает из трещин или надрезов стеблей или ветвей некоторых растений рода Астрагал (Astragalus) семейства Бобовые (Fabaceae) в результате перерождения клеточных стенок паренхимы сердцевины и сердцевинных лучей. Название трагакант происходит от греческих слов tragos («козёл») и akantha («шип, колючка»). Наиболее известные астрагалы-камеденосы, встречающиеся на территории России и сопредельных стран: Самым крупным поставщиком трагаканта на мировой рынок является Иран. (ru)
- Трагакант (або адрагант) — камедь, яка витікає з тріщин або надрізів на стовбурі і коренях різних видів кущів Astragalus. Головним чином складається із вуглеводу складного складу — . З водою сильно набухає, але розчиняється дуже повільно, утворюючи надзвичайно в'язкі рідини навіть у малих концентраціяx. В'язкість збільшується від добавляння бури. Водні розчини трагаканту осаджуються спиртом. (uk)
|
