| dbo:abstract
|
- Η Πασχαλινή πίτσα (σε ορισμένες περιοχές ονομάζεται επίσης crescia di Pasqua ή torta al formaggio, pizza de cacio ή crescia brusca) είναι ένα αλμυρό ψωμί χαρακτηριστικό πολλών περιοχών της κεντρικής Ιταλίας φτιαγμένο από αλεύρι, αυγά, τυρί πεκορίνο, παρμεζάνα, που παραδοσιακά σερβίρεται για πρωινό το Πάσχα ή ως ορεκτικό κατά το μεσημεριανό γεύμα του Πάσχα, συνοδεύεται από ευλογημένα βραστά αυγά, παραδοσιακά λουκάνικα και κόκκινο κρασί και σερβίρεται στο πικ-νικ της Δευτέρας του Πάσχα. Έχοντας το ίδιο σχήμα με το τυπικό σχήμα Πανετόνε, η Πασχαλινή πίτσα είναι ένα τυπικό προϊόν της περιοχής Μάρκε, αλλά και της Ούμπρια. Υπάρχει επίσης μια γλυκιά παραλλαγή . Η ιδιαιτερότητα αυτού του προϊόντος είναι το σχήμα του, που δίνεται από το συγκεκριμένο καλούπι στο οποίο φουσκώνει και στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο: αρχικά σε πήλινα σκεύη, σήμερα σε αλουμίνιο. (el)
- La pizza de Pascua (llamada también en algunas zonas tarta de Pascua o crescia de Pascua) es un producto de horno típico de muchas zonas de Italia, especialmente del centro. Es uno de los platos que se sirven históricamente en el desayuno de la mañana de Pascua, un rito tradicional típico del centro de Italia. Se presenta en dos tipos, uno salado y dulce, pero ambos tienen una forma similar a la del panettone. (es)
- The pizza di Pasqua ("Easter pizza" in English), in some areas also called crescia di Pasqua, torta di Pasqua, torta al formaggio or crescia brusca, is a leavened savory cake typical of many areas of central Italy based on wheat flour, eggs, pecorino and parmesan. Traditionally served at breakfast on Easter morning, or as an appetizer during Easter lunch, it is accompanied by blessed boiled eggs, ciauscolo and red wine or, again, served at the Easter Monday picnic. Having the same shape as panettone, the pizza di Pasqua with cheese is a typical product of the Marche region, but also Umbrian (where, as a traditional food product, it obtained the P.A.T. recognition). There is also a sweet variant. The peculiarity of this product is its shape, given by the particular mold in which it is leavened and then baked in the oven: originally in earthenware, today in aluminum, it has a flared shape. (en)
- La pizza di Pasqua (in alcune zone chiamata anche crescia di Pasqua o torta di Pasqua o torta al formaggio, pizza de cacio o crescia brusca o ciaccia col formaggio) è un pane salato lievitato tipico di molte zone del centro Italia a base di farina, uova, pecorino, parmigiano, tradizionalmente servito a colazione la mattina di Pasqua, oppure come antipasto durante il pranzo pasquale, accompagnato da uova sode benedette, ciauscolo e vino rosso o, ancora, servito nel picnic della Pasquetta. Dalla tipica forma a panettone, la pizza di Pasqua al formaggio è un prodotto tipicamente marchigiano, ma anche umbro (dove ha ottenuto il riconoscimento P.A.T., ovvero prodotto agroalimentare tradizionale). Ne esiste anche una . La particolarità di questo prodotto è la forma, data dallo stampo particolare in cui si fa lievitare e poi cuocere in forno: originariamente in coccio, oggi in alluminio, esso presenta una forma svasata. (it)
- Велико́дня пі́ца (італ. Pizza di Pasqua), яку в деяких районах також називають зроста́юча па́ска (італ. crescia di Pasqua), велико́дня па́ска (італ. torta di Pasqua), си́рна па́ска (італ. torta al formaggio) — квашений пикантний пиріг, типовий для багатьох районів Центральної Італії на основі пшеничного борошна, яйця, пекорино і пармезану. Традиційно подається на сніданок у Великодній ранок або як закуска під час Великоднього обіду, його супроводжують благословенними вареними яйцями, тіауколо та червоним вином або, знову ж таки, подають на Великодньому понеділку на пікніку. Маючи таку ж форму, що і панеттоне, піца ді Паква з сиром є типовим продуктом регіону Марке, але також і Умбрійським (де, як традиційний харчовий продукт, вона отримала визнання PAT). Є також солодкий варіант. Особливістю цього продукту є його форма, надана конкретною формою, в якій його квасять, а потім випікають у духовці: спочатку в глиняному посуді сьогодні в алюмінію він має розкльошену форму. (uk)
|
| dbo:alias
|
- crescia di Pasqua, torta di Pasqua, crescia brusca, torta al formaggio (en)
|
| dbo:country
| |
| dbo:creatorOfDish
| |
| dbo:cuisine
| |
| dbo:hasVariant
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
|
- wheat flour,pecorino,parmigiano,eggs,olive oilorlard,natural yeast, milk
|
| dbo:region
| |
| dbo:servingTemperature
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 12369 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:alternateName
|
- crescia di Pasqua, torta di Pasqua, crescia brusca, torta al formaggio (en)
|
| dbp:caption
|
- Umbrian Pizza di Pasqua (en)
|
| dbp:country
| |
| dbp:course
| |
| dbp:creator
|
- nuns of the monastery of Santa Maria Maddalena at Serra de' Conti, Ancona (en)
|
| dbp:imageSize
| |
| dbp:mainIngredient
|
- wheat flour, pecorino, parmigiano, eggs, olive oil or lard, natural yeast, milk (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:nationalCuisine
| |
| dbp:region
| |
| dbp:served
| |
| dbp:type
| |
| dbp:variations
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dc:type
| |
| dcterms:subject
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- La pizza de Pascua (llamada también en algunas zonas tarta de Pascua o crescia de Pascua) es un producto de horno típico de muchas zonas de Italia, especialmente del centro. Es uno de los platos que se sirven históricamente en el desayuno de la mañana de Pascua, un rito tradicional típico del centro de Italia. Se presenta en dos tipos, uno salado y dulce, pero ambos tienen una forma similar a la del panettone. (es)
- Η Πασχαλινή πίτσα (σε ορισμένες περιοχές ονομάζεται επίσης crescia di Pasqua ή torta al formaggio, pizza de cacio ή crescia brusca) είναι ένα αλμυρό ψωμί χαρακτηριστικό πολλών περιοχών της κεντρικής Ιταλίας φτιαγμένο από αλεύρι, αυγά, τυρί πεκορίνο, παρμεζάνα, που παραδοσιακά σερβίρεται για πρωινό το Πάσχα ή ως ορεκτικό κατά το μεσημεριανό γεύμα του Πάσχα, συνοδεύεται από ευλογημένα βραστά αυγά, παραδοσιακά λουκάνικα και κόκκινο κρασί και σερβίρεται στο πικ-νικ της Δευτέρας του Πάσχα. (el)
- The pizza di Pasqua ("Easter pizza" in English), in some areas also called crescia di Pasqua, torta di Pasqua, torta al formaggio or crescia brusca, is a leavened savory cake typical of many areas of central Italy based on wheat flour, eggs, pecorino and parmesan. Traditionally served at breakfast on Easter morning, or as an appetizer during Easter lunch, it is accompanied by blessed boiled eggs, ciauscolo and red wine or, again, served at the Easter Monday picnic. Having the same shape as panettone, the pizza di Pasqua with cheese is a typical product of the Marche region, but also Umbrian (where, as a traditional food product, it obtained the P.A.T. recognition). There is also a sweet variant. The peculiarity of this product is its shape, given by the particular mold in which it is leav (en)
- La pizza di Pasqua (in alcune zone chiamata anche crescia di Pasqua o torta di Pasqua o torta al formaggio, pizza de cacio o crescia brusca o ciaccia col formaggio) è un pane salato lievitato tipico di molte zone del centro Italia a base di farina, uova, pecorino, parmigiano, tradizionalmente servito a colazione la mattina di Pasqua, oppure come antipasto durante il pranzo pasquale, accompagnato da uova sode benedette, ciauscolo e vino rosso o, ancora, servito nel picnic della Pasquetta. (it)
- Велико́дня пі́ца (італ. Pizza di Pasqua), яку в деяких районах також називають зроста́юча па́ска (італ. crescia di Pasqua), велико́дня па́ска (італ. torta di Pasqua), си́рна па́ска (італ. torta al formaggio) — квашений пикантний пиріг, типовий для багатьох районів Центральної Італії на основі пшеничного борошна, яйця, пекорино і пармезану. Традиційно подається на сніданок у Великодній ранок або як закуска під час Великоднього обіду, його супроводжують благословенними вареними яйцями, тіауколо та червоним вином або, знову ж таки, подають на Великодньому понеділку на пікніку. Маючи таку ж форму, що і панеттоне, піца ді Паква з сиром є типовим продуктом регіону Марке, але також і Умбрійським (де, як традиційний харчовий продукт, вона отримала визнання PAT). Є також солодкий варіант. Особливіс (uk)
|
| rdfs:label
|
- Πασχαλινή πίτσα (el)
- Pizza de Pascua (es)
- Pizza di Pasqua (it)
- Pizza di Pasqua (en)
- Великодня піца (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
