| dbo:abstract
|
- La supo de oksovosto (en angla oxtail soup) estas supo prilaborita el vosto de okso kiel ĉefa ingredienco. Ekzistas tri versioj tre popularaj kaj nerilataj inter si: nome tradicia plado de la ĉina kuirarto, plado de etna deveno el sudo de Usono (soul food), kaj gelatenaĵo (speco de viandosuko) tre populara en la Unuiĝinta Reĝlando ekde la 18a jarcento. Tiu supo kutime servatas kiel nura aŭ ĉefa plado de manĝo, ĉar ĝi ege malsatigas. (eo)
- Ochsenschwanzsuppe bzw. Ochsenschleppsuppe, im englischen Sprachraum als Oxtail soup bekannt, ist eine klare oder gebundene Suppe, zu deren Hauptzutaten Ochsenschwanz gehört. Sie ist konzentriert, von gold- bis tiefbrauner Farbe und meist mit Kräutern gewürzt sowie mit Sherry oder Madeira aromatisiert. Neben der echten Ochsenschwanzsuppe gibt es auch industriell hergestellte Fertiggerichte, die als „Ochsenschwanzsuppe“ bezeichnet werden. Diese können Ochsenschwanz enthalten, müssen dies jedoch nicht. (de)
- La sopa de rabo de buey (en inglés: oxtail soup) es una sopa elaborada con como principal ingrediente. Existen cuatro versiones muy populares y no relacionadas entre sí de este plato: un plato tradicional de la cocina brasileña (rabo de buey con papas y berros, conocido como «rabada»), un plato tradicional de la cocina china, un plato de origen étnico procedente del sur de los Estados Unidos (soul food), y un caldo gelatinoso (una especie de gravy) muy popular en el Reino Unido desde el siglo XVIII. Esta sopa suele servirse como plato único o como plato principal de una comida, puesto que llena bastante. (es)
- La soupe de queue de bœuf est un mets permettant de valoriser la queue des bœufs qui fait partie des abats. Elle aurait été inventée à Spitalfields, à Londres, au XVIIe siècle, par des immigrants français huguenots et des immigrés flamands, à partir de queues d'animaux. Différentes versions de soupes de queue de bœuf existent : coréenne, chinoise, ou indonésienne : la queue de bœuf est grillée et frite, puis servie en soupe (sop buntut). Il existe une version créole à base de tomate, pommes de terre, haricots verts, maïs, mirepoix, ail, herbes et épices. (fr)
- Oxtail soup is a soup made with beef tails. The use of the word "ox" in this context is a legacy of nomenclature; no specialized stock of beef animals are used and tails may come from bovines other than oxen. It is believed by some that oxtail soup was invented in Spitalfields in London in the seventeenth century by French Huguenot and Flemish immigrants, from the tails of animals. Different versions of oxtail soup exist: Korean; Chinese; a fried/barbecued oxtail combined with soup variation which is a popular dish in Indonesia where it is called as sop buntut; an ethnic dish of the American South which traces its lineage back to the pre-revolutionary war era; and a thick, rich, gravy-like soup popular in the United Kingdom since the 18th century. Creole oxtail soup is made from a tomato base with oxtails, potatoes, green beans, corn, mirepoix, garlic, and herbs and spices. (en)
- Sup buntut dibuat dengan ekor sapi. Sedikitnya ada lima versi sup buntut yang populer di seluruh dunia: makanan tradisional Korea, makanan Tiongkok yang lebih mirip semur, ekor sapi goreng/panggang dicampur dengan berbagai variasi sup merupakan makanan populer di Indonesia, makanan etnis Amerika Serikat bagian Selatan yang sudah ada sejak periode sebelum perang revolusi, dan sup kuah tebal dan gurih yang populer di Britania Raya sejak abad ke-18. Sup buntut dibuat dari tomat dengan ekor sapi, kentang, kacang hijau, jagung, , bawang putih, dan rempah-rempah. (in)
- Ossenstaartsoep is een soep die getrokken is van ossenstaart. Omdat de staart veel smaak afgeeft, kan hier een krachtige soep van worden gemaakt. Door de staart lang te koken op een laag vuur, wordt het vlees mals en valt het zo van het bot. Dit kan dan weer in de soep worden verwerkt. (nl)
- 쇠꼬리국 또는 쇠꼬리탕(-湯), 쇠꼬리 수프(-soup)는 쇠꼬리를 넣어 끓인 국물 음식이다. (ko)
- Rabada é um prato muito apreciado no Brasil e consiste num guisado do rabo do boi, ao qual se adicionam verduras e legumes, como tomate, cebola e pimentão, juntamente com temperos frescos e secos. Típicas da culinária europeia, podem citar-se a "" da Inglaterra e a em Portugal. No Brasil, a rabada tradicionalmente é acompanhada de arroz, polenta, angu ou batatas cozidas com agrião. (pt)
- Суп из бычьих хвостов (англ. oxtail soup) — суп, приготовленный на бульоне или подливе из бычьих или говяжьих хвостов. При этом, в ряде случаев могут быть использованы хвосты от других животных, кроме быков. Существует мнение, что суп из бычьих хвостов был изобретен в лондонском районе Спиталфилдс в XVII веке французскими гугенотами и фламандскими иммигрантами. Существуют различные национальные версии супа из бычьего хвоста: английский, французский, американский, корейский, китайский. В европейской кухне есть несколько классических вариантов: французские Consommé de queues de bœuf и Potage lie de queues de bœuf; а также английский суп из бычьих хвостов. В ходе приготовления супа, хвосты сразу отваривают в воде либо предварительно обжаривают (как вариант, на гриле). (ru)
|
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 5288 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:caption
|
- Oxtail soup with sliced bread (en)
|
| dbp:country
| |
| dbp:imageSize
| |
| dbp:mainIngredient
| |
| dbp:name
| |
| dbp:type
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- La supo de oksovosto (en angla oxtail soup) estas supo prilaborita el vosto de okso kiel ĉefa ingredienco. Ekzistas tri versioj tre popularaj kaj nerilataj inter si: nome tradicia plado de la ĉina kuirarto, plado de etna deveno el sudo de Usono (soul food), kaj gelatenaĵo (speco de viandosuko) tre populara en la Unuiĝinta Reĝlando ekde la 18a jarcento. Tiu supo kutime servatas kiel nura aŭ ĉefa plado de manĝo, ĉar ĝi ege malsatigas. (eo)
- Ochsenschwanzsuppe bzw. Ochsenschleppsuppe, im englischen Sprachraum als Oxtail soup bekannt, ist eine klare oder gebundene Suppe, zu deren Hauptzutaten Ochsenschwanz gehört. Sie ist konzentriert, von gold- bis tiefbrauner Farbe und meist mit Kräutern gewürzt sowie mit Sherry oder Madeira aromatisiert. Neben der echten Ochsenschwanzsuppe gibt es auch industriell hergestellte Fertiggerichte, die als „Ochsenschwanzsuppe“ bezeichnet werden. Diese können Ochsenschwanz enthalten, müssen dies jedoch nicht. (de)
- La sopa de rabo de buey (en inglés: oxtail soup) es una sopa elaborada con como principal ingrediente. Existen cuatro versiones muy populares y no relacionadas entre sí de este plato: un plato tradicional de la cocina brasileña (rabo de buey con papas y berros, conocido como «rabada»), un plato tradicional de la cocina china, un plato de origen étnico procedente del sur de los Estados Unidos (soul food), y un caldo gelatinoso (una especie de gravy) muy popular en el Reino Unido desde el siglo XVIII. Esta sopa suele servirse como plato único o como plato principal de una comida, puesto que llena bastante. (es)
- La soupe de queue de bœuf est un mets permettant de valoriser la queue des bœufs qui fait partie des abats. Elle aurait été inventée à Spitalfields, à Londres, au XVIIe siècle, par des immigrants français huguenots et des immigrés flamands, à partir de queues d'animaux. Différentes versions de soupes de queue de bœuf existent : coréenne, chinoise, ou indonésienne : la queue de bœuf est grillée et frite, puis servie en soupe (sop buntut). Il existe une version créole à base de tomate, pommes de terre, haricots verts, maïs, mirepoix, ail, herbes et épices. (fr)
- Sup buntut dibuat dengan ekor sapi. Sedikitnya ada lima versi sup buntut yang populer di seluruh dunia: makanan tradisional Korea, makanan Tiongkok yang lebih mirip semur, ekor sapi goreng/panggang dicampur dengan berbagai variasi sup merupakan makanan populer di Indonesia, makanan etnis Amerika Serikat bagian Selatan yang sudah ada sejak periode sebelum perang revolusi, dan sup kuah tebal dan gurih yang populer di Britania Raya sejak abad ke-18. Sup buntut dibuat dari tomat dengan ekor sapi, kentang, kacang hijau, jagung, , bawang putih, dan rempah-rempah. (in)
- Ossenstaartsoep is een soep die getrokken is van ossenstaart. Omdat de staart veel smaak afgeeft, kan hier een krachtige soep van worden gemaakt. Door de staart lang te koken op een laag vuur, wordt het vlees mals en valt het zo van het bot. Dit kan dan weer in de soep worden verwerkt. (nl)
- 쇠꼬리국 또는 쇠꼬리탕(-湯), 쇠꼬리 수프(-soup)는 쇠꼬리를 넣어 끓인 국물 음식이다. (ko)
- Rabada é um prato muito apreciado no Brasil e consiste num guisado do rabo do boi, ao qual se adicionam verduras e legumes, como tomate, cebola e pimentão, juntamente com temperos frescos e secos. Típicas da culinária europeia, podem citar-se a "" da Inglaterra e a em Portugal. No Brasil, a rabada tradicionalmente é acompanhada de arroz, polenta, angu ou batatas cozidas com agrião. (pt)
- Oxtail soup is a soup made with beef tails. The use of the word "ox" in this context is a legacy of nomenclature; no specialized stock of beef animals are used and tails may come from bovines other than oxen. It is believed by some that oxtail soup was invented in Spitalfields in London in the seventeenth century by French Huguenot and Flemish immigrants, from the tails of animals. Different versions of oxtail soup exist: Korean; Chinese; a fried/barbecued oxtail combined with soup variation which is a popular dish in Indonesia where it is called as sop buntut; an ethnic dish of the American South which traces its lineage back to the pre-revolutionary war era; and a thick, rich, gravy-like soup popular in the United Kingdom since the 18th century. Creole oxtail soup is made from a tomato b (en)
- Суп из бычьих хвостов (англ. oxtail soup) — суп, приготовленный на бульоне или подливе из бычьих или говяжьих хвостов. При этом, в ряде случаев могут быть использованы хвосты от других животных, кроме быков. Существует мнение, что суп из бычьих хвостов был изобретен в лондонском районе Спиталфилдс в XVII веке французскими гугенотами и фламандскими иммигрантами. (ru)
|
| rdfs:label
|
- Ochsenschwanzsuppe (de)
- Supo de oksovosto (eo)
- Sopa de rabo de buey (es)
- Sup buntut (in)
- Soupe de queue de bœuf (fr)
- 쇠꼬리국 (ko)
- Oxtail soup (en)
- Ossenstaartsoep (nl)
- Rabada (pt)
- Суп из бычьих хвостов (ru)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
