| dbo:abstract
|
- Affenhirn ist das Gehirn eines Affen. Unter anderem in China gilt es als, mittlerweile verbotene, Delikatesse. Dass in China die Gehirne noch lebender Affen verzehrt würden, ist höchstwahrscheinlich ein Mythos. Wissenschaftler warnen vor dem Verzehr, weil Fleisch von mit dem Ebolavirus infizierten Tieren im Verdacht steht, dieses beim Verzehr über die hinweg auf den Menschen zu übertragen und somit Keimzelle von Epidemien des Ebolafiebers zu sein. (de)
- Monkey brains is a supposed dish consisting of, at least partially, the brain of some species of monkey or ape. While animal brains have been consumed in various cuisines (e.g. eggs and brains or fried brain sandwiches), there is debate about whether monkey brains have actually been consumed. In Western popular culture its consumption is repeatedly portrayed and debated, often in the context of portraying exotic cultures as exceptionally cruel, callous, and/or strange. (en)
- Los sesos de mono u otros primates se han considerado un producto gastronómico en ciertos contextos. En la cultura popular occidental, su consumo se retrata y debate en repetidas ocasiones, a menudo en el contexto de retratar a las culturas exóticas como excepcionalmente crueles, insensibles y/o extrañas. (es)
- Otak monyet adalah makanan kontroversial yang sering dikaitkan dengan masakan Tionghoa, namun juga dapat ditemukan di negara lain. Praktik memakan otak monyet ini mengakibatkan perburuan berlebihan di Indonesia, terutama karena kepercayaan bahwa memakan otak monyet dapat menyembuhkan impotensi. Dalam budaya Barat, konsumsi otak monyet sering ditonjolkan dalam film-film dan dijadikan bahan perdebatan, biasanya dalam konteks memperlihatkan budaya eksotis sebagai sesuatu yang kejam dan aneh. Praktik ini sering ditampilkan seperti ini:
* otak yang sudah masak dimakan.
* otak mentah dimakan (biasanya langsung dari tengkorak monyet mati).
* otak yang masih segar dimakan (dikorek dari tengkorak saat monyetnya masih hidup). (in)
- 원숭이골은 중국 청나라 시대의 궁중요리책인 만한전석(滿漢全席)에 언급되는 요리이다. 현재도 중국 남부와 동남아, 중동 및 아프리카 지역에서 원숭이골이 식용으로 사용되기도 한다. (ko)
- 猿脳（えんのう）は、食料または薬餌としてのサルの脳味噌である。主に中国で食される。 (ja)
- Il cervello di scimmia è un alimento presumibilmente cucinato in alcune aree dell'Estremo Oriente e dell'Africa. Tale piatto, che può essere consumato cotto o crudo, ha suscitato reazioni molto controverse, specialmente nella cultura popolare occidentale, ove è stato preso ad esempio per criticare la presunta insensibilità e crudeltà di alcune culture asiatiche. (it)
- Обезьяньи мозги — блюдо ряда восточных кухонь, чаще всего ассоциируемое с китайской, индонезийской и рядом африканских кухонь. Согласно одному источнику, среди некоторых групп населения Индонезии существует поверье, что употребление в пищу обезьяньих мозгов может вылечить эректильную дисфункцию, что якобы приводит к массовой охоте на обезьян. В массовой культуре Запада потребление обезьяньих мозгов часто используется как символ «экзотичности» или «дикости» восточных культур. Считается, что иногда мозги едят сырыми, сразу после убийства обезьяны или даже до него: якобы обезьяне вводят наркотики, после чего сажают под специальный стол с отверстием в центре — таким образом, чтобы будущим едокам была видна только верхушка её головы. Верхнюю часть черепа затем срезают, после чего едят мозги ещё живой обезьяны. Это блюдо, по некоторым сообщениям, считается едва ли не самым дорогим в восточноазиатских ресторанах, а в большинстве их якобы подаётся нелегально. Никакими серьёзными источниками, тем не менее, реальность подобной практики не подтверждается, а сами подобные сообщения относят к категории городских легенд. По мнению британской газеты The Guardian, потребление приготовленных мозгов мёртвых обезьян может иметь место в реальности, хотя распространённость этого явления очень мала, тогда как поедание мозгов живых обезьян — выдумка. Несмотря на популярность образа поедания обезьяньих мозгов в массовой культуре, реальных фактов использования их в пищу очень мало. Известно, что такая традиция существует у камерунского племени аньян: после избрания нового вождя племя загоняет гориллу, и после её убийства вождь съедает мозг обезьяны, а другой высокопоставленный член племени съедает её сердце. По некоторым сообщениям, обезьяньи мозги подавались к столу в Китае в период правления династии Цин, однако их достоверность находится под сомнением. В 1998 году газета Apple Daily опубликовала в Гонконге серию фотографий, якобы изображающих реальное поедание обезьяньих мозгов в гонконгском ресторане; до настоящего времени это единственные подобные фотографии. Употребление в пищу мозгов животных может привести к заражению прионными инфекциями, такими как болезнь Крейтцфельдта — Якоба. (ru)
- 猴腦，為中國十大禁菜之一。 猴腦據傳多以生食，吃猴腦的餐桌中间开一洞，其大小恰好可穿进猴头。待猴頭伸出桌面時，將活猴的頭骨擊碎，再淋上熱油，用銀勺挖出腦髓食用。然而這種食用方法真實性存疑。 (zh)
- Ма́впячі мі́зки — страва деяких східних кухонь, найчастіше асоційована з китайською, індонезійською та низкою африканських кухонь. Відповідно до одного джерела, серед деяких груп населення Індонезії існує повір'я, що вживання в їжу мавпячих мізків може вилікувати еректильну дисфункцію, що нібито призводить до масового полювання на мавп. У масовій культурі Заходу споживання мавпячих мізків часто використовується як символ «екзотичності» або «дикості» східних культур. Вважається, що іноді мізки їдять сирими, відразу після вбивства мавпи або навіть до нього: нібито мавпі вводять наркотики, після чого садять під спеціальний стіл з отвором в центрі — таким чином, щоб майбутнім їдцям була видна тільки верхівка її голови. Верхню частину черепа потім зрізають, після чого їдять мізки ще живої мавпи. Ця страва, за деякими повідомленнями, вважається чи не найдорожчою в східно-азійських ресторанах, а в більшості їх нібито подається нелегально. Ніякими серйозними джерелами, проте, реальність подібної практики не підтверджується, а самі подібні повідомлення відносять до категорії міських легенд. На думку британської газети The Guardian, споживання приготованих мізків мертвих мавп може мати місце в реальності, хоча поширеність цього явища дуже мала, тоді як поїдання мізків живих мавп — вигадка. Попри популярність образу поїдання мавпячих мізків в масовій культурі, реальних фактів використання їх у їжу дуже мало. Відомо, що така традиція існує у камерунського племені аньян: після обрання нового вождя плем'я заганяє горилу, і після її вбивства вождь з'їдає мозок мавпи, а інший високопоставлений член племені з'їдає її серце. За деякими повідомленнями, мавпячі мізки подавалися до столу в Китаї в період правління династії Цін, проте їх достовірність знаходиться під сумнівом. У 1998 році газета Apple Daily опублікувала в Гонконгу серію фотографій, нібито зображують реальне поїдання мавпячих мізків в гонконгському ресторані; до теперішнього часу це єдині подібні фотографії. Вживання в їжу мізків тварин може привести до зараження пріонними інфекції, такими як хвороба Кройцфельда — Якоба. (uk)
|
| rdfs:comment
|
- Affenhirn ist das Gehirn eines Affen. Unter anderem in China gilt es als, mittlerweile verbotene, Delikatesse. Dass in China die Gehirne noch lebender Affen verzehrt würden, ist höchstwahrscheinlich ein Mythos. Wissenschaftler warnen vor dem Verzehr, weil Fleisch von mit dem Ebolavirus infizierten Tieren im Verdacht steht, dieses beim Verzehr über die hinweg auf den Menschen zu übertragen und somit Keimzelle von Epidemien des Ebolafiebers zu sein. (de)
- Monkey brains is a supposed dish consisting of, at least partially, the brain of some species of monkey or ape. While animal brains have been consumed in various cuisines (e.g. eggs and brains or fried brain sandwiches), there is debate about whether monkey brains have actually been consumed. In Western popular culture its consumption is repeatedly portrayed and debated, often in the context of portraying exotic cultures as exceptionally cruel, callous, and/or strange. (en)
- Los sesos de mono u otros primates se han considerado un producto gastronómico en ciertos contextos. En la cultura popular occidental, su consumo se retrata y debate en repetidas ocasiones, a menudo en el contexto de retratar a las culturas exóticas como excepcionalmente crueles, insensibles y/o extrañas. (es)
- 원숭이골은 중국 청나라 시대의 궁중요리책인 만한전석(滿漢全席)에 언급되는 요리이다. 현재도 중국 남부와 동남아, 중동 및 아프리카 지역에서 원숭이골이 식용으로 사용되기도 한다. (ko)
- 猿脳（えんのう）は、食料または薬餌としてのサルの脳味噌である。主に中国で食される。 (ja)
- Il cervello di scimmia è un alimento presumibilmente cucinato in alcune aree dell'Estremo Oriente e dell'Africa. Tale piatto, che può essere consumato cotto o crudo, ha suscitato reazioni molto controverse, specialmente nella cultura popolare occidentale, ove è stato preso ad esempio per criticare la presunta insensibilità e crudeltà di alcune culture asiatiche. (it)
- 猴腦，為中國十大禁菜之一。 猴腦據傳多以生食，吃猴腦的餐桌中间开一洞，其大小恰好可穿进猴头。待猴頭伸出桌面時，將活猴的頭骨擊碎，再淋上熱油，用銀勺挖出腦髓食用。然而這種食用方法真實性存疑。 (zh)
- Otak monyet adalah makanan kontroversial yang sering dikaitkan dengan masakan Tionghoa, namun juga dapat ditemukan di negara lain. Praktik memakan otak monyet ini mengakibatkan perburuan berlebihan di Indonesia, terutama karena kepercayaan bahwa memakan otak monyet dapat menyembuhkan impotensi. Dalam budaya Barat, konsumsi otak monyet sering ditonjolkan dalam film-film dan dijadikan bahan perdebatan, biasanya dalam konteks memperlihatkan budaya eksotis sebagai sesuatu yang kejam dan aneh. Praktik ini sering ditampilkan seperti ini: (in)
- Обезьяньи мозги — блюдо ряда восточных кухонь, чаще всего ассоциируемое с китайской, индонезийской и рядом африканских кухонь. Согласно одному источнику, среди некоторых групп населения Индонезии существует поверье, что употребление в пищу обезьяньих мозгов может вылечить эректильную дисфункцию, что якобы приводит к массовой охоте на обезьян. Употребление в пищу мозгов животных может привести к заражению прионными инфекциями, такими как болезнь Крейтцфельдта — Якоба. (ru)
- Ма́впячі мі́зки — страва деяких східних кухонь, найчастіше асоційована з китайською, індонезійською та низкою африканських кухонь. Відповідно до одного джерела, серед деяких груп населення Індонезії існує повір'я, що вживання в їжу мавпячих мізків може вилікувати еректильну дисфункцію, що нібито призводить до масового полювання на мавп. Вживання в їжу мізків тварин може привести до зараження пріонними інфекції, такими як хвороба Кройцфельда — Якоба. (uk)
|
_is_nearly_at_its_end_at_30_September_2014_at_Planken_Wambuis_-_panoramio.jpg){kind=link}
_is_nearly_at_its_end_at_30_September_2014_at_Planken_Wambuis_-_panoramio.jpg){kind=link}