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- Eggs 'n' brains is a breakfast meal consisting of pork brains (or those of another mammal) and scrambled eggs. It is a dish of Portuguese cuisine known as Omolete de Mioleira (English: Brain Omelette). In Austria, the dish is known as Hirn mit Ei ("calf's brain with eggs") and used to be very common, but has seen a sharp drop in popularity. (en)
- Les œufs et cervelle sont un plat composé de cervelle (de porc le plus souvent) et d'œufs (œufs brouillés ou en omelette). (fr)
- エッグズ・アンド・ブレインズ (Eggs 'n' brains)は、ブタ（もしくは他の哺乳類）の脳とスクランブルエッグで構成される朝食のひとつ 。 ポルトガルでは、オモレテ・デ・ミオレイラ (Omolete de Mioleira、脳のオムレツ)と呼ばれる。 オーストリアでは、Hirn mit Ei (子牛の脳と卵) として知られ、非常に一般的な料理であったが、近年人気が急激に低下した。 アメリカ合衆国では一般的に昼食に供されることが多いが、アメリカ中西部ではブレインズ・アンド・エッグズ (brains and eggs)と呼ばれ、朝食に供されることが多い 。 (ja)
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- Eggs 'n' brains is a breakfast meal consisting of pork brains (or those of another mammal) and scrambled eggs. It is a dish of Portuguese cuisine known as Omolete de Mioleira (English: Brain Omelette). In Austria, the dish is known as Hirn mit Ei ("calf's brain with eggs") and used to be very common, but has seen a sharp drop in popularity. (en)
- Les œufs et cervelle sont un plat composé de cervelle (de porc le plus souvent) et d'œufs (œufs brouillés ou en omelette). (fr)
- エッグズ・アンド・ブレインズ (Eggs 'n' brains)は、ブタ（もしくは他の哺乳類）の脳とスクランブルエッグで構成される朝食のひとつ 。 ポルトガルでは、オモレテ・デ・ミオレイラ (Omolete de Mioleira、脳のオムレツ)と呼ばれる。 オーストリアでは、Hirn mit Ei (子牛の脳と卵) として知られ、非常に一般的な料理であったが、近年人気が急激に低下した。 アメリカ合衆国では一般的に昼食に供されることが多いが、アメリカ中西部ではブレインズ・アンド・エッグズ (brains and eggs)と呼ばれ、朝食に供されることが多い 。 (ja)
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- Eggs and brains (en)
- Œufs et cervelle (fr)
- エッグズ・アンド・ブレインズ (ja)
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