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Karlos Arguiñano Urkiola (born September 6, 1948) is a Spanish chef, popular TV presenter and producer, and Basque pelota businessman. His devotion to cuisine started when he was a child and helped at home because he was the eldest of four siblings and had a disabled mother. Arguiñano has had a hotel-restaurant on the beach at Zarautz since 1978. He has taken over control of the show through his production company Asegarce. Asegarce also controls a big part of the professional Basque pelota business and is one of the owning companies of the TV channel La Sexta.

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  • Karlos Arguiñano Urkiola (de vegades escrit Argiñano) (Beasain, 6 de setembre de 1948) és un cuiner basc, cap de cuina d'un restaurant propi a Zarautz, on treballa també la seva germana cuinera, Eva Arguiñano. Col·labora fent receptes de cuina per a la televisió des de fa vint anys. La seva activitat televisiva l'ha fet molt popular a Espanya. Des de 2010 fa Karlos Arguiñano en tu cocina a Antena 3. (ca)
  • Karlos Arguiñano (* 6. September 1948 in Beasain/Gipuzkoa im spanischen Baskenland) ist ein spanischer Koch und Unternehmer, er gehört zur ethnischen Minderheit der Basken. Er ist bekannt durch seine Kochprogramme im spanischen Fernsehen und durch seine Auftritte in einigen spanischen Kinofilmen. (de)
  • Karlos Arguiñano Urkiola (Beasáin, 6 de septiembre de 1948) es un cocinero, presentador de televisión, escritor, empresario y actor ocasional español. Desde el 20 de septiembre de 2010 presenta, en Antena 3 Television de Atresmedia, el programa Cocina abierta de Karlos Arguiñano (hasta 2019 llamado Karlos Arguiñano en tu cocina).​ El programa lo lleva presentando desde 1990 y es todo un pionero en este formato, con diferentes títulos en ETB2, Telenorte, TVE Internacional, La Primera, Tele 5, ATC, Canal 13, ETB1, TVE 2 y Antena.Nova. El guipuzcoano fue uno de los profesionales que junto a Juan Mari Arzak y Pedro Subijana fundaron en la década de 1970 la denominada Nueva Cocina Vasca. Además, ostentó la prestigiosa Estrella Michelín durante más de quince años (1982-1998). Su restaurante en Zarauz es en la actualidad todo un referente. (es)
  • Karlos Argiñano Urkiola, nazioartean Karlos Arguiñano grafiaz ezagunagoa, (Beasain, Gipuzkoa, 1948ko irailaren 6a) sukaldari, aktore eta enpresaburu euskalduna da. Haren sukaldaritzako telebista saioek arrakasta handia izan dute 1990az geroztik, Argiñano -goi sukaldaritzaren ordezkari izanagatik- elitismorik gabea, zuzena eta maitekorra delako, beti txiste bat prest duela. Zarautz udalerrian dagoen Karlos Arguiñano jatetxearen jabea da. Pilotazalea da; Baiko enpresaren sortzaile eta jabeetako bat izateaz gainera, maiz ageri da pilotalekuetan, eta pilotalekua du bere etxean bertan. (eu)
  • Karlos Arguiñano Urkiola, né le 6 septembre 1948 à Beasain, est un cuisinier, professeur de gastronomie, écrivain, présentateur de télévision, acteur et entrepreneur basque espagnol. Il participe aussi aux jurys Gourmet ainsi qu'à des conférences, et il fait la promotion de la cuisine en général et de la cuisine espagnole en particulier dans plusieurs pays: États-Unis, Argentine, Mexique, Suède, Italie, Allemagne, France... (fr)
  • Karlos Arguiñano Urkiola (born September 6, 1948) is a Spanish chef, popular TV presenter and producer, and Basque pelota businessman. His devotion to cuisine started when he was a child and helped at home because he was the eldest of four siblings and had a disabled mother. Before beginning his training in the field of cooking, he worked for CAF, a rail car manufacturer at Beasain. When he was 17 years old, he decided to take part in a course at the Escuela de Hostelería del Hotel Euromar where, over three years, he was taught the main principles of cooking by Luis Irizar. There he met some people who have gone on to achieve great success in the world of cuisine, such as Pedro Subijana and . Arguiñano has had a hotel-restaurant on the beach at Zarautz since 1978. He was one of the first TV chefs in Spain with his cooking show, [1], first on Euskal Telebista, later on Televisión Española, Argentine ATC, back in Spain with Telecinco and, since September 2010 on Antena 3.Arguiñano combines recipe preparation with tips, jokes and amateur singing.His catchphrase is Rico, rico y con fundamento ("Tasty, tasty and with nutritional value") and his trademark is the use of parsley.His sister Eva Arguiñano has also appeared on TV, usually in the dessert section of the show. He has taken over control of the show through his production company Asegarce. Asegarce also controls a big part of the professional Basque pelota business and is one of the owning companies of the TV channel La Sexta. (en)
  • カルロス・アルギニャーノ・ウルキオラ(Karlos Arguiñano Urkiola), 1948年9月6日 - )は、スペイン・ギプスコア県ベアサイン出身の料理人・テレビ司会者・プロデューサー・実業家。バスク人。食事の栄養面や衛生管理の知識を庶民にもたらし、家庭料理においても食事の楽しみを伝えた功績がある。 (ja)
  • Karlos Arguiñano Urkiola (Beasain, 6 settembre 1948) è un cuoco spagnolo, ma anche presentatore televisivo e produttore. (it)
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  • Beasain , Spain (en)
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  • Escuela de Hostelería del Hotel Euromar (en)
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  • New Basque cuisine (en)
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  • El menú de cada día (en)
  • El sábado cocino yo (en)
  • Karlos Arguiñano en tu cocina (en)
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  • Karlos Arguiñano Urkiola (de vegades escrit Argiñano) (Beasain, 6 de setembre de 1948) és un cuiner basc, cap de cuina d'un restaurant propi a Zarautz, on treballa també la seva germana cuinera, Eva Arguiñano. Col·labora fent receptes de cuina per a la televisió des de fa vint anys. La seva activitat televisiva l'ha fet molt popular a Espanya. Des de 2010 fa Karlos Arguiñano en tu cocina a Antena 3. (ca)
  • Karlos Arguiñano (* 6. September 1948 in Beasain/Gipuzkoa im spanischen Baskenland) ist ein spanischer Koch und Unternehmer, er gehört zur ethnischen Minderheit der Basken. Er ist bekannt durch seine Kochprogramme im spanischen Fernsehen und durch seine Auftritte in einigen spanischen Kinofilmen. (de)
  • Karlos Argiñano Urkiola, nazioartean Karlos Arguiñano grafiaz ezagunagoa, (Beasain, Gipuzkoa, 1948ko irailaren 6a) sukaldari, aktore eta enpresaburu euskalduna da. Haren sukaldaritzako telebista saioek arrakasta handia izan dute 1990az geroztik, Argiñano -goi sukaldaritzaren ordezkari izanagatik- elitismorik gabea, zuzena eta maitekorra delako, beti txiste bat prest duela. Zarautz udalerrian dagoen Karlos Arguiñano jatetxearen jabea da. Pilotazalea da; Baiko enpresaren sortzaile eta jabeetako bat izateaz gainera, maiz ageri da pilotalekuetan, eta pilotalekua du bere etxean bertan. (eu)
  • Karlos Arguiñano Urkiola, né le 6 septembre 1948 à Beasain, est un cuisinier, professeur de gastronomie, écrivain, présentateur de télévision, acteur et entrepreneur basque espagnol. Il participe aussi aux jurys Gourmet ainsi qu'à des conférences, et il fait la promotion de la cuisine en général et de la cuisine espagnole en particulier dans plusieurs pays: États-Unis, Argentine, Mexique, Suède, Italie, Allemagne, France... (fr)
  • カルロス・アルギニャーノ・ウルキオラ(Karlos Arguiñano Urkiola), 1948年9月6日 - )は、スペイン・ギプスコア県ベアサイン出身の料理人・テレビ司会者・プロデューサー・実業家。バスク人。食事の栄養面や衛生管理の知識を庶民にもたらし、家庭料理においても食事の楽しみを伝えた功績がある。 (ja)
  • Karlos Arguiñano Urkiola (Beasain, 6 settembre 1948) è un cuoco spagnolo, ma anche presentatore televisivo e produttore. (it)
  • Karlos Arguiñano Urkiola (born September 6, 1948) is a Spanish chef, popular TV presenter and producer, and Basque pelota businessman. His devotion to cuisine started when he was a child and helped at home because he was the eldest of four siblings and had a disabled mother. Arguiñano has had a hotel-restaurant on the beach at Zarautz since 1978. He has taken over control of the show through his production company Asegarce. Asegarce also controls a big part of the professional Basque pelota business and is one of the owning companies of the TV channel La Sexta. (en)
  • Karlos Arguiñano Urkiola (Beasáin, 6 de septiembre de 1948) es un cocinero, presentador de televisión, escritor, empresario y actor ocasional español. Desde el 20 de septiembre de 2010 presenta, en Antena 3 Television de Atresmedia, el programa Cocina abierta de Karlos Arguiñano (hasta 2019 llamado Karlos Arguiñano en tu cocina).​ El programa lo lleva presentando desde 1990 y es todo un pionero en este formato, con diferentes títulos en ETB2, Telenorte, TVE Internacional, La Primera, Tele 5, ATC, Canal 13, ETB1, TVE 2 y Antena.Nova. (es)
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