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- سوق المزارعين هو سوق للبيع بالتجزئة يهدف إلى بيع الأطعمة بصورة مباشرة من المزارعين للمستهلك. ربما تكون أسواق المزارعين في الداخل أو في الهواء الطلق وتتكون عادةً من أكشاك أو طاولات أو منصات حيث يبيع المزارعون منتجاتهم المحلية والنباتات والمواشي، وأحياناً الأطعمة والمشروبات الجاهزة. توجد أسواق المزارعين في العديد من البلدان في جميع أنحاء العالم وتعكس الثقافة والاقتصاد المحليين. يمكن أن يكون حجم السوق صغيرًا أو مجرد عدد قليل من الأكشاك أو يمكن أن يكون كبيراً مثل العديد من أحياء المدينة. نظراً لطبيعتها، فإنها تميل إلى أن تكون أقل انضباطاً من متاجر بيع المنتجات بالتجزئة. يختلف هذا النوع من الأسواق عن الأسواق العامة والتي تتواجد عادةً في منشآت ومبان دائمة وتكون مفتوحة طوال العام وتعرض مجموعة متنوعة من الباعة من غير المزارعين/غير المنتجين، والأطعمة المعلبة والمنتجات غير الغذائية. (ar)
- Farmářský trh je označení pro prodej potravinářského a zemědělského zboží konečnému spotřebiteli. Farmářské (také selské, sedlácké či zemědělské) trhy se konají na jednom místě v určité časové frekvenci (denně, určitý den v týdnu či měsíci) většinou ve městech pod otevřeným nebem. Mezi prodejci jsou zastoupeni zejména malí a střední zemědělci a výrobci potravin. Ti zde prodávají čerstvou zeleninu, ovoce, mléčné i masné výrobky, doplňkově také jiné produkty. Zboží pochází z dané země či přímo z daného regionu. Tyto akce rovněž slouží k setkávání lidí, oživení daného místa a přiblížení zemědělských a přírodních cyklů městskému obyvatelstvu. Součástí bývá i doprovodný program, například tematické slavnosti, ukázky lidových řemesel, divadelní představení, koncerty či akce pro děti. V Česku se tradice farmářských trhů obnovila v roce 2009. Téhož roku na podzim se konaly první trhy v pražských Klánovicích. Postupně se pořádaní takovýchto akcí rozšířilo po celé Praze a následně i dalších městech v Česku. (cs)
- Els mercats locals, mercats de productors o mercats verds (o en anglès, en alguns llocs anomenats fires lliures), són mercats normalment a l'aire lliure en espais públics, on els agricultors i ramaders venen directament al públic. És una part essencial, en molts casos, dels , la producció de i el consum d'aliments locals, amb les seves conseqüències positives per a la sostenibilitat. Aquests mercats es coneixen per aportar menjar local i molt fresc, ja que les seves produccions no solen passar per cambres frigorífiques, ja que es recull cada dia el que es vendrà a la jornada. Els mercats verds, permeten als productors escollir productes del camp en el seu millor moment de sabor i qualitat, preservant el seu contingut nutricional i frescor i en no fer viatges llargs fins a la taula del consumidor, s'estalvia gran quantitat de contoaminació deguda a l'ús de combustibles fòssils. Encara que no s'ha de confondre Producció local amb agricultura ecològica, en aquests mercats se sol produir de manera natural el gènere que es ven, reduint si més no en gran manera la industrialització de la producció agrícola. Així, és fàcil trobar carn produïda en pastures de , , ous d'espècies autòctones d'aus i formes de producció que són part del patrimoni cultural de la comunitat. (ca)
- Bauernmärkte sind, im Gegensatz zu Wochenmärkten, traditionelle Märkte, auf denen früher die Bauern ihre Geschäfte tätigten und sich mit Produkten für das nächste Jahr eindeckten. So wurde früher das Vieh (Pferde, Rinder) ge- und verkauft. Auf Bauernmärkten werden an Ständen von Bauern selbst erzeugte Lebensmittel angeboten. Sie sind im Gegensatz zu Wochenmärkten grundsätzlich von Erzeugern beschickt. Bauernmärkte haben eine eigene Satzung und sind meist in der Rechtsform als eingetragener Verein geführt, beispielsweise der Münchner Bauernmarktverein oder die Münchner Bauernmärkte. Sie betreiben einen oder mehrere Standorte nach ihren Regeln. Die Stadt München hat dazu die entsprechende Plattform 1989 geschaffen. Die Münchner Wochenmärkte wurden entsprechend erweitert. Dies war zunächst als Probe versucht worden, hat sich aber in den nächsten Jahren fest etabliert. Einmal jährlich findet für Bayern in Herrsching am Ammersee vom Bayerischen Bauernverband veranstaltet die Bauernmarktkonferenz statt. 2013 waren Josef Unglert und Siegfried Geier die Vorsitzenden der Konferenz.Die Bauernmarktkonferenz hat als Leuchtturmveranstaltung die Bauernmarktmeile ins Leben gerufen. Diese fand 2010 in München zum ersten Mal statt. 2013 wurde in Nürnberg die erste Bauernmarktmeile in Nordbayern durchgeführt. Jeweils ungefähr 100 Marktstände präsentieren das Direktvermarkterangebot der Bauern. (de)
- Vendejo por farmetistoj aŭ Vendejo por produktetistoj (angle farmers' market, france marché de producteurs) estas fizika detalbazaro kiu emfazas la vendadon de nutraĵoj rekte far malgrandaj farmistoj al konsumantoj. Vendejoj por farmetistoj tipe havas subĉielajn aŭ endomajn budojn, tablojn aŭ standojn, kie la produktetistoj vendas fruktojn, legomojn, konfitaĵojn, piklojn, panojn, sapojn, kandelojn, ĉizaĵojn, ktp. Vendejoj por farmetistoj ekzistas tutmonde, reflektante sian lokan kulturon kaj ekonomion. Ilia grandeco varias de kelkaj budoj ĝis pluraj urboblokoj. Iuj formoj de produkta vendado kiuj similis la nunan koncepton de Vendejo por farmetistoj ekzistis antaŭ la sed ofte estis parto de pli ampleksaj bazaroj, kie provizantoj de manĝaĵoj kaj aliaj eroj amasiĝis por vendi siaj varoj. komencis moviĝemon al komercistoj kiuj unuavice vendas varojn de pograndistoj anstataŭ vendi siajn proprajn produktojn. kaj daŭrigis tiun specialiĝadan tendencon de detalado, optimumigante la konsumantan sperton, dum forabstrakti ĝin el la nova komplekseco de industria produktado. La avantaĝoj de moderna industria nutraĵoproduktado prefere al pli antaŭaj metodoj grandparte baziĝas sur malmultekosta, rapida transporto kaj limigita variebleco de produktoj. Tamen, oni ne povas tute forigi kostojn de transporto kaj malfruoj. Do, kie distanco streĉas la atingo de industriaj liverantoj kaj kie konsumantoj forte preferas loka varieco, agrikulturaj vendejoj eblas konkurema. Lastatempe, multaj konsumantoj postulis nutraĵoj kiuj pasigas malpli da tempo survoje kaj estas pli freŝa, kun pli da varieco. Tiu rezultis en pli da vendejoj por farmetistoj kiel preferinda mekanismo por detali manĝaĵojn. (eo)
- A farmers' market (or farmers market according to the AP stylebook, also farmer's market in the Cambridge Dictionary) is a physical retail marketplace intended to sell foods directly by farmers to consumers. Farmers' markets may be indoors or outdoors and typically consist of booths, tables or stands where farmers sell their produce, live animals and plants, and sometimes prepared foods and beverages. Farmers' markets exist in many countries worldwide and reflect the local culture and economy. The size of the market may be just a few stalls or it may be as large as several city blocks. Due to their nature, they tend to be less rigidly regulated than retail produce shops. They are distinguished from public markets, which are generally housed in permanent structures, open year-round, and offer a variety of non-farmer/non-producer vendors, packaged foods and non-food products. (en)
- Un mercado de productores, mercado de agricultores, mercado agrícola, mercado campesino, mercado verde o feria libre es un mercado normalmente al aire libre en espacios públicos, donde los agricultores y ganaderos venden directamente al público. Es una parte esencial, en muchos casos, de los circuitos de comercialización cortos, la producción de variedades locales y el consumo de productos locales, con sus consecuencias positivas para la sostenibilidad. Estos mercados se conocen por aportar comida local y muy fresca, ya que sus producciones no suelen pasar por cámaras frigoríficas ya que se recolecta en el día, lo que se venderá en la jornada. Los mercados verdes permiten a los productores escoger productos del campo en su mejor momento de sabor y calidad, preservando su contenido nutricional y frescura y al no realizar viajes largos hasta la mesa del consumidor, se ahorra gran cantidad de combustible fósil, lo que genera menos contaminación. Aunque no se debe confundir producción local con agricultura ecológica, en estos mercados se suele producir naturalmente el género que se vende, reduciendo al menos en gran medida la industrialización en la producción agrícola. Así, es fácil encontrar carne producida en pastos de ganadería extensiva, quesos artesanales, huevos de especies autóctonas de aves y formas de producción que son patrimonio histórico. (es)
- Pasar petani adalah pasar di mana petani dapat menjual hasil tani dan olahannya secara langsung ke konsumen. Umumnya pasar petani bersifat sederhana dan non permanen atau semi permanen. Pasar petani umumnya memberikan keuntungan lebih baik bagi petani maupun konsumen sendiri karena tidak diperdagangkan melalui distributor dan perantara. Konsumen bisa mendapatkan harga yang lebih murah dan petani bisa menjual dengan harga yang lebih tinggi dibandingkan yang ditetapkan perantara. Pasar petani juga menguntungkan secara sosial karena menghubungkan kehidupan desa dengan kota. Jika transaksi terjadi pada wilayah yang sama, pasar petani menambah keakraban pada sesama masyarakat dalam satu desa (atau kota dalam hal hasil pertanian urban). Pasar petani juga menjaga likuiditas dan aliran dana di dalam masyarakat dan mencegah uang masuk ke korporasi besar. (in)
- ファーマーズマーケット (Farmer's Market) とは、主にその地域の生産者農家が複数軒集まって、自分の農場でつくった農産物を持ち寄り、消費者に直接販売するスタイルの市場である。本来ならば「生産者自らが店先で販売する」という形態をもってファーマーズマーケットと称されるが、直売所に過ぎないものであるに関わらず、ファーマーズマーケットと銘打っている場合も見受けられる。 (ja)
- Un mercato degli agricoltori o dei contadini o mercato contadino (in inglese farmers’ market) è un mercato che si tiene all'aperto a cadenza mensile, settimanale o giornaliera, dove gli agricoltori attuano la vendita diretta delle proprie produzioni. A partire dai primi anni duemila, in Italia, i mercati dei contadini si sono diffusi rapidamente seguendo la tendenza già in atto in Europa e ancor prima negli Stati Uniti. Si inseriscono nel quadro di iniziative che, in italiano, è comunemente chiamato filiera corta. Essi sono anche conosciuti come circuiti brevi di produzione-consumo o come network agroalimentari alternativi. Queste iniziative sono accomunate tra loro dalla creazione di scelte alternative alle modalità organizzative del sistema agroalimentare dominante. Quest'ultimo seguendo le logiche della globalizzazione si è orientato verso una decostruzione del territorio dei processi produttivi, portando ad una separazione tra i sistemi di consumo e di produzione. Un mercato dei contadini a Dallas, in Texas. (it)
- 农贸市场，又称农贸自由市场、菜市場、街市、菜市、菜場或農墟，是指在城乡设立的可以进行自由买卖农产品的市场，是一种传统市场。农贸市场在亚洲地区是自古以来就存在的市场。 (zh)
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- ファーマーズマーケット (Farmer's Market) とは、主にその地域の生産者農家が複数軒集まって、自分の農場でつくった農産物を持ち寄り、消費者に直接販売するスタイルの市場である。本来ならば「生産者自らが店先で販売する」という形態をもってファーマーズマーケットと称されるが、直売所に過ぎないものであるに関わらず、ファーマーズマーケットと銘打っている場合も見受けられる。 (ja)
- 农贸市场，又称农贸自由市场、菜市場、街市、菜市、菜場或農墟，是指在城乡设立的可以进行自由买卖农产品的市场，是一种传统市场。农贸市场在亚洲地区是自古以来就存在的市场。 (zh)
- سوق المزارعين هو سوق للبيع بالتجزئة يهدف إلى بيع الأطعمة بصورة مباشرة من المزارعين للمستهلك. ربما تكون أسواق المزارعين في الداخل أو في الهواء الطلق وتتكون عادةً من أكشاك أو طاولات أو منصات حيث يبيع المزارعون منتجاتهم المحلية والنباتات والمواشي، وأحياناً الأطعمة والمشروبات الجاهزة. توجد أسواق المزارعين في العديد من البلدان في جميع أنحاء العالم وتعكس الثقافة والاقتصاد المحليين. يمكن أن يكون حجم السوق صغيرًا أو مجرد عدد قليل من الأكشاك أو يمكن أن يكون كبيراً مثل العديد من أحياء المدينة. نظراً لطبيعتها، فإنها تميل إلى أن تكون أقل انضباطاً من متاجر بيع المنتجات بالتجزئة. (ar)
- Els mercats locals, mercats de productors o mercats verds (o en anglès, en alguns llocs anomenats fires lliures), són mercats normalment a l'aire lliure en espais públics, on els agricultors i ramaders venen directament al públic. És una part essencial, en molts casos, dels , la producció de i el consum d'aliments locals, amb les seves conseqüències positives per a la sostenibilitat. Aquests mercats es coneixen per aportar menjar local i molt fresc, ja que les seves produccions no solen passar per cambres frigorífiques, ja que es recull cada dia el que es vendrà a la jornada. (ca)
- Farmářský trh je označení pro prodej potravinářského a zemědělského zboží konečnému spotřebiteli. Farmářské (také selské, sedlácké či zemědělské) trhy se konají na jednom místě v určité časové frekvenci (denně, určitý den v týdnu či měsíci) většinou ve městech pod otevřeným nebem. Mezi prodejci jsou zastoupeni zejména malí a střední zemědělci a výrobci potravin. Ti zde prodávají čerstvou zeleninu, ovoce, mléčné i masné výrobky, doplňkově také jiné produkty. Zboží pochází z dané země či přímo z daného regionu. Tyto akce rovněž slouží k setkávání lidí, oživení daného místa a přiblížení zemědělských a přírodních cyklů městskému obyvatelstvu. Součástí bývá i doprovodný program, například tematické slavnosti, ukázky lidových řemesel, divadelní představení, koncerty či akce pro děti. (cs)
- Bauernmärkte sind, im Gegensatz zu Wochenmärkten, traditionelle Märkte, auf denen früher die Bauern ihre Geschäfte tätigten und sich mit Produkten für das nächste Jahr eindeckten. So wurde früher das Vieh (Pferde, Rinder) ge- und verkauft. Auf Bauernmärkten werden an Ständen von Bauern selbst erzeugte Lebensmittel angeboten. Sie sind im Gegensatz zu Wochenmärkten grundsätzlich von Erzeugern beschickt. (de)
- Vendejo por farmetistoj aŭ Vendejo por produktetistoj (angle farmers' market, france marché de producteurs) estas fizika detalbazaro kiu emfazas la vendadon de nutraĵoj rekte far malgrandaj farmistoj al konsumantoj. Vendejoj por farmetistoj tipe havas subĉielajn aŭ endomajn budojn, tablojn aŭ standojn, kie la produktetistoj vendas fruktojn, legomojn, konfitaĵojn, piklojn, panojn, sapojn, kandelojn, ĉizaĵojn, ktp. Vendejoj por farmetistoj ekzistas tutmonde, reflektante sian lokan kulturon kaj ekonomion. Ilia grandeco varias de kelkaj budoj ĝis pluraj urboblokoj. (eo)
- Un mercado de productores, mercado de agricultores, mercado agrícola, mercado campesino, mercado verde o feria libre es un mercado normalmente al aire libre en espacios públicos, donde los agricultores y ganaderos venden directamente al público. Es una parte esencial, en muchos casos, de los circuitos de comercialización cortos, la producción de variedades locales y el consumo de productos locales, con sus consecuencias positivas para la sostenibilidad. (es)
- A farmers' market (or farmers market according to the AP stylebook, also farmer's market in the Cambridge Dictionary) is a physical retail marketplace intended to sell foods directly by farmers to consumers. Farmers' markets may be indoors or outdoors and typically consist of booths, tables or stands where farmers sell their produce, live animals and plants, and sometimes prepared foods and beverages. Farmers' markets exist in many countries worldwide and reflect the local culture and economy. The size of the market may be just a few stalls or it may be as large as several city blocks. Due to their nature, they tend to be less rigidly regulated than retail produce shops. (en)
- Pasar petani adalah pasar di mana petani dapat menjual hasil tani dan olahannya secara langsung ke konsumen. Umumnya pasar petani bersifat sederhana dan non permanen atau semi permanen. Pasar petani umumnya memberikan keuntungan lebih baik bagi petani maupun konsumen sendiri karena tidak diperdagangkan melalui distributor dan perantara. Konsumen bisa mendapatkan harga yang lebih murah dan petani bisa menjual dengan harga yang lebih tinggi dibandingkan yang ditetapkan perantara. Pasar petani juga menguntungkan secara sosial karena menghubungkan kehidupan desa dengan kota. Jika transaksi terjadi pada wilayah yang sama, pasar petani menambah keakraban pada sesama masyarakat dalam satu desa (atau kota dalam hal hasil pertanian urban). Pasar petani juga menjaga likuiditas dan aliran dana di dal (in)
- Un mercato degli agricoltori o dei contadini o mercato contadino (in inglese farmers’ market) è un mercato che si tiene all'aperto a cadenza mensile, settimanale o giornaliera, dove gli agricoltori attuano la vendita diretta delle proprie produzioni. A partire dai primi anni duemila, in Italia, i mercati dei contadini si sono diffusi rapidamente seguendo la tendenza già in atto in Europa e ancor prima negli Stati Uniti. Si inseriscono nel quadro di iniziative che, in italiano, è comunemente chiamato filiera corta. Essi sono anche conosciuti come circuiti brevi di produzione-consumo o come network agroalimentari alternativi. Queste iniziative sono accomunate tra loro dalla creazione di scelte alternative alle modalità organizzative del sistema agroalimentare dominante. Quest'ultimo seguendo (it)
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