| dbo:abstract
|
- Bublik (also booblik or bublyk; Russian: бублик, tr. búblik, plural: bubliki; Ukrainian: бублик, romanized: búblyk) is a traditional Eastern European bread roll. It is a ring of yeast-leavened wheat dough, that has been boiled in water for a short time before baking. (en)
- Bubliki (ukrainisch, russisch бублики, Singular: der Bublik) sind weiche Kringel aus leicht gesüßtem Weißbrotteig, die vor allem in Russland und der Ukraine, aber auch im Baltikum bekannt sind (auf Litauisch heißen sie riestainis). Ihre charakteristische Form erklärt sich wahrscheinlich daraus, dass sie auf einer Stange oder Schnur leicht transportiert werden können. Im 19. Jahrhundert haben Moskauer und St. Petersburger Straßenhändler mit um den Kopf gehängten Bubliki-Schnüren sehr zur Verbreitung dieses Gebäcks beigetragen. (de)
- El búblik (también booblik o búblyk; en ucraniano y ruso бу́блик) es un panecillo tradicional ruso, ucraniano, lituano (riestainis) y polaco (obwarzanek) muy parecido al bagel, pero algo mayor y con un agujero mucho más grande y una textura mucho más densa y masticable. Los bubliks forman parte de un tipo de productos de pan hechos de masa cocida antes de hornearla, al que también pertenecen los bagels, , sushki y similares. (es)
- Un boublik (en russe : бублик), au pluriel boubliki (russe : бублики), est un petit pain en forme d’anneau, généralement agrémenté de graines de sésame ou de pavot, traditionnel en cuisine ukrainienne et russe, qui ressemble au bagel mais à la texture plus dense et avec un trou plus grand. D'origine très ancienne, il en existe de nombreuses variétés, à pâte levée ou non, salés ou sucrés. La forme caractéristique des boubliki leur permettait d'être enfilés sur une cordelette pour en faciliter le transport et la vente dans les rues par des vendeurs ambulants. Cette pâtisserie très populaire a fait l'objet d'un poème de et une chanson a été composée à son propos dans les années 1920, sous le titre (en russe : бублички, « petits boubliki »). En Ukraine, le terme est utilisé dans plusieurs expressions idiomatiques. En russe, un boublik désigne aussi plus généralement tout objet en forme de tore. (fr)
- ブーブリク、または、ブーブリック（ロシア語: бублик, ウクライナ語: бублик）は、東ヨーロッパの伝統的なリング状のパン。 (ja)
- 부블리크(러시아어·우크라이나어: бублик, Bublik, Booblik, Bublyk)는 러시아, 우크라이나, 벨라루스, 폴란드, 리투아니아 등 동유럽 지방에서 생산되는 빵이다. 베이글과 매우 비슷하지만, 더 크고 가운데의 구멍이 더 넓다는 특징을 가지고 있다. 또한 부블리크는 베이글보다 더 빽빽하고 쫄깃쫄깃하다. 부블리크는 베이글이나 와 함께 밀가루 반죽으로 만들어진 빵 중 하나이다. 러시아와 우크라이나에서는 Bublik이라는 단어를 고리 모양의 다른 빵에도 사용한다. (ko)
- Il bublik (in russo: бублик?, traslitterato: búblik, in ucraino: бублик?, traslitterato: búblyk) è un tradizionale pane dolce dalla consistenza secca e dura dell'Est europeo. Si tratta di un anello di pasta di frumento lievitata che viene fatta bollire in acqua per un breve periodo prima di venire cotta. Altrettanto diffusi nelle stesse aree geografiche sono i baranka, simili a taralli e dalle dimensioni più piccole rispetto ai bublik, e i , anelli di pane del diametro di pochi centimetri. I bublik vengono spesso consumati come spuntino oppure vengono immersi nel tè come i baranka e i suška. Un altro modo comune di mangiare i bublik è di romperli in diversi frammenti e di mangiarli con marmellata (varen'e), panna acida (smetana) o altri condimenti simili. A differenza dei moderni bagel, i bublik vengono raramente considerati un alimento per la colazione e hanno una consistenza più densa e facile da masticare. (it)
- Бу́блик — бараночное изделие в форме тора из пшеничного теста, как правило, более крупное по размеру, чем сушка или баранка, при этом более рыхлое, мягкое и со сравнительно коротким сроком хранения. Как и все бараночные изделия, изготовляется с предварительной ошпаркой перед выпечкой. В обварочный котёл для некоторых видов бубликов добавляют патоку. (ru)
- 布勃利克（俄語：бублик，烏克蘭語：бублик）是一道傳統東歐圓麵包。布勃利克和貝果十分類似，但中間的空洞更大。按照歐盟的標準，布勃利克的直徑應該是12至17厘米，重80至120克，顏色應該是金黃色至淺棕色。 (zh)
- Бу́блик (обари́нок, зах. обарінок) — кулінарний виріб, пшеничне тісто кільцем, зварене у воді чи оброблене гарячою парою, а тоді запечене. Залежно від розміру, вологості та м'якості може мати різні назви, також різні назви можуть вживатися в різних регіонах. Також бубликами часто називають різні предмети у формі тора. (uk)
|
| dbo:alias
| |
| dbo:country
| |
| dbo:cuisine
|
- Belarus,Lithuania,Russia,Ukraine
|
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
|
- Flour,milk,sugar,butter,salt,egg whites
|
| dbo:region
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 13889 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:alternateName
| |
| dbp:caption
|
- Poppy seed bublik, baranka and sushka (en)
|
| dbp:country
| |
| dbp:imageSize
| |
| dbp:mainIngredient
|
- Flour, milk, sugar, butter, salt, egg whites (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:nationalCuisine
| |
| dbp:region
| |
| dbp:type
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Bublik (also booblik or bublyk; Russian: бублик, tr. búblik, plural: bubliki; Ukrainian: бублик, romanized: búblyk) is a traditional Eastern European bread roll. It is a ring of yeast-leavened wheat dough, that has been boiled in water for a short time before baking. (en)
- Bubliki (ukrainisch, russisch бублики, Singular: der Bublik) sind weiche Kringel aus leicht gesüßtem Weißbrotteig, die vor allem in Russland und der Ukraine, aber auch im Baltikum bekannt sind (auf Litauisch heißen sie riestainis). Ihre charakteristische Form erklärt sich wahrscheinlich daraus, dass sie auf einer Stange oder Schnur leicht transportiert werden können. Im 19. Jahrhundert haben Moskauer und St. Petersburger Straßenhändler mit um den Kopf gehängten Bubliki-Schnüren sehr zur Verbreitung dieses Gebäcks beigetragen. (de)
- El búblik (también booblik o búblyk; en ucraniano y ruso бу́блик) es un panecillo tradicional ruso, ucraniano, lituano (riestainis) y polaco (obwarzanek) muy parecido al bagel, pero algo mayor y con un agujero mucho más grande y una textura mucho más densa y masticable. Los bubliks forman parte de un tipo de productos de pan hechos de masa cocida antes de hornearla, al que también pertenecen los bagels, , sushki y similares. (es)
- ブーブリク、または、ブーブリック（ロシア語: бублик, ウクライナ語: бублик）は、東ヨーロッパの伝統的なリング状のパン。 (ja)
- 부블리크(러시아어·우크라이나어: бублик, Bublik, Booblik, Bublyk)는 러시아, 우크라이나, 벨라루스, 폴란드, 리투아니아 등 동유럽 지방에서 생산되는 빵이다. 베이글과 매우 비슷하지만, 더 크고 가운데의 구멍이 더 넓다는 특징을 가지고 있다. 또한 부블리크는 베이글보다 더 빽빽하고 쫄깃쫄깃하다. 부블리크는 베이글이나 와 함께 밀가루 반죽으로 만들어진 빵 중 하나이다. 러시아와 우크라이나에서는 Bublik이라는 단어를 고리 모양의 다른 빵에도 사용한다. (ko)
- Бу́блик — бараночное изделие в форме тора из пшеничного теста, как правило, более крупное по размеру, чем сушка или баранка, при этом более рыхлое, мягкое и со сравнительно коротким сроком хранения. Как и все бараночные изделия, изготовляется с предварительной ошпаркой перед выпечкой. В обварочный котёл для некоторых видов бубликов добавляют патоку. (ru)
- 布勃利克（俄語：бублик，烏克蘭語：бублик）是一道傳統東歐圓麵包。布勃利克和貝果十分類似，但中間的空洞更大。按照歐盟的標準，布勃利克的直徑應該是12至17厘米，重80至120克，顏色應該是金黃色至淺棕色。 (zh)
- Бу́блик (обари́нок, зах. обарінок) — кулінарний виріб, пшеничне тісто кільцем, зварене у воді чи оброблене гарячою парою, а тоді запечене. Залежно від розміру, вологості та м'якості може мати різні назви, також різні назви можуть вживатися в різних регіонах. Також бубликами часто називають різні предмети у формі тора. (uk)
- Un boublik (en russe : бублик), au pluriel boubliki (russe : бублики), est un petit pain en forme d’anneau, généralement agrémenté de graines de sésame ou de pavot, traditionnel en cuisine ukrainienne et russe, qui ressemble au bagel mais à la texture plus dense et avec un trou plus grand. D'origine très ancienne, il en existe de nombreuses variétés, à pâte levée ou non, salés ou sucrés. La forme caractéristique des boubliki leur permettait d'être enfilés sur une cordelette pour en faciliter le transport et la vente dans les rues par des vendeurs ambulants. (fr)
- Il bublik (in russo: бублик?, traslitterato: búblik, in ucraino: бублик?, traslitterato: búblyk) è un tradizionale pane dolce dalla consistenza secca e dura dell'Est europeo. Si tratta di un anello di pasta di frumento lievitata che viene fatta bollire in acqua per un breve periodo prima di venire cotta. Altrettanto diffusi nelle stesse aree geografiche sono i baranka, simili a taralli e dalle dimensioni più piccole rispetto ai bublik, e i , anelli di pane del diametro di pochi centimetri. (it)
|
| rdfs:label
|
- Bublik (en)
- Bubliki (de)
- Búblik (es)
- Bublik (it)
- Boublik (fr)
- 부블리크 (ko)
- ブーブリク (ja)
- Бублик (ru)
- Бублик (uk)
- 布勃利克 (zh)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:related
of | |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is dbp:similarDish
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
