| dbo:abstract
|
- اللّبأ هو مصطلح يُقصد به الأيام الأولى الأربع للرضاعة. اللّبأ (المعروف أيضا بـ أول حليب بعد الولادة) هو عبارة عن حليب يُنتج بواسطة الغدد الثديية من الثدييات في أواخر الحمل تحديدا قبيل الولادة. ويحتوي اللبأ على أجسام مضادة لحماية حديثي الولادة من الأمراض فضلا عن كونه يحتوي على كمية دهون أقل وكمية بروتينات أعلى مقارنة بالحليب العادي. Colostrum اللِبَأ وهي نفس الكلمة المستخدمة في السعودية لوصف هذا النوع من اللبن الحليب (لبا ولباة في لهجات القبائل الحضرية والبدوية في اقاليم السعودية كنجد واليمامة والحجاز وغيرها) وهي في مصر لبن السرسوب بالعامية المصرية، أول اللبن (الحليب) الذي يصدر من ثدي الأم بعد الولادة أو قبلها بقليل، وهو سائل ذو لون لبني مصفر غني بالبروتينات والأملاح وفقير إلى الدهن والكازيين.و هو يتكون في الأيام الأولى بعد الولادة (3 – 4 أيام) وهو يتكون قبل اللبن الطبيعي. ويكون لبن السرسوب سائل سميك اصفر اللون ويحتوى على العديد من مضادات البكتريا والمواد المدعمة للمناعة والعناصر الهامة والضرورية للطفل التي لا تتواجد في أي نوع من الألبان الصناعية. ونظراً لكثافة محتواه من البروتين فإن لبن السرسوب عالي اللزوجة و يتدفق ببطء شديد مما يمكن الطفل الرضيع من تعلم كيف يرضع وكيف يربط بين عملية المص والبلع والتنفس. بعد 3 – 4 أيام من الرضاعة يبدأ لبن السرسوب يتحول إلى مرحلة أخرى من اللبن يسمى لبن انتقالي Transitional Milk يستمر لمدة 10 أيام حتى يتحول إلى اللبن الناضج Mature Milk الذي يعتبر المرحلة الأخيرة في تكوين لبن الأم. و تبدأ كمية اللبن في التزايد تدريجيا تبعا للرضاعة، حيث أن عملية الرضاعة تنبه جسم الأم لتكوين المزيد من اللبن. لهذا ننصح الأم بالإكثار من الرضاعة والاعتماد كليا عليها لأنه كلما زادت الرضاعة كلما زادت كمية اللبن في ثدي الأم. اللبأ له أهمية قصوى في حماية الرضع في أيامهم الأولى من الأمراض، ذلك لاحتواءه على قيمة غذائية عالية وعلى أضداد تعمل على حماية الجسم نظراً لعدم اكتمال نمو الجهاز المناعي للرضيع في هذه المرحلة. (ar)
- Mlezivo (též kolostrum) je takzvané prvotní mléko u savců, tvoří se v mléčné žláze těsně před porodem a je produkováno asi 3–5 dní po něm. Složením se kolostrum významně liší od zralého mléka. Rozdíly ve složení mleziva se postupně mění a z nezralého mléka se stává mléko zralé. Kolostrum je bohaté na proteiny. Po porodu zajišťují u mláďat přirozeně pasivní imunitu, tedy příjem hotových protilátek od matky, které novorozená mláďata chrání v prvních týdnech života před infekcemi ze zevního prostředí, když ještě nejsou schopna imunitní reakce a produkce vlastních protilátek. Toto mléko obsahuje 75,5% vody a 24,5% sušiny (15% bílkovin, 3,3% laktózy a 5% tuků). (cs)
- El calostre és una secreció mamària de color groguenc rica en proteïna, sal mineral i substàncies immunoprotectores ( i lactoferrina entre d'altres) que produeix la glàndula mamària dels mamífers a l'etapa final de l'embaràs, abans de la llet, per la qual cosa també se l'anomena «llet groga», «llet roín», «llet tendra» o «primera llet», entre altres expressions. La majoria d'espècies produeixen calostre durant el primer dia després del part. (ca)
- Το πρωτόγαλα (γνωστό και ως πύαρ, κολάστρα και γκουλιάστρα) είναι το υγρό που παράγεται στους μαστικούς αδένες των θηλυκών θηλαστικών ζώων πριν από την έκκριση του γάλακτος. Έχει κιτρινωπό χρώμα και η παραγωγή του αρχίζει λίγο πριν από τον τοκετό. Μολονότι παρατηρούνται μεγάλες διαφοροποιήσεις ως προς τη χημική σύσταση του πρωτογάλακτος μεταξύ των ειδών, το πρωτόγαλα είναι σε γενικές γραμμές πλουσιότερο σε θρεπτική αξία και βιοενεργά συστατικά από το κανονικό γάλα. Είναι υψηλής περιεκτικότητας σε αντιμικροβιακούς παράγοντες (αντισώματα, λυσοζύμη κ.ά.), πεπτικά ένζυμα , ορμόνες (κορτιζόλη, ινσουλίνη κ.ά.) και αυξητικούς παράγοντες. Για είδη όπως το ποντίκι, ο σκύλος και τα , η κατανάλωση πρωτογάλατος βοηθά στην πρόσδοση ανοσίας εν γένει, ενώ στον άνθρωπο σχετίζεται κυρίως με την προστασία του γαστρεντερικού συστήματος. (el)
- Kolostro (konata ankaŭ kiel unua lakto) estas formo de lakto produktita de la laktoglandoj de mamuloj (inklude homojn) fine de la gravedeco. Plej multaj specioj generas kolostron ĝuste antaŭ nasko. Kolostro enhavas kontraŭkorpojn por protekti la ĵus naskiton kontraŭ malsanoj. Ĝenerale, koncentro de proteino en kolostro estas ege pli alta ol en lakto. Koncentro de graso en kolostro estas ege pli alta ol en lakto ĉe kelkaj specioj, ekz. ŝafoj kaj ĉevaloj, sed pli malalta en kolostro ol en lakto ĉe kelkaj aliaj specioj, ekz. kameloj kaj homoj. Ĉe porkoj, graskoncentro de lakto je 48 al 72 horoj post nasko povus esti pli alta ol ĉe kolostro aŭ en malfrua laktoproduktado. Graskoncentro ĉe bovina kolostro estas etende variebla. (eo)
- Colostrum, also known as beestings or first milk, is the first form of milk produced by the mammary glands of mammals (including humans) immediately following delivery of the newborn. Most species will begin to generate colostrum just prior to giving birth. Colostrum has an especially high amount of bioactive compounds compared to mature milk to give the newborn the best possible start to life. Specifically, colostrum contains antibodies to protect the newborn against disease and infection, and immune and growth factors and other bioactives that help to activate a newborn's immune system, jumpstart gut function, and seed a healthy gut microbiome in the first few days of life. The bioactives found in colostrum are essential for a newborn's health, growth and vitality. At birth, the surroundings of the newborn mammal change from the relatively sterile environment in the mother's uterus, with a constant nutrient supply via the placenta, to the microbe-rich environment outside, with irregular oral intake of complex milk nutrients through the gastrointestinal tract. This transition puts high demands on the gastrointestinal tract of the neonate, as the gut plays an important part in both the digestive system and the immune system. Colostrum has evolved to care for highly sensitive mammalian neonates and contributes significantly to initial immunological defense as well as to the growth, development, and maturation of the neonate's gastrointestinal tract by providing key nutrients and bioactive factors. Colostrum also has a mild laxative effect, encouraging the passing of the baby's first stool, which is called meconium. This clears excess bilirubin, a waste-product of dead red blood cells which is produced in large quantities at birth due to blood volume reduction from the infant's body and which also helps prevent jaundice. (en)
- Kolostrum (lat. colostrum), auch Erstmilch, Vormilch oder Kolostralmilch, ist bei Säugetieren die erste Substanz, die nach einer Schwangerschaft von den weiblichen Milchdrüsen produziert und über die Brustwarzen ausgeschieden wird. Bei Kühen wird das meist dickflüssige und gelbliche Kolostrum auch als Biestmilch, Biest (m.) oder Beestmilch, in der Schweiz auch als Brieschmilch bezeichnet. Es enthält wie die später gebildete Milch Proteine, Enzyme, Vitamine, Mineralien, Wachstumsfaktoren, Aminosäuren und von der Mutter gebildete Antikörper, jedoch teilweise in höheren Anteilen. Damit wird das Kind oder Jungtier gestärkt und seine Immunabwehr wird unterstützt. Auch der Zellgehalt ist höher als in normaler Milch. Die Kolostralzellen sind vor allem Leukozyten. Der Fettanteil in Kolostrum ist geringer als in Milch. (de)
- Oritza ugaztunek jariatutako esne mota da, ernaldi amaierakoa eta erditze ondoko lehen egunetakoa (3 edo 4 egunetan). Oritzak antigorputz ugari ditu, jaioberria gaitzen aurka babesteko. Ohiko esneak baino koipe gutxiago du, baina proteina gehiago. (eu)
- El calostro es un líquido secretado por las glándulas mamarias durante el embarazo y los primeros días después del parto, compuesto por inmunoglobulinas, agua, proteínas, grasas y carbohidratos en un líquido seroso y amarillo. Para el nacimiento del bebé se preparará uno de los alimentos más importantes de su vida, el calostro. Este alimento es la primera leche que se produce y su duración está entre los dos y cinco días antes de que se empiece a producir la leche definitiva. El calostro es un alimento ideal y primordial, ya que en él está la primera inmunización del bebé y resuelve además las necesidades alimentarias de sus pequeños órganos, aún no maduros. Algunas diferencias existentes con respecto a la leche definitiva son por ejemplo la densidad, mucho mayor y más pegajoso. Por su color, al calostro lo apodan oro líquido; esto se debe a su color algo dorado, claro que depende de la mama que lo produce: a veces es más oscuro y otras veces más claro. (es)
- Le colostrum est le lait sécrété par les mammifères femelles en fin de gestation, c'est donc le premier lait ingéré après l'accouchement. (fr)
- Kolostrum (dari bahasa latin colostrum) atau jolong adalah susu yang dihasilkan oleh kelenjar susu dalam tahap akhir kehamilan dan beberapa hari setelah kelahiran bayi. Kolostrum manusia dan sapi warnanya kekuningan dan kental. Kolostrum penting bagi bayi mamalia (termasuk manusia) karena mengandung banyak gizi dan zat-zat pertahanan tubuh. Kolostrum mengandung banyak karbohidrat, protein, dan antibodi, dan sedikit lemak (yang sulit dicerna bayi). Bayi memiliki sistem yang belum sempurna, dan kolostrum memberinya nutrisi dalam konsentrasi tinggi di seiap tetesnya. Kolostrum juga mengandung zat yang mempermudah bayi buang air besar pertama kali, yang disebut . Karakter kolostrum ini sangat bermanfaat unntuk membersihkan tubuh bayi dari bilirubin, yaitu sel darah merah yang mati yang diproduksi ketika kelahiran. Kolostrum adalah cairan pra-susu yang dihasilkan oleh induk mamalia dalam 0-48 jam pertama setelah melahirkan (pasca-persalinan). Kolostrum mensuplai berbagai faktor kekebalan (faktor imun) dan faktor pertumbuhan pendukung kehidupan dengan kombinasi zat gizi (nutrien) yang sempurna untuk menjamin kelangsungan hidup, pertumbuhan, dan kesehatan bagi bayi yang baru lahir. Namun karena kolostrum manusia tidak selalu ada, maka kita harus bergantung pada sumber lain. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kolostrum sapi (bovine colostrum) sangat mirip dengan kolostrum manusia dan merupakan suatu alternatif yang aman. Bahkan ada laporan yang menyatakan bahwa kolostrum sapi empat ratus kali lebih kaya akan faktor imun daripada kolostrum manusia. Ada lebih dari 90 bahan bioaktif alami dalam kolostrum. Komponen utamanya dikelompokkan menjadi dua yaitu faktor imun dan faktor pertumbuhan. Kolostrum juga mengandung berbagai jenis vitamin, mineral, dan asam amino yang seimbang. Semua unsur ini bekerja secara sinergis dalam memulihkan dan menjaga kesehatan tubuh. (in)
- 初乳（しょにゅう、英: colostrum）は、分娩後数日間に分泌される乳汁。ただし、初乳の期間は学術上明確になっておらず、分娩後最初の乳汁のみや、分娩後5日目まで、分娩後1週間以内、分娩後10日目までと様々な解釈があり明確な定義はない。初乳は生理的異常乳であり、その後に分泌される乳汁とは組成が異なり、固形分、タンパク質、脂肪、灰分が多く、乳糖は少ない。特に抗体（IgGやIgA、IgM）や、IGFやEGF、NGFなどの成長因子が多く含まれることが特徴となる。また、初乳はその後の乳汁と比較して熱による凝固を起こしやすい。日本では分娩後5日までの乳汁（種を問わず）は食品として流通させることを禁止されている。母体での乳汁合成は分娩前より開始されているが、エストロゲンやプロゲステロンの作用により分泌が抑制されている。ヒトの初乳は、その後に分泌される母乳に比べて少し黄みがかっていて、量もわずかしか出ないが、この中には分泌型免疫グロブリンA、ラクトフェリンなどの成分が多く含まれ、新生児の喉や消化器官に免疫力や殺菌力を与える。 (ja)
- 초유(初乳)는 분만 후 며칠 동안 분비되는 젖(유즙)이다. 초유의 기간은 학술상 명확하지 않고, 산후 첫 유즙, 산후 5 일째까지, 분만 후 1 주일 이내, 산후 열흘 이내 등 다양한 해석이 있어 명확한 정의는 없다. 초유는 이후에 분비되는 젖과 성분이 다르고, 고체, 단백질, 지방, 회분, 유당이 많다. 특히 항체(IgG와 IgA, IgM)와 IGF와 EGF, NGF 등의 생장 인자가 다량 함유 된 것이 특징이다. 또한 초유는 이후의 젖에 비해 열에 의한 응고를 일으키기 쉽다. 일본에서는 분만 후 5 일까지의 유즙은 종에 관계 없이 식품으로 유통시키는 것을 금지하고 있다. 인간의 초유는 출산 전부터 시작되는 에스트로겐과 프로게스테론의 작용에 의해 분비가 억제되어있다. 또한 인간의 초유는 이후에 분비되는 모유에 비해 약간 노란 띠가 있고, 양도 조금 밖에 나오지 않지만, 이 중에는 분비형 면역글로불린 A, 락토페린 등의 성분이 많이 포함되어 있어, 신생아의 목이나 소화 기관에 면역과 살균을 도와 준다. (ko)
- Il colostro (primo latte) è un liquido giallo sieroso, molto ricco d'immunoglobuline di classe A e cellule immunitarie (come i linfociti), secreto dalle ghiandole mammarie durante la gravidanza ed i primi giorni dopo il parto, composto principalmente da acqua, leucociti, proteine (fra le quali anche agenti immunologici), grassi e carboidrati. Con il colostro la madre trasmette le proprie difese immunitarie al figlio, le quali lo proteggeranno nei primi mesi di vita. In medicina umana può essere somministrato colostro conservato di donatrici, oppure il colostro può essere sostituito da immunoglobuline purificate. (it)
- Colostrum is de melk die de eerste paar dagen na een bevalling door de borsten van een vrouw wordt geproduceerd. Ook tijdens de zwangerschap kan colostrum uit de borsten komen. Bij landbouwhuisdieren noemt men het colostrum meestal biest. Colostrum is meestal gelig van kleur en vrij dun. Deze melk bevat lactose en eiwitten, maar (bij de mens) vrijwel geen vet. Het bevat daarnaast veel mineralen, de in vet oplosbare vitaminen A en E en immunoglobulinen, die de pasgeborene tegen infecties beschermen zolang het eigen immuunsysteem nog niet goed genoeg is ontwikkeld. Een pasgeboren kind heeft een onvolgroeid en klein maag-darmstelsel, en colostrum levert de voedingsstoffen in geconcentreerde vorm. Deze melk heeft een licht laxerende werking en stimuleert daardoor het uitwerpen van de eerste ontlasting, die meconium wordt genoemd en die vrij hard kan zijn. Hierdoor wordt overtollige bilirubine opgeruimd, een afvalproduct van dode rode bloedcellen dat bij de geboorte in grote hoeveelheden wordt aangemaakt, en helpt geelzucht te voorkomen. Colostrum bevat immuuncellen (zoals lymfocyten) en veel immunoglobulinen als IgA, IgG en IgM. Bij te vroeg geboren baby's kan wat IgA in het bloed worden opgenomen via de epitheelcellen van het maag-darmstelsel, maar bij voldragen baby's wordt er zeer weinig opgenomen. Dit komt door het "afsluiten" van het epitheel van de menselijke darmen voor grote moleculen (kalveren nemen ook na de geboorte nog immunoglobuline uit de melk op). Colostrum omvat de belangrijkste componenten van het aangeboren immuunsysteem, zoals lactoferrine, lysozym, lactoperoxidase, complementsysteem en proline-rijke polypeptiden. Ook een aantal cytokinen wordt in colostrum gevonden, waaronder interleukinen, tumornecrosefactor en chemokine. Colostrum bevat tevens een aantal groeifactoren. (nl)
- Siara (młodziwo, łac. colostrum) – gęsta, żółta wydzielina gruczołu mlekowego ssaków, w tym człowieka. Zaczyna powstawać w gruczołach mlekowych jeszcze w czasie ciąży (u człowieka już od około 20. tygodnia). Siara jest pierwszym pokarmem każdego nowo narodzonego ssaka, w tym noworodków człowieka. Unikalny skład colostrum ma fundamentalne znaczenie we wczesnym karmieniu potomka.W porównaniu do mleka właściwego matki, siara jest szczególnie bogata w białka, z których większość jest mało odżywcza, ale gra ważną rolę w dojrzewaniu przewodu pokarmowego młodych ssaków. Zawiera dużo witaminy A, sodu i chlorków, a stosunkowo niewiele węglowodanów, potasu i tłuszczu w porównaniu z mlekiem. Ze względu na niedojrzałość układu immunologicznego nowo narodzonych ssaków i ekspozycję na czynniki chorobotwórcze w pierwszych dniach życia, bardzo istotne jest to, że siara zawiera bardzo wysoki poziom przeciwciał IgA, do 5 mg/ml. Mała ich część jest wchłaniana, a większa pozostaje na powierzchni układu pokarmowego dziecka, działając jako „płaszcz odpornościowy”, zapobiegając działaniu patogenów w przewodzie pokarmowym. Prostaglandyny obecne w siarze działają jako ochrona żołądka i innych organów. (pl)
- Råmjölk eller kolostrum är den mjölk som däggdjur producerar de första dagarna efter en förlossning. Råmjölk har en annorlunda sammansättning än den vanliga mjölken som kommer senare. Framför allt har den en högre halt av proteiner och vissa mineralämnen. Den högre proteinhalten gör att mjölken stelnar, koagulerar, vid upphettning, något som utnyttjas i maträtten kalvdans. Råmjölk går inte att handla över disk. Den som lyckas få tag i råmjölk kan dock köpa mer än dagsbehovet eftersom den går utmärkt att frysa utan förändrade egenskaper, till skillnad från vanlig mjölk. Kolostrum hos människor bildas från ungefär mitten av graviditeten och fram till cirka en vecka efter förlossning. Den innehåller 3 till 8 gånger mer protein och mineraler samt A- och E-vitamin, än vad den senare bröstmjölken gör, men har lägre halt av fett och laktos. I kolostrum finns det även högre halter av infektionshämmande proteiner än i mogen mjölk. Den innehåller även mer tillväxtfaktorer och hormoner. Efter kolostrum bildas så kallad övergångsmjölk innan modersmjölken har nått sin fulla mognad, cirka 3 veckor efter förlossningen. Flest immunglobuliner i råmjölken finns när man om man mjölkar/diar/ammar direkt efter förlossning. (sv)
- Colostro é uma forma de leite de baixo volume secretado pela maioria dos mamíferos nas 72 horas de amamentação pós-parto, e também está presente na gema de ovos que segundo alguns autores " "imunoglobulinas derivadas de aves podem fornecer um nível mais alto de especificidade e uma quantidade reduzida de efeitos colaterais indesejáveis em comparação com imunoglobulinas derivadas de soro de mamífero.". É composto de vários fatores para o desenvolvimento e proteção como imunoglobulinas, água, leucócitos, proteínas, carboidratos e outros. O colostro vai se transformando gradativamente em leite maduro nos primeiros quinze dias pós-parto. Também são identificados componentes, como fatores de crescimento, lactoferrina, citocinas anti-inflamatórias, oligossacarídeos, antioxidantes, pré e pró-bióticos, leucócitos e anticorpos. O colostro tem uma importante função na imunidade passiva de algumas espécies de animais. Nele existem uma grande quantidade de imunoglobulinas, que em determinadas espécies não conseguem passar pela placenta, ficando a cargo total do colostro transferir da mãe para o filho (como o caso do bezerro que é totalmente dependente e morre se não tomar). Além da quantidade de imunoglobulinas, o colostro se difere do leite pela quantidade de sólidos totais, proteínas e demais fatores. Com o tempo, essas diferenças vão diminuindo e essa secreção vai se transformando em leite. Colostro é a primeira forma de leite produzida pelas glândulas mamárias de mamíferos (incluindo humanos) imediatamente após o parto do recém-nascido. A maioria das espécies começa a gerar colostro pouco antes do parto. O colostro tem uma quantidade especialmente elevada de compostos bioativos em comparação com o leite maduro para dar ao recém-nascido o melhor início de vida possível. Especificamente, o colostro contém anticorpos para proteger o recém-nascido contra doenças e infecções, e fatores imunológicos e de crescimento e outros bioativos que ajudam a ativar o sistema imunológico do recém-nascido, impulsionar a função intestinal e semear um microbioma intestinal saudável nos primeiros dias de vida. Os bioativos encontrados no colostro são essenciais para a saúde, o crescimento e a vitalidade de um recém-nascido. Essa transição exige muito do trato gastrointestinal do recém-nascido, pois o intestino desempenha um papel importante tanto no sistema digestivo quanto no sistema imunológico. O colostro evoluiu para cuidar de neonatos mamíferos altamente sensíveis e contribui significativamente para a defesa imunológica inicial, bem como para o crescimento, desenvolvimento e maturação do trato gastrointestinal do recém-nascido, fornecendo nutrientes essenciais e fatores bioativos. O colostro também tem um efeito laxante suave, estimulando a eliminação das primeiras fezes do bebê, chamadas de mecônio . Isso elimina o excesso de bilirrubina, um produto residual dos glóbulos vermelhos mortos, que é produzido em grandes quantidades no nascimento devido à redução do volume sanguíneo do corpo do bebê e ajuda a prevenir a icterícia . (pt)
- 初乳是雌性哺乳動物（包括人类）產後3天內分泌的乳汁，之後分泌的乳汁則稱為常乳。初乳與常乳相比，顔色發黃，濃稠，有腥味，酸度高，口感差，成分複雜，通常含有較高蛋白質，而脂肪和糖含量則較低。另外，初乳亦含有大量的免疫和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等。 其加工方法有乾燥昇華和巴士德消毒法兩種。由於其擁有很高營養成分，故初乳在20世紀開始成為一種普遍的保健食品及兒童營養品。 中國官方於2005年12月12日通過的牛初乳行業規範認為，牛初乳必須是母牛產犢後3天內的乳汁。乳牛分娩後最初3天的乳汁，由於是供小牛最初食用的，其組成明顯與常乳不同。其中，乳牛產犢後24小時內所分泌的乳汁，所含的優質蛋白質和免疫球蛋白特別豐富，當中的免疫球蛋白IgG含量可占總蛋白量的40%以上，比人初乳的最多高出100倍；而在24小時後采集的IgG含量會急速下降至4%；在48小時後至72小時內的IgG更會逐漸降至接近普通乳汁水平。這3天的乳汁因成分不同，一般不會直接混入常乳用于常規乳制品加工。 (zh)
- Моло́зиво (лат. colostrum gravidarum) — секрет молочной железы млекопитающих, вырабатываемый в последние дни беременности и в первые дни после родов. Густая клейкая жидкость жёлтого цвета с высоким содержанием белков, представленных преимущественно сывороточными альбуминами. Молозиво существенно отличается от нормального зрелого молока по составу. Содержит меньше жира, лактозы и воды по сравнению с молоком у человека первые 3—7 суток, у животных первые 7—10 суток после родов. Молозиво содержит иммуноглобулины и антитоксины, которые обеспечивают формирование так называемого колострального иммунитета. Также молозиво нормализует деятельность пищеварительного тракта. Казахи делят молозиво (каз. уыз) на три вида: чёрное молозиво — молоко, полученное сразу после отёла; жёлтое молозиво — молоко, полученное после кормления приплода; белое молозиво — молоко, полученное через сутки после отёла. У казахов и украинцев блюда с молозивом домашних животных считаются деликатесом. У казахов жёлтое молозиво, смешанное с молоком, варят и подают на одном большом блюде с варёным мясом. Белое молозиво едят в кипячёном виде (после варки оно по консистенции и вкусу становится похожим на нежный сладковатый творог с молоком). На Украине из него часто делают мягкий желтоватый сыр с сахаром или солью. В феврале-мае во время массового появления телят молозиво продается на базарах. Ввиду особых свойств (своеобразный вкус, свёртываемость при кипячении и др.) молозиво запрещено смешивать с нормальным молоком для последующей его реализации. В случае детоубийства следы молозива могут иметь важное значение для расследования. (ru)
- Моло́зиво (лат. colostrum gravidarum) — перше молоко після пологів у жінки, корови чи самиці іншого виду ссавців. Більшість ссавців виробляють молозиво впродовж одного дня від пологів. Молозиво — це рідина високої енергетичної цінності, з вмістом біологічно активних та захисних чинників, що забезпечує надійне пристосування новонародженої дитини до умов нового позаутробного існування та захист від цілої низки інфекцій. Молозиво може з'явитися на 6-му місяці вагітності. У перші 7-10 днів після отелення молочні залози корови виробляють молозиво, яке відрізняється від подальшого молока за хімічним складом та біологічною дією. (uk)
|
| rdfs:comment
|
- Mlezivo (též kolostrum) je takzvané prvotní mléko u savců, tvoří se v mléčné žláze těsně před porodem a je produkováno asi 3–5 dní po něm. Složením se kolostrum významně liší od zralého mléka. Rozdíly ve složení mleziva se postupně mění a z nezralého mléka se stává mléko zralé. Kolostrum je bohaté na proteiny. Po porodu zajišťují u mláďat přirozeně pasivní imunitu, tedy příjem hotových protilátek od matky, které novorozená mláďata chrání v prvních týdnech života před infekcemi ze zevního prostředí, když ještě nejsou schopna imunitní reakce a produkce vlastních protilátek. Toto mléko obsahuje 75,5% vody a 24,5% sušiny (15% bílkovin, 3,3% laktózy a 5% tuků). (cs)
- El calostre és una secreció mamària de color groguenc rica en proteïna, sal mineral i substàncies immunoprotectores ( i lactoferrina entre d'altres) que produeix la glàndula mamària dels mamífers a l'etapa final de l'embaràs, abans de la llet, per la qual cosa també se l'anomena «llet groga», «llet roín», «llet tendra» o «primera llet», entre altres expressions. La majoria d'espècies produeixen calostre durant el primer dia després del part. (ca)
- Kolostro (konata ankaŭ kiel unua lakto) estas formo de lakto produktita de la laktoglandoj de mamuloj (inklude homojn) fine de la gravedeco. Plej multaj specioj generas kolostron ĝuste antaŭ nasko. Kolostro enhavas kontraŭkorpojn por protekti la ĵus naskiton kontraŭ malsanoj. Ĝenerale, koncentro de proteino en kolostro estas ege pli alta ol en lakto. Koncentro de graso en kolostro estas ege pli alta ol en lakto ĉe kelkaj specioj, ekz. ŝafoj kaj ĉevaloj, sed pli malalta en kolostro ol en lakto ĉe kelkaj aliaj specioj, ekz. kameloj kaj homoj. Ĉe porkoj, graskoncentro de lakto je 48 al 72 horoj post nasko povus esti pli alta ol ĉe kolostro aŭ en malfrua laktoproduktado. Graskoncentro ĉe bovina kolostro estas etende variebla. (eo)
- Oritza ugaztunek jariatutako esne mota da, ernaldi amaierakoa eta erditze ondoko lehen egunetakoa (3 edo 4 egunetan). Oritzak antigorputz ugari ditu, jaioberria gaitzen aurka babesteko. Ohiko esneak baino koipe gutxiago du, baina proteina gehiago. (eu)
- Le colostrum est le lait sécrété par les mammifères femelles en fin de gestation, c'est donc le premier lait ingéré après l'accouchement. (fr)
- 初乳（しょにゅう、英: colostrum）は、分娩後数日間に分泌される乳汁。ただし、初乳の期間は学術上明確になっておらず、分娩後最初の乳汁のみや、分娩後5日目まで、分娩後1週間以内、分娩後10日目までと様々な解釈があり明確な定義はない。初乳は生理的異常乳であり、その後に分泌される乳汁とは組成が異なり、固形分、タンパク質、脂肪、灰分が多く、乳糖は少ない。特に抗体（IgGやIgA、IgM）や、IGFやEGF、NGFなどの成長因子が多く含まれることが特徴となる。また、初乳はその後の乳汁と比較して熱による凝固を起こしやすい。日本では分娩後5日までの乳汁（種を問わず）は食品として流通させることを禁止されている。母体での乳汁合成は分娩前より開始されているが、エストロゲンやプロゲステロンの作用により分泌が抑制されている。ヒトの初乳は、その後に分泌される母乳に比べて少し黄みがかっていて、量もわずかしか出ないが、この中には分泌型免疫グロブリンA、ラクトフェリンなどの成分が多く含まれ、新生児の喉や消化器官に免疫力や殺菌力を与える。 (ja)
- 초유(初乳)는 분만 후 며칠 동안 분비되는 젖(유즙)이다. 초유의 기간은 학술상 명확하지 않고, 산후 첫 유즙, 산후 5 일째까지, 분만 후 1 주일 이내, 산후 열흘 이내 등 다양한 해석이 있어 명확한 정의는 없다. 초유는 이후에 분비되는 젖과 성분이 다르고, 고체, 단백질, 지방, 회분, 유당이 많다. 특히 항체(IgG와 IgA, IgM)와 IGF와 EGF, NGF 등의 생장 인자가 다량 함유 된 것이 특징이다. 또한 초유는 이후의 젖에 비해 열에 의한 응고를 일으키기 쉽다. 일본에서는 분만 후 5 일까지의 유즙은 종에 관계 없이 식품으로 유통시키는 것을 금지하고 있다. 인간의 초유는 출산 전부터 시작되는 에스트로겐과 프로게스테론의 작용에 의해 분비가 억제되어있다. 또한 인간의 초유는 이후에 분비되는 모유에 비해 약간 노란 띠가 있고, 양도 조금 밖에 나오지 않지만, 이 중에는 분비형 면역글로불린 A, 락토페린 등의 성분이 많이 포함되어 있어, 신생아의 목이나 소화 기관에 면역과 살균을 도와 준다. (ko)
- 初乳是雌性哺乳動物（包括人类）產後3天內分泌的乳汁，之後分泌的乳汁則稱為常乳。初乳與常乳相比，顔色發黃，濃稠，有腥味，酸度高，口感差，成分複雜，通常含有較高蛋白質，而脂肪和糖含量則較低。另外，初乳亦含有大量的免疫和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等。 其加工方法有乾燥昇華和巴士德消毒法兩種。由於其擁有很高營養成分，故初乳在20世紀開始成為一種普遍的保健食品及兒童營養品。 中國官方於2005年12月12日通過的牛初乳行業規範認為，牛初乳必須是母牛產犢後3天內的乳汁。乳牛分娩後最初3天的乳汁，由於是供小牛最初食用的，其組成明顯與常乳不同。其中，乳牛產犢後24小時內所分泌的乳汁，所含的優質蛋白質和免疫球蛋白特別豐富，當中的免疫球蛋白IgG含量可占總蛋白量的40%以上，比人初乳的最多高出100倍；而在24小時後采集的IgG含量會急速下降至4%；在48小時後至72小時內的IgG更會逐漸降至接近普通乳汁水平。這3天的乳汁因成分不同，一般不會直接混入常乳用于常規乳制品加工。 (zh)
- اللّبأ هو مصطلح يُقصد به الأيام الأولى الأربع للرضاعة. اللّبأ (المعروف أيضا بـ أول حليب بعد الولادة) هو عبارة عن حليب يُنتج بواسطة الغدد الثديية من الثدييات في أواخر الحمل تحديدا قبيل الولادة. ويحتوي اللبأ على أجسام مضادة لحماية حديثي الولادة من الأمراض فضلا عن كونه يحتوي على كمية دهون أقل وكمية بروتينات أعلى مقارنة بالحليب العادي. بعد 3 – 4 أيام من الرضاعة يبدأ لبن السرسوب يتحول إلى مرحلة أخرى من اللبن يسمى لبن انتقالي Transitional Milk يستمر لمدة 10 أيام حتى يتحول إلى اللبن الناضج Mature Milk الذي يعتبر المرحلة الأخيرة في تكوين لبن الأم. (ar)
- Το πρωτόγαλα (γνωστό και ως πύαρ, κολάστρα και γκουλιάστρα) είναι το υγρό που παράγεται στους μαστικούς αδένες των θηλυκών θηλαστικών ζώων πριν από την έκκριση του γάλακτος. Έχει κιτρινωπό χρώμα και η παραγωγή του αρχίζει λίγο πριν από τον τοκετό. Μολονότι παρατηρούνται μεγάλες διαφοροποιήσεις ως προς τη χημική σύσταση του πρωτογάλακτος μεταξύ των ειδών, το πρωτόγαλα είναι σε γενικές γραμμές πλουσιότερο σε θρεπτική αξία και βιοενεργά συστατικά από το κανονικό γάλα. Είναι υψηλής περιεκτικότητας σε αντιμικροβιακούς παράγοντες (αντισώματα, λυσοζύμη κ.ά.), πεπτικά ένζυμα , ορμόνες (κορτιζόλη, ινσουλίνη κ.ά.) και αυξητικούς παράγοντες. Για είδη όπως το ποντίκι, ο σκύλος και τα , η κατανάλωση πρωτογάλατος βοηθά στην πρόσδοση ανοσίας εν γένει, ενώ στον άνθρωπο σχετίζεται κυρίως μ (el)
- Colostrum, also known as beestings or first milk, is the first form of milk produced by the mammary glands of mammals (including humans) immediately following delivery of the newborn. Most species will begin to generate colostrum just prior to giving birth. Colostrum has an especially high amount of bioactive compounds compared to mature milk to give the newborn the best possible start to life. Specifically, colostrum contains antibodies to protect the newborn against disease and infection, and immune and growth factors and other bioactives that help to activate a newborn's immune system, jumpstart gut function, and seed a healthy gut microbiome in the first few days of life. The bioactives found in colostrum are essential for a newborn's health, growth and vitality. (en)
- Kolostrum (lat. colostrum), auch Erstmilch, Vormilch oder Kolostralmilch, ist bei Säugetieren die erste Substanz, die nach einer Schwangerschaft von den weiblichen Milchdrüsen produziert und über die Brustwarzen ausgeschieden wird. Bei Kühen wird das meist dickflüssige und gelbliche Kolostrum auch als Biestmilch, Biest (m.) oder Beestmilch, in der Schweiz auch als Brieschmilch bezeichnet. Es enthält wie die später gebildete Milch Proteine, Enzyme, Vitamine, Mineralien, Wachstumsfaktoren, Aminosäuren und von der Mutter gebildete Antikörper, jedoch teilweise in höheren Anteilen. Damit wird das Kind oder Jungtier gestärkt und seine Immunabwehr wird unterstützt. Auch der Zellgehalt ist höher als in normaler Milch. Die Kolostralzellen sind vor allem Leukozyten. Der Fettanteil in Kolostrum ist g (de)
- El calostro es un líquido secretado por las glándulas mamarias durante el embarazo y los primeros días después del parto, compuesto por inmunoglobulinas, agua, proteínas, grasas y carbohidratos en un líquido seroso y amarillo. Para el nacimiento del bebé se preparará uno de los alimentos más importantes de su vida, el calostro. Este alimento es la primera leche que se produce y su duración está entre los dos y cinco días antes de que se empiece a producir la leche definitiva. (es)
- Kolostrum (dari bahasa latin colostrum) atau jolong adalah susu yang dihasilkan oleh kelenjar susu dalam tahap akhir kehamilan dan beberapa hari setelah kelahiran bayi. Kolostrum manusia dan sapi warnanya kekuningan dan kental. Kolostrum penting bagi bayi mamalia (termasuk manusia) karena mengandung banyak gizi dan zat-zat pertahanan tubuh. (in)
- Il colostro (primo latte) è un liquido giallo sieroso, molto ricco d'immunoglobuline di classe A e cellule immunitarie (come i linfociti), secreto dalle ghiandole mammarie durante la gravidanza ed i primi giorni dopo il parto, composto principalmente da acqua, leucociti, proteine (fra le quali anche agenti immunologici), grassi e carboidrati. (it)
- Siara (młodziwo, łac. colostrum) – gęsta, żółta wydzielina gruczołu mlekowego ssaków, w tym człowieka. Zaczyna powstawać w gruczołach mlekowych jeszcze w czasie ciąży (u człowieka już od około 20. tygodnia). (pl)
- Colostrum is de melk die de eerste paar dagen na een bevalling door de borsten van een vrouw wordt geproduceerd. Ook tijdens de zwangerschap kan colostrum uit de borsten komen. Bij landbouwhuisdieren noemt men het colostrum meestal biest. Colostrum is meestal gelig van kleur en vrij dun. Deze melk bevat lactose en eiwitten, maar (bij de mens) vrijwel geen vet. Het bevat daarnaast veel mineralen, de in vet oplosbare vitaminen A en E en immunoglobulinen, die de pasgeborene tegen infecties beschermen zolang het eigen immuunsysteem nog niet goed genoeg is ontwikkeld. (nl)
- Colostro é uma forma de leite de baixo volume secretado pela maioria dos mamíferos nas 72 horas de amamentação pós-parto, e também está presente na gema de ovos que segundo alguns autores " "imunoglobulinas derivadas de aves podem fornecer um nível mais alto de especificidade e uma quantidade reduzida de efeitos colaterais indesejáveis em comparação com imunoglobulinas derivadas de soro de mamífero.". É composto de vários fatores para o desenvolvimento e proteção como imunoglobulinas, água, leucócitos, proteínas, carboidratos e outros. O colostro vai se transformando gradativamente em leite maduro nos primeiros quinze dias pós-parto. Também são identificados componentes, como fatores de crescimento, lactoferrina, citocinas anti-inflamatórias, oligossacarídeos, antioxidantes, pré e pró-bi (pt)
- Råmjölk eller kolostrum är den mjölk som däggdjur producerar de första dagarna efter en förlossning. Råmjölk har en annorlunda sammansättning än den vanliga mjölken som kommer senare. Framför allt har den en högre halt av proteiner och vissa mineralämnen. Den högre proteinhalten gör att mjölken stelnar, koagulerar, vid upphettning, något som utnyttjas i maträtten kalvdans. Råmjölk går inte att handla över disk. Den som lyckas få tag i råmjölk kan dock köpa mer än dagsbehovet eftersom den går utmärkt att frysa utan förändrade egenskaper, till skillnad från vanlig mjölk. (sv)
- Моло́зиво (лат. colostrum gravidarum) — перше молоко після пологів у жінки, корови чи самиці іншого виду ссавців. Більшість ссавців виробляють молозиво впродовж одного дня від пологів. Молозиво — це рідина високої енергетичної цінності, з вмістом біологічно активних та захисних чинників, що забезпечує надійне пристосування новонародженої дитини до умов нового позаутробного існування та захист від цілої низки інфекцій. (uk)
- Моло́зиво (лат. colostrum gravidarum) — секрет молочной железы млекопитающих, вырабатываемый в последние дни беременности и в первые дни после родов. Густая клейкая жидкость жёлтого цвета с высоким содержанием белков, представленных преимущественно сывороточными альбуминами. Молозиво существенно отличается от нормального зрелого молока по составу. Содержит меньше жира, лактозы и воды по сравнению с молоком у человека первые 3—7 суток, у животных первые 7—10 суток после родов. Молозиво содержит иммуноглобулины и антитоксины, которые обеспечивают формирование так называемого колострального иммунитета. Также молозиво нормализует деятельность пищеварительного тракта. (ru)
|
